街上卖的死面大饼做法
答：步骤 1.面粉中撒入少许盐，搅拌均匀后缓缓的倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状 2.把面团揉匀 3.面团擀成薄薄的大饼 4.面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起，卷成长条卷 5.把面卷均匀的分割成适量的面剂，把面剂的两头开口出捏紧，然后两头对折 6.按扁 7.擀成合适的大小 8.电饼...
答：②饧好的面团分成5到6份，每份小面团都擀薄，抹上一层薄薄的食用油之后卷起来，将这个“面卷”立起来像拧毛巾一样稍微拧一下，然后由上向下直接压成一个新的面饼。这个新的面饼再次擀薄，我们的生饼胚就制备好了，平底锅烧热准备烙饼；③锅烧热之后给饼胚的一面刷薄薄的油，有油的一面下锅...
答：1、不要放碱。死面饼食材：面粉200克、水适量、盐适量、酵母适量；2、首先我们先把面粉放入和面机中，面粉不要超过和面机的三分之二，不然会喷出来。3、然后我们在面粉里加入适量的酵母。最后我们在面粉里再加入适量的温水，水温一定要注意不要太烫和太凉，不然面可能会起不来。4、然后开始和面机，...
答：烙死面饼要把面粉用冷水和成软硬适中的面团，面团擀成薄片，撒上一层植物油，才能好吃又软，做法如下：准备材料：面粉适量、大葱2根、食盐适量、花椒粉适量、植物油适量 一、准备好材料。二、面粉用冷水和成软硬适中的面团，大葱切成葱碎。三、面团擀成薄片，撒上一层植物油、适量食盐、花椒粉、葱花...
答：（可做4张饼）面粉500g、凉水400g-450g、油少许。做法：1、面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。（图1，2，3）（500g面粉的话，水要在400g以上，看面粉的吸水率，和好的面团要比耳垂还软。面...
答：二、死面大饼制作步骤 1、准备原料：面粉500克、温水350克、盐3克、油5克、葱花 2、将面粉、盐、油全部倒入盆中，然后温水慢慢倒入，边倒边搅拌，搅拌至絮状后，下手揉成面团，盖上保鲜膜，进行醒面半小时，这样可以使面粉与水充分融合起来，使面团水分均匀。3、半小时后，直接整到案板上，轻轻揉几...
答：二、死面大饼制作步骤 1、准备原料：面粉500克、温水350克、盐3克、油5克、葱花 2、将面粉、盐、油全部倒入盆中，然后温水慢慢倒入，边倒边搅拌，搅拌至絮状后，下手揉成面团，盖上保鲜膜，进行醒面半小时，这样可以使面粉与水充分融合起来，使面团水分均匀。3、半小时后，直接整到案板上，轻轻揉几...
答：——死面大饼——准备食材:面粉300克，精盐3克。操作步骤:1.首先将准备好的面粉300克，将其一分为二，放入适量的精盐将其搅拌均匀。一半用开水烫发，另一用清水揉成光滑面团。然后将这两种面团揉合在一起，放置一旁备用。2.案板中撒上适量的干面粉，让防止面团粘板，然后将准备好的面团拿出反复的...
答：首先是面粉的选择制作死面大饼不需要用高筋面粉，也不用低筋面粉，最好是选择常用的中筋面粉，操作方便，不会太软，也不会太硬，加上使用了半烫面法，做出来的大饼冷了以后都还是松软可口。半烫面和面的方法制作松软的大饼，和面是关键，首先把中筋面粉分成两半。第一步：把其中一半面粉，放入少许食盐...
答：死面饼的做法步骤 1、面粉放入盆中。2、打入一枚鸡蛋。3、加适量的水揉成面团。4、在面团中间摁个窝，加入少许花生油。5、反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。6、盖上湿龙布醒10分钟。7、再取出揉上劲。8、揉好的面擀成薄饼。9、在上面刷上一层花生油。10、再撒上些五香粉。11、从一边卷起来...
网友评论：
柴宰13016212947：
死面饼怎么做出来软而层多 -
43678韩菊
： 按以下做法即可:一、用料 普通面粉350克 、 热水(不是开水)225克左右 、 盐随意 、 植物油适量. 二、做法 1、分多次往面粉里加入热水,边加边用筷子顺时针方向搅,搅成一个团时,盖上盖子醒面20分钟左右.2、20分钟后,可以用手揉...
