螃蟹为什么9月份最肥
答：有一句俗语叫“九月团脐，十月尖”或者是“九雌十雄”，因为农历九月母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，蟹黄鲜香，油脂细腻，煮熟了以后，蟹黄就变成红色，红得越深，说明这只蟹越壮。螃蟹什么时候最肥 秋末冬初的时候螃蟹最肥，农历的九月和十月也就是秋末冬初时节，最适合品酒尝蟹。而公蟹长得会慢些...
答：大闸蟹螃蟹几月份最肥1、每年9、10月间正是螃蟹黄多油满之时最肥。2、秋食蟹，需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴。所谓“九雌十雄”，就是农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄蟹最香、蟹膏饱满，最宜吃蟹赏菊。3、螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段...
答：1、农历九月和十月的螃蟹最肥。2、有俗语说“九月团脐，十月尖”或者是“九雌十雄”，说的就是螃蟹的，农历九月的雌蟹壳凸黄满，因为此时雌蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，蟹黄呈橘黄色，味鲜美，营养丰富，蟹黄煮熟后呈红色，颜色越深说明雌蟹越壮实。3、而雄蟹会长得慢一些，直到农历十月，这个时候...
答：1、九月份正是螃蟹肥美的季节，因为到了秋季，气温慢慢开始转凉，母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以便准备过冬与来年繁殖生育的需要，而公蟹一般要等到10月份脂肪才会慢慢堆积起来并长成蟹膏。2、螃蟹属于低脂肪，高蛋白的滋补佳品，富含蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素B1、磷、钙等微量元素，还含有蟹...
答：每年9月的河蟹最肥最好吃。每年9月是螃蟹黄多油满之时，因此，此时是吃螃蟹的最佳时期。秋季是螃蟹生长最好的时期，此时螃蟹的肉质厚肥鲜嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐...
答：8-11月是吃大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。因为这两个月的大闸蟹最肥美，这个时候的雄蟹蟹膏满满，肉质更是饱满鲜美。这时候的螃蟹最鲜嫩、个大，蟹膏最多的时候，而且蟹肉中含有丰富的营养物质，对人们十分有利。当然，这里的9、10月份指的是农历，也就...
答：有一种说法叫“九雌十雄”，意思是九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹，因为这两个月的大闸蟹最肥美，这个时候的雄蟹蟹膏满满，肉质更是饱满鲜美。这时候的螃蟹最鲜嫩、个大，蟹膏最多的时候，而且蟹肉中含有丰富的营养物质，对我们十分有利。2 九雌十雄什么意思 指的是农历的九月和十月。因为...
答：螃蟹最肥的季节是：每年9、10月间。此时螃蟹黄多油满，所以有人说秋天最重要的事情就是吃螃蟹。史料：1、《世说新语.任诞》记载，晋毕卓（字茂世）嗜酒，间说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣。”这种人生观、饮食观影响许多人。从此，人们把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗，作为...
答：2、螃蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。3、因为每年的蟹情...
答：秋末冬初，农历的九月、十月，螃蟹最肥最大。九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹，这两个的螃蟹最为肥美，有一种说法就叫做“九雌十雄”。
网友评论：
桂魏17714444922：
为什么秋天的螃蟹肥? -
54139雍顷
： 说秋天是吃蟹的季节,这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系,秋季是螃蟹生长最好的时期,它们的肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美.什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等,都在秋天长得最好.秋季的河蟹个儿虽不大,但壳薄,肉质细腻而有香味,据说还分雌雄两性来吃,听有厨师说,农历八月雌蟹最肥,蟹黄足;农历九月雄蟹最香,蟹脂多.不过,吃河蟹的时间比较短,农历八月以吃雌蟹为佳.
桂魏17714444922：
螃蟹为什么秋季最肥?请精确,简短一点.
