茄子的图片大全大图
答：【鱼香茄子】1.首先，准备茄子两根去蒂以后，切成5厘米左右的段，每段直切成两半，每半片斜切成3片。肥瘦相间的五花肉一小块切成碎粒，生姜先切成片，再切成碎末，大葱切成圈，大蒜拍扁切成碎末。2.下面我们把茄子过油炸一下，锅内烧油倒入植物油，油温烧至6成热时，倒入茄子把茄子炸软炸透，炸至...
答：1.紫长茄切成盘龙状。2.在炒锅当中放油，之后烧到四成熟再转中火，下茄子炸，炸软之后用锅铲压一下，再倒入漏勺控油，装盘。3.炒锅留少许底油，加肉末翻炒，变色后放入干辣椒和蒜末炒出香味，加料酒、老抽和150毫升水，加少许白糖、1小勺盐、1小勺鸡精，炒匀，小火熬两三分种，加水淀粉，让...
答：2.茄子改刀对半切开，再划几刀，皮不要划破。space 点击查看大图 3.上蒸锅，盖上盖，蒸8-10分钟。space 点击查看大图 4.用漏勺按压茄子里的水，倒掉，放在一旁备用。space 点击查看大图 5.开始炒料：冷锅热油，下蒜蓉炒香。space 点击查看大图 6.加入红辣椒翻炒，再加一勺耗油，炒匀。space 点...
答：茄子适合放在温暖、长时间光照的环境下。茄子的种子发芽30℃左右需6～8天，发芽率较高。20℃条件下，发芽延长至20多天，且发芽率低，20（夜间）～30（白天）℃变温发芽处理或用5ppm赤霉素浸泡12小时有利于发芽快、发芽整齐。育苗期间以日温25℃，夜温15～20℃为适宜。最适生长温度是20～30℃。/...
答：准备一个长茄子 （圆茄子也行）请点击输入图片描述 对半切开，再对半切一下，去掉茄心（可以不去掉看个人喜好哦～）请点击输入图片描述 斜刀切片，凉水泡五分钟左右，这样控制过多吃油 请点击输入图片描述 捞出控水，（多控一会，水分太多放淀粉会很黏）放入足够的淀粉 将茄子均匀沾满淀粉，让每一片...
答：制作步骤 茄子洗净，觉得老的话就削皮 斜刀切成薄片 铺在笼屉上，上火蒸15-18分钟（根据茄子量的多少）关火晾凉，捡入大碗里，用筷子攉龙成茄泥。如果想吃更凉一点的，就把蒸好的茄子片放入不锈钢盆中，坐在大的凉水盆中降温 香菜洗净，切段；大蒜瓣拍碎 芝麻酱少许兑入一点白开水，和成稠糊状，...
答：鱼香茄子做法如下：1、先调鱼香碟。也可以不调，直接往锅里放，但对火候和准确度要求比较高。2、用水泡葱、姜、蒜片，出味后捞出，放糖、醋、味精。调到合适的口味为止。注意，水不要过多，根据茄子的量来放。一般一个碗底就足够了。3、把茄子切成条（别太细），过油。炸2次为佳，第一次小...
答：1、把茄子洗净去蒂，切成条状小块，西红柿切块装盘备用，大蒜去皮切块。2、锅中倒入油，大火加热，油温至7成熟，下大蒜爆香。3、倒入茄子，改中火炒至金黄色。4、倒入西红柿继续翻炒均匀。5、加入半碗清水翻炒均匀，大火煮5分钟。6、淋上生抽翻炒均匀，加入盐翻炒。7、出锅装盘，撒上少许葱花即可...
答：步骤1/6 把茄子洗干净，放到蒸锅平铺，蒸7分钟左右（上汽后）步骤2/6 蒸熟后，一定要晾凉，趁这个时间可以去捣蒜 步骤3/6 最好是捣的，不要切的，会影响口味，完成后蒜里加入2勺盐，半勺味精，一勺鸡精，也可以适量放一些香菜，但是我就没放，还是原味比较好吃 步骤4/6 点击查看大图 把茄子用...
答：把新鲜的茄子洗净，切成块状备用。取50克面粉放入盆子里，并加入10克玉米淀粉，也可根据个人口味不加。加入适量的清水，用打蛋器打成面糊状，往面糊中加入适量的食盐。然后把切好的茄子块放入面糊中，并搅拌均匀。接下来，往锅里加入适量的植物油，开始加热。待油温升至九成热时，用筷子把茄子块夹入...
