菜很下饭辣椒炒肉
答：肉的准备：将猪里脊肉切成薄片，放入碗中。加入1小勺料酒、1/2小勺盐、1大勺生抽酱油、1/2小勺白糖和适量淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。辣椒和调料的准备：将青红辣椒洗净，去掉辣椒头和籽，切成斜片；大蒜和生姜切成末；葱切成小段。炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌好的肉片，快速翻...
答：准备食材：将猪肉切成薄片或条状，辣椒洗净去蒂切成条状，大蒜拍碎切末，姜切片，葱切段。腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、料酒、白糖、盐和淀粉，搅拌均匀后腌制15-20分钟。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温热至七成热时（大约180℃左右），将腌制好的肉片滑入锅中快速翻炒...
答：斜切五花肉、青椒成片。起锅烧油，先下青椒炒至发软，捞出备用。再炒蒜米爆香油，下五花肉翻炒、炒至金黄。继续下入刚才的青椒一起翻炒2分钟，加入食盐、味精、生抽调味。2分钟后，加入 蒸鱼 豉油、翻炒2分钟即可出锅。这道长沙辣椒炒肉最妙之处是加入了 蒸鱼 豉油！加入 蒸鱼 豉油的辣椒超有香味...
答：（1） 热锅凉油，油温5成热时下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。（2） 锅中留底油，加入切好的大蒜、姜片和葱段，炒出香味。（3） 加入切好的青红辣椒，快速翻炒至辣椒表皮微微起皱，但仍然保持脆嫩。（4） 将炒好的肉片重新倒入锅中，与辣椒一起快速翻炒。（5...
答：辣椒炒肉是一道简单又下饭的家常菜，它的鲜辣口感能够刺激食欲，让人胃口大开。以下是一份简单的辣椒炒肉做法，步骤清晰，即使是厨艺初学者也能轻松掌握。【材料准备】猪里脊肉或者瘦肉：200克 青红辣椒：各1个 大蒜：3瓣 生姜：一小块 葱：适量 食用油：适量 生抽酱油：1大勺 料酒：1小勺 白糖：...
答：辣椒炒肉是一道简单又美味的家常菜，它的鲜辣口感能够刺激食欲，成为饭桌上的下饭神器。要做出超下饭的辣椒炒肉，需要注意以下几个步骤：选材：选择适合炒制的肉类，如猪里脊肉或者瘦肉片，肉质要新鲜，纹理清晰。辣椒的选择也很重要，可以根据个人口味选择不同种类的辣椒，如尖椒、青红椒或者干辣椒等。准...
答：辣椒炒肉 “辣椒炒肉，一道简单快手的家常菜，很开胃下饭，也挺适合上班族带饭，自己做的更干净卫生，天天吃快餐也不好吃。”用料 主料 请点击输入图片描述 瘦肉200克 请点击输入图片描述 辣椒120克 辅料 油 适量 盐 1勺 生粉 1勺 鸡精 1/2勺 姜 适量 蒜 适量 料酒 1勺 辣椒炒肉的做法 1.切...
答：第一步：洗干净的前腿肉切成条，肥肉单独来放，瘦肉放入碗中后加入一点盐、酱油、搅拌一下把酱油吸收到猪肉里，接下来在少来一点酱油，继续搅拌，搅拌到猪肉无水发粘，然后再腌制10分钟入味，这样炒出来的猪肉细腻又鲜嫩。第二步：洗干净的辣椒切成斜长条，这样做出来好看又入味。第三步：锅烧到冒烟...
答：家庭版辣椒炒肉是一道简单又美味的家常菜，它的鲜辣口感非常适合搭配米饭。以下是一份详细的做法，帮助你在家中轻松做出既好吃又下饭的辣椒炒肉。材料准备：猪里脊肉或者瘦肉：300克 青红辣椒：各2个 大蒜：4瓣 姜：一小块 葱：适量 生抽：1大勺 老抽：1小勺（可选，增加颜色）料酒：1大勺 白糖：...
