蛋黄油黑色好还是黄色好
答：五、蛋黄油制作分享：材料：笨鸡蛋 步骤：1. 把鸡蛋煮熟，取出蛋黄待用。2. 将蛋黄放入锅中，压碎并开中小火不断搅拌。3. 随着时间的推移，蛋黄颜色会逐渐变化。大约10分钟时，颜色由金黄色变为黄褐色；20分钟左右，微微起烟，颜色继续加深；40分钟后，蛋黄变成棕黑色，此时会流出蛋黄油。4. 关火并...
答：鸡蛋黄如何榨油 蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油，又称鸡子鱼、凤凰油等。一、蛋黄油的制作方法步骤：1、取新鲜鸡蛋数个，煮熟后剥壳去除蛋白。2、留下蛋黄置于小铁勺或铜勺内，但不宜用铝勺。3、将蛋黄压扁捣碎后。4、放在小火上加热煎熬。5、待蛋黄由黄色变成黑色发出“吱、吱”响声并有油溢出...
答：一、秘制蛋黄油 原料：熟咸鸭蛋黄１０００克 生姜５０克 大蒜１００克 洋葱１５０克 色拉油２５００克 制法：１、熟咸鸭蛋黄压成泥；生姜去皮切细丝；大蒜切指甲片；洋葱切细丝。２、炒锅置火上，放入色拉油烧至三四成热，下入蛋黄泥、姜丝、蒜片、洋葱丝，随后改用小火浸炸约２０分钟，至...
答：用料 鸡蛋 6个 抗高温的容器 1个 蛋黄油的做法 鸡蛋熟后就蛋黄！什么蛋都可以！几个都能出油看你耐心…不停的翻炒！工具最好选适合压油的！要有耐心！这样还要继续…感觉铁锅比不粘锅好！因为铁锅可以用铁刷把东西处理干净 有没有看见油…这时已经差不多了！后面油烟大拍不了！当你感觉...
答：要炒制蛋黄油，您可以遵循以下步骤：一、基础炒制方法：1. 将煮熟的鸡蛋黄捣碎，越碎越好。2. 将捣碎的蛋黄放入锅中，使用中小火慢炒。一定要注意火候，避免使用大火，以防蛋黄无法炒制出油。3. 炒制过程中，蛋黄会逐渐由金黄色变为棕色，再变为黑色。当蛋黄变黑并冒出烟时，表示蛋黄油即将析出...
答：另外，熬制蛋黄油的原料选择也很重要。新鲜的鸡蛋黄含有丰富的脂肪和卵磷脂，是熬制蛋黄油的理想原料。如果鸡蛋不新鲜或者已经变质，熬制出的蛋黄油不仅品质差，还可能对健康造成危害。最后，熬制好的蛋黄油需要妥善保存。由于蛋黄油含有较高的脂肪成分，容易氧化变质，因此应该存放在阴凉干燥的地方，避免...
答：准备用料：鸡蛋黄 1、将蛋黄捣碎，尽可能的碎，越碎约好。2、将蛋黄碎放进锅里炒，有耐心可以用小火（大概半个小时），没耐心可以用中小火（十五分钟），不能用大火，要不油直接就烤干了。3、一直炒，观察蛋黄的状态变化，蛋黄会由开始的金黄，慢慢变为棕色，然后再变为黑色。4、当蛋黄变为黑色...
答：不知道哪个环节出了问题呵呵~~~有更详细点点的步骤么，，，我笨死简直~~~回答：蛋黄油的制作方法较简单，每个家庭都可制作。方法是：取新鲜鸡蛋数个，煮熟后剥壳去除蛋白，留下蛋黄置于小铁勺或铜勺内，但不宜用铝勺，将蛋黄压扁捣碎后，放在小火上加热煎熬，待蛋黄由黄色变成黑色发出“吱、吱”响...
答：制作：将鸡蛋煮熟，取熟蛋黄1～10枚，置铁勺中压碎以小火将蛋黄中水分慢慢烤干，然后以武火烧至焦黑、冒烟时，压之即可有油溢出，过滤收瓶备用。另外一种做法 很早就知道蛋黄油是个好东西，查了下资料，最早的记录在1400多年前的《集验方》中就有蛋黄油治疗烧伤的记载，后世医家扩大医治 ...
答：方法是：取新鲜鸡蛋数个，煮熟后剥壳去除蛋白，留下蛋黄置于小铁勺或铜勺内，但不宜用铝勺，将蛋黄压扁捣碎后，放在小火上加热煎熬，待蛋黄由黄色变成黑色发出“吱、吱”响声并有油溢出时，可用小勺挤压，然后取出油，除去焦渣，将油贮存于小瓶内，冷却后备用。
网友评论：
余舒19210263083：
蛋黄油的功效 做法是怎样的 -
12334喻绍
： 蛋黄油的作用与功效 蛋黄油非常适合湿疹的患者用 湿疹的患者可以把蛋黄油涂抹在患处,一般在涂抹之后局部就会出现发红的现象,但是瘙痒的现象就会逐渐的减小的,一半在使用3次到5次的时候就可以很好的痊愈的. 蛋黄油还有很好的(清热润肺),也有(消炎止痛)的现象,使用蛋黄油可以很好的(保护创面). 胃部患者在食用蛋黄油的时候一定要饭前食用,饭后是不能食用蛋黄油的.
