肉馅的粽子馅怎样调好吃
答：1、粽叶洗净，清水浸泡。2、猪瘦肉切小块。3、加入生姜碎。4、加入料酒，老抽。5、加入糖，盐，快速拌匀。6、加入蒸肉粉。7、完全拌匀，冷藏2小时入味。8、取两片粽叶，折成三角状，放入糯米和肉。9、然后像叠纸粽子那样包起。10、用棉线系好。11、放入不锈钢锅中，冷水没过粽子约2/3高，大火煮...
答：1、四斤圆糯米泡到能用手碾碎，大概泡5小时左右，天气热记得中途换水。2、五花肉800克切块，蛋黄对半切开。3、五花肉放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐、香葱和姜丝抓匀。4、抓匀后放袋子里密封，然后放冰箱冷藏腌制8小时以上入味。5、泡好的糯米放一勺生抽、两勺老抽、半勺糖、...
答：1、食材：猪里脊肉350克，肥肉200克，生抽40克，盐3克，白糖15克，姜末10克，五香粉2克，料酒10克；糯米1000克，生抽250克。2、里脊肉切方块，肥肉切小丁，加入所有调味料拌匀放冰箱冷藏腌制过夜即可。
答：好吃的粽子肉馅做法：1、肉的选择：五花肉或腿肉最合适。千万别用纯瘦肉。有点肥肉煮出来的肉粽口感比较好。肉的肥瘦比例为1比2。并切成大约2到3厘米见方的肉块。2、肉的调味：一种不用炒制，直接用生抽、味精、白糖、料酒、胡椒粉与肉块一起抓匀后，码味。由于不用炒制，所以抓匀上要注意，要抓...
答：肉粽子的做法步骤 1 五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，这样好吃，根据自己的口味调整咸甜，2 用手搓加入调料的肉，入味。最好提前一天腌制好，3 米淘洗，尽量不要让米吃水，4 把米里面的水控干，我用过滤网过滤了两遍，米放在盆里面，略微停一会，让...
答：煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水大开。吃粽子不用我讲了吧？btw，如果发现粽子淡了，可以在煮粽子的水里加盐和酱油，煮一段时间味道可以进去得 拉沙沙央粽 用料：糯米 600克/香叶 4片/黄梨即煮料 1包/葱头仔 3汤匙/蒜米 1汤匙/白兰她油 3汤匙/生抽 半汤匙/粽叶 适量/粽绳 适量/ 馅料...
答：做法一：材料准备：粽叶、糯米、猪腿肉、粽叶、料酒、老抽、姜、八角、桂皮 包法：1、芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用 调料腌制一晚入味。2、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。3、包粽子。4、粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚2...
答：肉包粽子的调肉馅方法：主料：糯米1000克，猪腿肉600克。调料：酱油50克，白砂糖27克，盐25克，白酒5克，味精1克。1、选用7到10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3到5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干。2、糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20...
答：1. 包粽子前的准备工作 包粽子前，首先要准备好各类食材和调料。对于肉粽来说，可以选用五花肉或瘦肉作为主要食材，然后再配上适量的糯米和其他调料。除了主要食材外，还需要准备葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒等调料。这些调料的使用可以根据个人口味适量添加，以调出最合适的口感。2. 调肉馅的技巧 将...
答：1、清洗干净的五花肉切成块，切好之后要先腌制，往五花肉中加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖提鲜，搅拌均匀，为了让五花肉更入味，放冰箱冷藏腌制一晚上。2、糯米不需要提前浸泡，只要清洗干净就可以，在清洗好的1000g糯米里面加入适量的生抽，老抽、食用油，搅拌均匀，加入适量的食用油能让糯米吃起来更加...
网友评论：
虞贺19878026377：
肉馅棕子该怎样制作才好吃 -
17320咎拜
： 原料:猪前臀尖,糯米 肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油 ,盐,白糖,鸡精,料酒 准备工作: 粽叶:如果是新鲜的粽叶洗净,把根部(有两个小尖尖)煎掉一点,煮开水,把粽叶放 进去煮3、5分钟就可以了;如果是干...
虞贺19878026377：
猪肉包粽子怎么拌馅 -
17320咎拜
： 原料:糯米2.5千克,鲜猪肉1.5千克(肥瘦各半),酒25克,酱油150克,食盐70克,味精少许,粽叶适量. 做法:先将糯米淘净,加糖、盐、酱油拌匀.再将猪肉切成长方形小块,与剩下的配料拌匀.然后将粽叶卷成漏斗形,装入40克糯米,放上肥、瘦肉各一块,再加盖约30克糯米拨平,包好. 最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后,再用温火煮1小时左右,蒸煮过程中要不断添水保持原有水位,煮熟出锅即可.
虞贺19878026377：
粽子肉馅怎么做? -
17320咎拜
： 主料:糯米1000克,猪腿肉600克, 调料:酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克 做法1.选用7~10厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3~5分钟,使其回软,捞起用清水洗净,沥干; 2.糯米放入淘箩,用清水淘净,连箩静置约15...
虞贺19878026377：
肉馅棕子该怎样制作才好吃
17320咎拜
： 基本上肉粽一定要够油脂,而且馅料最好先拌炒过较入味,肉最好是五花肉千万别太肥或太瘦,要不口感会很差,还有扎绳子的时候,一定要缠紧千万不可松松的,要不米吃起来会烂烂软软的!如果可以用水煮而不用蒸得,那就更好啦!综合以上几点做出的粽子一定很不错吃的!
虞贺19878026377：
粽子里的肉馅怎么做 -
17320咎拜
： 就是用一般的火腿肉就可以咯.或者可以用那种咸肉,加点酱油.
虞贺19878026377：
粽子馅怎么调制才好吃 -
17320咎拜
： 【材料】 【粽子原料】: 3杯糯米,3杯杂粮,2杯去皮黄豌豆,2大勺酱油,1茶勺白糖,1大勺色拉油,1大把粽叶,盐适量,清水适量 【牛肉馅原料】:1/2磅牛肉(约272克),2大勺酱油,1/2茶勺白糖,1/8茶勺五香粉,1茶勺料酒,1/2茶勺姜...
虞贺19878026377：
谁知道粽子怎么报才好吃,主要说一下肉馅的.
17320咎拜
： 肉用盐,酱油,五香粉味精.腌制一个晚上,然后和准备好的糯米一起稍微炒下,注意是稍微!然后再包,俺家就是这样,试试吧!
虞贺19878026377：
肉馅粽子怎么做好吃 -
17320咎拜
： 米要泡酱油 肉要泡酱油和盐 肉最好有点肥肉 那样吃起来才有滋有味 最后煮透
虞贺19878026377：
怎样做肉馅粽子 -
17320咎拜
： 包粽子的辅料很多:果品有赤豆、红枣、绿豆、花生、百合、莲子、栗子或鲜果等;肉类有火腿、鲜肉等. 绿豆鸭蛋粽 糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个.将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅.取泡过的粽壳叶折成斗状...
虞贺19878026377：
粽子馅怎么调制才好吃视频 m.ipd.pps.tv -
17320咎拜
： 粽子馅怎么调 首先,把肉馅放在盆内,倒入和肉馅同样多的凉水,然后顺时针或逆时针搅拌.注意一定要顺着一个方向搅拌. 下一步,放入豆油或色拉油、花椒面、鸡精、葱花、姜末、盐、鸡肉或猪骨汤,接着搅拌. 如果包三鲜馅的水饺,可...
