萝卜干怎样腌又脆又嫩
答：好吃又脆又能存放的腌制萝卜干方法如下：用料：青萝卜2个、盐适量、五香粉适量、花椒粉适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量、辣椒面适量、香油适量。1、青萝卜洗净，切成大拇指粗的条。2、撒一些盐腌制出水，两个大萝卜用了大概不到三分之一袋子的盐。3、戴上一次性手套，抓均匀。4、腌制了一下午...
答：消食开胃。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美。萝卜干还含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分。萝卜干能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等。腌菜含硝酸盐成分是致癌物，高盐还极易导致高血压心脏病等。所以要适量的食用。
答：萝卜干的腌制方法大全脆爽方法如下：准备材料：白萝卜1000克、白醋10克、酱油 10克、白砂糖10克、盐50克、辣椒4个、蒜蓉20克。1、新鲜萝卜，挑皮薄肉厚，外皮没有坑坑洼洼的，白白嫩嫩的就没错了。2、洗干净外皮，不用切皮，萝卜对半切，再切成1厘米厚的长条，不要切太细，风干后吃起来没有...
答：萝卜干好吃又脆的腌制方法如下：材料：盐3大勺、花椒面适量、白砂糖适量、白萝卜若干个、辣椒面适量、辣椒油1勺、十三香少量、清水适量。工具：菜刀、菜板、晾晒架、干净的玻璃罐。1、准备萝卜，洗干净。2、切片之后再改刀。3、切成这样的形状之后，撒上食盐腌制一个小时。4、腌制之后用水冲洗一遍，...
答：腌制方法如下：1、风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。2、压萝卜干：把萝卜切成片然后切成条，先用盐把水分腌出来一些。压萝卜干的装置，...
答：网红萝卜干是一种受欢迎的小吃，以其脆甜的口感受到许多人的喜爱。要腌制出又脆又甜的萝卜干，需要注意以下几个步骤：选择材料：选择新鲜、质地坚实的白萝卜，这样腌制出来的萝卜干才会更脆。同时，选择优质的白糖和食盐，这些调料的质量直接影响到萝卜干的味道。清洗：将白萝卜彻底清洗干净，去除泥土和...
答：萝卜干怎么腌好吃又脆 晒萝卜干的时候，选择合适的天气很重要，有阳光的时候直接放置在阳光下晾晒，如果是阴雨天气要及时把萝卜收起来。腌制萝卜干时，可根据个人口味选择加入辣椒的数量，喜欢吃辣的，可以多放一点辣椒，口味偏清淡的人，可以少放或者不放辣椒。如果想要延长腌萝卜干的保质时间，可以加入...
答：2. 翻面，大爷从来不偷懒，每隔7天必须进行翻面一次，保证腌制的均匀，每一块萝卜都入味。3. 萝卜千万不要洗净后在腌制，容易发霉发臭。二、萝卜丝做法 食材：萝卜5斤、食盐半斤、花椒2克、白糖10克。做法：1. 萝卜洗净，然后切成丝，撒上盐，腌制一晚。2. 把腌好的萝卜干把水分捏干，然后进行...
答：怎么晒萝卜干好吃又脆 3、加盐揉匀 把萝卜干晒好以后，应该用清水把它表面的浮土洗净，然后再去掉水吧，把它放在一个干净的盆中，加入适量的食用盐，这是要用手去用力的揉搓晒好的萝卜干，让它尽可能与盐充分接触，而且这样揉出的萝卜干在腌好以后口感才会脆嫩。4、加入米酒腌制 萝卜干晒好以后腌制...
答：萝卜干可以通过以下方法腌制更脆:将萝卜洗净后风干水分,切成均匀的条状,加入适量食盐抓拌均匀,静置一段时间后捞出平铺在阳光下暴晒至六七成干,再次冲洗干净并晾干水分,最后加入适量调味料拌匀即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“...
网友评论：
濮可19479903256：
萝卜干怎样腌好吃又脆 -
868国瑶
： 将萝卜拔出洗净,放太阳下曝晒后用盐围实,一层萝卜一层盐,装满后上盖,再压上大石块,晚间收回.一周后取出晾晒,搓去水分,再曝晒,直至挤不出水为止.然后将竹苫里的盐水过滤煮开,倒入萝卜干浸泡,趁热再揉擦一次,又挤去盐水再晒干,等到变为金黄色后,就将萝卜干装入干净的瓮内压实,用黄泥封口,半年之后取出
濮可19479903256：
怎样腌制萝卜干才更脆? -
868国瑶
： 1.盐开水里面烫一下不但可以杀菌,而且吃起来口感脆,嫩!但烫的时间不要太长,以免烫熟.2.腌制萝卜干的时候要注意天气的变化,连着两天好天气晒最好.3.切萝卜是每块都带点皮是为了腌好的萝卜干更脆.
