自己制作火腿肠视频
答：取1/10的山药料，加入嫩糖色，掺匀放入抹油的铁盒，摊平入笼蒸硬后取出，为“肉皮”。将3/10的山药料放在肉皮上，摊平蒸10分钟，出笼为“肉膘”。再将剩氽山药料加入砂仁面、建曲汁，用麻油搅匀、摊在“肥膘”上，再入笼蒸35分钟，晾凉，刷上芝麻油，切片上席即成。功效：这道美味的素火腿...
答：火腿肠的做法如下：用料：牛肉200克、胡萝卜50克、香葱2根、淀粉10克、面粉15克、鸡蛋1个。步骤：1、牛肉在冷水中泡洗30分钟，冲洗干净切成小块，用料酒和姜片腌制15-20分钟。2、小葱切断，胡萝卜洗净，去皮后切小块。3、处理好的牛肉、胡萝卜、香葱放入料理机，搅打成细腻的馅料，越细越好。4、...
答：火腿肠是一种非常受欢迎的加工肉制品,它的独特风味和便捷性让它成为了许多家庭餐桌上的常客。制作简单又好吃的火腿肠,可以通过以下几个步骤来实现:选择原料:制作火腿肠的第一步是选择合适的肉类原料。通常,火腿肠会使用猪肉作为主要原料,因为猪肉的纹理较为细腻,脂肪分布均匀,能够制作出口感滑嫩的火腿肠。选择新鲜、...
答：原料准备：鸡胸肉400g 鸡蛋2个 胡萝卜80g 洋葱40g 淀粉30g 面粉20g 柠檬汁2滴 盐适量 黑胡椒碎适量 糖适量 步骤详解：1.将鸡胸肉洗净切成块状倒入料理机中，开蔬菜模式把鸡胸肉打成泥 2.将洋葱和胡萝卜洗净切成碎末备用 3.把切好的胡萝卜、洋葱；打成泥的鸡胸肉、面粉、淀粉、糖、盐、鸡蛋以及...
答：1、红萝卜去皮切丁备用，火腿肠切丁备用。2、锅中倒入水，水开下入青豆，煮2分钟，再下入玉米粒和红萝卜丁，继续煮2分钟，捞出备用。3、锅中放入油，油温五成热，倒入煮好的青豆、红萝卜丁及玉米粒，翻炒2分钟，加盐继续翻炒均匀，倒入火腿丁，翻炒1分钟，出锅装盘。
答：火腿肠制作需准备猪肉、肠衣及调料。将猪肉剁碎,拌入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲粉、姜粉,灌入清洗干净的肠衣,两端扎紧。放入蒸锅,中火蒸煮30分钟,晾凉即可。配方包括500克猪肉、适量肠衣及调料。制作火腿肠需一定技巧,可参考专业食谱或咨询专业厨师。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论...
答：1、红萝卜去皮、火腿肠切丁备用，锅中倒水，水开下青豆煮2分钟，再下玉米粒和红萝卜丁煮2分钟，捞出备用。2、锅中放油，五成热时倒入青豆、红萝卜丁及玉米粒翻炒2分钟，加盐翻炒均匀。2、倒火腿丁翻炒1分钟，出锅装盘即可了。
答：我家的孩子非常喜欢吃火腿肠，但是外面买的火腿肠含有大量的调味品还有许多防腐剂，而且是采用腌制、斩拌（或乳化），高温蒸煮等加工工艺制成的。这些火腿肠会伤害孩子的身体健康。所以我家的火腿肠都是自己制造的，把平日做得比较多，又简单又有营养的火腿肠制法介绍给你。1.鸡肉火腿肠...
答：制作自制火腿肠的方法 自制火腿肠是一项需要精细工艺和耐心的工作，但最终的成果绝对值得你的付出。以下是制作自制火腿肠的基本步骤。第一步：准备食材 首先，你需要准备以下食材：猪肉或鸡肉（根据你的口味选择）、盐、糖、五香粉、白胡椒粉、红曲粉（用于给火腿肠上色）、玉米淀粉、冰水、肠衣。确保所有...
答：自制火腿肠的配料表：主料：500g五花肉 配料：适量姜，适量盐，适量五香粉，适量胡椒粉，适量葱，适量鸡精。制作步骤：1、肉洗净先剁成小块，2、我不爱吃姜就把姜泡水然后把水放在肉馅里，也可以把姜直接剁在肉里，3、葱切成末和肉一起剁成肉茸，4、取一个鸡蛋清，5、用鸡蛋清把淀粉搅稀，再加...
