芝士蛋糕最佳配方
答：芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：1、蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米淀粉。搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全溶...
答：1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗...
答：1.先把消化饼压碎，和溶化的黄油搅拌均匀，铺在圆模底下压平，放冰箱冷藏待用 2.奶油奶酪隔热水加热软化，搅拌成无颗粒状 3.分别加入细砂糖、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀，要每加一样搅拌均匀后再加另一样 4.取一个芒果起肉，放搅拌机搅打成芒果泥，另一个芒果取肉切丁装饰用 5.把芒果泥倒进芝士...
答：小,终于调整好了这个迷你芝士蛋糕配方,做了原味、可可、抹茶三种口味,口感细腻,淡淡的芝士味道超好吃的,下面来看看做法 材料 1⃣️原味:低粉30克、玉米淀粉5克、奶油奶酪30克、玉米油20克、细砂糖15-20克,1个全蛋、1个蛋清 2⃣️可可:可可粉5克、低粉27克,水5克、其余相同(从玉米淀粉开始的都...
答：1、奶油奶酪、淡奶油、牛奶一起用搅拌机搅拌成无颗粒；2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，往搅拌机中加入蛋黄；3、继续搅拌均匀；4、筛入面粉；5、拌均匀，放入冰箱冷藏；6、蛋清分三次加入糖，用打蛋器打至接近硬性发泡，即提起打蛋器后，能一个小弯角；7、奶酪糊冷藏1个小时左右取出来，成比较浓稠的...
答：9.将混合好的芝士糊倒入事先铺好饼底的模具中，刮开表面，摇晃几下，放入冰箱冷藏3-5小时后取出装饰。10.取出蔬菜鲜奶油解冻3小时后，将蔬菜鲜奶油打至干透起泡。1.将花嘴和鲜奶油放入裱花袋中。先练习裱花，然后就可以轻松装饰蛋糕了。12.剥去柚子皮，然后轻轻剥去柚子肉。小心避免葡萄柚肉破裂。13...
答：搅拌至完全融化。再倒回大部分的芝士糊中搅拌均匀，芝士糊就做好了。14、将一半量的芝士糊倒入饼干碎的模具中，均匀摆上糖渍蓝莓。15、再倒入剩余的芝士糊抹平，用汤勺取少许蓝莓酱滴在芝士糊表面。16、用筷子插入蓝莓酱中轻轻划圈，放入冰箱冷藏4个小时凝固即可。17、美味的芝士蓝莓蛋糕完成。
答：step1 1 1. 奶油乳酪放室温软化，加入细砂糖拌匀 step2 2 加入蛋白拌匀（加入蛋白时奶油乳酪会呈现块状分开，可分次加入较好拌匀）加入鲜奶油和咖啡酒拌匀 step3 3 完成的乳酪糊是中层的夹层，放一旁备用 step4 4 烤箱预热上170度，下140度植物油加热到出现油纹后放入可可粉拌匀（比较不会消泡）（...
网友评论：
融茜18788052702：
芝士蛋糕(用芝士为主要食材的菜品) - 百科
68032夔询
： 芝士蛋糕的做法 材料:忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G 做法: 1、芝士炖溶(可加一点鲜奶,助其快溶),再将蛋黄倒入搅匀; 2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀,再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀; 3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里,最后加入柠檬汁; 4、蛋白加入他他粉,打至起泡,即可将糖慢慢加入,继续打至蛋白变硬; 5、预备7吋盆一只,盆底涂一点油(便蛋糕焗好后容易取出),盘边围上纸(纸也涂上油,最好就是用牛油纸); 6、将所有混合物倒入盆内,置入已预热15分钟的焗炉内,焗40至50分钟即成.
融茜18788052702：
芝士蛋糕的配方,谁有请教下了.我很急用.
68032夔询
： 芝士,鸡蛋,牛奶,面粉,不要水
融茜18788052702：
日式海绵芝士蛋糕做法? -
68032夔询
： 烘焙原料:奶油芝士125 克、黄油20 克、 奶油35 克、鸡蛋3 个、低筋面粉40 克、泡打粉1 茶匙 / 4 克、砂糖75 克烘焙做法:1、烤箱预热到150度C,下一层放一盘水,这样做会增加烤箱里的蒸汽而且防止蛋糕的表面变色.蛋糕模里涂/喷油...
融茜18788052702：
请问怎样可以学到全球最好制作芝士蛋糕的方法?
68032夔询
： 二个份 全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15... 轻乳酪蛋糕 配方(A)蛋4个,砂糖120g,中粉120g,奶油40g,香草油少许 配方(B...
融茜18788052702：
谁能告诉我正宗的芝士蛋糕怎么做?最好把做法写详细点,易懂~~
68032夔询
： 正宗意大利芝士蛋糕的做法材料(八至十人份量) 意大利芝士: 500克蛋黄 3 个 蛋白 3 个 细砂糖 5 汤匙 手指饼12 条 浓黑咖啡(室温espresso) 1 杯Aramatto 酒(意大利杏仁酒) 5 茶匙云呢拿香油(香草香油) 1茶匙 无糖可可粉 适量用...
融茜18788052702：
芝士蛋糕怎么作! -
68032夔询
： 柠檬芝士蛋糕的做法材料:(8寸) 奶油芝士(cream cheese)350克 低筋面粉30克 玉米淀粉40克 牛奶(或酸奶)40ml 柠檬汁40ml 盐2克 蛋黄3个 蛋白3个 细砂糖40克(加入芝士中)细砂糖100克(加入蛋白中)做法: 1、将芝士放入一个大...
融茜18788052702：
西饼芝士蛋糕的配方 -
68032夔询
： 主料: 柠檬 芝士 蛋糕 辅料: 细砂糖 柠檬汁 原料:(8寸) 奶油芝士(cream cheese)350克 低筋面粉30克 玉米淀粉40克 牛奶(或酸奶)40ml 柠檬汁40ml 盐2克 蛋黄3个 蛋白3个 细砂糖40克(加入芝士中) 细砂糖100克(加入蛋白中) 做...
融茜18788052702：
做好芝士蛋糕的方法,请具体一点 -
68032夔询
： 芝士蛋糕1牛奶200克,奶油芝士500克打发2蛋清3个糖120克打发3将1和2混合4用苏打饼干加黄油擀碎拌匀压实做饼底,模具四周涂上黄油,将3倒入5烤箱达到175度,隔水烤60分钟即可
融茜18788052702：
日式芝士蛋糕怎么做? -
68032夔询
： 【材料准备】(8寸) 1、奶油芝士 250g 2、牛油 25g 3、糖 25g+50g 4、蛋黄 4只 5、牛奶 1/4量杯 6、香草香油 1/4量杯 7、面粉 25g 8、蛋白 4只 【制作过程】 1、蛋糕盘扫油 2、奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状,混入蛋黄、牛奶和香草香油 3、面粉筛匀,慢慢地搅入芝士混合物内 4、蛋白与50g糖打至挺身,徐徐混入芝士混合物内 5、芝士糊倒入蛋糕模,150度水浴70分钟 6、出炉后冷冻享用(建议冷藏即可)
