花馍制作全过程
答：1、主料：面粉500克、枣(干)40颗：酵母粉5克、水250克、植物油3克；2、酵母粉溶解于水中，静置5分钟，慢慢倒入面粉盆中，边倒边搅拌成雪花状，揉成光滑有面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。3、面团发至2.5倍大，取出揉匀后分成二等份，取一份揉圆，搓成长条。4、两份面团都搓成长条后，切成大小...
答：面团制作：和面：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟。调色：如果想要制作彩色的花馍，可以在和面的时候加入不同的食用色素或天然色素。例如，可以用菠菜汁调成绿色，用胡萝卜汁调成橙色等。将调好色的面团也醒发...
答：【制作方法】：1、准备好所用的食材和配料，面粉用普通的饺子粉就可以，红枣一个馍馍用1个，白糖可以让馒头更蓬松，蒸出来的馍馍是微甜，不喜欢甜味的白糖可以不放。2、把所有的食材，一起放入面包机桶里，启动面包机揉面。3、揉至八九分钟后，揉成光滑的面团，把面团取出来滚圆。4、把面团从中间...
答：蒸制：将成型的花馍放入蒸锅中，大火蒸上15-20分钟。蒸制时间根据花馍的大小和蒸锅的火力而定。出锅：蒸好的花馍取出，稍微晾凉后即可食用。韩城花馍既可以作为节日庆典的食品，也可以作为日常的点心。韩城花馍的制作过程中，最为关键的是雕刻花纹和成型两个步骤，这需要制作者有一定的美术基础和手工技巧...
答：【步骤六】将花馍生坯摆入蒸笼，注意留出适当间隙，防止蒸制时粘连。大火蒸制，水开后转中火，蒸20分钟。关火后焖5分钟再出锅，以保持花馍的完整和美观。【小贴士】1. 和面时水温不宜过高，以免烫死酵母粉。2. 蒸制完成后需在锅中焖一会儿，防止花馍塌陷，但时间不宜过长，以免粘连。
答：制作过程：1、先将一部分清水和酵母粉放在一个小盆里混合均匀；如果室温较低，可以用温水混合酵母粉，有助于酵母粉激活，能够发挥效果，但不能用热水，会把酵母烫死的；2、再放进面粉。面粉和酵母粉的比例是10：1，面粉和水的比例是10：5，不过因为面粉的吸水性不同，各地区的面粉和水的比例需要...
答：花馍的制作工艺可以分为以下几个步骤：准备原料：首先需要准备面粉、酵母、水、食用色素等原料。面粉要求细腻，酵母要新鲜，食用色素可以根据个人喜好选择。和面：将面粉、酵母和水混合在一起，揉成光滑的面团。面团的硬度要适中，不能过硬也不能过软。揉好的面团需要醒发一段时间，使其充分发酵。分割面团...
答：蒸花馍的家常做法 主料 面粉 300g 辅料 酵母 适量 红枣 适量 温水 适量 步骤 1.首先酵母兑温水拌匀在静置2-3分钟，然后倒入面盆和成面团，在盖好放入保温处发酵。2.发酵好的面团。3.分成两个小面团。4.在擀成大小一致的饼。5.放入适量的红枣，一次摆好。（红枣提前刷洗干净。）6.在将另一个饼...
答：这几种枣花馍已经全部做好了，特别漂亮，盖上笼布，醒10分钟，时间到以后，看到体积明显变大，拿到手中轻飘飘的就是做好了。6、把它摆放到蒸笼中，摆的时候稍微留点空隙，因为在蒸制的过程中，会膨胀变大，把花馍直接冷水上锅，大火烧开以后转中火蒸20分钟，关火再闷5分钟即可出锅。小贴士：1、...
答：把剂子揉到光滑均匀，搓成条，交叠，注意顺序。3、准备好剂子和大枣，将剂子一分为二，分别卷起来，背靠背放好，然后用筷子夹对角，把大枣放在中间。4、把剂子搓成条，反方向转好，然后用筷子从中间夹一下。5、用刀把各个花瓣切开，在中间放上切好的大枣就可以上锅蒸了。6、简单的花馍就完成了。
网友评论：
孟泼15967578258：
过生日蒸花馍的做法 -
52890谈鱼
： 【红糖开花馒头】 【食材】:普通面粉500克、酵母5克、红糖40克、无铝泡打粉2克、开水250克、食用油10克、坚果适量.【具体做法】:1、把红糖放进大碗中,加入250克开水,搅拌均匀,静置让它晾温.红糖有颗粒也不要紧,开水会克...
孟泼15967578258：
蒸花馍的做法,蒸花馍怎么做好吃,蒸花馍的家常 -
52890谈鱼
： 蒸花馍的做法 1. 酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵.2. 面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了.3. 将面团揉匀分成小块.4. 将每一份揉匀.5. 取一份揉匀,揉成长条按扁,将两边按压的扁一点,用筷子按压上两条印道.6. 整理成型.7. 用剪刀剪开.8. 将剪开的条,3条捏起来.放上红枣.9. 另一个形状.10. 全部做好了,经过二次发酵.11. 上锅蒸熟,开锅蒸20分钟.
