蚌壳肉怎么做好吃详细做法
答：步骤：1、把河蚌入锅，加冷水浸没河蚌。2、煮10分钟左右，所有的河蚌会开口，挑出河蚌肉。3、用剪刀剪条，加盐揉搓洗净。4、准备辅料 酸小米椒、干辣子、大蒜、大蒜苗、生姜。5、辣椒剪小段，大蒜拍碎，大蒜苗切段，生姜切细丝。6、热锅入河蚌，加生姜、料酒炒干水分，装盘。7、热锅下油，放入之...
答：步骤：1、把处理干净的河蚌肉的边缘用刀背敲打几下，便与煮烂，再用盐抓洗掉外面的黏液，再次洗净后。2、放人碗中加人盐、姜汁、料酒、葱姜蒜腌制半小时。3、把河蚌放人高压锅中加入少许清水压30分钟。4、这是压好的河蚌。5、酱肉洗净。6、切成薄片。7、放人碗中加水汆烫一下。8、捞出沥干水...
答：2. 回家用盐腌制五分钟，冲洗一下，放入锅中煮沸，加入黄酒，然后沥水、洗净 河蚌烧肉的做法图解33. 五花肉冼净、切块 河蚌烧肉的做法图解44. 洗好的河蚌与五花肉一起放入锅中煮沸，加入黄酒，姜、茴香，然后调味，加二汤勺生抽，老抽与鲜酱油各一汤勺，加一小块冰糖，倒入高压锅，煮沸后压十分钟 河蚌...
答：春笋烧河蚌好吃。做法：1、春笋切成滚刀块，河蚌洗净切块，切姜丝切葱花，调味料准备就绪。2、先爆香春笋，炒熟春笋，盛出，留底油下姜丝葱花，爆香，下河蚌块，快炒，加料酒，炒三至五分钟，盛出。3、将爆好的笋块下炒锅，放适量的水，煮五分钟。后下河蚌块，再煮五分钟，调味，大功告成了，...
答：改刀将蚌肉斜切成大片，加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟；青蒜杆子切成颗粒，将淀粉水和蚝油调成芡汁；坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出，余油下蚌肉快速爆炒，倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒，喷少许酱油上色，淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~...
答：1.准备原料 2.丝瓜去皮切块 3.生姜切片，黄辣椒切圈 4.河蚌肉洗净，切成小块 5.加料酒提前腌制 6.热油锅放入姜片与辣椒爆香 7.放入蚌壳肉爆炒 8.加少许食盐 9.炒匀后捞出 10.炒锅洗净，放油，豆豉爆香 11.放入丝瓜炒熟，放少许盐 12.加入炒好的河蚌肉 13.撒少许胡椒 14.翻炒均匀，出锅...
答：河蚌 姜 蒜瓣 小米椒 尖椒 生抽 料酒 盐 糖 蒜苗炒河蚌的做法 河蚌撬壳取肉，清洗干净（扯净黑线、剖开腹部），用料酒及盐腌制2小时后再次清洗，沥水。烧开水，将蚌肉快速烫熟、焯水，再次清洗，沥水。切好姜、蒜瓣、小米椒、尖椒、小葱，待用。油锅热至6~8分，加入姜、蒜，爆香。倒入切好段的...
答：河蚌做法 方法/步骤 1第一步：河蚌肉取出并清洗干净，还要用刀背敲打一下河蚌。请点击输入图片描述 2第二步：接下来把河蚌肉放入锅中，放入生姜片，烧至上大汽，关火焖15分钟左右。请点击输入图片描述 3第三步：把焖好的河蚌取出进行烹制，煮河蚌的汤也可以加点配菜和调味的东西，味道一样很鲜美。...
答：做法：1.河蚌肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，香葱洗净切花；2.锅内放油，待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻，倒入料酒，加入黄豆，用中火煮；3.待煮至汤汁奶白时，放入枸杞，调入精盐、味精、胡椒粉烧开，撒入香葱花，淋入香油即可。3.小炒香辣河蚌：材料：蚌肉，裙边，料酒少许，青蒜...
答：主料：河蚌肉300g、辣椒100g 辅料：油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、豆瓣酱适量 1、河蚌泡发洗净。2、辣椒和姜洗净切碎。3、锅烧热，放少许油。4、放姜碎和豆瓣酱翻炒。5、放入辣椒碎翻炒。6、放入河蚌，喷点料酒去腥，翻炒均匀。7、调味，出锅。
网友评论：
甄卿17366142172：
半壳肉怎么做好吃 -
25068邹树
： 第一步,蚌壳肉在煮前必须先将姜葱蒜在适量的食油中进行炒制. 第二步,在炒制出香味后,倒入蚌壳加进适量的清水,放入少许食盐点火煮,带壳的煮开大约 五分钟就,去壳的煮开大约一分钟就可以食用了. 这是一种煮制食用的方法.也是一种最常见的吃饭,营养丰富,有利健康,美味可口的吃法.其余吃饭就多了,根据个人爱好变化.
