螺蛳粉为啥要煮2遍
答：煮螺蛳粉最好用冷水，而且需要煮两遍。煮第一遍的时候需要将螺蛳粉放进冷水里面加入食醋，食醋可以让螺蛳粉吃起来更加的有弹性，这样子会比较的美味。风味特点 螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等...
答：螺蛳粉为什么要换水 螺蛳粉换一遍水是为了保证它的味道和口感。过水的时候会有米浆浮出来，米浆会影响它的口感。如果第一遍不过水直接煮，米浆就会融入汤中影响螺蛳粉汤的味道。这样做也会影响它的粉的口感和味道，螺蛳粉吃着也不会那么Q弹。煮螺蛳粉最好用冷水，而且需要煮两遍。煮第一遍的时候需要...
答：没泡过的螺蛳粉要煮10分钟左右 没泡过的螺蛳粉煮制时间在10分钟左右，建议煮两遍，一遍等水开后将螺蛳粉放进去煮6～8分钟左右，煮好后把螺蛳粉捞出过一遍凉水，再放入沸水中煮2两分钟左右即可。螺蛳粉在煮第二遍时，可以将浑浊的水倒掉换上清水，会使螺蛳粉的汤色鲜亮，看起来更有食欲。建议在...
答：螺蛳粉里面的粉需要煮多长时间 螺蛳粉在市面上非常受欢迎，很多人都喜欢吃，螺蛳粉的粉煮的时候是有讲究的，它再煮的时候要煮两遍，一次是等水煮开之后将螺蛳粉放进去煮8-10分钟左右，煮到用筷子能夹断的时候再捞出来。等将螺蛳粉捞出来之后还需要过一遍凉水，然后再放到沸水中煮两分钟左右，第二...
答：第一次煮螺蛳粉时，将螺蛳粉放入冷水中。 可以在水中加点醋，使螺蛳粉口感更顺滑。当然，如果不想煮两遍，也可以把螺蛳粉用热水泡一会再煮，这样螺蛳粉里的米浆就可以泡透了。螺蛳粉煮不熟怎么办 煮粉丝需要一个小技巧。 一种是将粉丝提前浸泡一小时以上，然后放入水中煮沸。 但是这种方法比较费...
答：1、袋装的螺蛳粉一般建议煮两遍，第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出，煮到粉丝能用筷子夹断捞出。捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右即可，第二次煮的时候再放入所有的配料。但如果是已经提前泡发的螺蛳粉只需煮上三四分钟即可熟透。2、螺蛳粉臭臭的味道，跟粉本身没...
答：1、螺蛳粉里面的粉需要煮10分钟左右。螺蛳粉在煮的时候要煮两遍，第一次等水煮开后将螺蛳粉放进去煮8-10分钟左右，捞出来后要过一遍凉水，接着再放到沸水中煮2分钟，在煮第二次的时候要将所有调料都放进去，这样才能让螺蛳粉更入味。2、若是觉得煮螺蛳粉的时间太长了，可以提前一小时浸泡，另外在...
答：是的，第一遍先是单独把米粉煮熟，第二遍是把粉跟调料一起煮。主料：螺蛳粉一包。辅料：鸡蛋2个、白菜适量、香菜适量。1、螺蛳粉全家福。料真是多。如下图所示：2、先来煮米粉。小锅里加入半锅水，放入米粉。3、水煮开。盖上锅盖，闷十几分钟。4、闷粉的时候，来准备青菜。香菜，白菜洗干净。
答：袋装的螺蛳粉一般建议煮两遍，第一次等水开后再将螺蛳粉放进去煮8-10分钟再捞出，煮到粉丝能用筷子夹断捞出。捞出的螺蛳粉过一遍凉水在放入沸水中煮两分钟左右即可，第二次煮的时候再放入所有的配料。但如果是已经提前泡发的螺蛳粉只需煮上三四分钟即可熟透。螺蛳粉根据不同的生产厂家以及不同的...
答：是的，第一遍先是单独把米粉煮熟，第二遍是把粉跟调料一起煮。因为刚煮的时候螺蛳粉会浮出粉浆，如果继续用这个水煮汤的话汤底就会味道不纯，不能很好的体现出螺蛳汤料的味道而且煮螺蛳粉煮出的浮浆味道一般都不会很好，过于浓稠了浮浆太多的螺蛳粉口感也是比较差。主料：螺蛳粉一包。辅料：鸡蛋2个...
