自己泡的柠檬水为啥是苦的
答：1、冲泡柠檬方法错误导致。如果在食用柠檬时感觉特别苦，除了品种问题外，还有可能是泡柠檬水的方法不对。如用热水泡柠檬会比凉水泡柠檬要苦。2、柠檬表皮含有天然油。柠檬水会觉得苦是因为柠檬的表皮含有一层天然油，而这层天然油的物质略带苦味，要是泡水的时候没有清洗掉这层油脂物质就会吃到苦味。建...
答：柠檬水苦的原因 一、柠檬含有苦味质 柠檬本身存在一种苦味质，这种苦味质在柠檬皮和柠檬籽中含量较高，当柠檬水浸泡时，这些苦味质会溶解到水中，使得柠檬水带有苦味。二、浸泡方式和时间影响 柠檬水的苦还受到浸泡方式和时间的影响。如果浸泡时间过久，或者水温过高，会导致柠檬中的苦味质更多地溶解出来...
答：1、柠檬水出现苦的情况主要考虑还是水温过高，柠檬籽没有去除导致的，也有可能是因为品种的不同，有一种柠檬中的柠檬苦味素含量比较高，泡出来的水也会苦一些。2、建议平常冲调柠檬水的时候，水温不要过高，一般50到60度就可以，可以适当的放点蜂蜜，或者是白糖，红糖调味，纠正口感，每天喝一杯柠檬水...
答：柠檬泡水有苦味，是因为所泡的柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。我们平常泡柠檬水，喝到苦味大多是因为泡柠檬水时，泡了柠檬皮与柠檬籽。这些苦味，在较高温度下更容易溶出，泡水时间更长溶出更多。所以当我们泡柠檬泡的温度过高，泡的时间越长，喝到的苦味越浓。另外，未完全成熟...
答：柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，有的柠檬品种含有的这种苦味素成分特别多，因此在冲泡时水中会含有苦味。2、冲泡柠檬方法错误导致 如果你在食用柠檬时感觉特别苦，除了品种问题外，还有可能是泡柠檬水的方法不对。如用热水泡柠檬会比凉水...
答：因为泡柠檬水时，泡了柠檬皮与柠檬籽。柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。没有完全成熟的柠檬含有的苦味更重。所以一些新摘不久的柠檬相对于完全成熟的柠檬苦味更重。自己泡的柠檬水为什么发苦 柠檬泡水可以加点蜂蜜或冰糖，由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味，会随着温度升高而加重...
答：1、干柠檬片 干柠檬片泡水出现苦味是因为柠檬籽的作用，只需把柠檬籽去掉，便可去除苦味。2、新鲜柠檬 新鲜柠檬切片后，不宜直接用热开水泡，柠檬里面含有的维生素C容易被高温破坏。新鲜柠檬泡水，用温水且不超过50℃的温水，这样泡出来的柠檬水绝对不会苦。由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味，会随着...
答：柠檬水发苦是因为柠檬中含有柠檬苦味素，如果因为泡水的方法不对，就会出现柠檬水发苦的情况。其实用温水浸泡柠檬片味道是最好的，减肥又补维C。还有一种吃法是用蜂蜜腌制柠檬片，很滋润，也要注意是必须用温水浸泡来喝的。滚水或者太烫的水会破坏柠檬和蜂蜜的营养成分。柠檬因其味极酸，因为孕妇最喜食...
答：柠檬泡水有苦味，是因为所泡的柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。我们平常泡柠檬水，喝到苦味大多是因为泡柠檬水时，泡了柠檬皮与柠檬籽。这些苦味，在较高温度下更容易溶出，泡水时间更长溶出更多。所以当我们泡柠檬泡的温度过高，泡的时间越长，喝到的苦味越浓。另外，未完全成熟...
