肉沫茄子的10种做法
答：肉末茄子的做法如下：用料：花生油30克、茄子1个、猪肉100克、大蒜4瓣、小米辣4个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺。1、烹饪前处理好食材，将茄子切成长条状，猪肉剁碎，生姜、大蒜、小米辣切碎备用。2、茄子里倒入半勺食盐，搅拌均匀，放置一旁腌制20分钟左右。3、肉末里放入1勺生抽、1勺料酒...
答：用料 主料 请点击输入图片描述 茄子(紫皮，长)2根 辅料 猪肉馅 1碗 调料 色拉油 适量 食盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 肉末茄子的做法 1.材料：长茄，肉末 2.茄子洗净去蒂切滚刀块 3.锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子...
答：肉沫茄子做法如下1.茄子切块用盐腌一下，肉剁成末，姜蒜切末，葱切成葱花。2.茄子挤掉水份备用。3.炒锅下正常量的油，下茄子炒软。4.盛出备用。5.重新下油，放花椒小火爆出香味，捞出不要。6.下姜蒜末爆香，放肉末炒至变色。7.放蒜香烧烤酱和生抽。8.炒匀放茄子。10撒上葱花，炒匀即可出...
答：制作材料 主料： 茄子(紫皮、长)500克 辅料： 猪肉(肥瘦)50克 毛豆150克 淀粉(蚕豆)8克 调料： 味精3克 白砂糖10克 醋10克 酱油10克 料酒5克 小葱5克 姜3克 大蒜3克 盐3克 花生油65克 编辑本段制作工艺 1. 猪肉50克洗净剁 做肉末烧茄子的材料(20张)碎； 2. 茄子洗净，去外皮，切...
答：7、肉末茄子的做法1茄子洗净，去头尾将茄子切成三段 并将葱切蒜末备用2将茄子切成条状3锅中倒入适量食用油，烧至7成熟后下茄条4茄条炸至表面金黄后捞起，转打火把油再次烧开后，重新将茄子放回锅中复炸。8、每天教你一种 美食 新吃法，肉末茄子，只要几分钟就能做成肉末茄子最下饭，我这么说，...
答：肉末茄子 食材:茄子、4根、五花肉100g 调料:油,水,生抽、老抽、蚝油、糖、水淀粉、美人椒、葱、蒜 步骤 1.切腌茄子,切肉末,茄子洗干净切条,撒上一小勺腌制十分钟,五花肉切末 2.调酱汁 酱汁:碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+半勺白糖+一勺淀粉+半碗水搅拌均匀 3.炸茄子 茄子腌好倒出多余水份,清洗...
答：步 骤：茄子切成条，放入少许盐，抓匀腌制十分钟，攥干水分；茄子放入一个盘子中；切葱花；加入肉末；油热加入茄子炒熟，装盘备用；加入底油加入葱炒香；加入肉末炒至，变色；加入红椒丝炒匀：加入生抽；加入蚝油；加入盐；炒匀；加入熟的茄子，炒匀即可；完成，装盘上桌。【肉末茄子的做法】食材用料...
网友评论：
常耿18843078963：
茄子的10种做法
61371仰景
： 茄子的做法有很多,具体怎么做最好吃呢?下面我为你介绍茄子的10种特色做法.1.肉末茄子的做法食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、...
常耿18843078963：
肉末茄子怎么做好吃 肉末茄子的家常做法 -
61371仰景
： 主料茄子300g肉末量生抽适量老抽适量蚝油适量大蒜适量葱适量 步骤 肉末茄子的做法步骤11.准备食材 肉末茄子的做法步骤22.把肉末用料酒、盐、生抽腌一下 肉末茄子的做法步骤33.茄子去皮切段,大蒜切末 肉末茄子的做法步骤44.起油锅煸香大蒜 肉末茄子的做法步骤55.放入肉末煸炒出油后盛出 肉末茄子的做法步骤66.再放点油煸炒茄子 肉末茄子的做法步骤77.放盐 肉末茄子的做法步骤88.放生抽,再放点开水 肉末茄子的做法步骤99.等茄子发软时放入肉末翻炒 肉末茄子的做法步骤1010.放蚝油翻炒一会 肉末茄子的做法步骤1111.最后撒上葱花即可
常耿18843078963：
肉末蒸茄子的家常做法大全怎么做好吃 -
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： 用料 茄子2根 肉末5g 生姜末2g 葱花1g 步骤 1 洗净茄子,对剖切块,或对剖切段,摆盘放入蒸锅,蒸15分钟.步骤 2 在等待蒸茄子的同时,起油锅放生姜末煸香,并放入肉末煸炒,也可放入菇腿末加料.步骤 3 倒入少许鲜酱油提味,出锅.步骤 4 将煸炒好的肉末倒入一旁蒸锅中的茄段上,作为盖浇料.步骤 5 自选加入葱花,并倒入少许美极鲜及香油以调味,继续蒸煮满15分钟出锅
常耿18843078963：
家常菜肉末茄子做法
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： 原料: 茄子3个、肉末. 做法: 步骤1:茄子洗净,对半切开,然后在切成切几刀. 步骤2:茄子放入油锅里炸3到4分钟,炸然后捞起.第二遍炸把锅中的油烧热,里面的水分烧掉,烧到油不冒沫泡为止,然后再次倒入茄子,这时候可以看见油翻滚的很厉害. 这步其实很重要,第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来,但记得炸的时间不要长,30秒这样就可以捞出来出来了. 步骤3:锅中放油,然后放入蒜末,炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样,倒入酱油,将炸好的茄子倒入,翻炒几下, 让茄子都能裹上酱油色,稍微加点水,加点盐,烧开加点鸡精,撒点葱花就可以装盘了.
