苏州十大名菜排名
答：到了苏州，一定要吃的苏州美食就是苏帮菜，苏帮菜简称“苏菜”，苏帮菜里面有很多苏州特色菜，也有很多传统苏州名菜，很多当地餐厅都可以吃到，到底苏州特色菜有哪些？为你推荐苏州名菜排行榜前十，都是名气最大的苏州美食，一起看看吧。NO1松鼠桂鱼松鼠桂鱼也被叫做松鼠鳜鱼，可以用桂鱼最为材料，也...
答：木渎石家饭店的十大名菜之一,也是苏州传统名菜。鲃肺汤,原称斑肝汤。鲃鱼,太湖水域特产,状似河豚,背部青灰色且有斑点,因虎又秀“斑鱼”;受惊后腹部会鼓起如球,俗称“泡泡鱼”。鲃鱼至多第10厘米左右,但头大,剥去外皮,鱼肉细嫩鲜美,尤其取肝做汤,素属佳肴。鲃肺汤以斑鱼肝、火腿丝、青菜心等精烹而成,斑肝金...
答：2.十大名菜介绍 苏州得月楼最具代表性的就是其十大名菜。这些名菜品种繁多，色香味俱佳，每道菜品都有自己的特色。其中最为有名的便是“醉生梦死”、“糟鸭掌”、“红烧狮子头”、“蟹粉狮子头”等。3.醉生梦死 “醉生梦死”又称“梦中九转”，选用鲢鱼、海参、花菇等清淡食材，配以白汁汁、...
答：苏州的名菜松鼠鳜鱼大家都知道吧，苏州美食中，苏州菜是一绝，苏菜味道清鲜，淡而不薄，浓而不腻，非常好吃，今天推荐大家苏州十大名菜，一起来看看苏州的名菜你都吃过几道呢？苏州十大名菜推荐松鼠鳜鱼松鼠桂鱼也被叫做松鼠鳜鱼，是苏州的名菜之一，传统名菜。鳜鱼上桌的时候，浇上热气腾腾的卤汁，因为...
答：7、西山板栗：西山的板栗以其个大、肉厚、味甜而著名，是苏州的地方特产。8、西山杨梅：西山的杨梅以其鲜嫩多汁、微酸可口而闻名，每年夏季都会吸引成千上万的食客前来品尝。9、苏州糖果：苏州糖果种类繁多，口味各异，是苏州的传统小吃，也是很好的伴手礼。10、松鼠桂鱼：松鼠桂鱼是苏州的传统名菜之一...
答：1、松鼠桂鱼松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼，是江苏省苏州市的一道特色名菜，属于苏菜系-苏帮菜，以鳜鱼（或桂鱼）为主要食材。松鼠桂鱼的前身是松鼠鱼。清代《调鼎集》中有记载为：取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。油、酱油烧。_鱼，即鳜鱼，也叫_花鱼，南方人多称其为桂鱼，取蟾宫折挂之意。2、...
答：1、藏书羊肉 苏州人有秋冬吃羊肉进补的传统，而且将羊肉做得非常的好，其中最著名的当属藏书羊肉，亮点是用杉木桶来炖羊肉，炖出来的羊肉清香、细嫩、无膻味；2、响油鳝糊 这是一道具有江南特色的传统名菜，苏州人的拿手好菜。所以这道菜无论是大饭店还是苍蝇小馆都有，价格有贵也有经济的；3、蚌肉...
答：叫化鸡是江苏省苏州常熟的地方传统名菜，有着悠久的历史，其制作方法相对来说比较简便，选用鸡为主要原料，然后宰杀除内脏洗净，用黄泥将鸡全部涂抹，然后置于火中煨烤，这样制作出来的叫化鸡酥烂肥嫩，风味独特，还含有蛋白质，氨基酸等丰富营养。七、苏式糖果 苏式糖果是江苏省苏州的特色传统小吃，有...
答：5、 樱桃肉：这是用猪里脊肉做成的，只不过做完的样子看起来有点像樱桃，所以才会有这么一个菜名。6、 碧螺虾仁：这道菜吃起来十分鲜美，虾仁带着一股淡淡的茶香，吃起来口感十分好。7、 母油船鸭 8、 鲃肺汤：这个汤主要的材料就是鲃鱼。发展历史 松鹤楼清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在苏州...
答：河虾炒蟹粉：选用当地的清水河虾和蟹粉，炒制而成，口感鲜美，是苏州家常菜中的佳肴。清汤面筋：面筋是苏州的传统小吃，用上好的面粉洗出面筋，再搭配各种蔬菜和肉类炖煮，汤汁清澈，面筋滑嫩。碧螺春茶：苏州不仅美食丰富，还是著名的茶叶产地。碧螺春是中国十大名茶之一，以其形美、色绿、香高、味鲜...