网友评论：
鲍施19799966279：
煮螺蛳粉第一遍水为什么要倒掉? -
60799莘晨
： 首先凉水下螺蛳粉,煮沸第一遍之后,将水倒掉,再加水煮第二遍.至于为什么要把第一遍煮粉的水倒掉,一方面是因为螺蛳粉的粉不容易煮熟,需要多煮一会儿,另一方面是因为第一遍煮螺蛳粉的水里会浮出米浆,继续用这个水煮螺蛳粉,会...
鲍施19799966279：
袋装螺蛳粉应该怎么煮才节省时间? -
60799莘晨
： 一般,螺蛳粉包装袋上面都会介绍两种煮的方法,第一种是用水先泡粉,泡软了再煮,耗时较长,来不适合懒童鞋.第二种是直接放水里煮软.源我推荐第二种省时间的方法.对于我这样比较懒的人,每次吃的时候,都是晚上半夜肚子饿的时候...
鲍施19799966279：
怎么煮螺丝粉?
60799莘晨
： 煮螺蛳粉的正确步骤,学会这个小技巧,螺蛳粉好吃又快捷.其实煮粉丝需要小技巧,一是可以将粉丝提前浸泡一个小时以上,放入水中煮开即可.不过这个方法比较费时,相信很多急性子都没有这个耐心等待.还有一个小技巧,就是将粉丝煮...
鲍施19799966279：
螺蛳粉能用开水泡开吗? -
60799莘晨
： 螺蛳粉不可以直接用开水泡,这样是泡不熟的,需要用煮的方法.煮螺蛳粉时,先在锅中放清水,下干米粉,水开后煮8分钟左右,直至米粉没有硬芯了捞出,在锅中重新加适量清水,放入米粉和所有调料,煮开后再煮2分钟即可捞出.如果接受不了螺蛳粉的臭味,可以选择在煮制时不添加酸笋,不过不加酸笋的螺蛳粉口感会有所消减,这就看大家的取舍了;也可以将油烟机打开,一边煮一边抽走气味,这样室内的臭味就会消淡许多.
鲍施19799966279：
螺蛳粉咋煮
60799莘晨
： 煮螺狮粉的方法如下:1、用水先泡粉,泡软了再煮,耗时较长.2、直接放水里煮软.3、方法如下:先把粉放入锅中加水煮8到10分钟,煮到能用筷子夹断粉然后滤干水装碗中备用.4、锅中重新放入500毫升清水,加入汤料、酸笋包(酸笋是本地特色菜,气味臭吃起来鲜香,吃不惯的外地人可以不放)、木耳包和酸菜包煮至沸腾,最后一定要注意准备起锅的时候才放腐竹和花生.4、根据个人口味加入辣椒油包和醋包.
鲍施19799966279：
螺狮粉怎么煮? -
60799莘晨
： 正宗柳州螺蛳粉的制作方法: 首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而特点在于其配菜螺蛳肉.和吃的米粉(米线)不同,干切粉断面直径在...
鲍施19799966279：
正宗原味螺蛳粉做法 怎么才好吃 -
60799莘晨
： 正宗的螺蛳粉一般是采用米粉、辣椒的红油、高汤以及各种各样的配菜组成.先要制作正宗的螺蛳粉,首先要准备好适量的米粉,适量的辣椒粉,以及螺蛳.分量要根据个人数的多少决定,一般500克是两人份.螺蛳要提前买回来养几天,因为...
鲍施19799966279：
螺蛳粉的危害有哪些? -
60799莘晨
： 螺蛳如果清洗不干净,螺蛳体内会残留血吸虫,危害人体健康. 螺蛳放在水里侵泡2天,在水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫,又能保证螺蛳肉的清甜. 据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等...
鲍施19799966279：
螺蛳粉的做法以及过程? -
60799莘晨
： 螺蛳粉的做法 主料 田螺 250g 猪骨头 250g 螺蛳粉 150g 酸笋 50g 腐竹 50g 萝卜干 50g 花生 50g 油果 4个 木耳 50g 黄花菜 20g 酸豆角 50g 辅料 油 适量 盐 适量 香料 适量 紫苏 适量 辣椒油 适量 腐乳 1个 蚝油 适量 生抽 适量 料酒 适量 步骤 1.首...
鲍施19799966279：
螺丝粉怎么做法 -
60799莘晨
： 螺丝粉怎么做 主料 田螺 250g 猪骨头 250g 螺蛳粉 150g 酸笋 50g 腐竹 50g 萝卜干 50g 花生 50g 油果 4个 木耳 50g 黄花菜 20g 酸豆角 50g辅料 油 适量 盐 适量 香料 适量 紫苏 适量 辣椒油 适量 腐乳 1个 蚝油 适量 生抽 适量 料酒 适量步骤1....