网友评论：
洪差13149738758：
自制柠檬水为什么会苦 -
54654甄嵇
： 用鲜柠檬片泡水为什么会苦?如果你是买的干柠檬片的话,苦的原因是柠檬籽,去掉就不会苦. 如果是新鲜的,不能用开水泡哈,要变苦,而且VC也全部高温就流失了,用温水,不超过50度泡出来绝对不得苦.冰糖和白糖跟鲜柠檬泡水都不会做成苦味,注意的是柠檬皮上的化学物质,柠檬皮上的天然油略带苦味,其他如农药等就更不用说了.苦和酸这两种味道都会随温度的增加而加重...只要你不用热水泡,都不会有苦的味道..加点蜂蜜就更好喝了..冰糖和白糖跟鲜柠檬泡水都不会做成苦味,注意的是柠檬皮上的化学物质,柠檬皮上的天然油略带苦味,其他如农药等就更不用说了.柠檬和桔子有一个共通点 它们都有像经络一样的东西 那个就是苦的 你冲水那个味就会改过肉的酸甜感
洪差13149738758：
我用新鲜柠檬泡出来的柠檬水为什么是苦的呢? -
54654甄嵇
： 柠檬水苦有以下几种原因:1、柠檬含有柠檬苦素: 柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分,这种植物苦味素在橘类水果中含量很高,而柠檬是含量最高的一种,有的柠檬品种含有的这种苦味素成分特别多,因此在冲泡时水中会含有苦味. 2、冲...
洪差13149738758：
柠檬泡的水为什么苦的 -
54654甄嵇
： 出现苦味也有可能是因为带着皮泡得水,因为柠檬皮有一些淡淡的苦味,也有可能是用开水泡的,水温超过50度,就会破坏维生素C,就会有苦味,所以泡柠檬水的时候要用温水. 用鲜柠檬泡水喝,可以为人体补充维生素C,常喝的话,就会让人的皮肤更加的细腻、白皙、光滑、有弹性,所以现在柠檬泡水一直备受爱美女士的欢迎.
洪差13149738758：
自己在家泡柠檬茶为什么是苦的 -
54654甄嵇
： 一种可能是柠檬放多了发苦.一种就是柠檬干味道有问题.
洪差13149738758：
为什么我泡的柠檬水是苦的? -
54654甄嵇
： 你是用开水泡的吧~如果是的话,那肯定就很苦,泡柠檬应该先注入冷水,在注入温水,那样喝的话就不苦了.另外,你泡的太多了,切一片泡就好了,还可以加点蜂蜜.
洪差13149738758：
柠檬片泡出来的水会苦是怎么回是有知道的吗 -
54654甄嵇
： 1. 如果是干柠檬片,那么是因为柠檬风干时是连柠檬皮一起的,所以会有些苦. 2. 如果是新鲜的柠檬片,不能用开水泡的,不仅会变苦,而且高温也会破坏柠檬中的VC. 3. 泡柠檬时用温水,不超过50度泡出来的就基本不会苦.苦和酸这两种味道会随温度的增加而加重.若是做到以上还是苦的话,那么建议加冰糖或蜂蜜. 4. 加蜂蜜时水温不要高于40度,水温过高的话蜂蜜中的活性酶就会受到破坏.
洪差13149738758：
我泡的柠檬水为什么是苦的? -
54654甄嵇
： 你可能把柠檬的籽切碎了,所以会苦. 还有如果是干的柠檬片也有点苦的.我还特地试了一下,柠檬的皮不苦的,我原来以为苦的呢!
洪差13149738758：
为什么我自制的柠檬水有点苦味? -
54654甄嵇
： 柠檬本来就是酸中带点苦,如果是很苦?那就是你买到没有成熟好的柠檬了.我老家可是产柠檬的,中国柠檬之都---安岳
洪差13149738758：
为什么新鲜柠檬泡水会发苦? -
54654甄嵇
： 柠檬味酸微甘,性微寒.富含柠檬素、黄酮类、鞣质及多种维生素.有生津止渴、清热解暑、化痰止咳作用.暑热烦渴,感冒热伤津,口渴喜饮,或痰热咳嗽者,可以生食、煎汤,或用盐腌食,每次150克.近年研究发现,所含的特有成分———圣草枸橼苷,可防止白内障、糖尿病并发症的发生.取柠檬一个,切片,加少量白糖、蜂蜜,餐后饮服,柠檬可消除皮肤色素沉着,经许多人实践证明有效.柠檬含有大量的维生素C,可使人的皮肤白嫩,并促进血液循环,对防止血管老化有作用.食用时可把新鲜的柠檬汁加白糖、蜂蜜饮用,还可防治雀斑,对治疗牙龈肿痛也有一定作用. 本身柠檬泡水就有一点苦跟涩,加白糖、蜂蜜饮用.
洪差13149738758：
为什么我用柠檬泡出来的水有点发苦呢? -
54654甄嵇
： 我也常泡柠檬水,一般如果用开水的话,因为柠檬皮是苦的,如果你带皮一起冲,就会带有一点枯涩味.