网友评论：
娄烁18326774393：
苏州十大特色美食排行榜都有哪些你知道吗 -
53388郁祥
： 苏州十大名吃 【松鼠桂鱼】【鱼头豆腐】【巴肺汤】【碧螺虾仁】【清汤鱼翅】【白汁鼋菜】【桂花鸡头肉】【响油鳝糊】【荷花集锦炖】【西瓜鸡】
娄烁18326774393：
苏州名菜有哪些? -
53388郁祥
： 松鼠桂鱼 以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成,活杀后去脊骨,在鱼肉上剞成菱形状刀纹,深至及皮,蘸干淀粉后,经熟猪油二次炸制,呈浑身金黄,肉粒翻开如毛,头昂口张,鱼尾微翘,形如松鼠,趁热将卤汁淋桂鱼身时,会发出哧哧之声...
娄烁18326774393：
苏州有什么名菜(好吃的?) -
53388郁祥
： 太湖三宝:太湖三宝采用专门从苏州太湖出产的上等白虾、银鱼、莼菜烹制而成.最为珍贵的是太湖莼菜具有抗癌解毒润肺之功效,实为营养丰富老少皆益. 醇香排骨:本邦传统名菜之一,主要调料醇香酒精由原产地苏州、造用上等猪肉精排骨...
娄烁18326774393：
帮忙列举一些苏州的名吃 名菜 全一点的 -
53388郁祥
： 苏州名菜:松鼠桂鱼,巴肺汤,碧螺虾仁,响油鳝糊,白汁圆菜,西瓜鸡,鸡油菜心,冰糖莲心羹 ,阳澄湖大闸蟹,天下第一菜 苏州名小吃有: 1.祥鑫小吃店 (口味:28 环境:4 服务:7 人均:￥6) 地址: 苏州 老体育场旁边锦帆路一段 推...
娄烁18326774393：
苏州四大名菜指什么 -
53388郁祥
： 苏州菜没有具体分四大,或者是多少大,下面随便奉上部分做法 1:松鼠鳜鱼 古诗有云——桃花流水鳜鱼肥!鳜鱼最有名的做法,自然是苏州的特色菜松鼠鳜鱼~~~~~~这道菜的名满天下,则是得益于曾七下江南的风流天子乾隆皇帝,话说乾...
娄烁18326774393：
苏州美食有哪些 -
53388郁祥
： 1、莼菜汤: 莼菜汤太湖莼菜素与鲈鱼齐名,《晋书》中曾有这增的记载:西晋文学家张翰在北方做官,时间一长因想起了昔日莼羹鲈鱼,竟然弃官回了江南故乡.“莼鲈之思”也成了思乡恋家的典故. 2、鲃肺汤: 苏州传统名菜.鲃肺汤,原...
娄烁18326774393：
去苏州哪些美食是一定要吃的? -
53388郁祥
： 1、生煎 生煎又叫做生煎包子、生煎馒头,非常的受人们的喜爱,苏浙、广州一带的传统小吃,苏州生煎的馅料丰富,有鲜肉、玉米、荠菜等等. 2、松鼠桂鱼 松鼠桂鱼又叫做鳜鱼、石桂鱼.主要的是用桂鱼为原料制作,这也是松鹤楼的传统名...
娄烁18326774393：
苏州什么最好吃? -
53388郁祥
： 有很多的 苏式鲜肉月饼,枫镇大面,红白汤奥灶面,鸡头米羹,等等! 苏州十大名吃 : 【松鼠桂鱼】【鱼头豆腐】【巴肺汤】【碧螺虾仁】【清汤鱼翅】【白汁鼋菜】【桂花鸡头肉】【响油鳝糊】【荷花集锦炖】【西瓜鸡】 苏州特色名吃: 【太湖三白】,【莼菜汤(莼菜氽塘片)】,【阳澄湖大闸蟹】,【吴江鲈鱼】,...
娄烁18326774393：
苏州有点什么特色小吃必吃的?? -
53388郁祥
： 1、酱汁肉 酱汁肉相传在200多年前已有应市,当初叫酒焖汁肉,是用红胭脂作为着色原料,后来改用红米着色,进而改称为酱汁肉. 酱汁肉苏州酱汁肉,最有名的店铺是陆稿荐熟食店.该店酱汁向选料严格,配料讲究,制作精细,确实独具特...
娄烁18326774393：
苏州有哪些著名菜和小吃呀? -
53388郁祥
： 全都不是苏帮菜...苏帮菜有名的有清炒虾仁,松鼠桂鱼,响油鳝糊,碧螺虾仁,叫花童鸡,姑苏酱鸭,油爆河虾,正宗的苏帮菜去吴门人家,得月楼,松鹤楼吃,都不错的http://www.dianping.com/search_m/6/10_s743上面有地址. 小吃有黄天源,陆稿荐的糕点(在观前街中部),绿扬的馄饨(很多分店),美味斋,陆振兴,朱洪兴的面,采芝斋的苏式糖果,鲞鱼等等,冬天还有藏书的羊肉汤. 另外现在太湖船菜也蛮流行的,开车去太湖旁边有很多地方都有,主要是太湖三白(白鱼,白虾,银鱼)还有莼菜
