花鲢鱼的家庭简单做法
答：1较为简单的酸菜鱼头的做法 主料鱼头 调料葱料酒 做法步骤1先把酸菜鱼调料里的酸菜料包放入油锅翻炒下2然后填汤，再放入味好的鱼头一起煮熟扔几段葱进去一起煮，最后放入调味包即可3最后才把；酸菜鱼的家庭简单做法2 酸菜鱼片的做法 1鲈鱼片切片加入生粉勾芡，加入料酒和盐腌制入味 2生姜，蒜瓣切...
答：主料:花鲢鱼头1只(约重750克),粉皮5张 调料:熟猪油50克、绍酒30克、酱油40克、白糖2克、香糟15克、葱段5克、姜片5克 制作方法: 1、在鱼头的两面各划几刀,使其容易入味。 2、香糟放入碗中,加入绍酒泡开,然后用纱布滤出香糟备用。 3、炒锅上火,放入熟猪油烧至五成热,把抹过酱油的鱼头,沿锅边放入锅中...
答：剁椒鱼头的来历 这道菜属于湘菜，以花鲢鱼（也即是胖头鱼）的鱼头为主要原料，搭配湖南剁椒同蒸而成的一道传统美食。据据维基百科资料记载，剁椒鱼头最早出自于清朝，当时的做法非常简单，单纯的鱼头+剁椒。却不乏美味连连，鱼头的鲜嫩，剁椒的香辣，相互交融，相辅相成。后来经过黄宗宪家里厨师改进，添加了...
答：但饭店里就不一样了,它有很多种做法。因为黑鱼的肉结实而且没有小刺,可以切片、切丝,可以清炒,可以做糖醋或醋溜,可以做酸菜鱼等等,它的肉不易碎,但这种鱼最好是野生的。但橱师养殖的也能做,家庭就做不好了,养殖的肉很会碎!!!所以农村的说法;花鲢头,草鱼腰,黑鱼的脑壳你莫挑,很有意思! 花鲢头、草鱼腰,...
答：剁椒鱼食物：剁椒鱼头（花鲢鱼）1个、剁辣椒适当、盐1勺、姜适当、蒜头1头、小葱1棵、葱段少量、米酒适当、油适当、白胡椒适当作法：1.把剁椒鱼头清理干净，双面涂上盐、白胡椒、少量米酒腌30分钟。2.菜锅热加点油，把姜、蒜切碎放进，平底锅煎到金黄色风靡，沥干油预留。3.锅加水烧开了，菜盘垫...
答：以草鱼为例，首先把鱼的背部用刀片开，使整条鱼一分为二，然后把鱼头取下，再把鱼脊骨片下，用斜刀法紧贴鱼肋骨刺将刺片下。在用刀片鱼片时凭感觉慢慢下刀遇到小叉刺再用钳子或者牙签取出小分叉刺即可。祛除大刺
答：3. 街边烧烤摊上的烤鲫鱼极具人气，其鲜美的口感和独特的烤制香气总是吸引着路过的食客。烤鲫鱼外焦里嫩，是许多人的最爱。4. 与朋友相聚，边品尝烤鱼边喝啤酒，是件非常惬意的事情。尽管现如今的烤鲫鱼价格有所上涨，但自己在家制作同样美味，且更为卫生和经济。5. 家庭版的烤鲫鱼制作简单，无需...
答：花鲢鱼是我们经常食用的淡水鱼。花鲢鱼有多种简便、实用烹饪方法，营养价值也很高，因此，也是我们家庭要常买的食材，挑选用新鲜的花鲢鱼是做好菜肴的关键，所以如何挑选至关重要。如果能在超市生鲜柜台买到活鲢鱼的话，自然是好的、新鲜的。如果市场没有活鲢鱼卖，需要自己挑选的话，就要把握以下几点：首先...
答：鱼缸可以养花鲢鱼。花鲢鱼是一种适合在家庭环境养殖的观赏鱼类。花鲢鱼体型小，生活习性活泼，可以在较小的鱼缸中进行养殖。在选择鱼缸时，应该选择适合花鲢鱼生长的大小和形状。一般来说，较小的花鲢鱼可在10到20加仑的鱼缸中养殖。但是，需要注意的是，鱼缸应该保持干净卫生，有过滤和氧气系统，以便为花鲢鱼...
网友评论：
牟欣19436121981：
家炖花鲢鱼的做法,家炖花鲢鱼怎么做好吃,家 -
34585祝寒
： 花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢.外形似鲢.侧扁.头部大而宽,头长约为体长的1/3.口亦宽大,稍上翘.眼位低.鳃孔较大,鳃盖膜很发达.鳞细而密.背部黑色,体侧深褐带有黑色或黄色花斑.腹部灰白.各鳍浅灰.从腹鳍基部至肛门之间具有角质腹棱.胸鳍较长,其后缘超过腹鳍基部.清炖花鲢鱼原料:鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒.清炖花鲢鱼做法:1、鱼的处理:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥.2、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅.将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖.俗话说:“千滚豆腐、万滚鱼”.出锅前加香菜、葱丝,鱼肉香醇、鱼汤浓郁.
