蒸丸子的做法大全图解
答:做法:将胡萝卜、韭菜洗净切碎,打入两个鸡蛋,加3勺淀粉、1勺五香粉、再加入一点食用油,搅拌均匀。搅拌均匀后,再分多次加入适量面粉搅拌。搅拌至微微粘稠。接着在盘子中抹上适量油,把调好的料用手搓圆成丸子,上锅蒸15分钟左右蒸熟。趁蒸丸子时,取一小碗放入适量蒜末,加1勺生抽、1勺味极鲜、1...
答:1. 糯米提前一晚泡好,沥干水分备用。2. 猪肉馅中加入剁碎的葱姜末、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、盐和一个鸡蛋,搅拌均匀。3. 加入切碎的香菇和胡萝卜,再次搅拌均匀。4. 将肉馅团成小圆球,滚上一层糯米。5. 将珍珠丸子放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。二、豆腐蒸肉丸 食材准备:猪肉馅、豆腐、...
答:1、豆腐洗净抓碎。2、荸荠洗净去皮切碎。3、猪肉末,放入盐,糖,味精,料酒,搅拌均匀。4、豆腐泥也放入肉末中。5、放入荸荠,姜末,适量的盐。6、加入适量的淀粉。7、搅拌成馅备用。8、豆腐馅挤成丸子,放入蒸锅,大火蒸10分钟。9、取出,把盘子中的水倒入锅中。10、勾入适量的水淀粉。11、把...
答:1、做法一。材料:猪肉馅250克,水木耳10克,水淀粉20克,酱油20克,香油15克,葱10克,姜5克,精盐3克,味精1克。做法:葱、姜切末;把肉馅放入盆中,加入酱油、精盐、水淀粉,搅拌均匀,再放入葱末、姜末、味精、香油,搅拌上劲。把肉馅挤成丸子,码在汤盘中,上笼蒸熟,木耳用开水焯过,撒在...
答:4、蒸锅注水烧开上气,放入肉丸, 盖上锅盖,蒸约30分钟至熟; 掀开锅盖,将肉丸取出即可食用。十、清蒸莲藕丸子 材料:莲藕300克, 猪肉馅100克, 糯米粉80克, 鸡粉2克, 盐少许,食用油适量 做法:1、 将莲藕洗净去皮切开,再切条,改切成丁,将藕丁拍碎,再切成末,备用。2 、将莲藕末装入...
答:第六步,锅中添水,待水烧开后,放入盛有肉丸子的盘子,盖上锅盖,大火蒸10分钟;第七步,时间差不多后,取出捡去姜片,一个干净的小碗中,加上1小勺淀粉,用水调成水淀粉;第八步,将蒸好的肉丸子的汤汁倒在锅中,加上淀粉水,煮至粘稠,浇在丸子上,撒上葱花,即可。
答:1、准备好食材。2、猪肉用刀剁成肉沫。3、猪肉馅加生姜末、葱花、盐,胡椒粉,淀粉加入适量清水搅打均匀。4、将藕去节洗净削皮,将藕切成碎末。5、将藕碎加入肉馅中。6、与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲。7、用手抓起拌好的莲藕猪肉馅,左右摔打团成丸子,团好的丸子摆放在盘中。8、锅里加适量水烧...
答:正宗的清蒸丸子的做法如下1将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅,马蹄拍碎剁成粗粒,将马蹄姜末精盐1g胡椒粉料酒,生抽和水淀粉加入肉馅中搅拌均匀2将肉馅挤成大小均匀的圆子,放入油锅中炸至进皮3。6锅中添水,待水烧开后,放入盛有肉丸子的盘子,盖上锅盖,大火蒸10分钟7时间差不多后,取出捡去姜片...
答:清蒸猪肉莲藕丸子的做法 1、猪精瘦肉剁馅+生姜末10G。2、大葱末10G加入料酒、适量清水搅打均匀再加入食用油、精盐、鸡精调制入味。3、白莲耦去外皮。4、用擦子擦成丝剁碎。5、将耦碎倒入肉馅中,香油适量淋在莲耦碎上拌匀。6、与猪肉馅搅拌均匀。7、用手抓起45克左右拌好的莲耦猪肉馅团成圆。8、...
答:正宗的清蒸丸子的做法如下:1、将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅,马蹄拍碎剁成粗粒,将马蹄、姜末、精盐(1g)、胡椒粉、料酒,生抽和水淀粉加入肉馅中搅拌均匀。2、将肉馅挤成大小均匀的圆子,放入油锅中炸至进皮。3、干黄花菜用冷水泡涨回软,放在蒸碗中垫底,面上摆上炸好的圆子,注入高汤,...
