腊排骨做之前要泡多久
答：以下是腊排骨的家常做法：食材：腊排骨、青红椒、大蒜、葱、姜、花椒粉、酱油、料酒、鸡精、盐。步骤：1、腊排骨用温水浸泡20分钟，清洗干净后剁成小段，青红椒切丝，葱姜蒜切末。2、锅中放入清水烧开，放入腊排骨煮10分钟左右，捞出备用。3、锅中放入适量油，油温热时放入葱姜蒜末爆香，然后放入...
答：4、放入青红辣椒，加适量盐调味，少许生抽提鲜，一勺蚝油，翻炒均匀出锅即可。小贴士：1、腊排骨需要用清水浸泡后再进行烹饪，可以有效去除多余的盐分和杂质。2、煸炒腊排骨时，需要高温快炒，这样更易炒出香味。3、辣椒、蒜等食材的用量可以根据个人口味适量增减。按照以上步骤，即可做出美味的炒腊...
答：1，先把腊肉泡半个小时直至变软,，然后切成块状，将油烧成7分热然后放入排骨。2，炒几分分后放入姜和酱油然后加入热水,，盖上锅盖炖排骨，待排骨出锅之时放入葱，这样味道鲜而美。【腊肉】1，腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长...
答：2、做法二：准备用料。腊排骨、海带、姜、油、清水、盐。腊排骨提前用水浸泡5小时，海带和姜切片；排骨冷水下锅，水开后再煮2～3分钟，然后用温水将排骨清洗干净；热锅放入姜片炒香，再放入腊排骨炒出香味；倒入适量水，加入海带；倒入电炖锅，炖3～4小时；汤煮熟后，可以根据咸淡，加入适量盐调味...
答：辅料：油适量、鸡粉1g、大蒜2根、干辣椒4个、生姜10g、花椒1g、生抽30ml。酸菜炖腊排骨的做法 1、准备剁块的腊排骨。2、用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。3、泡好的腊排骨，下锅焯水。4、焯水的排骨，洗净沥水。5、酸菜及配料准备。6、锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒。7、煸出香味...
答：储存：晾晒至表面干燥、肉质紧实的排骨即可收藏。将排骨放入密封袋或保鲜盒中，存放在阴凉、干燥的地方。避免阳光直射和潮湿，以保持排骨的口感和风味。烹饪：腊排骨可以通过炖、煮、蒸、炒等多种方式进行烹饪。烹饪前要先将排骨浸泡在清水中，去除表面的盐分。烹饪时要注意火候和时间，以保持排骨的口感和...
答：腊排骨太咸了，在吃之前需要先泡水泡水大概一个半小时以后再炒，下面来看看腊排骨的做法：炖腊排 准备盐，生姜，红枣，胡萝卜，冬瓜以及腊排。先把腊排剁成块状，然后清洗一下，虽然看上去颜色不那么好看，但味道是很不错的，然后再把冬瓜洗干净，皮去除切成块状，准备一些生姜，胡萝卜，红枣洗干净切...
答：下面我给你介绍一种腊排骨的做法，这道菜非常下饭，小火慢炖，混合着酸菜的酸香和特有的腊香味，连汤汁都特别美味。原材料:腊排骨500克，酸菜300克，配料:大蒜2根，干辣椒4个，生姜10克，花椒1克，生抽30毫升，鸡粉1克，食用油20毫升。具体作法:准备剁好块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2-...
答：炖腊排骨的做法 材料 腊排骨500克 番茄2个 老姜3片 葱1根 鸡精1小勺 做法 1、腊排骨用热水清洗两遍后剁成小块，放入水中浸泡4小时以上，去除肉中多余盐分，还能让排骨变软，如果腊排骨盐分重的话，中间可换一次水，有的腊排盐分特别重有的还好，大家按照自家排骨来决定泡水时间。泡好的腊排骨从...
答：主料：排骨400克 葱2段 姜6片 辅料：酱油2汤匙老抽1汤 匙料酒1/2汤匙糖1/2汤匙 盐1汤匙八角2瓣花椒1茶匙 1将淀粉加水调好，把 排骨放入，浸泡20分钟，去除血水；2排骨沥干，加入酱油、老抽、糖、料酒、盐、葱姜，抓匀；3排骨腌制30分钟后，取一微波容器（带盖），把排骨带汁一起放入；4加入...
网友评论：
哈方17381786842：
腊排骨怎么腌制 腊排骨的制作方法 -
4027邵态
： 腌制排骨腌几天?怎么腌制呢?我的回答是:冬季是最适合腌制腊肉、排骨和各种咸菜的季节了.在云南,我们不叫腌排骨,而是称为“腊排骨”,因为是在每年腊月里腌的,所以就有了这样一个名称.云南腊排骨以大理的最为出名,它也是一...