54139雍顷
： 因为每年蟹情不同,大闸蟹的上市时间也不同,这主要取决于温度开始下降的时间.无论天气什么时候开始转凉,大闸蟹都需要足够的增肥时间,这大约需要1个月以上.今年的蟹上市时间就比往年晚15天左右,是因为今年夏天高温期长,天气开始转凉比较晚. 古语概括得很准确,10月是吃母蟹最好的时间,11月是吃公蟹最好的时间.但是我们比古人幸运,暂养技术的普及,使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味.
桂魏17714444922：
海蟹几月份最肥海蟹什么时候最肥
54139雍顷
： 1、农历八月母蟹最肥,蟹黄足.农历九月公蟹最香,蟹脂多.不过,吃蟹的时间比较短,10月和11月是食用公蟹最好的季节,而农历9月以吃雌蟹为佳.2、绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地.它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上.螃蟹是依靠地磁场来判断方向的.这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多对.常见的螃蟹有大闸蟹、河蟹、毛蟹、清水蟹、梭子蟹等.我国螃蟹的资源十分丰富,其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品.
桂魏17714444922：
秋天螃蟹为什么肉多 -
54139雍顷
： 螃蟹为了过冬,会储存较多营养,因此肉会比较多.
桂魏17714444922：
为什么秋天是吃蟹的好季节
54139雍顷
： 据说,蟹,自古就有“四味”之说.“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”,含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富.正是如此...
桂魏17714444922：
哪个季节的蟹最肥 -
54139雍顷
： 秋天 吃螃蟹的季节 虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节.有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”. 说秋天是吃蟹的季节,这是因为...
桂魏17714444922：
几月份的螃蟹好吃 -
54139雍顷
： 九、十月份螃蟹最肥、最鲜美. 虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节.有说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”.据说,蟹,自古就有“四味”之说.“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;“蟹黄”,含有大量人体 必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富.正是如此,厨师们也是费尽苦心,搞了许多有关“蟹”美食创意,如生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等.
桂魏17714444922：
河蟹各在什么季节最鲜肥 -
54139雍顷
： “秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年9、10月间正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”.虽说一年四季都有螃蟹吃,但行家都说秋天才是吃蟹的最好季节.据说农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多.秋季的河蟹个儿虽不大,但壳薄,肉质细腻而有香味.农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多.不过,吃河蟹的时间比较短,10月和11月是最好的.因此,秋季里的大闸蟹一直是美食家苦求的珍宝,对于食客来讲,可以美美吃上一顿青背白肚、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹,也不失为人生一大乐事.
桂魏17714444922：
螃蟹秋天肥的原因. -
54139雍顷
： 螃蟹都是在夏末入秋的季节繁殖 那时候要产卵了当然会很费 对吧 动物要把营养都给下一代的吃螃蟹时,除了螃蟹肉,最主要还是在于蟹黄与蟹膏.所谓的蟹黄,指的就是母螃蟹的卵,蟹膏指的就是公螃蟹的精巢.秋天是许多螃蟹的产卵季节,俗语说九尖十圆,意思就是9月时要选择公螃蟹,10月时要吃母螃蟹http://wenwen.sogou.com/z/q805299665.htm?si=3
桂魏17714444922：
阳澄湖大闸蟹上市时间?什么时候蟹最肥! -
54139雍顷
： 金九银十听说过吗?吃阳澄湖大闸蟹得注意了.母蟹黄最好的时候在阴历8月中旬9月的时候吃最好,吃公蟹的话,肉最厚最鲜美的时候要比母蟹稍微晚点,也就是9月底10月的时候,有些公蟹的膏等那个时候也长好了.我去年在叮咚网买的,江苏的朋友介绍的,味道确实不错,今年我已经问过了,大概在9月16、17号上市吧.再等等吧,我准备晚点吃,国庆吃应该公蟹母蟹都比较好了吧.另外你要真想好好吃别贪便宜买太小的,母蟹3两重的都行,太小的都是壳没什么肉,黄也不多.公蟹一般还要沉些.
