莴笋怎样腌制才脆
答：因此，要根据个人口味和实际情况来调整腌制时间。一般来说，将莴笋腌制在冰箱中冷藏一夜，就可以达到比较好的腌制效果。通过这种方法腌制出来的莴笋，不仅口感嫩脆，而且味道鲜美，非常适合作为开胃小菜或配餐食用。同时，腌制莴笋的方法也可以根据个人口味和喜好进行调整和创新，以适应不同人群的需求。
答：1. 准备新鲜莴笋两根。2. 将莴笋去皮，以获得更好的口感。3. 将去皮的莴笋切成手指粗细的中段。4. 将切好的莴笋放入盆中，加入约两勺盐。5. 用手抓匀，确保盐分均匀覆盖每一片莴笋。6. 盖上纱布，让莴笋在室温下腌制一晚，避免冷藏。7. 第二天早上，莴笋已经腌制出大量水分，脆度增加。8. ...
答：莴笋腌制出香脆口感的关键在于腌制的过程和调料的配比。首先，选择新鲜的莴笋，削去外皮，切成均匀大小的条状。这个过程中，注意莴笋的切法，最好是切成滚刀块或者粗细均匀的条状，这样能更好的入味，也更容易达到香脆的口感。切好后，用盐巴稍微腌制一下，帮助莴笋出水。然后，就是腌制的调料配比。可以...
答：3、需要注意的地方：第一先把莴笋削皮切成长条，加上食盐腌一晚上，这样可以把莴笋里面的水分都腌出来，只要把里面的水分都腌出来，莴笋吃起来才会更加清脆。第二莴笋腌好后，要记得用凉白开清洗一下，因为莴笋是直接吃的，如果用冷水的话，吃多了肠胃会不舒服。第三往莴笋里面加上调料的时候，就不要...
答：脆爽的莴笋片可以直接作为凉菜食用，也可以作为其他菜肴的配菜。注意事项：选择新鲜、质地紧实的莴笋，这样做出来的莴笋片才会更加脆爽。焯水时间不宜过长，否则莴笋片会变得过于软烂，失去脆爽口感。腌制时的盐和糖的比例可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免盖过莴笋的清香。如果不喜欢醋的酸味，可以...
答：腌制莴笋做法有3种 1、先将莴笋去皮、叶、根、洗净后，用开水烫熟，控干，然后晾干，把酱油再锅里煮一下放凉。再把莴笋腌进去一个礼拜以后，就可以吃了（这种方法保存时间长很鲜美）2、莴笋(切好 最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱 食盐 味精 准备一些凉白开放入器皿中 放上蚕豆酱 放入准备好的莴笋 ...
答：1、准备食材：莴笋1根、盐适量、酱油3勺、醋2勺、白砂糖2g、蒜5瓣、红椒2个。2、莴笋洗净，去皮，切成条放入盆中，撒上少于盐，放入冰箱冷藏，腌制莴笋出水。3、腌制出水的莴笋用清水冲洗干净，挤出多余水分。4、倒入3勺生抽、2勺醋。5、再放入蒜瓣，小辣椒，白砂糖提味。6、搅拌均匀，来个保鲜...
答：脆莴笋的做法 一早去市场买了又新鲜又嫩的莴笋 请点击输入图片描述 把掉叶子留着当青菜 请点击输入图片描述 把皮削干净 请点击输入图片描述 切成长条 请点击输入图片描述 撒上25克到30克的盐，不用担心太咸，因为腌出的水分会带走很多盐，把莴笋翻拌均匀，腌5到6小时 请点击输入图片描述 晚上的时候...
答：然后叠放起来压去卤汁5初酱经初酱后的咸坯可按10千克原料加原汁甜面酱10千克的。1将莴笋去皮，切成拇指粗的条状2倒入45g盐进行腌制，腌制半天左右，让莴笋出水3将腌制好的莴笋用纱布口袋装好，进行压水，一个晚上的时间吧，这样做出来的莴笋会更爽脆一些4将压好水的莴笋重新倒入盆内；3盐渍将准备好...
网友评论：
赖言13738987562：
莴苣的腌制过程 -
50286秋唐
： 腌制过程步骤 第一,把买来的莴苣去皮.这个不是很难,莴苣皮要从下向上开始削.也就是从根部向梢的部分开始削.把外边的硬皮,厚皮去掉.这个是常识.第二,用自来水冲洗一下.因为削皮的过程中未免会弄上灰尘,冲一下更放心.冲完...
赖言13738987562：
怎样腌制莴笋会变脆?有没有什么小妙招可以让莴笋变脆的,求分享哦
50286秋唐
： 我一般是先用盐盘好莴笋丝腌制一下,然后淘洗一遍,再 加白砂糖,醋,生抽,麻辣鲜和香油一起调味就行了,脆脆的很好吃.喜欢吃辣的可以加点辣椒油和花椒油更美味!