哈方17381786842：
腊肉排骨汤怎么做好吃 -
4027邵态
： 1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用.这个步骤一定不能省略,否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上.2、将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出.3、在炖锅中加入三分之二的水,因为粉条吸水,所以水要一次加足.4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒,并用大火煮开.5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟.6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可
哈方17381786842：
排骨怎么腌制 -
4027邵态
： 腌制方法:1、一般超市都有卖斩好件的排骨,也可以买整扇的,超市的工作人员都会代为加工好.所以排骨斩件的大小我就不多说了.2、将排骨件用清水冲净,控干水分后,加入2两小苏打,用手揉搓,使小苏打充分与排骨接触,然后加...
哈方17381786842：
腊排骨怎么做 -
4027邵态
： 材料 腊排骨400克,冬瓜1000克. 做法 1、先用汤锅烧半锅热水,把腊排骨放入锅内热水中,浸泡3小时以上,去除肉中的多余盐份. 2、把浸泡好的腊排骨从水中捞出,再涮洗几遍,装入盘中备用,冬瓜削去外皮,用刀切成坨,装入大盘中(...
哈方17381786842：
云南腊排介绍,丽江排骨介绍 -
4027邵态
： 腊肉是丽江本地人对猪肉的一种存放方式,冬天的时候家里杀年猪,把猪肉切成条,块擦上盐花椒粉等腌在木缸里,三四天后拿出来挂在避光通风的地方.等肉上面的水分和血水蒸发完.这样的肉很好储存,一年到头都可以吃.腊排骨也是这样做的,这样做出来的肉很咸,所以吃前要泡上一两个小时 要是不是自家做的,已商业为重的.做的工序可能没这么复杂时间也不久,个人感觉还不安全放心.
哈方17381786842：
荆门腊排骨火锅怎么做 -
4027邵态
： 腊排骨火锅的做法 1. 腊排骨浸泡5小时以上,期间换3次水2. 焯水,煮开15分钟,取出冲洗干净3. 葱,姜,花椒,水,腊排骨,大火煮开,小火炖1小时4. 准备火锅材料5. 现在锅底放韭菜根6. 码上番茄片丽江7. 接着放上紫心洋芋8. 西芹和鲜香菇9. 放上腊排骨10. 倒入排骨汤,通常不需要加盐,排骨本身就蛮咸的11. 大火煮开后转小火10-15分钟就可以吃了12. 在沾水里加入排骨汤和香菜更美味
哈方17381786842：
五香腊排骨的做法 -
4027邵态
： 五香腊排骨的做法 主料: 腊排骨 辅料: 植物油、鸡蛋、淀粉、面包糠、葱、姜1 把腊排骨用凉水侵泡5小时,洗净切大块,葱姜洗净切末,均匀地铺在腊排骨上面腌制30分钟2 把鸡蛋打散拌均匀,加淀粉、面粉、水拌均匀成厚面糊,把腌制好的排骨在面糊里沾均匀3 在均匀地拍上面包糠,轻拍腊排骨,静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落4 热锅凉油,油热5成下腊排骨,小火慢炸到腊排骨定型(大约10分钟)捞起沥油5 油温降至160度左右后,再把腊排骨放入油锅复炸4分钟左右,捞起沥油即可
哈方17381786842：
给你一份丽江腊排骨,你会怎么做 -
4027邵态
： 用料 丽江腊排骨 500g 葱 40g 姜 20g 韭菜 80g 西红柿 2个 剁辣椒(或小米椒) 适量 黄豆芽 适量 细芹菜(叶子也要) 适量 糖 1小勺 云南丽江腊排骨火锅的做法这个腊排骨由于是用大量的盐腌制风干而成的,所以会比较咸.一般吃的时候都是...
哈方17381786842：
腊排骨火锅做法 -
4027邵态
： 原料:腊排骨配料:豆芽、西红柿、西芹、韭菜根 调料:鸡精、胡椒、盐 做法: 1、拆开排骨包装,将腊排骨在温水里小小洗一下.不必汆水,排骨上码了料的; 2、把过水后的排骨放在蒸锅里蒸成8成熟,性子急的朋友也可以用高压...
哈方17381786842：
腊排骨怎么炖好吃 -
4027邵态
： 腊排骨的做法①腊排骨提前一晚上用清水浸泡②把两种排骨洗净 冷水入锅 加入适量料酒焯水 沸腾1-2分钟后捞起 再次冲水洗净请点击输入图片描述放入砂锅 倒入热水 加适量料酒 下姜片 中火烧开改小火 加盖炖45分钟左右接着就来准备切配竹...