柴宰13016212947：
死面饼怎么做又软又好吃 -
43678韩菊
： 烙饼(可做4张饼)材料:面粉500g,凉水350g-400g,油少许.做法:1.面粉加水和成面团.基本和匀即可.不用使劲揉光滑.然后,盖保鲜膜或者湿屉布饧面,约饧1-2小时.手捏起一块面拉伸,不回缩即是饧好了.(500g面粉的话,水...
柴宰13016212947：
怎么烙死面饼好吃又软 -
43678韩菊
： 烙死面饼要把面粉用冷水和成软硬适中的面团,面团擀成薄片,撒上一层植物油,才能好吃又软,做法如下: 准备材料:面粉适量、大葱2根、食盐适量、花椒粉适量、植物油适量 一、准备好材料. 二、面粉用冷水和成软硬适中的面团,大葱切成葱碎. 三、面团擀成薄片,撒上一层植物油、适量食盐、花椒粉、葱花 四、从一侧卷起. 五、切成小段,并取一段,擀成薄片. 六、不粘锅放油,中火烙至两面金黄. 七、出锅切块即可食用.
柴宰13016212947：
做死面饼的方法和步骤 -
43678韩菊
： 死面饼不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃死面饼可以起到补充营养和提高人体免疫力的功效,所以我们有必要学习一下死面饼的做法,死面饼的做法非常的简单,我们只需要几个步骤就可以自制出死面饼来.1面粉放入盆中2打入一枚鸡蛋...
柴宰13016212947：
死面饼怎么做又白又软 像天津市场卖的那样 -
43678韩菊
： 食材用料面粉,水死面饼的做法1.面粉加水揉成光滑面团.至于多少的量,依家里多少人定.我用的是一平碗.揉好后醒一会再揉就会光滑.2.擀成你想要的厚度,当然锅太小的话就不能太薄.3.擀好后下刀.4.平底锅上放油,油多的话做...
柴宰13016212947：
死面饼的做法? -
43678韩菊
： 千层饼的做法 原料:面粉500克,盐5克,猪大油些许. 做法:1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉; 2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意),醒面 20分钟; 3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上; 4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反 方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度. 5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即 可.
柴宰13016212947：
烙死面饼的做法
43678韩菊
： 第一 和面的侍候不要硬,俗称“随手面”就是比较软的面. 第二 面要醒开. 第三:擀成大饼,到上油,适量的倒,不要多,但是也不要少.撒上盐儿,五香粉等等,按自己的口味,比如想吃葱花大饼,就加葱花了.想吃五香的就加五香面了....
柴宰13016212947：
死面饼怎么做好吃,死面饼的家常做法 -
43678韩菊
： 食材明细 面粉500g 鸡蛋一枚 清水适量 五香粉5g 花生油适量 五香口味 其他工艺 半小时耗时 高级难度 死面饼的做法步骤1 面粉放入盆中.2 打入一枚鸡蛋.3 加适量的水揉成面团.4 在面团中间摁个窝,加入少许花生油.5 反复揉,把油...
柴宰13016212947：
北方死面大饼的做法 -
43678韩菊
： 原料:(可做4张饼)面粉500g、凉水400g-450g、油少许.做法:1、面粉加水和成面团.基本和匀即可.不用使劲揉光滑.然后,盖保鲜膜或者湿屉布饧面,约饧1-2小时.手捏起一块面拉伸,不回缩即是饧好了.(图1,2,3)(500g面粉的话...
柴宰13016212947：
外面卖的死面饼是怎么做的啊?为什么自己做的饼哪么硬还不分层? -
43678韩菊
： 你好,已经很久的老贴子了,不知道你解决了吗?凉了不发硬的死面葱油饼做法配方(2):面粉1000克、面欣酥10克、泡多源15-20克、柠檬酸5克、食用盐10-20克、水540-560克.工艺:将面欣酥用温水化开加入和面水,将泡多源拌入干面粉,然后加入和面水.食用盐、柠檬酸用少许水化开,加入面中,和成面团,静止醒发30~50分钟.擀成饼,撒上细盐和熟花椒面,抹匀轻压,淋上油,刮均匀,撒上葱花,再撒上一层薄面,卷成长条,掐成面团,擀成饼,烙熟,烙至两面金黄即可.
