自制电动打蛋器视频
答：1、湿性发泡需要2分钟左右，打蛋器沿着一个方向打，出现大量泡沫时开始分3次等量的加入细砂糖——这有助于蛋白起泡沫。直到打蛋器上可以拉出小弯钩，即为湿性发泡；如图：2、干性发泡3分钟就可以，也叫做“硬性发泡”。蛋白打至湿性发泡时，继续用电动打蛋器搅拌，直至出现打蛋端朝上，蛋白都不会...
答：方法/步骤 1 首先，我们将蛋清和蛋黄分离。盛放蛋清的盆子需要干燥无油脂。请点击输入图片描述 2 然后，用打蛋器顺着一个方向旋转，打至起泡。请点击输入图片描述 3 加白糖，继续打发。逐渐变得粘稠起来。请点击输入图片描述 4 继续打，越来越稠，随着打蛋器的转动，出现纹道。请点击输入图片描述 5 ...
答：可以,手是万能的 没有电动之前也是用手的。一般打蛋器分为了手动打蛋器和电动打蛋器，手动打蛋器的使用原理和我们平常使用筷子打蛋是差不多的，但是电动打蛋器就不需要人为的拿着打蛋器进行搅拌，费时费力，电动打蛋器只要打开开关之后就能自动的将蛋搅拌均匀，非常的迅速。电动打蛋器使用方法：电动...
答：我是第一次做,参考了这个视频,你可以看看,祝你越做越好啊。 应该把蛋清和蛋黄先分开,打蛋清时加入少许淀粉,还要分三次加入白糖,一直搅拌到泡沫很硬,筷子插上都不倒就好了。建议使用打蛋器,如果有电动的就更好了,我家没有,我是用三根筷子打的蛋清,5只蛋清就打了1个小时,胳膊好酸哪,不过可以减肥啦。 再把...
答：打蛋器一般手柄上有速度级别按钮：1-2级：适用于面粉、土豆、牛油等；3-4级：适用于有液体的材料，沙拉酱等；5级：适用于蛋糕、曲奇、简易面包面团材料；6级：奶油、牛油、糖的打发；7级：适用于打发鸡蛋、糖霜、土豆泥等。要按照食材的需要来选择等级，不要乱用，这样影响打蛋器的寿命。注意：在...
答：使用小熊电动打蛋器前，先将和面桶、粉棒棒、片棒清洗干净；将欲搅拌的食材放入和面桶；将和面桶放入机座；将粉棒或者片棒插入主机相应的孔中；将主机固定在机座上;请确保开关处于0档，再接通电源；产品设有5个档位，可根据不同食物选择档位；以搅拌面粉为例，操作方法如下。（1）、1档工作30-50...
网友评论：
伍严19894379194：
打蛋器可以自己做吗,自制打蛋器方法 -
14094皇花
： 步骤/方法把易拉罐剪下一圈来. 下面是打鸡蛋的碗和盖子,我在盖子上打了个孔,刚好能打电机固定在上面. 在剪好的易拉罐环上打个孔,让电机的铁棒能穿过;我用的是四驱车的马达 上面带一个塑料齿轮,我把他分成2半把易拉罐环卡住,用条件的可以用胶粘. 电机固定在盖子上的样子 把装好的易拉罐环折成花状,要小心,别折断了. 6 这样就做好了,打个鸡蛋试试 怎样自制简易打蛋器
伍严19894379194：
怎么做简易打蛋器?我要交科技小制作.越简单越好.用筷子那种.最好有步骤
14094皇花
： 用筷子的话,是手动的,这样手会很累的,还是模仿商店的手动打蛋器,再加上一个小电机,做成电动的才好用.
伍严19894379194：
如何自制打蛋器 -
14094皇花
： 拿十根八根筷子,手握成拳,筷子夹在手指空里,那帮厨师都这样.
