自酿葡萄酒10斤能酿多少酒
答：那要看什么葡萄，玫瑰香和巨峰差不多出七八两，赤霞珠最多五六两 查看原帖>>
答：一般发酵葡萄酒，容器充满系数80%左右。十斤陶瓷罐，可以装8斤葡萄酿酒，添加一斤半白糖与捏碎的葡萄混合装入罐子。葡萄捏碎后，容量达不到4升的位置（装水8斤的位置），混合白糖后还会有近10公分高度。发酵升温膨胀后，搅拌一下，不会溢出来的。
答：葡萄和糖的比例是10∶3，所以20斤葡萄应该放6斤糖。至于出多少酒，说不准。注意事项：发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。发酵产气量也比较大，每天搅拌两次、三次，把气体排出去，体积就会减少 不喜欢吃甜的，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素。
答：按每升酒计算，每16.7克糖产生一度酒精，鲜食葡萄通常产酒5度左右，一斤葡萄加至少二两白糖。酿酒容器应预留三分之一的空间，以防二氧化碳将酒帽顶出容器。鲜食葡萄的出酒率通常不会超过60%，也就是说用8升的容器酿酒，酒醪在5至6升，最后出酒应为3至4升，将酒渣压榨出酒在1升上下，合计4...
答：3、洗净后晾干水分 4、拿起一颗葡萄去蒂后轻轻掰开，丢进玻璃瓶中 5、待葡萄铺满瓶底，大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖 6、最后再铺一层8厘米的葡萄，与瓶口处留出5-10厘米的距离，瓶口不能盖死，要留一定的缝隙让空气流通 7、7天后发酵的样子 8、15天后可以吃了 ...
答：自酿的葡萄酒需要按照6：1的比例放糖，十斤葡萄也就是需要1.7斤的糖，在糖的选择上最好使用白糖。自酿葡萄酒的方法如下：材料：新鲜的葡萄，白糖，容器。第一步，购买新鲜的葡萄，可以把烂了的葡萄挑出来。第二步，把葡萄摘下来后清洗一遍，然后在淡盐水中泡半小时，再用清水冲洗。第三步，冲洗后...
答：以10斤葡萄为例：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝了。注意事项：发酵葡萄酒之前要捏碎葡萄，但不能弄碎葡萄籽。发酵4天，酒味应该有了。产气量也比较...
答：葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱（一斤不到2.5元,5斤葡萄可酿4斤葡萄酒），又不用担心有化学成分。并且喝到自己酿造的葡萄酒会觉得更美味的。自己酿造葡萄酒是非常简单的，大家可以因地制宜，另外注意卫生就行了，按照我介绍的方法酿造出来...
答：匿名用户 2014-10-15 展开全部 家庭自酿红葡萄酒的方法?家庭自酿葡萄酒需要既符合酒业科学的工艺流程,又具有家庭可操作性,做出来的葡萄酒味道及色泽均可与市场上销售的高级红葡萄酒媲美。具体工艺介绍如下:一、准备工具家酿葡萄酒的工具较简单,发酵容器没特别规定,玻璃、瓷料、不锈钢和食品级无毒塑料制成的容器...
网友评论：
阚鲍19836162612：
自制葡萄酒时十斤葡萄能产多少葡萄酒 -
56276鄢芬
： 我自己做过两次,大约可以产3-4斤左右,做的时候把葡萄捏碎连皮带肉一起入灌,容器预留30-40%空间,微氧气,发酵期间避光,按口味加糖,大约每斤40克糖左右,看个人口味,还有糖能够帮助发酵,增加酒精度数.发酵基本结束后可滤除渣皮,再静置几天就可过滤装瓶了.祝你成功!
阚鲍19836162612：
十斤葡萄能酿出几斤葡萄酒? -
56276鄢芬
： 用酿造葡萄可出6-8斤,鲜食葡萄的话有5斤左右.如果葡萄成熟度不够,则酒精度不够.另外跟你的压榨设备也有关系.
阚鲍19836162612：
十斤葡萄能酿多少酒? -
56276鄢芬
： 一般葡萄和糖的比例是10:2或者10:3吧,去掉最后的渣子,7、8斤应该有吧
阚鲍19836162612：
请问十斤葡萄能酿多少酒 -
56276鄢芬
： 葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的,含糖量高的葡萄酿的酒就多.十斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右,完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做8-10斤左右葡萄酒.如果不加糖发酵,葡萄含糖量一般,最多可以做6-8斤.
阚鲍19836162612：
10斤葡萄可以酿多少酒 -
56276鄢芬
： 葡萄酿酒,因为本身含糖量较低,需要加糖发酵,来提高发酵后的酒度,可以保存的时间久一些,还可以提高品质.一般10斤葡萄需要加3斤糖,来增加酵母发酵所需要的C源,发酵后的酒度能达到15度左右.最后除去皮渣和沉淀,酒液大概有10-11斤左右.
阚鲍19836162612：
自制葡萄酒的酿制10斤葡萄能酿多少葡萄酒? -
56276鄢芬
： 用巨丰葡萄大概能出8斤左右,用山葡萄大概能出5斤左右,就是这样.
阚鲍19836162612：
自已在家作葡萄酒10斤葡萄能酿出多少斤葡萄酒...有经验的给个确切答岸谢谢..... -
56276鄢芬
： 这要根据您的葡萄品种确定,通常1斤葡萄出3-4两“自流酒”,2-3两“压榨酒”.自流酒也叫“原生态酒”是葡萄酒中的精华,压榨酒要差很多,不过也能喝.
阚鲍19836162612：
做10斤葡萄能出几斤酒 -
56276鄢芬
： 如果使用优质酿酒葡萄加糖发酵,完全正常发酵后可以得到7一8斤葡萄酒,一般食用葡萄最多可以做出6一7斤就不错了.
阚鲍19836162612：
十斤葡萄酿多少葡萄酒 -
56276鄢芬
： 葡萄酿酒 因为本身含糖量较低 需要加糖发酵 来提高发酵后的酒度 可以保存的时间久一些 还可以提高品质 一般10斤葡萄需要加3斤糖 来增加酵母发酵所需要的C源 发酵后的酒度能达到15度左右 最后除去皮渣和沉淀 酒液大概有10-11斤左右
阚鲍19836162612：
10斤葡萄能酿多少葡萄酒 -
56276鄢芬
： 10斤葡萄能酿多少葡萄酒?葡萄酿酒,因为本身含糖量较低,需要加糖发酵,来提高发酵后的酒度,可以保存的时间久一些,还可以提高品质.一般10斤葡萄需要加3斤糖,来增加酵母发酵所需要的C源,发酵后的酒度能达到15度左右.最后除去皮渣和沉淀,酒液大概有10-11斤左右.