濮可19479903256：
怎样腌萝卜干好吃又脆 -
868国瑶
： 1准备嫩脆的白萝卜两根,去皮,然后切条备用 2.准备姜10g、泡椒50g、白醋10ml、白糖5g--10g(根据个人口味增减),盐10g 3.将切好的萝卜洗净控水,然后放入干净可密封的容器,将准备好的姜、泡椒、白醋、白糖、食盐放入容器内搅拌均匀.可根据个人口味适当的增减用量. 4.如果泡椒是像我一样在市场上买的那种袋装或者瓶装的里面有泡椒水的可以不用加水,如果泡椒水不够需要加一定的纯净水进去,以刚好覆盖萝卜为宜. 5.将容器密封好,放入保鲜柜,48小时就可以享用甜脆可口的萝卜了.
濮可19479903256：
萝卜干怎么腌好吃又脆 -
868国瑶
： 原料: 唯一材料:大白萝卜若干根. 唯一调料:盐.做法: 1、把萝卜洗净,沥干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸萝卜可爽脆啦! 2、然后切成拇指粗左右的小段,放一个大盆里,撒上一些盐,拌匀,放置一会儿. 3、大概放置一两小时以后,萝卜会腌出一些水分,我们将萝卜连同这些水分一起放到一个大罐子里.(蜂蜜瓶就行~) 4、盖上盖子,放一个星期左右.这期间萝卜会继续出水,可以用干净无油的筷子适当翻一下,让它们均匀享受腌水的滋润.如果你喜欢吃辣的酸萝卜,也可以放几个辣椒进去一起泡.
濮可19479903256：
怎样泡萝卜干好吃爽脆 -
868国瑶
： 找个坛子,高梁酒的那种玻璃瓶即可,烧一锅开水,放凉后加入坛中,满一半即可.然后放入姜几块、大蒜十几瓣,大葱两三段,花椒一小把,红辣椒几个,高梁酒二到三两、盐要多放,大料可放可不放.然后买心里美萝卜,切成条,待晒干放入坛中,然后封口,注意坛口加点水,以防进气.过两三天发酵后就成了.一般四五天就可以吃了,注意捞的时候筷子上不能有油.
濮可19479903256：
怎么腌白萝卜干 -
868国瑶
： 食材 白萝卜、粗盐 菜刀、坛子等容器、密封膜前期工作 1腌制萝卜干,先要挑选好的萝卜.萝卜品种很多,从色彩上来说,常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜,还有一种白皮紫肉(红肉)的萝卜,而最适合用来腌制萝卜干...
濮可19479903256：
晒干的萝卜干怎么腌制 -
868国瑶
： 萝卜干咸菜 材料:萝卜5根,盐一把,白酒半小碗,辣椒面1勺,花椒面半勺 做法:1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天.2、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀,装入土陶坛内(须装满,用手压实).3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口,盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可.
濮可19479903256：
腌萝卜干怎么腌好吃又脆怎么保藏 -
868国瑶
： 腌萝卜干要把萝卜放入瓶子内,倒入盐,同时,萝卜条要塞满瓶子内腌萝卜的水,要漫过萝卜,同时到瓶口为止,加入食醋阴凉干燥处彻底密封保存三个月.
濮可19479903256：
怎样腌制香脆可口的萝卜干? -
868国瑶
： 1.箩卜或胡箩卜切成手指粗的条, 2.用少量的盐渍一晚后,晾干,约五成干,盐量不易太多太咸,根据口味适量. 3. 将凉好的箩卜干放在盆子里撒上胡椒面和适量的盐粒,用手搓,使箩卜干入味,喜辣者可加入适量辣椒粉. 4.然后将搓好的箩卜干逐层装入干的坛子或小水缸里,逐层压紧,然后密封段时间, 原料: 原 料: 材料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个. 腌萝卜干制法:2 (1)将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外. (2)重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可. 特点: 萝卜不可日晒过度,否则会太干,吃起来口感如柴.
濮可19479903256：
萝卜怎么腌好吃又脆?
868国瑶
： 准备白萝卜1个洗净,泡椒适量.白萝卜切长条或薄片,放入一个无油的大碗中.往... 萝卜怎么腌好吃又脆?具体制作方法:1、白萝卜1个洗净,根据个人爱好,去皮或不...
