自己做元宵馅怎么做
答：元宵的做法是用糯米面团包裹上馅料搓圆即可，操作步骤如下：工具：糯米粉、芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量 1、糯米粉适量。2、加热水，用筷子搅拌。3、揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。4、熟芝麻备好。5、花生仁备用。6、炒花生仁。7、盛在盘里放凉。8、花生去皮。9...
答：1、食材。黑芝麻碎200克，白糖50克，蜂蜜适量。2、将干净的黑芝麻炒一下，炒的过程中要不停地翻动，不要炒过。冷凉后，放在粉碎机里磨成粉状，加入白糖，搅拌均匀。3、加入适量的蜂蜜，拌匀后，能攥成团即可。4、攥成大小相等的元宵馅就可以了。5、包好的元宵如果暂时不吃，千万要用保鲜模封好...
答：3.糯米粉放入筐内，将馅块浸水，倒入糯米粉内滚动，反复6一8次即成。4.锅内加水烧开，下入元宵，边下边用手勺将开水推转，煮至元宵浮起即可。成都赖汤圆 上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、...
答：元宵制作方法如下：1、黑芝麻50g、核桃20g、花生10g、面粉10g、砂糖30g、麦芽糖一勺、黄油35g、温水适量、糯米粉500g。2、黑芝麻洗过之后，上锅小火炒制出香味，注意不停的翻炒，不要糊了；核桃仁如果用的是熟核桃，在黑芝麻快熟的时候加入里面一起翻炒，如果是生核桃，需要在烤箱里160度8分钟烤...
答：核桃酪元宵：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成元宵馅。做法：1、将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成元宵馅。2、将江米面...
答：8. 煮好的元宵捞出来，放入冷水中漂凉，这样可以让元宵更加Q弹。9. 最后，你可以根据自己的口味，选择蘸料。常见的蘸料有酱油、醋、辣椒油等。以上就是制作元宵肉馅的详细步骤。虽然步骤看起来有些繁琐，但是只要按照步骤一步一步来，你一定可以做出美味的元宵肉馅。而且，自己做的元宵肉馅，不仅口感好...
答：搓成圆形备用。步骤五：将200克糯米粉，加入150克温水捏揉均匀 步骤六：揉好的元宵面，取15克，搓圆 步骤七：两手拇指轻轻按压成小碗状 步骤八：取一个馅料放入。左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧，一点点缩小，最后捏紧收口 步骤九：最后放到干糯米粉里面滚上一层干粉，汤圆就做好了 ...
答：用料：核桃仁50克，花生50克，红糖250克，蜜饯30克，黑芝麻30克，陈皮2块，猪油100ml 什锦元宵馅的做法 1. 将核桃仁和陈皮一起放入干净无油的锅中，用小火焙出香味，要保持不停的翻炒，防止变糊 2. 核桃焙香后盛出，放入花生仁也焙出香味，然后使其自然晾凉，剥去外层红皮 3. 将红糖切碎（...
答：5.“运”“抖”“收”是元宵晃制的要诀，还包含着祝福的寓意。一般技师都会选择笸箩来进行制作，但其实使用簸箕或者盆也可以，将元宵馅放在笸箩中进行来回推拉，一层水一层面，共“抖”七次，这样元宵就成型了。在这个步骤里，三个要诀都代表着特殊的寓意，抖：既抖擞精神、奋发、旺盛之意。运：财运...
网友评论：
家艺15517946891：
元宵馅怎么做 -
41217应符
： 黑芝麻元宵馅心 一、主料:黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份二、铺料:细白糖、油三、制作过程:1、先把黑芝麻用清水淘洗干净,然后在锅里炒熟,并用擂钵将其捣细备用.(炒熟后再捣细芝麻会更香)2、将花生仁也炒熟,并...
家艺15517946891：
怎样做元宵馅 -
41217应符
： 珍珠圆子(1) 原料: 上等糯米1100克、黑芝麻50克、精自面粉100克,猪板油100克、冰糖25克、白糖500克,桔红(红桔蜜饯). 做法: 1.将1000克糯米清洗干净,用清水浸泡两天(春秋季,每8小时换水一次,盛夏每4小时换水一次,以...
家艺15517946891：
做法,自制汤圆馅怎么做好吃,自制汤圆馅的家常做法 -
41217应符
： 食材 主料 花生 100g 核桃仁 100g 黑芝麻 80g 橘皮 30g 糖桂花 15g辅料 白油 50g 白砂糖 40g 红糖 60g步骤1.橘子皮适量,提前洗净晾干切碎.2.花生核桃根据自己的口味,喜欢吃核桃的就多放点核桃,用烤箱烤几分钟烤熟.省去了炒的工...