孟泼15967578258：
闻喜花馍的做法和材料 -
52890谈鱼
： 工具:擀杖、筷子、竹签、剪刀、梳子、菜刀等 制法:切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等 操作: 1、选好原料后进入揉面的程序.花馍用的面粉,在过去用石磨磨面时,取前两遍的,选最好的精粉.讲究的艺人还要用面箩过一遍才使用...
孟泼15967578258：
花馍怎么做如何做好吃 -
52890谈鱼
： 食材明细 小麦粉 适量 牛奶 适量 红枣 适量 发面 适量 碱 适量 白糖 适量 奶香 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 花馍的做法步骤 花馍的做法步骤:1 1发面时加入牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀. 花馍的做法步骤:2 2揪剂子,大概鸡蛋...
孟泼15967578258：
过年的花馍怎么蒸 -
52890谈鱼
： 1、首先进行将面粉进行发酵(一般用食用碱); 2、当面发酵好后,进行加入生面粉揉合,(一般比例为1:3)将发酵面和干面用力揉合均匀,并且有劲道,放入面盆中加盖静止20分钟; 3、取出合好的面,按花馍用面的大小,将其分成小块,再进行揉合,使其硬度和光泽适度后,用各种木质花模具(花模具一般市场有卖)进行填充磕制成型; 4、将磕制成型的面馍进行静止定型(一般20分钟,用透气性好的薄棉布盖好),当外观较蓬起,用手托起一个,重量有轻的感觉,为已好,然后装锅进行蒸,即可. 注:1、本操作方法为华北东部地区的花馍的制法;2、在制作过程中,有许多为实际经验,难用文字叙述,望实践中多积累经验.
孟泼15967578258：
花馍馍怎么做 -
52890谈鱼
： 发好的面团一块,充分排气、揉匀,揉至光滑无气泡2.红枣提前浸泡,洗净3.分成五个小剂子,一个要比一个大4.除最小的剂子以外,其他四个擀成圆饼状5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹,挨个排上红枣6.中间用剩馒头片填起来7.第...
孟泼15967578258：
如何制作烤花馍?
52890谈鱼
： 面粉 500克 鸡蛋 3个 酵母粉或老面 适量 植物油 80克 食用碱 用老面时添加(酵母粉不用) 白糖 50克 烤花馍的做法 将面粉加入鸡蛋,酵母粉或老面,再加入适量清水活成柔软的面团发酵至两倍大.面团排气,加入植物油揉至光滑,这一步,如果你发面时加入的是老面要加入适量食用碱中和面团酸味.把面团擀成大薄面饼,再上面刷油,撒上少许干面粉,再均匀撒入白糖可根据喜好加减糖量.将面饼卷起,根据喜好做成花卷或其他花样,放入烤盘烤箱预热180度,二百度烤三十分钟即可,也可根据自家烤箱调节合适温度及时间
孟泼15967578258：
过年下的花馍馍怎么做啊,有制作步骤,有图 -
52890谈鱼
： 主料 面粉500克 酵母5克 水240毫升 辅料 蔓越莓10克 蒸花馍馍来过年的做法1.面粉加酵母搅拌均匀后加入水搅拌均匀2.搅拌均匀后揉成光滑的面团,表面抹上少许水,盖好发酵至两倍大3.发酵好的面团会有这许多小孔4.揉匀排气后分成若干干个小块5.取一小块擀成薄片6.和包包子一样包一下,这样可以出来双层7.切成中间连着的六等份或八等份8.顺一个方向扭转9.放入蔓越莓干,中间也可以插一个10.小兔子是小馒头剪了个耳朵11.按上眼睛就像了吧12.花塔是这样落起来的13.放入笼屉内盖好,二次发酵二十分钟左右,开火,锅开后计时二十分钟即可关火.14.出锅凉一下,可以吃了
孟泼15967578258：
花馍的做法,蝴蝶花馍怎么做好吃,蝴蝶花馍的家常做法 -
52890谈鱼
： 看了舌尖2中北方的馍,心里充满羡慕.喜欢那种美食与艺术的结合,用各种漂亮的形状来诠释美食对人们味蕾的诱惑.如今食物对人不再是填饱肚子,而是对生活的一种态度和向往.看着那些造型独特的花馍,我不能全部作出来,所以捡了里边最简单的一种,操作起来很简便.(收起) 食材 主料 中筋面粉 200g辅料 酵母 适量步骤1.面粉发酵好后排空气体,揉成面团2.取其中一小部分,搓成细长条3.从两边向中间卷曲4.用刀把中间切断,并用筷子从圈的中间夹紧,这样蝴蝶状就做成了5.将做好的花馍放在蒸隔上蒸十分钟即可6.焖几分钟后即可出锅 小贴士 细长条尽量搓均匀;
孟泼15967578258：
如何制作“花馍馍”? -
52890谈鱼
： 料: 面粉 500克 豆沙馅 200克 配料: 鲜酵母 8克 清水 240克 鲜蛋黄 1个做法 1、鲜酵母用240克清水浸泡5分钟搅拌均匀成酵母水.2、把酵母水逐渐倒入面粉中,边倒边搅拌,直到呈雪花状盆中无干面粉,再用手揉搓成均匀的面团,盖湿布...
