茶水放久了上面的白色霉菌
答：茶叶在贮藏过程中如果受潮，很容易被霉菌等有害微生物污染，表面会出现白色的霉斑，仔细闻一闻会有霉味，冲泡时这种气味更明显。用霉变的茶泡出的茶汤没有茶香，人喝后可能出现头晕、腹泻，甚至器官坏死。
答：假根。根霉属霉菌的菌丝与营养基质接触处分化出的根状结构，有固着和吸收养料的功能。菌网和菌环。某些捕食性霉菌的菌丝变态成环状或网状，用于捕捉其它小生物如线虫、草履虫等。菌核。大量菌丝集聚成的紧密组织，是一种休眠体，可抵抗不良的环境条件。其外层组织坚硬，颜色较深；内层疏松，大多呈白色。如...
答：有白色霉菌。茶水放久后，茶水中所含的茶多酚，发生氧化反应，出现吸水潮湿，从而引起发霉现象，导致里面会出现白色霉菌，就是像水母一样的东西，出现白色霉菌的时候是茶水发生变质了，是不可以进行饮用的，会对身体产生副作用，所以茶水放久了里面有像水母一样的东西是白色霉菌。
答：茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉等微生物的污染，霉变茶泡出的茶汤已经没有了茶香，喝了对人体会有一定的损害，如导致头晕、腹泻，甚至引起重要器官坏死。受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味，尤其冲泡时这种气味更为明显。茶叶应该放在干燥处保存，以防霉变。
答：分析实验结果，泡在水中的茶叶不发霉，而露在空气中的茶叶发霉，得出的结论应该是：霉菌的生长与繁殖跟空气有关．茶水放久了就会滋生出去多种真菌,你所说的就是各种不同真菌的颜色. 如霜霉菌,腐霉菌,疫霉菌,绵霉菌,青霉,红霉... 好多真菌的颜色都不同,五颜六色.
答：如果茶叶放置时间过长，则容易发霉。 茶霉菌通常是指在茶中生长的白发，具有发霉的气味。 严重发霉的茶会腐烂和结块，并在上面长出绿色的头发。 普洱茶也会发霉。发霉的茶叶有什么用途 1.除湿除臭 茶具有清香和良好的吸水性。如果茶已过期且无法食用，则可以将其制成茶袋，然后放在一些怕湿的抽屉，衣...
答：茶叶发霉是受了青霉、曲霉和镰刀霉菌污染的结果，这些霉菌能产生菌青霉酸，、环氨酸等霉菌毒素，人喝了发霉变质的茶叶，轻则引取头晕、眼花、腹痛、腹泻等中毒现象 喝了发霉的茶水可以催吐.如有的患者还可用筷子,手指或鹅毛等刺激咽喉,引发呕吐.多注意休息,多喝些温热水,多吃些水果蔬菜,饮食清淡。我们...
答：茶水浸泡过久，不仅茶的色香味消失，其中所含的维生素也被破坏，轻易染菌，而茶中的鞣质等有害物质大量溶出，使茶色变浑，味变苦涩，不利肠胃。★茶叶中的霉菌，主要是曲霉属与青霉属。其次是黑曲霉、米曲霉、毛霉、蜡叶枝孢霉、互隔交链孢霉、新月弯孢霉、镰刀霉、簇孢匍柄霉等。一般大多数细菌...
答：分析实验结果，泡在水中的茶叶不发霉，而露在空气中的茶叶发霉，得出的结论应该是：霉菌的生长与繁殖跟空气有关．（2）为了进一步探究水分对茶叶上的霉菌生长与繁殖的影响，实验设计为：将同等干燥茶叶分成两等份，并将一份用水湿润，将两份茶叶置于相同的适宜的环境中，观察比较霉菌的生长和繁殖情况．故...
答：茶水放时间长了发霉会产生一部分黄曲霉素，但量不会太大。建议彻底清洗干净杯子，用热水多烫几次，彻底清理干净再用。
网友评论：
璩真13617457885：
我不小心喝了放置了10天左右的茶水,里面带有霉菌,会茶水中毒吗?改怎么办? -
39471干苛
： 喝一杯淡盐水就没事了
璩真13617457885：
蜂蜜柚子茶表面长了白色的毛还能喝么 -
39471干苛
： 是的,我自己买过一瓶,结果忘记放到冰箱里,过了二十多天后,里面长了白色毛毛,不能吃了,因为上面的长毛,是霉菌的菌丝,常见的侵染食物的霉菌很多,有黄曲霉菌、曲霉菌、岛青霉菌等,在25~30℃的温度,80%~90%的相对湿度,都适合霉菌繁殖产毒,所以,这时候就这能浪费掉了,下次注意存放好了.