常耿18843078963：
肉沫茄子怎样做?
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： 做法: 1, 茄子洗干净去头, 切成长条. 在靠皮的两边切两排花, 不要切断.. 2, 切好的茄子用清水泡一个小时, 你会看见水变黑了, 把水倒掉.. 有微波炉的可以高火打3分钟, 没有的就算了. 3, 锅烧热, 放一勺子油, 把茄子放进去煎, 记住...
常耿18843078963：
肉烧茄子家庭做法怎样做?有知道的麻烦详细尽早告诉下.谢谢 -
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： 原料:肉沫,圆茄子,葱姜蒜,尖椒,辣酱 做法:1、圆茄子去皮切大块,在沸水锅中煮到筷子能轻易扎透,捞出切成小丁2、肉沫放少许料酒,盐,酱油腌制3、锅内放油,炒散肉沫,然后放入葱姜末,放入茄子丁翻炒两分钟4、然后放入少许老抽,辣酱,盐,鸡精翻炒均匀,小火焖两分钟,出锅前放入蒜末翻炒匀即可因为茄子很能吃油,大家都觉得茄子油少不好吃,我用煮过的茄子再炒,茄子很快就软烂入味了,而且我就是放了一般炒菜的油,茄子一点都没吃油,反而肉沫又吐了油,导致成品反而比炒菜时候油还多这个超级下饭的
常耿18843078963：
肉末茄子的制作方法是什么?
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： 肉末茄子的制作方法如下: 原料:茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量. 做法: 1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用. 2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用. 3、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅. 特色:柔软润香,鲜咸适宜.
常耿18843078963：
茄子和肉沫有哪些做法 -
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： 1 准备好所有食材.2 茄子切滚刀块,用盐水浸泡一下,这样,不但可以防止肉质发黄,成品的色泽也会比没泡过盐水的更为艳紫些,并且不会破坏茄子中的营养物质.3 肉沫用花生油、料酒、生粉、酱油、盐腌制,西红柿切片,姜、辣椒切丝...
常耿18843078963：
肉末茄子怎么做最好吃
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： 茄子500克,猪肉100克,植物油500克(实耗75克),酱油30克,料酒5克, 精盐3克,味精2克,葱10克,姜5克,蒜15克,清水50克. 【制法】:(1).将肉洗净后制成末,茄子削去皮,切成小旋刀块(即菱形块),姜葱均切成末, 蒜去皮用刀拍了,切成碎末. (2).将炒锅放在旺火上,倒入植物油,待油烧至七成熟时,下入茄子炸成金黄色, 挥出控净油待用. (3).炒锅放入少许油,热后放入肉末煸炒,用手勺将肉末碾碎,加入葱末,姜末, 酱油,料酒,清水,味精和炸好的茄子,转入微火焖透,中间翻到一次,使茄子 茄子全部 透,再转旺火收汁,放入蒜末,翻炒几下,加入少许明油即成
常耿18843078963：
肉末茄子怎么弄好吃 -
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： 肉末茄子 做法: 1, 茄子洗干净去头, 切成长条. 在靠皮的两边切两排花, 不要切断.. 2, 切好的茄子用清水泡一个小时, 你会看见水变黑了, 把水倒掉.. 有微波炉的可以高火打3分钟, 没有的就算了. 3, 锅烧热, 放一勺子油, 把茄子放进去...