伍严19894379194：
怎样在家里自制简易打蛋器?? -
14094皇花
： 方法很简单,找三根自行车车条(最好是28吋的),把每一根都从中间折一个大弯,成鸭梨状,然后把三根和在一起,圆端按一定的角度分开,尾端并在一起,找一根细铜丝或铁丝绑扎结实了就行了,外观上看就象是手工打蛋器的样子.把这个自制的打蛋器装进手电钻卡头,一个电动打蛋器就做好了.这里需要提醒的是,手电钻最好是可调速的.
伍严19894379194：
如何自制打蛋器 超好用简易打蛋器DIY全解 -
14094皇花
： 把易拉罐剪下一圈来.2/8 下面是打鸡蛋的碗和盖子,我在盖子上打了个孔,刚好能打电机固定在上面.3/8 在剪好的易拉罐环上打个孔,让电机的铁棒能穿过;我用的是四驱车的马达 上面带一个塑料齿轮,我把他分成2半把易拉罐环卡住,用条件的可以用胶粘.4/8 电机固定在盖子上的样子5/8 把装好的易拉罐环折成花状,要小心,别折断了.6/8 这样就做好了,打个鸡蛋试试7/8 盖上盖子,通上电源.我没有多的线就没有连起来照,我用的是锂电池8/8 接上电源1分钟.打开盖子 打的还是挺均匀的吧.
伍严19894379194：
怎么制作打蛋器 -
14094皇花
： 钢丝 三根 折弯 一定弯曲度 然后固定 弄个把子一捆就OK拉~~~ 很简单的
伍严19894379194：
用手动打蛋器怎么自己做奶油 -
14094皇花
： 关于你的问题回答如下:1.淡奶油用电动打蛋器一般3-5分钟就可以打发,具体用时需要根据淡奶油的品牌和打发时温度决定.2.如果手动打发淡奶油,我个人认为基本不现实,很难打发.3.还有一种制作蛋糕的奶油,就是蛋糕店制作生日蛋...
伍严19894379194：
红烧鱼丸怎么做? -
14094皇花
： 鱼丸的材料:鱼背肉500克,鸡蛋清3个,木薯淀粉125克,水200克,盐16克,姜,葱白适量.红烧鱼丸的材料:鱼丸,蒜蓉,红烧酱油,砂糖适量.西兰花一个(摆盘用).做法:1、把鱼背肉用刮的方法,制成鱼茸.刮的好处看看图3,...
伍严19894379194：
自制蛋糕!好质量又不很贵的电动打蛋器
14094皇花
： 要想质量好又想便宜,恐怕不好找.质量和价格是成正比的.其实电动打蛋器用的频率很高,所以还是劝你买个好点的.我觉得烤箱可以买一般的,但是打蛋器一定要买好的,差的会烧机子的,如果坏了不是还得花钱再买.我用的电动打蛋器是英国健伍的,质量非常非常的好,唯一缺点就是价格贵,呵呵.如果不愿在电动打蛋器上投入太多钱,就买祁和的吧,我看还是很多人用的. 烤箱是个无底洞,我想你迷上烘培以后,还是会败更多的东西的,做好心里准备哦^_^
伍严19894379194：
以前的人是怎么制作蛋糕的?以前没有电动打蛋器,那时候怎么打啊,手动根本打不出来,又慢? -
14094皇花
： 在没有电动打蛋器的条件下制作蛋糕: 1.直接手打. 用手持打蛋器不停的搅拌打发.全蛋海绵配方会慢一些(最多半小时),但分蛋法戚风打发蛋白霜也就3-5分钟的事儿. 2.换配方. •用黄油蛋糕的配方来制作蛋糕,黄油+糖相比鸡蛋更容易打发.比如磅蛋糕就是这么经典. •用简易蛋糕配方,里面含有小苏打这种化学膨胀剂,主要材料按顺序混合均匀,打不打发都能取得膨松的蛋糕.比如麦芬蛋糕,哈雷蛋糕等. 实际上,西方以前就是以磅蛋糕为主的.
