蒿子粑粑的做法步骤图
答：野蒿子粑粑的做法 这是我妈妈自己摘的蒿子上图给大家瞧瞧 揉出蒿子里面的汁液（一直揉一直揉），用水漂清蒿子，直到水看起来较清没有什么颜色了，闻闻只有淡淡的味道就好了，捞起备用。（揉好的蒿子大概也就一大把的量）锅里加入底油，放入咸肉丁炒出点点肥油即可，增加香味。在锅里加入热水少许，根...
答：第1步、新鲜的蒿子叶，要嫩嫩的，有硬杆就不好吃了……一定要注意啊，哪怕浪费也要丢掉杆杆啊。第2步、用开水烫下，据说是去掉蒿子本身的苦涩味道。相信大家的说法我也烫了，烫后用冷水洗几遍。用说将其捞出准备用。第3步、用料理机将叶子打碎，没有料理机的就用刀慢慢的切了。第4步、打碎...
答：步骤 蒿子粑粑的做法步骤11.先将蒿子清洗干净；蒿子粑粑的做法步骤22.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）蒿子粑粑的做法步骤33.面粉和糯米粉按3：2的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）蒿子粑粑的做法步骤44.加两鸡蛋和少许水打散；蒿子粑粑的做法步骤55.将焯过水的蒿子用料理机...
答：蒿子粑粑的做法步骤 1 蒿子草洗干净 2 切碎（这步很重要，不切碎会缠住料理机刀片）3 入炒锅，放食用碱，放水 4 煮熟，一定要煮软 5 放入料理机打碎 6 我用的果汁程序，这样能更碎！7 这是打完后的样子，给大家做参考 8 水份多，必须得回锅炒干点。如果粉够多，也可以不炒。9 把糯米粉和粘...
答：蒿子粑粑的做法如下：食材／配料：蒿子200g、糯米粉300g、糖10g、盐10g、水100g、油20g 1、先在锅中加入10g盐，水开后倒入200g蒿子。2、焯水30秒后捞出，放入凉水中。3、将蒿子捞出，挤干水分。4、反复揉搓，将它切成末。5、在碗中倒入300g糯米粉，放入少量的盐。6、准备100g70度的温水，...
答：1、糯米粉倒入容器中。2、再倒入艾蒿汁。3、混合均匀。4、另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）。5、再加入开水搅拌成团。6、将糯米粉面团和澄粉面团放在一起。7、揉均匀后，再放一勺猪油。8、再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉。9、然后将绿色面团分成10份。10、包入馅料，...
答：做法步骤 1、野外采摘鲜嫩的蒿子 2、采摘成果，这个也是这道菜的最主要的食材 3、清洗干净，滤水备用 4、锅里烧开水，将蒿子汆烫后捞出过凉水，再挤干水分切碎，或是料理机打得更细碎 5、我喜欢有叶子纤维的感觉，一般就会用刀切碎，可以尽量切碎...
答：将蒿子捞出，挤干水分，反复揉搓，切成末。在碗中倒入300克糯米粉，放入少量的盐。准备100克70度的温水，放入10克糖，搅拌溶解。在糯米粉中倒入蒿子，搅拌均匀，逐次倒入糖水。将糯米粉搅成絮状。揉成团，不粘手即可，起锅烧20克油，烧至6成热。开中小火炸至两面金黄即可。蒿子粑粑，是以加入一种...
答：蒿子粑粑的做法：1.把蒿子用凉水泡5~10分钟后冲洗 2.在锅中把水烧开，在水中放1-3克油和盐。把蒿子倒入沸水中翻煮3~5分钟 3.捞出蒿子将其切得粉碎 4.把切好的蒿子加入5克盐将水挤出 5.把熟石灰加入小半碗水中搅拌静等水变澄清 6.把挤干的蒿子加入碱水揉一会再把水挤出 7.加入澄清的石灰...
答：1食材蒿子粑粑4个，米酒1碗，鸡蛋1个，糖桂花1大勺2蒿子粑粑切小粒，鸡蛋打散过筛3锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑4煮5分钟左右，倒入米酒5搅匀后倒入蛋液，迅速用筷子搅散成蛋花6；流程最先备好全部食材生糯米粉红糖我用的赤砂糖下面，把红糖放进小盘子里，用开水将红糖冲调开，而且拿...
网友评论：
宗背13928606244：
怎样做蒿子粑粑 -
57794茅盾
： 1、将新鲜的蒿子揉搓去汁(也可将新鲜的蒿子清洗干净晒干,在冬天的时候也可以吃到美味的蒿子粑粑),剁碎; 2、 将腊肉切成小丁状,下锅炼出油; 3、将米粉、切碎的蒿子、腊肉和油,蒜等放进盆里加适量调过咸淡口味的热水拌匀,揉透(也可以用烧开的粥汤、腊肉汤等调和); 4、将揉好的面粉做成粑粑状,要薄厚均匀,做好后贴在锅内边,并在锅底加入少许水,加火烹烧至熟(蒸汽有熟香味即可).