答：辣椒炒肉，是一道色香味俱全的传统家常菜，制作简单，老少皆宜。它以其鲜辣爽口的滋味，受到了广泛的喜爱。食材准备：五花肉：200克 青辣椒：2个 红辣椒：1个 姜：1块 蒜：2瓣 料酒：1勺 生抽：2勺 老抽：1勺 盐：适量 制作步骤：处理肉类：五花肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟...
网友评论：
尤倩18844279122：
双椒炒肉丝怎么做? -
64926许树
：辣椒炒肉是一道很开胃下饭的菜,最好就是放那种特别辣的辣椒,肉吃起来才会有辣味,才好吃.这道双椒炒肉丝,营养丰富,辣味十足,吃起来特别爽. 主料: 猪肉(瘦)200克 辅料: 植物油3汤匙 食盐3克 生抽1.5茶匙 生粉1茶匙 蚝油2茶匙 红尖椒1个 尖椒4个 做法: 1.瘦肉切丝放入生抽、生粉和食盐 2.抓匀腌制10分钟 3.青红尖椒去籽斜刀切块4.热油锅下肉丝划散 5.肉丝炒至变色时加入青红尖椒 6.接着调入少许生抽和蚝油 7.最后加入食盐,翻炒至尖椒断生即可 温馨提示: 瘦肉要腌制才滑嫩,炒的时候把油烧热后下锅,稍变色就下辣椒,辣椒炒至断生即可.
尤倩18844279122：
炒肉怎么做好吃,小辣椒炒肉的家常做法 -
64926许树
： 辣椒炒肉是很家常的一道菜,这道菜在我家出现频率很高的,妈妈很喜欢做.红红绿绿的颜色配在一起,很是赏心悦目.菜炒出来又辣又香,是不错的下饭菜.妈妈做的时候还加了豆豉一起炒,味道更是吸引人.我家没有豆豉了,就做了一个普...
尤倩18844279122：
青椒炒肉怎么做?高手请进
64926许树
： 1,主辅料;选肥三瘦七的猪肉切丝、青椒去子切丝. 2,调味品;盐、剁细的家常豆瓣酱、姜未、蒜茸、马蹄青蒜白、味精、调合油. 3,烹 调;a,锅烧热入调合油,油稍热加入姜未、蒜茸闻到香时马上放入肉丝炒, 待炒至肉丝中肥的肉丝开始出油立即放入剁好的豆瓣酱,直至肉丝上 色酱起香; b,肉丝达到这个程度,就可加入青椒丝翻炒,加入盐,至青椒色翠绿 发亮,放入少许味精,马蹄青蒜白,再翻炒几下就可以出锅了. 这个菜做得好的话,应该是青椒翠绿如玉,肉丝色似玛瑙,闻着香,吃着脆,肉中有青椒之青香,青椒中有肉之鲜美.这可是道下酒下饭都适宜的好菜.
尤倩18844279122：
青椒炒肉的做法 -
64926许树
： 把肉切成丝或片,放些芡粉兑点儿凉水搅匀,青椒也切成丝. 炒锅里注入油烧热,放入准备好的肉丝(片),用锅铲快速翻炒一小会儿起锅装盘备用,锅里留下少许油,放入青椒翻炒一小会儿,再放入肉丝一起翻炒,放入盐和味精,起锅装盘. 我家一直这么炒,估计许多家庭都差不多吧,暂时还没有去想过什么创新的炒法.最好吃的湖南农家小炒肉(也就是青椒炒肉) 把辣椒切成片,要用那种不打得青辣椒,一个辣椒切成三块就行了.现将辣椒放入锅中煸炒至七成熟,放少许盐.把猪肉切成小块,最好是有点肥肉的那种,用少许芡粉抓匀备用. 再起锅放油,将肉放入暴炒,放盐,放点黑豆豉也好,再将辣椒放入同炒,起锅前放入鸡精,记住这个菜一定要油多.