甄卿17366142172：
怎么煮河蚌好吃 -
25068邹树
： 步骤 1/4 第一步:河蚌肉取出并清洗干净,还要用刀背敲打一下河蚌.2/4 第二步:接下来把河蚌肉放入锅中,放入生姜片,烧至上大汽,关火焖15分钟左右.3/4 第三步:把焖好的河蚌取出进行烹制,煮河蚌的汤也可以加点配菜和调味的东西,味道一样很鲜美.4/4 温馨提示:1、辣椒一定要多,并用少量的醋去腥.2、无论炒、烧还是炖,都要用大火来做.
甄卿17366142172：
河蚌怎么做好吃?最简单的做法! -
25068邹树
： 小炒河蚌肉 食材明细 河蚌 500g 葱 5g 姜 10g 蒜5g 耗油 10g 生抽 20g 冰糖 10g料酒 2g酱油 10g 步骤 1. 放水中撒盐,让河蚌吐吐脏东西. 2. 将河蚌放滚锅中煮,将肉取出.3. 清洗干净.4. 切成条状,用料酒腌一会.然后放入锅中煮,煮到锅开.5. 将料汁调好,放入耗油,生抽,冰糖和盐.6. 将配料切好.7. 最后,下锅炒,放入料汁翻炒五分钟. 8.出锅装盘.
甄卿17366142172：
河蚌怎么做?
25068邹树
： 河蚌肉片汤 原料:蚌肉,猪肉片,豆腐,葱姜蒜,枸杞,香菜等. 1. 先将河蚌肉洗净,用刀背将很硬的舌头部位拍扁,然后用开水燎一下. 2. 将油锅烧热,用葱姜蒜爆锅,倒入蚌肉翻炒,加适量水. 3. 然后加猪肉片和切成小块的豆腐,待汤...
甄卿17366142172：
爆炒河蚌肉怎么做好吃 -
25068邹树
： 主料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许 调料:料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺1、先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液,烧一锅开水,将蚌肉焯一下捞出再次冲洗两次;2、改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟;3、青蒜杆子切成颗粒备用,淀粉水和蚝油调成芡汁;4、坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶即可.
甄卿17366142172：
红烧河蚌的做法,红烧河蚌怎么做好吃,红烧河蚌的家常 -
25068邹树
： 炒河蚌要脆嫩的方法:一、用淀粉水浸泡后再炒.二、生蚌肉直接下开水焯1分钟,然后再配其他炒.三、河蚌不能炒得太久.河蚌用法用量1、适合烧、烹、炖.2、剖取河蚌肉的窍门:先用左手握紧河蚌,是蚌口朝上,再用右手持小刀由河蚌...
甄卿17366142172：
河蚌肉怎么做? -
25068邹树
：爆炒河蚌:材料:蚌肉500克、干红椒数只、姜一大块、青蒜杆子3根、紫苏叶少许 调料:料酒一大勺、茶油、盐适量、淀粉水一大勺、酱油一小勺、蚝油一大勺 做法: 先将蚌肉撒盐反复抓洗几遍洗去黏液,烧一锅开水,将蚌肉焯一下捞出再次...
甄卿17366142172：
河蚌怎么做好吃 -
25068邹树
： 爆炒河蚌 1.先把河蚌用开水滚一下,再将蚌剖开,去鳃取肉,以盐搓之,去掉粘滑河腥之液,1.改刀将蚌肉斜切成大片,加入拍碎的姜、少许盐、料酒腌制10分钟;2.青蒜杆子切成颗粒,将淀粉水和蚝油调成芡汁;3.坐锅烧油小火下干红椒炸出香味盛出,余油下蚌肉快速爆炒,倒入青蒜和炸好的干红椒翻炒,喷少许酱油上色,淋入芡汁充分拌匀撒紫苏叶就OK了~
甄卿17366142172：
河蚌怎么吃才好吃? -
25068邹树
： 河蚌炖肉主料: 蚌肉1500克,猪五花肉250克.<BR>调料:绍酒20克,葱结1个,姜2片,精盐10克,味精1克,胡椒粉2克. 特色: 蚌肉有特殊的鲜味,猪肉鲜嫩肥美,富含胶质、脂肪,二者巧妙地配合在一起,风味独特. 制作方法: 1.猪肉...
甄卿17366142172：
河蚌怎样做好吃 -
25068邹树
： 原料:河蚌、咸肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉.做法:1、河蚌让摊主剖开,去除肠鳃等脏物,用木棍捶松蚌肉边缘;2、用盐抓捏一会去除粘液,再用清水冲洗干净;3、河蚌放入锅中,加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞...
