蔗糖是什么糖是白砂糖
答：白砂糖是蔗糖。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中，是重要的食品和甜味调味品，一般分为：白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、红糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液体糖浆等。白砂糖的特点 白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，...
答：蔗糖和白砂糖有什么区别有：来源不同、外观和颜色不同、成分不同、用途不同。1、来源不同：蔗糖是从甘蔗植物提取的糖，是通过蔗糖蔗的提炼和精制而来，是一种天然的糖类。白砂糖可以来自不同的原料，包括甘蔗、甜菜和玉米等。白砂糖是经过多次精制和处理后的结果，不一定都是从甘蔗提取的。2、外观和...
答：2、下属分类不同 蔗糖分为白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、多晶体糖、红糖、黑糖、糖霜、液体糖浆等。白砂糖可分为多晶体冰糖、单晶体冰糖、方糖、冰片糖、黄砂糖、加工红糖等等。3、原料上的区别：蔗糖是用含糖的植物提取而成，主要甘蔗、甜菜及槭树汁为主。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎...
答：2、麦芽糖：无蔗糖，传统的麦芽糖由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富。二、形状不同 1、白砂糖：其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。2、麦芽糖：麦芽糖是无色晶体，通常含一分子结晶水，熔点 102℃，易溶于水，甜度为蔗糖的 40%。三、营养功效不同 1、白砂糖：味甘、...
答：1、外观形态不同 蔗糖：蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。白砂糖：白砂糖颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。2、生产工艺不同 蔗糖：将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁...
答：蔗糖是非还原性二糖，是由一分子葡萄糖和一分子果糖在特定键位缩水而成。它不能和上述弱氧化剂反应。它被人体摄入后在相关特定酶的作用下被分解成两分子葡萄糖参与供能或再被转化为肝糖原肌糖原储存在体内 。白砂糖的主要原料是甘蔗和甜菜，甘蔗生长于热带及亚热带地区，需大量及经常性雨水来生产糖分，...
答：白砂糖和蔗糖是两种常见的甜味剂，它们在食品工业和家庭烹饪中都有广泛应用。尽管它们在很多方面相似，但它们之间还是存在一些区别的。首先，从原料来源上来看，白砂糖和蔗糖的主要原料都是甘蔗或甜菜。甘蔗是一种热带植物，主要分布在亚洲、非洲和南美洲等地区。甜菜则是一种温带植物，主要分布在欧洲、北美...
答：蔗糖和白砂糖的区别有：下属分类不同、原料不同、级别分类不同、生产过程不同。1、下属分类不同：蔗糖分为白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、多晶体糖、红糖、黑糖、糖霜、液体糖浆等。白砂糖可分为多晶体冰糖、单晶体冰糖、方糖、冰片糖、黄砂糖（广东）、加工红糖（浙江）等等。2、原料不同：蔗糖是...
答：白糖是蔗糖。蔗糖一般分为：白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、红糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液体糖浆等，其中使用最广泛的是白砂糖。白糖是蔗糖吗 糖类是人体主要营养来源之一，人体活动所需的能量约70%靠糖类供给，人体的消耗以糖类氧化后产生的热能维持。白糖是由甘蔗和甜...
答：甘蔗中的糖和甜菜块根中的糖都是蔗糖。蔗糖是一种双糖，晶体白色，具有旋光性，但无变旋。易被酸水解，水解后产生等量的葡萄糖和果糖，不具有还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。甘蔗和甜菜是制取白砂糖的...
网友评论：
毕雁15344105869：
倪海厦说的蔗糖是指什么 -
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： 说的就是化学意义上的蔗糖,生活中的白砂糖,主要成分就是蔗糖.可以理解为白砂糖.甘蔗榨汁,熬制后是红糖,脱色,过滤处理后结晶就是咱们常见的白砂糖.另外冰糖不是
毕雁15344105869：
蔗糖不就是白砂糖吗? -
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： 蔗糖和白砂糖应该是一个概念: 白砂糖是人们日常生活中经常食用的营养物质之一,主要化学成分是蔗糖,从型式上可分为白砂糖和绵白糖,其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜,含蔗糖量99.5%以上,外观干燥松散、洁白、有光泽,无明显黑点,晶...
毕雁15344105869：
白砂糖就是蔗糖吗?做菜用的是蔗糖吗? -
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： 其实也就算是蔗糖了我认为. 因为白砂糖又名白糖,而白糖其实也就是蔗糖,而且红糖和冰糖也都是蔗糖.(广义上) eg. 1、炒蛋放糖的话就会更嫩滑呢~:) 2、红糖有特殊的糖蜜味,适于煮红豆汤、制作豆沙、蒸甜年糕等. 3、冰糖的口感更清甜,多用于制作烧、煨类菜肴和羹汤, eg. 冰糖银耳、冰糖肘子、冰糖兔块等. 冰糖除了使菜肴具有特殊风味外,还能增加菜肴的光泽. 4、使用砂糖制作糕点,不光可以让味道香甜,更可以使糕点蓬松柔软,eg. 蛋糕5、糖可延长食物的保存期限, eg. 蜜饯与果酱ps.白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬旦抚测幌爻呵诧童超阔、松散干燥、无杂质,是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种,也是较易贮存的一种食糖
毕雁15344105869：
白糖属于什么糖 -
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： 蔗糖
毕雁15344105869：
白糖和白砂糖是不是一样!有没有什么区别? -
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： 白砂糖是白糖的一种. 白糖主要分为二大类,即白砂糖和绵白糖.我们国家把白砂糖根据精炼程度的不同,划分为四个级别,分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖.绵白糖分为三个级别,分别是精制绵白糖、优级绵白糖、一级绵白糖. 颜色洁白、颗粒如砂者,叫白砂糖; 颜色洁白、粒细而软,入口易化者,叫绵白糖. 白砂糖:是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8%以上,从化学角度看,这是很纯的物质了.白砂糖具有纯正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工业用糖的主要品种. 绵白糖:是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的,其纯度与白砂糖相当.
毕雁15344105869：
红糖是蔗糖吗?它和白糖有哪些不同? -
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： 红糖是蔗糖的一种,蔗糖一般分为:白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、红糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液体糖浆等 ,其中纯度最高的应该是单晶体冰糖,而使用最广泛的应该是白砂糖. 红糖通常是指带蜜的甘...
毕雁15344105869：
蔗糖是什么糖只要说是什么糖就行啊 -
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：[答案] 二糖,一分子蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脱去一分子水构成.