璩真13617457885：
为什么茶叶水发霉时,霉会有多种颜色,有紫,青,白,绿
39471干苛
： 茶水放久了就会滋生出去多种真菌,你所说的就是各种不同真菌的颜色. 如霜霉菌,腐霉菌,疫霉菌,绵霉菌,青霉,红霉..... 好多真菌的颜色都不同,五颜六色......
璩真13617457885：
恒寿堂 芦荟茶 开封后放了一礼拜 上面有几个 小霉菌白色的 -
39471干苛
： 如果没有密封的话,会长小白点的,就不能喝了,所以喝完后一定瓶盖要拧紧.放在冰箱里是会想果冻一样的,只要没有小白点,就可以喝的.
璩真13617457885：
普洱茶发霉如何处理 -
39471干苛
： 1、如果说是普洱茶生茶,只是表面发霉,可以用半潮的干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风,干燥的地方.不要晒,不要什么炒呀的.每天都这样去做一次.半个月,一个月后,就不没有了. 2、如果说是普洱茶熟茶,最好的办法,打散,成小团小团的,再竹篮呀,沙罐之类的内放,通风,干燥,每天翻腾几次.半个月,一个月后,应该说没有了. 3、如果说,一个月后,还是一样,看你的原料,来处理了,好的大树茶呀,可以多等几个月.雨天过后,会好.如果是一般的普通的茶,价格低的茶,就不要喝了.打散成散成,自然扔着吧. 4、你说的小虫,是普洱茶熟茶,发酵时就有的,是正常的,不需要处理.真的不喜欢的话,可以和我换,换更好的茶给你.
璩真13617457885：
茶水在水瓶里发霉会生产黄曲霉素吗? -
39471干苛
： 茶水放时间长了发霉会产生一部分黄曲霉素,但量不会太大.建议彻底清洗干净杯子,用热水多烫几次,彻底清理干净再用.
璩真13617457885：
蜂蜜柚子茶上面有层白白的是不是发霉了? -
39471干苛
： 放置于阴凉干燥处,避免阳光照射,如长期不用,尽量把盖子盖紧,或者直接用保鲜膜密封,这样可以放置的久一点.我的只是把盖子盖紧,放在阴凉处,都半年多了,也没有问题……
璩真13617457885：
求教·普洱茶上面的霉菌最适合它生存的湿度和温度,还有就是能让这种霉菌生存环境恶劣的温度和湿度. -
39471干苛
： 普洱茶对环境要求很低的,干燥、通风就可以.一般来讲室温就可以,对湿度温度没有特定的要求!个人经验:不管怎么放,不要靠墙、不要顶天花板、不要直接放地上!!!发霉了,心痛下吧!茶叶只是受潮,如不霉变,还是可以复原饮用的.茶叶一旦受潮,不能置于日光下暴晒,暴晒虽然可以去潮,但会产生“日晒味”会使茶叶失去原味而不好喝.按茶区农民的经验,最好用煮过稀饭的锅,不要用水冲洗,而用干净刷帚将饭锅打刷干净,然后将受潮茶叶放入锅里,用文火慢慢炒干.这种方法,既可去潮,又可使原来的茶香味恢复.在锅上垫一层草纸,用小火焙干受潮的茶叶,其味影响更小;或者可在炉台、小型锅炉顶盖部上草纸,受潮茶叶均匀摊在其上烘干,但应注意烟串或再受蒸汽熏潮.
璩真13617457885：
普洱茶发霉了应该如何处理呢?
39471干苛
： 我见过小贩拿刷子拼命刷普洱茶的霉点的 普洱茶的茶的陈香味(熟味)和发霉的霉味是不同的 不论普洱茶的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶,在陈化发酵数十年之久后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生(有霉味代表着陈放空间受潮或过于潮湿不通风所致).所谓陈而不霉,陈年的老味会在醒茶时拨开通风散去,而霉味是因茶质变坏,由内而外,受潮而发霉所散发出来的味道,如此受霉变的茶,再怎么改变或加味(添加菊花冲泡)都已失去真性美了,所以闻其味是很重要的,即便是有些所谓的老茶,如果闻起来又霉又不自然,那也一点价值也没有. 也就是说如果你舍不得 你可以去掉那些发霉的地方 然后泡些来喝喝看看味道是否有问题
璩真13617457885：
虽然普洱茶越陈越好,但普洱沱茶存放久了生了些霉,是否还能泡茶饮用? -
39471干苛
： 其实普洱本身就要喝陈味,虽然或许像楼上说的喝霉变的茶不好按照老茶人的说法,普洱生霉也要区分黑色的千万不能喝了,有少量的白色霉变,可以通过洗茶方式缓解摄入霉变物质的量如果生成的是金黄色的霉变,你可以去问一问普洱专业人士怎样饮用有人说生黄霉的这种普洱价格会很高