网友评论：
葛民19473376197：
火腿肠怎样做的全过程 -
60546富紫
： 主料 4人份 猪肉馅500克 辅料 淀粉100克、鸡蛋清1个、红曲粉2克 调料 五香粉3克、花椒粉5克、食盐5克、白糖3克、姜少许、葱少许 准备材料:自制火腿肠 步骤1 葱、姜切末 步骤2 淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入 步骤3 肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱、姜拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻 步骤4 再慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑 步骤5 把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破 步骤6 将卷好的肉卷上锅蒸35分钟即可
葛民19473376197：
火腿肠做法 -
60546富紫
： 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤 9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 ...
葛民19473376197：
如何自制火腿肠 两个简单方法做出健康美味火腿 -
60546富紫
： 食材明细 鸡胸肉200g 盐5g 木耳 一把 玉米粒 一把 花生油2勺 味满香 适量 鸡蛋清2个 猪肉200g 糖7g 胡萝卜 小半根 淀粉3勺 原味麦片4勺 花椒粉 适量 五香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 自制火腿肠的做法步骤 自制火腿肠--送给孩子的健康...
葛民19473376197：
自己在家怎么做火腿肠 -
60546富紫
： 原料准备 上好猪腿肉、淀粉、鸡蛋清、淀粉、红曲粉、盐、葱、姜、五香粉、花椒粉、白糖 火腿肠的做法1、淀粉加蛋清和少许清水调成糊状,清水要一点点的加入,肉馅加入五香粉、花椒粉、盐、红曲米粉、糖、葱末、姜末拌匀,用手使劲抓,使肉馅细腻.2、慢慢加入淀粉糊,继续用手抓肉馅,一直到肉馅细腻润滑.3、把调好的肉馅放在锡纸上,卷起,把两端慢慢的拧紧,锡纸一定要多包两层,否则两端拧的时候容易破.4、将卷好的肉卷,用锅蒸40分钟即可放凉切片食用.火腿肠的做法简单,做好后方便保存与携带,是居家旅行的必备,自制的馅料干净卫生、实惠,食用起来方便快捷,日常生活中又加了道美味.
葛民19473376197：
家庭如何自制火腿肠 -
60546富紫
： 自制火腿肠 一.原料 猪瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料肠衣:5米 配料 1.复合宝(A型):0.1斤 2.盐:0.2斤 3.糖:0.1斤 4.I+G:适量 5.玉米淀粉:0.65斤 6.变性淀粉:0.65斤 7.大豆分离蛋白:0.3斤 8.护色素:0.03斤9.水:4.5斤 10.蛋白胶:0.05斤 ...
葛民19473376197：
如何制作和超市里卖的差不多的火腿肠? -
60546富紫
： [制作流程]1、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,它是以畜禽肉为主要原料、鸡蛋打散,加入盐、白糖、用淀粉勾芡、锅中放少许油,油烧热的时候放入玉米,锅内放一点水. 2、大料、胡椒等),火腿,翻炒、干生粉适量、食用简单...
葛民19473376197：
香脆火腿肠怎么做 -
60546富紫
： 香脆火腿肠做法1、鸡蛋与火腿肠放一块2、鸡蛋搅匀,让火腿肠都粘上鸡蛋3、把火腿肠拿出,粘上面包糠,多转几圈,让面包糠粘紧,以防炸的时候掉下来4、油热到五分热的时候,就把火腿放进去炸5、最后,香喷喷的脆皮火腿肠出锅了
葛民19473376197：
自制火腿肠 宝宝最爱怎么做如何做好 -
60546富紫
： 用料 五花肉8:2 500g 姜水 200g 葱白 4g 鸡蛋 2个 淀粉 50g 盐 10g 花椒粉 1g 红糖 3g 老抽 适量 宝宝最爱零食——自制火腿肠的做法 猪肉切块,有筋膜的挑出来或者用牛排锤打一下,然后加姜水、葱用料理机打碎成泥,打两遍.(为了省事,可...
葛民19473376197：
自制火腿肠的家常做法大全怎么做好 -
60546富紫
： 1.我用的是盐淹的羊肠衣,先准备好要用的长度,放在30度左右的温水里泡着2.猪肉搅烂,越碎越好3.加上配料.4.放入面包机,启动1次和面程序.5.羊肠衣套入灌肠管, 羊肠衣的头打结,开始搅动,把肉灌入肠中.6.全部灌入肠衣后,分段打上结,7.用水洗下,把香肠外层洗干净.8.放在电风扇边是吹干,我是吹了约8小时.急的2小时也可以.9.锅下水中火煮,约60度时,下香肠煮,中火慢煮15/20分钟,香肠就好了.
葛民19473376197：
自己做香肠的配料及做法
60546富紫
： 选料:去市场买肉,只要告诉师傅你买的是用于做香肠,他就会给你推荐.香肠的肉... 原来自己也能亲手制作香肠,但是您可别忘了,到家里悬挂起来后,再用针在香肠上...