宗背13928606244：
面蒿粑粑的做法 -
57794茅盾
： 哈哈,竟然看到这个问题,这可是我老家的特产啊.我们一般都叫蒿子粑粑,是春天田野上长香蒿的时候,采回来:1、将蒿叶洗净,用质嫩味鲜的蒿叶尖;腊肉切成丁,放在一旁备用. 2、用开水将蒿子焯一下(去苦味),过冷水冲凉,拧干(以此法除去大量的墨绿色汁水和细毛,这样做出来的蒿子粑粑就不会太黑). 3、将蒿叶切的十分细碎,与咸肉丁一起同早先准备好的糯米粉均匀拌匀,和水,调入少许盐搅拌.蒿叶不能放太多,以三四蒿叶成比八九成糯米最好,然后加温水捏成圆形扁扁的蒿子粑粑. 4、蒿子粑粑可炸可蒸,味道都十分好.炸至边缘泛出金黄色即可,外面的皮香酥无比,里面的味道很绵长,清香扑鼻,回味无穷
宗背13928606244：
蒿子粑粑的做法,蒿子粑粑怎么做好吃,蒿子粑粑的家常 -
57794茅盾
： 1.先将蒿子清洗干净 2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉;(去除苦味) 3.面粉和糯米粉按3:2的比例拌匀;(糯米粉不要超过面粉,以免煎不成型) 4.加两鸡蛋和少许水打散5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4 6.将5加少许盐,充分搅拌均匀,不要有面粉颗粒,就可以入不粘平低锅煎了,只要放很少的油 7.为造型我用模具煎出来的花花 8.最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速
宗背13928606244：
云南蒿子粑粑怎么做?云南蒿子粑粑怎么做!!!!!!
57794茅盾
： 主料蒿子100g面粉90g糯米粉60g 辅料鸡蛋2个水适量盐适量油适量 步骤 1.先将蒿子清洗干净; 2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉;(去除苦味) 3.面粉和糯米粉按3:2的比例拌匀;(糯米粉不要超过面粉,以免煎不成型) 4.加两鸡蛋和少许水打散; 5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入4; 6.将5加少许盐,充分搅拌均匀,不要有面粉颗粒,就可以入不粘平低锅煎了,只要放很少的油; 7.为造型我用模具煎出来的花花; 8.最后发现还是直接煎成饼一分为四来得迅速! 小贴士 蒿功能:具有祛风除湿、利尿消肿、凉血止血、补中解毒、益肺功效.
宗背13928606244：
湖南蒿子粑粑的做法 -
57794茅盾
： 用料 主料蒿子杆500克糯米500克精盐5克胡椒粉5克 辅料油300克生石灰150克 蒿子粑粑的做法 1. 从野外摘选蒿子,清洗干净.2. 生石灰中倒入水,沉淀.取上层干净清水,倒入大锅中.煮沸.放入蒿子.时间把握好,煮久易黄.迅速捞出放...
宗背13928606244：
蒿子粑粑家常做法,正宗蒿子粑粑怎么做 -
57794茅盾
： 蒿子粑粑 主料: 糯米面、艾蒿汁 馅料:竹笋、肉末、雪菜、或豆沙 糯米粉倒入容器中 再倒入艾蒿汁 混合均匀 另取个容器,放入澄粉(也可以用粘米粉) 再加入开水搅拌成团 将糯米粉面团和澄粉面团放在一起 揉均匀后,再放一勺猪油 再揉成团即可.如果有些沾,可以在案板上撒些澄粉 然后将绿色面团分成10份 包入馅料,最普通的就是红豆.惭惭发展成咸味的,肉的.果味的 包的时候不要着急,慢慢地用手推上去,和做月饼的手法一致 包好后,青团表面是光滑的 将青团放在涂过油的蒸笼上,或者放在硅油纸上 冷水上锅,蒸10分钟即可
宗背13928606244：
粑粑怎么做好吃,野蒿子粑粑的家常做法 -
57794茅盾
： 食材 主料 野蒿 50g辅料 糯米粉 200g 白砂糖 50g 红豆沙 适量 椰蓉 适量 步骤1.新鲜野蒿摘选干净,zhidao用盐水浸泡15分钟2.野蒿焯下水,拽干水份,切碎3.把糯米粉,野蒿,白糖加水和成团;因为要煎 ,尽量和软点4.把红豆沙放到团好的粑粑里包好,滚上椰蓉.平底锅滴几滴油润下锅,放入粑粑小火慢慢煎,煎至两面金黄出锅 小贴士 可以蒸,可以煎 煎的话用小火🔥可以盖上盖子
宗背13928606244：
浏阳蒿子粑粑的做法大全 -
57794茅盾
： 主料:糯米粉 辅料:腊肉、葱 调料:食盐蒿子粑粑 做法 1、糯米淘洗后晾干. 2、将糯米磨成米粉. 3、把腊肉及香葱一起炒成腊肉馅. 4、篙子洗干净后剁碎煮熟. 5、将篙子和米粉揉在一起,要点力气的. 6、做好后准备上蒸笼的粑粑. 7、蒸熟了的粑粑.
宗背13928606244：
清明草粑粑怎么做 -
57794茅盾
： 清明草粑粑的做法如下:1.清明草焯水捣烂,野蒜切碎.2.用热水和面:糯米粉:粘米粉约6:4,把焯水捣烂的清明草与切碎的野蒜拌到面里,加点盐.3.做馅:野蒜切碎+腊肉碎.4.基本不放盐,因为腊肉很咸,加点鸡精.5.包馅:像包汤圆一样,把一团面捏成碗状,加馅,捏合,压扁.6.锅底抹油,把饼两面烙黄,即可.
宗背13928606244：
蒿子粑粑怎么做 -
57794茅盾
： 用的馅料是:香菇,春笋,鲜肉,酱肉,大蒜.(老家都是把香蒿洗干净之后用纱布包着,然后用锤子把它砸碎,再和糯米粉混在一起) 法一: 食材明细: 主料: 香蒿 适量 糯米粉 适量 配料: 热水 适量 春笋 适量 香菇 适量 鲜肥肉碎 适量 鲜肉...
