菱角老的好吃还是嫩的
答：2、嫩菱角中水分含量更高，其口感会更加细嫩多汁，甜味也会更明显，更适合用来鲜食或炒食；而老的菱角中淀粉含量更高，口感更面，带有苦味，比较适合熟吃，如：水煮、炖汤、煮粥等，因此没有办法比较菱角究竟是老的好吃还是嫩更好吃，根据自己的需求及喜好选择即可。
答：3、挑选嫩菱角，大家还可以尝一下味道，嫩菱角的口感清甜脆爽，而老菱角的口感比较面，带一些苦味。
答：各有优点。对于嫩的菱角来说，其中含有较多的水分，质地比较脆嫩，吃起来口感清甜，比较适合于生吃，但是因为菱角中含有较多的淀粉，食用过多时容易出现腹痛、腹胀等消化不良的症状，所以在吃的时候也要适量食用。而对于老的菱角来说，其中水分含量较少，淀粉含量较多，质地比较软，所以更适合煮熟后再吃，...
答：好吃。菱角生吃是嫩的好吃，煮着吃的话老的好吃。刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜，果肉汁多肉嫩，适合鲜食，在鲜食时给人一种淡淡的清香和甘甜味，成熟过后的老菱角，煮熟后口感绵软粉糯，和煮熟的栗子相似。因此看个人的口味差异，新鲜的和老的菱角都好吃。“菱角”不仅是一种可以食用的植物，...
答：各有各的优势。嫩菱角优势在于水分多，其口感会更加细嫩多汁，甜味也会更明显，比较适合用来炒食；而老的菱角中其淀粉含量相对要高，口感更粉糯，带有苦味，比较适合熟吃，如：水煮、炖汤、熬粥等，所以无法准确说老菱角和嫩菱角哪个好吃，建议根据自己的需求来选择即可。菱角的食用方法 1.准备适量、...
答：菱角老的好吃还是嫩的好吃？菱角煮熟为什么是苦的？菱角是老的还是嫩的？各有各的味道，无法比较。建议根据自己的喜好和吃法来选择。嫩荸荠中的水分含量更高，口感会更嫩滑多汁，甜味也更明显，所以更适合鲜食或油炸食用；老荸荠淀粉含量较高，口感较好，味苦，更适合做熟食，如开水、炖汤、粥等。如...
答：菱角的吃法比较多，大多数人都会煮着吃，这样吃起来粉粉糯糯的，味道很不错，深受人们喜欢。菱角有嫩的也有老的，一般老的煮着吃会更好吃的，嫩的适合生吃或炒菜吃。菱角老了可以用盐水放锅里面煮熟之后，晾凉食用即可。菱角老了怎么煮 1、由于菱角生长在水中，采摘后会有沉淀物、虫卵和细菌，所以...
答：各有各的口感，无法比较，建议根据自己的喜好和食用方法来挑选。 嫩菱角中水分含量更高，其口感会更加细嫩多汁，甜味也会更明显，更适合用来鲜食或炒食;而老的菱角中淀粉含量更高，口感更面，带有苦味，比较适合熟吃，如：水煮、炖汤、煮粥等。菱角的功效 菱角有利尿、通乳、止渴的功效。治疗饮食不...
答：1、用指甲掐一下。用指甲掐一下菱角的外壳，如果容易掐进去的则是嫩菱角，而老菱角果壳比较坚硬，很难用掐进去。2、尝一下味道。嫩菱角的果壳很容易剥，吃起来肉质脆嫩，口感清甜；而老的菱角肉质比较粉，带有一些苦味。3、放在水里。将菱角放在水中，可以浮在水面上的是嫩菱角，沉入水底的则是老...
答：用指甲掐一下。用指甲掐一下菱角的外壳，如果容易掐进去的则是嫩菱角，而老菱角果壳比较坚硬，很难用掐进去。尝一下味道。嫩菱角的果壳很容易剥，吃起来肉质脆嫩，口感清甜；而老的菱角肉质比较粉，带有一些苦味。放在水里。将菱角放在水中，可以浮在水面上的是嫩菱角，沉入水底的则是老菱角。用指甲...
网友评论：
祝音15149795136：
菱角煮熟的好吃还是生的好吃呀?生的上面有层膜,药味和土腥味很重,怎么方便地去掉?煮的话多长时间能熟? -
63657支妻
： 菱角是一年生水生植物.其种类很多,我国一般有四角菱(个头较小),两角菱(褐色、个头较大),乌菱(黑色...
祝音15149795136：
刚摘上来的菱角怎样分辨老嫩 -
63657支妻
： 新鲜的菱角一般带点深绿色的,因为是从水里刚摘取的.还嫩的话,用手可以剥开(吃起来脆脆的,甜甜的)老了就剥不开了(老了没那么甜了,变粉了,淀粉含量增多了).熟的菱角都是水煮熟的,一般,只剩下一个黑黑的硬壳,手是肯定剥不开的,用牙咬,里面的东西变成很粉的了,都不成粒了.多吃几个嘴唇都会被壳粘黑.
祝音15149795136：
冬天的老菱角能吃吗 -
63657支妻
： 含粉量高,很好吃.只是要比嫩的贵一点.
祝音15149795136：
菱角壳泡水是老的好还是嫩的好 -
63657支妻
： 人教科泡水当然是嫩的好,老的已经泡出什么滋味了.
祝音15149795136：
生菱角怎么剥壳(菱角怎么吃最好)
63657支妻
： 又到了吃菱角的时候了.在南方也不是什么稀罕事.你想吃多少就吃多少.菱角怎么吃最好?有些人喜欢生吃,有些人喜欢煮着吃.它的肉很厚,富含淀粉.生的食物尝起...
祝音15149795136：
菱角是什么季节的(菱角是什么季节的水果)
63657支妻
： 秋季.一般菱角的自然生长时间是每年4月份长出嫩叶,5月份开始开花,6月份长出嫩的菱角,在7-8月份开始成熟上市,这个时期的菱角是最嫩的,再过一段时间菱角就开始慢慢变老脱落,当然,由于地区及生长环境的差异,其成熟时间也会有所不一样,有的地区的菱角可能成熟期比较晚,在9-10月份的时候还会有新鲜的菱角食用,因此可见菱角是一种秋季的食物.
祝音15149795136：
这个是什么呀 -
63657支妻
： 菱角啊.挺好吃的,煮着吃.嫩的里面肉很甜,不过老的壳比较硬,吃的时候注意点哈.亲,满意的话记得给分哦!呵呵
祝音15149795136：
嫩的菱角仁怎么做好吃? -
63657支妻
： 新鲜的嫩的菱角自己拨开了,炒菜最好吃!或者直接生的吃很鲜很嫩,就是剥的时候要小心,因为菱角有点涩.老的菱角就一定要用冷水下锅煮,煮到菱角变颜色了,变得发白了,才可以吃一半20分钟就可以了!
祝音15149795136：
这是什么东西啊?可以吃的 里面肉是白的 -
63657支妻
： 菱角,嫩的可以生吃,老的煮熟吃,很好吃的,水生植物,和莲藕莲子齐名的
祝音15149795136：
如何鉴别老菱嫩菱? -
63657支妻
： 老菱颜色深啊,是那种暗红色的,鲜红色的一般都是比较嫩的,颜色淡的
