虫草炖老鸭一般放几根
答：特别的是，鸭头需要顺着颈骨劈开，再放入5根泡好的虫草，用白棉线紧紧捆扎，确保食材在炖煮过程中不会散落。最后，将鸭子放入炖锅内，加入2000毫升的上汤，大火烧沸后转为小火，慢炖1.5小时。这样炖煮出的鸭肉鲜嫩，人参和虫草的营养充分融入其中，一道美味的人参虫草鸭就大功告成了。
答：那么，冬虫夏草炖什么最好 ？冬虫夏草炖老鸭放几根？清代赵学敏编著的《本草纲目拾遗》中记载了“冬虫夏草炖老鸭法”：“用夏草冬虫三五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍以线扎好，酱油酒如常蒸烂食之。其药气能从头中直贯鸭全身，无不透浃。凡病后虚损人，每服一鸭，可抵...
答：红头鸭半只，虫草，冬笋，酒酿，各种香料，鲜山楂，陈皮 做法 1.先用冷水浸泡鸭块，泡去部分血水 2.浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟，这样即可以去掉剩余的血水，也去腥，还可以去除一部分油。一般老鸭都很油。冬笋入锅焯一下水待用 3.焯过水洗净的鸭块加水，和山楂块，...
答：冬虫夏草炖全鸭 【配方】冬虫夏草10克，老雄鸭一只(1500克)，绍酒15克，生姜5克，葱白10克，胡椒粉3克，盐5克。【制法】1、鸭宰杀后去毛及内脏，洗净，在沸水锅内略焯一下，再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。2、将鸭头顺颈劈开，取8枚虫草纳入鸭头内，再用棉线放入...
答：3、放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。4、炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭和虫草。5、再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。TIPS：虫草主要成份：虫草酸、虫草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1 、 B2 、多糖及矿物质等。冬虫夏草具有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、...
答：冬虫夏草炖汤一次放几根最好？冬虫夏草还可以和鸡、鸭、猪、羊肉等一起炖。但需要注意的是：第一，考虑到疗效和经济性，每次用虫草3-5克即可，相应的，炖汤时加的肉和水也不能太多。试着吃干的，喝干净的肉、汤、虫草渣；二、冬虫夏草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2小时，一般为1小时...
答：吃冬虫夏草，最好的方法是炖汤。民间流传下来，一般用虫草炖老鸭服用，因为虫草偏温性，鸭肉偏寒性，老鸭能养阴补肺肾，两者炖服能把寒性和温性中和，把补性留下来。所以这种服用方法是比较好的。一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时。当然也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。不管是哪种服用...
答：做虫草老鸭汤时加入几朵香菇，炖出来的老鸭汤就很美味。下面，就把做法分享给大家~菜品名称：虫草老鸭汤 主料：老鸭1只、虫草花10克 辅料：干香菇10朵、姜1块、料酒2勺、食盐1勺、大料1个、花椒10粒、桂皮1块、蒜2瓣 做法步骤：1、鸭子洗净切块，放入大料、花椒和桂皮焯水。2、香菇用热水提前2...
答：1. 虫草的生长过程是在地面产卵，产生菌孢，菌孢在虫草体内长大，最终形成虫草。2. 虫草的食用方法多样：- 虫草排骨汤：取3根虫草，与排骨、盐、料酒、蒜一同炖煮两小时即可。- 虫草水：将虫草磨成粉末，倒入杯中，加入热水即可饮用。- 虫草炖老鸭：将虫草放入锅中，与老鸭、水、料酒、蒜、盐...
答：我们知道虫草是比较名贵的一种中药，在保健身体，促进身体免疫力提高方面的效果都是非常不错的，用虫草来煲老鸭汤能够发挥非常出色的养生的作用，对于身体体质比较差的人士来说，喝一些能够发挥很好的保健功效，主治肺肾两虚，对于气阴不足，免疫力比较差，都能发挥很好的作用。虫草老鸭汤功效：主治肺肾...