网友评论：
端力13524085097：
茄子的100种做法大全 -
25945微储
： 茄子有很多做法,如炒茄子、风味茄子、鱼香茄子、凉拌茄子、红烧茄子、油焖茄子等.下面以凉拌茄子为例,介绍具体做法供参考,首先准备材料:茄子1根、蒜末适量、香菜适量、芹菜适量、红辣椒适量、蚝油5克、生抽5克、白砂糖5克. 1、茄子洗净,然后去蒂切成两半,再打花刀备用.2、蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁备用. 3、把处理好的茄子放入蒸锅,隔水,大火蒸20分钟. 4、把蒜末、香菜、芹菜、红辣椒放入小碗中,然后加蚝油、生抽、白砂糖,搅拌均匀. 5、把蒸好的茄子盛出,然后淋上调好的酱汁即可食用.
端力13524085097：
家常清炒白茄子怎么做好吃又简单,做法图 -
25945微储
： 白茄子500 香菜1棵 辅料 蚝油少许 油适量 盐适量 步骤一1.茄子切滚刀状,蒜子剁成蒜蓉,香菜洗干净 步骤二2.油锅爆香蒜茸 步骤三3.加入茄子翻炒,加入少许水,盖上锅盖,煮约3分钟 步骤四4.至茄子煮熟变软,加入香菜段,加入盐和少许蚝油 步骤五5.盛起便完成了
端力13524085097：
红烧茄子的做法步骤图,红烧茄子怎么做好吃 -
25945微储
： 材料 主料:茄子,香菜,蒜瓣 副料:酱油,糖,盐,水,油 做法1、茄子去皮,切成滚刀快.放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒边搅拌.然后放到一边备用.2、这时候,你可以剥蒜,洗香菜.将蒜瓣切成蒜绒放在碗里,到上一点酱油....
端力13524085097：
腌生茄子的做法步骤图,腌生茄子怎么做好吃 -
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： 用料 茄子 酱油 生抽 盐 腌生茄子的做法 茄子切片放适量的盐. 用手捏,把水份挤出来 加入味精用冷开水,冲洗.酱油+生抽调到入味.
端力13524085097：
怎么做红烧茄子? 要带图,说明 -
25945微储
： 原料1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟.2、料酒两匙.3、八角(大料)两玫.4、葱三棵,切碎.5、蒜三瓣,切片.6、香菜两棵,切碎.7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里.8、...
端力13524085097：
鱼香茄子好吃吗? -
25945微储
： 好吃 真的很好吃
端力13524085097：
省油的青椒茄子的做法步骤图,怎么做好吃 -
25945微储
： 省油的青椒茄子的做法此菜谱适合的是长茄子,然后滚刀切,滚刀刀法就是从长茄子尾部先切一小块,再滚个边切一小块,特别适合没有任何切菜基础的新手,如图切那么大就可以了.青椒也滚刀切,大蒜拍一拍备用. 一般做过茄子的都知道...
端力13524085097：
原汁原味清茄子的做法步骤图,怎么做好吃 -
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： 步骤/方法11、茄子去皮切条.西红柿可以去皮,也可以不去,切片;22、锅中放多油热倒入茄子,开中火来翻炒茄子.不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用.茄子比较吃油,所以油要多放点;33、把茄子捞起,锅中多的油盛起来,锅中一点点油,放蒜沫爆香一下,倒入西红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了,大概一分钟后倒入茄子混炒一下;44、大概一分钟后倒入茄子混炒一下.加盐,加一点点白醋就可以了.再混炒一分钟后加点葱花就可以起锅了;55、我可以保证的说,味道相当不错,只有用心去做哦.
端力13524085097：
不用炸的红烧茄子的做法步骤图,怎么做好吃 -
25945微储
： 不用炸的红烧茄子的做法 蒜瓣压碎,茄子切好,最简单的办法-竖着一切四然后横着切块,这样一会儿进锅以后比较好翻.热锅冷油.锅最好是带盖儿的比较深的.我用的宜家的平底不锈钢炒锅.油从中间倒下去,不要晃锅,等油自然扩散到覆...
端力13524085097：
茄子的做法步骤图,土豆烧茄子怎么做好吃 -
25945微储
： 土豆烧茄子的做法 土豆去皮,切滚刀块.茄子、青椒切块.蒜姜切末.葱白切段,葱绿切成葱花.将所有“酱汁”中的材料放入碗中调均匀,即是“碗汁儿”.注意:土豆切好后需提前用滚水煮2分钟后沥干水份.这样炸出来口感才能更好,不会干干的.小锅中加入200g色拉油,依次将煮好沥干的土豆块和茄子块分批炸熟.炸好后的土豆和茄子已完全成熟.炒锅中加入10克色拉油,爆香姜末和葱段.放入青椒块翻炒几下.倒入“碗汁儿”.煮滚“碗汁儿”.放入炸好的土豆和茄子块.翻炒均匀.放入蒜末,再淋入几滴醋,翻炒均匀.炒好后,即可出锅装盘,最后撒上葱花即可.