家艺15517946891：
元宵有几种馅,它们的具体制作方法(详细)?
41217应符
： 元宵从种类上分,可分实心和带馅的两种.带馅的又有甜、咸之分.甜馅一般有猪油豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等.用芥、葱、蒜、韭、姜组成的菜馅元宵,称“五味元宵”,意寓勤劳、长久、向上.元宵的制作方法很多,南北方有很大的差异.南方做元宵时,先将糯米粉用开水调和成皮,然后将馅“包”好;北方做元宵,先把馅儿捏成均匀的球,放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃,不时加入清水使馅沾上越来越多的糯米粉,直至大小适中.元宵大小不一,大者如核桃,小者若黄豆.
家艺15517946891：
求个种元宵馅的做法!各位大神帮帮忙,,,
41217应符
： 原料: 糯米粉、黑芝麻、白糖、荤油. 做法: 1、小火将黑芝麻炒出香味后,取出用擀面杖碾碎. 2、往芝麻中放入同等份量的白糖,再按自己可接受的程度加入荤油(这种馅,多加点荤油口感才不干,才好吃)即成馅心. 3、在糯米粉中分次加入温水,揉成面团,再分成约20克一个的剂. 4、将剂捏扁成小碗状,在其中放入约10克的馅心,收口,搓圆(在手心上滴一滴水再搓能将元宵表面搓得非常光滑. 5、汤锅内放足量的水,等水开后放入元宵,关上锅盖,待元宵全部浮起后,即可连汤盛起. 6、在汤内加入适量桂花糖即成.
家艺15517946891：
元宵节,怎么做好吃又简单的汤圆馅呢?要求材料不用太多 -
41217应符
： 最简单的,材料扫的: 材料:糯米500克,黑芝麻70克,白糖粉300克,面粉50克. 做法: 1.将糯米淘洗干净,浸泡48小时,麻前再清洗一次.用适量清水磨成稀浆,装入布袋内,吊干成汤圆面. 2.将芝麻去杂质,淘洗干净,用小火炒熟、炒香,用擀面杖压成细面,加入糖粉、面粉、化猪油,揉拌均匀,置于案板上压紧,切成1.5厘米见方的块,备用. 3.将汤圆面加清水适量,揉匀,分成30坨,分别将小方块心子包入,成圆球状的汤圆生坯. 4.将大锅水烧开,放入汤圆后不要大开,待汤圆浮起,放少许冷水,保持滚而不腾,汤圆翻滚,心子熟化,皮软即熟. 5.食用时随上白糖、麻酱小碟,供蘸食用.
家艺15517946891：
怎么做元宵馅 -
41217应符
： 枣泥元宵 原料:糯米粉5000克,白糖1500克,熟面粉1250克,枣泥250克,大油500克. 做法: 1.将白糖掺上大油、枣泥和1000克熟面粉搓勾.2.再用250克熟面粉加水打成浆糊,加入馅内揉匀,用刀拍紧,切成400克馅块备用. 3.糯米粉放入...
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汤圆馅怎么做(芝麻花生汤圆馅怎么做)
41217应符
： 汤圆馅的做法如下:原 料:糯米1500克,白糖500克,板油150克,青梅,桃仁各50克,芝麻,桂花各25克.糯采用水浸泡4小时,捞出换水,磨成吊浆;板油,白糖按脂油馅制法,做好后与炒熟的芝麻粉,剁碎的青梅,柱花等配料,拌合成馅;用水将三分之一的吊浆煮熟,放入冷水,浸泡后,用三分之二的生吊浆与熟吊浆和成粉圆,将粉团搓成长条,按量揪剂;再把剂子捏咸小酒杯形,包馅收口,捏成汤圆;待水煮沸时,将汤圆下锅,汤圆浮上后就完成了.
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元宵馅的做法,元宵馅怎么做好吃,元宵馅的家常做法 -
41217应符
： 食材明细 黑芝麻 适量 花生 适量 糖 适量 香油 适量 甜味 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 元宵馅料的制作方法的做法步骤 元宵馅料的制作方法的做法步骤:1 1黑芝麻在锅中用小火煸炒,一定要是小火. 元宵馅料的制作方法的做法步骤:2 2...
家艺15517946891：
元宵馅怎么做呢? -
41217应符
： 吃汤圆是我国人民欢度传统节日元宵佳节的一种传统方式,通常是将白糖、芝麻、花生等作为汤圆馅心,以下还将介绍一些馅心新花样可增加汤圆的风味. 黑芝麻元宵馅心 一、主料:黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份 二、铺料:细白糖、...