网友评论：
朱以17079028631：
烹饪虫草老鸭汤时应该放入多少虫草合适? -
39654闵娟
： 一只鸭子就二斤左右 ,一般做菜10克就够了 成本很高 自己酌情考虑就可以了 虫草要等鸭子炖到八成熟以后再放进去一起炖个10-20分钟就可以了
朱以17079028631：
虫草炖水鸭 -
39654闵娟
： 冬虫夏草炖水鸭的做法步骤 1. 把水鸭剁成块,加入适量料酒,飞水.水开后,把浮沫撇掉 2. 过水的水鸭,捞起备用 3. 把瘦肉切块,大小自己喜欢吧.姜块、枸杞备好,放入 4. 冬虫夏草12根,自己家人喝,多放点不心疼,哈哈… 5. 把水鸭放入后,虫草洗净,加入炖盅内 6. 加清水,4—5碗的量 7. 盖上炖盅盖,一切准备就绪,就是这么简单!隔水炖:3小时. 8. 炖好后,关火,放盐便可. 9. 汤好了,喝吧!
朱以17079028631：
老鸭煲里放冬虫夏草要放多少鸭子煲里放些什么
39654闵娟
： 虫草全鸭【配方】冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),白酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克.【制法】1、鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用.2、将鸭头顺颈劈开,取8枚虫草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内,放入盅子中,再注入清汤,加盐、胡椒粉、绍酒调好味,用湿绵纸封严盅子,上笼蒸约1.5小时即成.【功效】补肺肾,止咳嗽.用于妇女保健食用.(转载自茅台虫草酒mtccj)
朱以17079028631：
煲汤冬虫夏草放多了少? -
39654闵娟
： 关键还是看怎么煲,和什么一起煲,目前很多养生节目都有一些滋补的菜单,当然具体虫草的量也根据不同的养生汤,放的量不同,先推荐给楼主一道武则天以前喝过的虫草老鸭汤吧: 做法:1、选一只上好的三斤老鸭,在鸭胸尾部横着开刀...
朱以17079028631：
老鸭汤制作方法 -
39654闵娟
： 三年的老母鸭一只,洗净剁块(如果锅够大,可以整只入锅),然后冷水下锅(水一次加足),煮开,将沸时撇去浮沫,加入黄酒,葱姜,再煮沸后保持微沸状态,大约2个小时以后看一下鸭肉是否酥烂,若酥烂了即可离灶,加入盐后一锅香味扑鼻的老鸭汤就煮好了.做鸡汤也同样.记住是荤食的汤一定要冷水下锅.煮汤时可以放一些扁尖笋.
朱以17079028631：
冬虫夏草怎么吃 -
39654闵娟
： 冬虫夏草的吃法 冬虫夏草在老百姓心目中有很高的声誉.中医认为,冬虫夏草味甘性平,对肺、肾二脏的治疗保健作用十分明显,是一味补肺益肾的良药. 1.肺结核患者咳嗽痰中带血、老年慢性支气管炎患者咳嗽痰中带血、老年慢性支气管...
朱以17079028631：
老鸭汤的制作方法? -
39654闵娟
： 你好不知道你是喜欢哪种口味的下面介绍几种你参考下 笋干炖老鸭 老鸭半只,笋干100克,火腿50克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉各适量. 1、老鸭去杂洗净,适当切块,放入开水锅中焯一下,洗净血沫;笋干泡发洗净切成大粗条. 2、砂...
朱以17079028631：
请问老鸭汤制作方法? -
39654闵娟
： 材料 活老鸭1只,精盐50克,姜10片,葱100克. 特色 汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是安徽沿江的风味小吃. 制作 1.将鸭宰杀,放尽血,用90度的热水浸烫,煺净毛,剖腹去内脏、爪、翅,再用清水洗净,沥干(内脏、爪、翅留作他用). 2.将净鸭剁成块,分成10份,分别放入10个大碗内(头、颈剁成小块,搭配均匀),每碗内放入姜(片)、葱(2根,打结)、精盐5克,并加入清水(没过鸭块至八成满). 3.将盛有鸭块的大碗入笼旺火烧沸,改用中火继续蒸2小时左右至熟即成. 要领 1.鸭块不宜太大,以入口方便为宜; 2.入笼蒸时以鸭肉酥烂为佳.
朱以17079028631：
怎么吃冬虫夏草最好? -
39654闵娟
： 买一只老鸭,放上三四根虫草,一起炖食.