尤倩18844279122：
青椒炒肉怎么做啊? -
64926许树
： 青椒炒肉做法: 之所以这么鲜亮,是因为最后上了芡粉. step1:青椒和肉都切成肉片. step2:现炒肉片,放酱油上色. step3: 清锅,再炒青椒,青椒比较容易熟,所以翻炒几下,看软了一点,就立刻倒进刚才炒好的肉片.旺火反炒,差不多时放老抽着色;然后鸡精调味,然后放勾芡好的淀粉溶液,反炒两下后出锅. tips: 火候要旺,但不宜炒太久.
尤倩18844279122：
辣椒炒肉几个步骤 -
64926许树
： 制作方法: 主料: 辣椒,猪肉 1、锅干烧热,红辣椒切好直接下锅,快炒两分钟(没有放油直接干炒,是湖南的做法,容易炒出辣味来的),而后捞出备用. 2、2两油烧8成熟,放切好的肉条,快速翻炒2分钟. 3、放入辣椒,加盐适量,混匀快炒一分钟左右就可以了. 4、家常做法,很下饭的.如果加点青辣椒,颜色更好看些.
尤倩18844279122：
川菜特色菜青椒炒肉怎么做?
64926许树
： 川菜:青椒炒肉原料特辣青椒若干,猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤各适量.川菜:青椒炒肉做法:步骤①特辣青椒切段,入热油锅,翻炒片刻;步骤②鲜肉切成薄片,加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟,待青椒炒至三分熟,放鲜肉,大火炒少许,再加入作料、高汤,趁大火出锅. Foodo.NET美食帖:青椒一定要选手指粗的,长得丑丑的那种.平常见到的辣椒,肉太厚,水份太多,炒出来水淋淋的,而且辣椒容易变得软软的,不好吃. 该答案来自食全食美网官方网站
尤倩18844279122：
青椒炒肉丝怎么做?
64926许树
： 青椒200克左右,精猪肉80-100克,姜少许,酱油,淀粉, 1.青椒,猪肉均切丝,猪肉切丝后加少许酱油淀粉拌匀. 2.开火,放油少许,放入姜丝(一点就行),待油较热,将肉丝放入,烧至略带金黄色抄起,当然要加盐少许. 3.再放油少许,待热,将青椒丝倒入锅中,加盐,翻炒,炒至7-8成熟,将先前炒好的肉丝倒入.一起翻炒. 4.喜欢口味重的可加点鸡精之类,喜欢吃脆点的就把青椒炒的生点,放点醋翻下就可以起锅了. 其实,青椒肉丝是特别简单的一道菜,只要烧熟,盐放的适量就一定好吃.盐的量可以在炒的过程中自己不断尝试来确定. 这是针对两个人的量,一定可以做的很好的!
尤倩18844279122：
肉片怎么做好吃,干辣椒炒肉片的家常做法 -
64926许树
： 猪肉300克 油适量 盐适量 青红椒几个 干辣椒几个 姜丝适量 制作时间:10-20分钟 用餐人数: 步骤 1 猪肉切片,其他的食材都洗切好 2 油锅烧热,炒香姜丝后将肉片放进去,炒至猪肉片微微变色 3 下入辣椒片,大火翻炒至辣椒微微变软 4 加入盐 5 干辣椒准备, 6 将干辣椒也倒入锅里,一起焖炒至干辣椒充分吸收汤汁变软 7 出锅 8 成品
尤倩18844279122：
大辣椒炒肉的具体步骤做法 -
64926许树
： 【大辣椒炒肉原料】:五花肉、大辣椒、盐、油、料酒、酱油,味精,香油;【大辣椒炒肉方法步骤】:1、 将五花肉洗干净切成薄片,放少量盐和料酒腌制2、 把大辣椒洗干净,去掉籽,用手撕成小块.3、在锅里放少量油,油热后,放入...