余舒19210263083：
蛋黄油有那些工效 -
12334喻绍
： 蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中煎取的油,又称鸡子鱼、凤凰油等.蛋黄油是治疗轻度烫伤的良药,这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等,这些物质对人体皮肤的再生和代谢有着重要作用,它对治疗水烫伤、火烫伤效果很好.轻度烫伤...
余舒19210263083：
蛋黄油怎么熬制 -
12334喻绍
： 1)取20个鸡蛋,将鸡蛋洗净,用水煮熟,剥掉蛋壳和蛋白,只留下蛋黄. 2)放入平底锅内,不需要加油,以木质或竹制锅铲压碎,越细越好. 3)以中火干煎,连续翻炒使蛋黄均匀受热.大约15分钟后,蛋黄会有点烧焦,20分钟时开始起浓烟,这时开始只要翻搅几下即可,30分钟左右,浓烟达到最大,蛋黄会变成黑色,看起来像沥青,此时用锅铲压,会流出蛋黄油. 4)熄火,将蛋黄油倒进瓷碗中.等冷却后,用纱布过滤,把烧焦过程的粗碳粒滤掉,留下的蛋黄油是黑色的.
余舒19210263083：
菜籽油是黑的好还是黄的好? -
12334喻绍
： 青黑色的菜籽油由于榨油的时候,油菜籽是经过翻炒加热,这种方法出油率比较高,香气比较浓,颜色是青黑的,但由于翻炒加热破坏了菜籽,原油组织所以这类菜籽油保质期比较短,如果选购的话需要尽快使用.而金黄或者棕黄的菜籽油是由于直接压榨出油率低气味清香,没有破坏菜籽油原油的组织采用的是冷压榨法保存时间长.所以颜色并不能作为判断好坏的唯一标准.不管是浅色还是深色,只要符合国家标准就行了.
余舒19210263083：
蛋黄油和鸡蛋油一样吗 -
12334喻绍
： 蛋黄油可治消化不良的儿童;蛋黄油外用治疗湿疹.蛋黄油制法:鸡蛋煮熟的蛋白质,在一个小锅里烤蛋黄,取油.下面是从参考:煎取蛋黄油是油从蛋黄,鱼,鸡,又名凤凰油.蛋黄油是一种药物来治疗轻度烫伤,因为蛋黄油含有丰富的...
余舒19210263083：
核桃油颜色深的好还是颜色浅的好 -
12334喻绍
： 颜色深一点的好.过度脱色会造成营养的流失.我吃鲲华食用油10多年了,颜色、口感都很好.
余舒19210263083：
哪里有卖蛋黄油 -
12334喻绍
： 在柳邕顺达通的路边 有卖 ;但你自己可以熬,火不能太大了!!可以将蛋黄油擦得面积大一点,在肛裂周围范围大一点涂抹,如果较深,可以延伸到肛门里面!!因为蛋黄油效果很好,基本没有副作用!! 蛋黄油的制作方法:鸡蛋煮熟后取蛋黄置于小铁勺内或铜勺内,放在小火上加热煎熬,待蛋黄由黄色变成黑色发出“吱、吱”响声并有油溢出时,可用小勺挤压,然后取出油,除去焦渣,将油贮存于小瓶内,冷却后备用
余舒19210263083：
鸡蛋黄的油怎么做 -
12334喻绍
： 制作蛋黄油的做法;1.将鸡蛋放入煮蛋器肉煮熟,然后剥出蛋黄放入碗中.2.锅开小火,放入蛋黄,用勺子压碎.3.边炒边把蛋黄压的越细越好.蛋黄均匀的受热,大约15分钟后,蛋黄会有点烧焦.4.20分钟时开始起浓烟,这时开始只要翻搅几下即可,30分钟左右,浓烟达到最大,蛋黄会变成黑色,看起来像沥青,此时用锅铲压,会流出蛋黄油.关火把油倒入容器内.
余舒19210263083：
怎么把鸡蛋黄炒出油 -
12334喻绍
： 准备用料:鸡蛋黄 1、将蛋黄捣碎,尽可能的碎,越碎约好. 2、将蛋黄碎放进锅里炒,有耐心可以用小火(大概半个小时),没耐心可以用中小火(十五分钟)zhidao,不能用大火,要不油直接就烤干了. 3、一直炒,观察蛋黄的状态变...
余舒19210263083：
蛋黄油是怎么制成的?它真的可以去皱吗? -
12334喻绍
： 具体做法为:取煮熟鸡蛋的蛋黄数个(根据需要而定),捣碎后用文火煎熬,边熬边用筷子搅动,待有油渗出后,将油置入容器内备用. 1、熟咸鸭蛋黄压成泥;生姜去皮切细丝;大蒜切指甲片;洋葱切细丝. 2、炒锅置火上,放入色拉油烧至三四成热,下入蛋黄泥、姜丝、蒜片、洋葱丝,随后改用小火浸炸约20分钟,至油色金黄且香味溢出时,起锅倒入盛器内,晾凉后打去表面浮沫,即可随时取用. 它真的可以去皱.