牟欣19436121981：
鲢鱼怎么做最好吃?简单点
34585祝寒
： 有以下几种主要烹调方法: 1. 茄汁鱼 原料: 花鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片 辅料: (1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许 (2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、...
牟欣19436121981：
花鲢鱼怎么做来好吃 -
34585祝寒
： 红烧花鲢鱼块的做法:材料: 花鲢鱼块 姜 葱 自制辣椒酱 料酒 鱼露 生抽 老抽 糖 鸡精 做法: 1,提前2天买回鱼,剁成自己需要的大小(个人认为稍微厚点比较好).撒上盐放进密封盒在冰箱里腌制2天.取出用清水多冲洗几次沥干备用. 2,锅里加油烧7成热,放进姜丝爆香再加入鱼块,快速翻个身,让鱼块沾满油.加一勺生抽/两勺料酒/一勺老抽/少许鱼露/辣椒酱/一勺糖/200ML清水,加盖烧至汤汁收干即可. 注:烧这道菜过程中,不需要再加盐.鱼露也只要放一点点提鲜就好
牟欣19436121981：
家炖花鲢鱼的家常做法大全怎么做好吃 -
34585祝寒
： 主料花鲢鱼4000g 辅料香菜1根干辣椒4颗葱0.5棵姜2片啤酒1罐白糖适量白醋适量 步骤 家炖花鲢鱼的做法步骤11.刮鱼鳞,清内脏和鱼腮! 家炖花鲢鱼的做法步骤22.葱,香菜段,干红辣椒! 家炖花鲢鱼的做法步骤33.把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)! 家炖花鲢鱼的做法步骤44.锅内放油,煎鱼!双面煎成金黄色! 家炖花鲢鱼的做法步骤55.加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右 家炖花鲢鱼的做法步骤66.最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段! 开吃!
牟欣19436121981：
鲢鱼怎么做好吃又简单 -
34585祝寒
： 红烧鲢鱼:材料需要葱、姜、蒜、面酱、料酒、盐、干椒、八角、糖、香菜、鲢鱼,先把鱼清洗干净后切块,在把鱼身上的水分擦干热锅下冷油,等油热后,下入鱼块转小火煎制就行,等双面煎黄后取出,在放入葱、姜、蒜、八角、干椒爆锅炒...
牟欣19436121981：
花鲢的鱼肉怎么做好吃 -
34585祝寒
： 做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用. 3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁.把鱼放进去,焖约十多分钟.通常焖的时间越长,各种调味品的味道进入的就越多,但又不能无休止地一直焖下去.适当即可. 4、鱼熟后,放生葱,香菜等自己喜欢的装饰物,即达到加重香味的目的,又达到装饰的目的
牟欣19436121981：
花鲢鱼的做法,花鲢鱼怎么做好吃,花鲢鱼的家常做法 -
34585祝寒
： 清蒸花鲢鱼头的做法详细介绍菜系及功效:川菜 老人食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱口味:咸鲜味 工艺:清蒸清蒸花鲢鱼头的制作材料:主料:鲢鱼头800克调料:姜20克,大葱15克,料酒25克,胡椒粉2克,酱油15克,白砂糖5克,醋...
牟欣19436121981：
大花鲢怎么吃 -
34585祝寒
： 可以炖花鲢,做法如下 主料 花鲢鱼4000g 调料 香菜1根、干辣椒4颗、葱0.5棵、姜2片、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量 家炖花鲢鱼步骤1刮鱼鳞,清内脏和鱼腮! 步骤2葱,香菜段,干红辣椒! 步骤3把鱼切成鱼段,并且在鱼身上割二刀,(炖鱼的时候好入味)! 步骤4锅内放油,煎鱼!双面煎成金黄色! 步骤5加入清水,没过鱼身即可,然后加入半瓶啤酒,葱段,干红辣椒,姜,小火炖半个小时左右 步骤6最后大火收汁,出锅装盆,撒上香菜段! 开吃!
牟欣19436121981：
花鲢鱼怎么做 -
34585祝寒
： 红花鲢鱼肚 材料 干鲢鱼肚250克,菜胆10棵,金瓜30克,盐、味精、藏红花、鸡汁、清汤、色拉油、生粉、白糖、明油各适量 做法 1、将鲢鱼肚洗净,汆水,捞出晾干,用油发的方法涨发好,漂洗干净,改刀成块,焯水. 2、藏红花用清水浸...
牟欣19436121981：
清蒸鲢鱼怎么做 -
34585祝寒
： 需要提前准备好的材料包括:鲢鱼 1条、姜丝 适量、香葱 适量、老干妈酱 1勺、生抽 2勺. 1、第一步把鱼清理好,用清水洗净切块. 2、把鱼块摆入盘中,放入锅里大火蒸8分钟. 3、然后把姜丝、香葱丝、老干妈酱、香葱白准备好. 4、鱼蒸好后取出,倒掉汤汁. 5、把准备好的姜丝、香葱丝铺在鱼上. 6、锅内放油加热,放入姜丝、香葱白、老干妈酱,炒匀. 7、炒匀后浇到鱼块上,这样就已经完成了.