赖言13738987562：
怎样腌制莴苣好吃 -
50286秋唐
： 1.盐腌法.取用6月分的葛苣加工,削去皮和老筋,以净莴苣每10公斤配用食盐1800克为列.初制时,将莴苣顺序码放缸内,先用800克食盐分层撒腌,每天翻动2次,扬汤散热,使其盐粒融化,并注意避免莴苣折断.第3天起再用盐1000克分层...
赖言13738987562：
莴笋怎么腌制好吃 -
50286秋唐
： 莴苣是再也普通不过的家常蔬菜了,莴苣有种特别的清香,微苦,细嚼又满口留香,口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆是很让人留恋的一种蔬菜. 原料:鲜莴苣、精盐、花椒油、食油、葱姜.做法:1、莴苣去皮、留少许嫩莴苣叶、葱切成末、姜切细丝.2、莴苣切成薄片后放少许精盐腌渍10分钟,去水分后的莴苣片更脆嫩.3、锅内加油,油热后放葱姜炒香.4、放莴苣片大火翻炒.5、放进莴苣叶继续翻炒.6、最后放入少许的花椒油,(口重的好友可再放少许的精盐)翻炒均匀后即可出锅. 希望能够帮助到你,www.lifeyoyo.com 这里面还有很多其他的你可以去试试</IMG>
赖言13738987562：
怎么腌莴苣 -
50286秋唐
： 主料 莴苣一根 八角两三个 花椒适量 干辣椒两三个 味极鲜适量 香油适量 腌莴苣的做法步骤1. 把莴苣去皮洗净2. 莴苣切片3. 把切好的莴苣片放入盐水中浸泡一到两小时,盐水没过莴苣4. 把盐水浸过的莴苣片放入锅中焯水,注意不要焯时间久了,焯过后立即放入冷水,两三分钟后捞出,保证莴苣口感青脆5. 锅内热油,放入八角,花椒,干辣椒等煸炒,炒香后倒入味极鲜,关火.倒进冷水浸泡过的莴苣片中,腌制一两个小时后即可食用.
赖言13738987562：
莴苣怎样腌最好吃 -
50286秋唐
： 1)酸甜莴笋的做法 【所属菜系】 法国名菜 【特点】 颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口. 【原料】 嫩莴笋500克,鲜西红柿2个,青蒜25克,柠檬汁(或鲜橙汁)75克,砂糖30克,凉开水50毫升.精盐少许. 【制作过程】 1、 莴笋去叶、削皮、...
赖言13738987562：
如何腌制莴苣 -
50286秋唐
： 原料配方:苣10千克 盐2千克 稀酱5千克 原汁甜面酱5千克 制作方法:1.制做前应削去表皮,去掉尾梢和叶子.2.腌制:按10千克原料加盐1千克的比例分别摆一层莴苣撒一层盐而腌制,12小时后翻缸,待两次翻缸后(24小时)捞出放在竹筛上...
赖言13738987562：
怎么样淹笋 -
50286秋唐
： 腌笋你算是找对人了,我是安吉的,家里别的没有,就是笋多.一腌就是好几坛,放几个月都不会坏. 腌笋 制法: 将竹笋去壳洗干净,放入水中煮熟,待凉,切片后加入适量的盐,最好放入瓷质的坛中腌制密封,这样效果会更好. 待想吃的时候再取出加入调味料(自己喜欢什么味道就加什么). 这样保存的时间会比较长.
赖言13738987562：
怎么用莴苣腌咸菜? -
50286秋唐
： 准备材料:莴笋、黄瓜、剁辣椒 步骤: 1、准备食材莴笋和黄瓜,削皮. 2、黄瓜洗净,切成菱形状. 3、放入两茶匙食盐,腌出水份. 4、搅拌,腌5分钟. 5、5分钟后用水冲洗,去掉盐味. 6、放阳台,控干水分,大概30分钟,看天气. 7、水份控干后,放入5茶匙剁辣椒. 8、搅拌均匀. 9、放入少许味精,搅拌均匀. 10、装瓶,腌2至3天.
赖言13738987562：
莴苣怎么腌制 -
50286秋唐
： 最佳答案检举 我刚刚腌了一些 味道很不错噢 材料 莴笋(切好 最好晒一两个太阳的) 蚕豆酱 食盐 味精 准备一些凉白开放入器皿中 放上蚕豆酱 放入准备好的莴笋 再放上盐 味精(根据个人喜欢咸淡口味放) 盖上盖子放入冰箱冷藏 两三天咸味进...