网友评论:
咎妻13144464793:
的做法,蒸肉丸子怎么做好吃,蒸肉丸子的家常做法 -
51486空康
: 展开全部 步骤1.买回已经加工好的猪肉末. 7个马蹄,切末,香菇干泡软切末2.把鸡蛋打入肉末里,放入香菇末和马蹄末,放适量的盐.开始搅拌均匀.3.倒入生粉和面粉 一开始不要倒太多,可在后面捏肉丸的时候,适当加入.4.如果肉末比较湿,还得逐渐加入面粉和生粉. 慢慢揉成一个个肉丸子的形状.5.上蒸锅6.准备做调料,放水、少许盐、酱油、蚝油、少许生粉. 刚好有吃完橙子的橙皮,就把它撕进去了,纯属随心.7.蒸到八成熟的时候,倒入调好的料汁. 蒸少许时间,用筷子去翻动一下肉丸子,让肉丸子更入味,颜色更好看. 中间四个丸子,因为不好翻动,所以没翻.8.少许上海青,用开水烫下,放在外围摆设. 出锅
咎妻13144464793:
怎么做蒸肉丸子 -
51486空康
: 主料:肉馅、蛋清 辅料:葱、姜、盐、糖、味精、油各适量 制作步骤:1. 绞肉剁细;2. 加入一个蛋清,加入剁细的葱姜,加一勺油,加入各种调料拌匀;3. 甩打至有弹性,再分别团成一口大小的丸状;4. 将和好的馅盛入抹上一层香油的盘子里...
咎妻13144464793:
清蒸白萝卜素丸子的做法? -
51486空康
: 主料:白萝卜500克 、面粉100克 、米饭1碗 辅料:盐4克、 姜半块、 葱1棵 、十三香2克 1、准备原材料,洗净待用. 2、白萝卜,用刨丝器擦成丝,加盐腌一会儿. 3、葱、姜切末,放入萝卜丝中,加十三香、胡椒粉,少许蚝油(没有可以不加). 4、加入米饭、面粉,搅拌均匀.面粉的量,需要看萝卜出水多少,如果没有加米饭,面粉放的还要多. 5、搅拌好面糊下一步就开始捏丸子啦. 6、抓一把馅料,用虎口挤成球,再用小勺刮下来,刮下来的小球放入蒸锅中摆好. 7、放入沸腾的蒸锅中,大火蒸约10分钟左右,蒸丸子就做好啦.
咎妻13144464793:
清蒸丸子的做法 -
51486空康
: 清蒸丸子的做法; 1.将白菜切成丝(不用太细)放白菜调料葱花5克、姜末少许、花椒粉1克、酱油3克、香油少许、海米一小捏,拌匀平铺在大盘子的底部(放丸子前再放白菜调料,以免放久了白菜出水) 2.猪绞肉放入丸子调料鸡蛋1个、葱花...
咎妻13144464793:
家庭怎么蒸丸子做的好吃
51486空康
: 四喜丸子原料:猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末 葱姜片适量.调料:老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙 水1大匙)花椒6粒...
咎妻13144464793:
粉蒸丸子怎么做 -
51486空康
: 蒸丸子原料 猪肉馅250克,水木耳10克,水淀粉20克,酱油20克,香油15克,葱10克,姜5克,精盐3克,味精1克.制法 (1)葱、姜切末;把肉馅放入盆中,加入酱油、精盐、水淀粉,搅拌均匀,再放入葱末、姜末、味精、香油,搅拌上劲. (2)把肉馅挤成丸子,码在汤盘中,上笼蒸熟,木耳用开水焯过,撒在汤盘上即可. 特点 丸子香嫩,醇香可口.
咎妻13144464793:
怎样做清蒸丸子 -
51486空康
: 主料:白萝卜 辅料:五花肉、胡萝卜、香菇、小葱、生粉 调料:胡椒粉、盐、鸡精、糖 做法: 1、白萝卜去皮切成丝,胡萝卜也切成丝,五花肉切成丁,香菇切成丁,小葱切成葱花备用; 2、坐锅点火放入油,将五花肉丁、香菇丁、葱花下锅,待有香味后乘出,装在一容器内,接着放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、盐、鸡精、糖调好味,拌匀做成丸子,上碟蒸熟即成.
咎妻13144464793:
素蒸珍珠丸子怎么做好吃,素蒸珍珠丸子的家常做法 -
51486空康
: 这个珍珠丸子,就是蒸出来的美味.个头小巧、模样清新,最外面是一层晶莹Q弹的糯米,咬上一口却原来内里另有乾坤,咸鲜油润调味...评分蒸 咸鲜味5小时30分钟 较低热量初中水平 217人做过主料 2人份猪肉馅300克、糯米100克辅料 ...
咎妻13144464793:
蒸丸子怎么做好吃,美味蒸丸子的家常做法 -
51486空康
: 食材用料猪肉300克相克食物 香菇两个相克食物 香菜一棵相克食物 葱10克相克食物 姜5克相克食物 香油少许 盐3克 鸡粉少许 生抽少许 料酒少许 胡椒粉少许 鸡蛋只取蛋清相克食物 面粉适量 蒸丸子的做法1.准备猪肉 香菇 香菜都分别洗净2.肉剁...
咎妻13144464793:
蒸香菜丸子怎么做 -
51486空康
: 蒸香菜丸子 材料肉馅 200 香菜 一小把做法 1. 肉馅加料酒、胡椒粉、花椒粉、姜粉、鸡精、盐,搅拌上劲.香菜洗净切碎加入到肉馅中,搅拌均匀. 2. 用勺子将丸子一个一个放在盘子里,隔水上锅蒸熟,出锅后淋香油和蒸鱼豉油即可.