袋装小紫薯怎么炸
答：做法：1、带皮蒸紫薯约20分钟后取出，去皮。2、加入白糖和奶油，把紫薯压碎用其余温把糖化开。3、取8张网，盖上一块干净湿毛巾，卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状 热油锅，油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸，表皮变硬即可捞出沥油（此时还是白色），也可以久点变成金黄（啰嗦一下：...
答：1.紫薯洗干净去皮，因个人的爱好去切片即可，放进盘里晾干水。2.把面粉放进碗里，鸡蛋敲进碗里，放少许的凉开水，一起搅拌成固体酸奶状即可。3.起锅，放适量的油，当油100摄氏度时就可以炸了，感觉可以就好，锅最好是平底锅。4.然后把准备好的紫薯，放进面糊里粘一下，两面都有面粉即可，然后...
答：1 紫薯用清水洗净，切除头尾并削去表皮 2 少许白醋倒入清水中，紫薯切厚薄适中的夹刀片（薯片中间不切断），放入淡醋水中浸泡几分钟后捞出沥干水分 3 生姜、香葱洗净切末，与适量盐、淀粉、料酒和香油一起加到肉末中，肉馅里加少许清水后按顺时针方向搅拌均匀 4 往薯片中间逐一塞入适量馅料 5 碗里打两...
答：1. 紫薯洗净去皮切块蒸熟 2. 趁热加入细砂糖 3. 搅拌均匀至糖融化 4. 称量好糯米粉和玉米淀粉 5. 倒入紫薯泥中，加入水 6. 和成光滑面团 7. 取出面团分成15克一个的小团，搓成丸子，裹上白芝麻 8. 油锅烧热，放入紫薯球，小火煎炸 9. 炸至金黄即可 10. 装盘 11. 成品 12. 成品 13...
答：1、食材：紫薯5根、油适量、糖适量。2、首先需要紫薯清洗干净，并且把皮去掉再切成条状。3、然后再放入少许面粉和炸粉,兑少许水搅匀,让其粘在紫薯上面。4、然后再锅中热油,再放入紫薯条。5、最后炸熟沥干油出锅即可，炸紫薯就炸好了。
答：1、材料：紫薯和豆沙。2、将紫薯削皮，洗净，切块，放到蒸笼上隔水蒸。3、蒸好后装到碗里，用锅铲或者硬勺子之类的工具捣成紫薯泥。4、蒸熟的紫薯很软，很容易捣成紫薯泥。5、紫薯泥中加入2-3勺白糖，拌匀。6、紫薯包豆沙，搓成。7、裹上一层面包糠，入油锅微炸一下就行了。特别说明：通过...
答：2.把紫薯洗净去皮，切大小一样的条 3.用水泡泡去掉淀粉，捞起 4.煮锅加水烧开，加紫薯条煮至变色 5.捞起过凉水沥水 6.再摊开晾干水分 7.锅中加足够的植物油油，烧热，用一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好，下紫薯条 8.用筷子搅拌开，炸到变黄色捞起沥油 9....
答：1、紫薯洗净、去皮、切片，上锅大火蒸熟，15分钟。2、倒出水分，趁热边加入白糖边用勺子压成泥。3、倒入糯米粉、水，揉成柔软的面团（水和粉此时可以根据情况加减），盖上保鲜膜醒10分钟。4、面团搓长后分8等份（50克）。（如果想要夹馅，此时豆沙馅分每个13克，收口捏紧）5、手指沾水，揉一下...
答：1、食材：紫薯300克、蜂蜜40克、水10克、油3克、盐4克、糖10克、淀粉5克、番茄酱12克。2、紫薯洗净，去皮后切条备用。3、把紫薯条放入水中煮熟。4、捞出沥干，如果马上就吃的话直接晾干炸，如果不现在吃就放冰箱冷冻一下。5、炸锅预热200度3分钟左右，入锅炸，185度以上10分钟，然后打开锅颠一...
网友评论：
宋巩18748916373：
炸小紫薯怎么炸,就是买的成袋的小紫薯速冻的,东北饭店包桌用的,今天没炸好,全碎了,什么油温下, -
13548蔺苛
： 主料 紫薯、面粉(量可以自定、鸡蛋、油 辅料 盐 做法1.紫薯洗干净去皮,因个人的爱好去切片即可,放进盘里晾干水.2.把面粉放进碗里,鸡蛋敲进碗里,放少许的凉开水,一起搅拌成固体酸奶状即可.3.起锅,放适量的油,当油100摄氏度时就可以炸了,感觉可以就好,锅最好是平底锅.4.然后把准备好的紫薯,放进面糊里粘一下,两面都有面粉即可,然后放进锅里炸,炸到稍微金黄色就可以了.(由于炸时比较麻烦,可以几片几片的分开炸)准备一个干净的没水的盘,把炸好的紫薯捞起即可.小贴士 1.由于紫薯比较容易熟,所以不要炸太久,免得面皮糊了,炸的过程可以用筷子捅一下紫薯,感觉松软就是熟了,也可以先尝试一片看看就知道了.
宋巩18748916373：
紫薯怎么炸好吃又简单 -
13548蔺苛
： 1 紫薯用清水洗净,切除头尾并削去表皮 2 少许白醋倒入清水中,紫薯切厚薄适中的夹刀片(薯片中间不切断),放入淡醋水中浸泡几分钟后捞出沥干水分 3 生姜、香葱洗净切末,与适量盐、淀粉、料酒和香油一起加到肉末中,肉馅里加少许清水后按顺时针方向搅拌均匀 4 往薯片中间逐一塞入适量馅料 5 碗里打两只鸡蛋与面粉一起调成稠状面糊 6 将紫薯夹生坯分别放入蛋糊碗内 7 炒锅洗净倒半锅葵花籽油烧至六成热 8 油锅内逐一放入挂好蛋糊的紫薯夹,慢火炸至紫薯夹定型后捞出
宋巩18748916373：
超市买的冷冻紫薯球怎么做 - (:з)∠) - 求解 -
13548蔺苛
： 先解冻,再在油锅里炸四到五分,炸的时候,如果紫薯球数量多,可以分几次炸,放的太多,容易散掉!有糯米粉也可以放到紫薯泥里,效果更好,可以加点豆沙或葡萄干或奶酪当馅料
宋巩18748916373：
饭店拔丝小紫薯怎么做 -
13548蔺苛
： 做拔丝紫薯需要注意的有两个点,一是在购买紫薯的时候,选表面颜色均匀,两头新鲜的,二熬制糖色需要大火把汤熬化,转小火慢慢熬制变成酱红色,即可
宋巩18748916373：
饭店的炸紫薯是咋做的呀 是不是先把紫薯先蒸熟了呀? -
13548蔺苛
： 1、备料:紫薯、牛奶、蜂蜜、面粉、鸡蛋、面包屑、食用油 2、将紫薯皮削去、清洗一下表面、备用 3、将紫薯切成大小一致的长条、可以按照自己的喜好控制大小 4、蜂蜜内加入适量的奶做调适、备用 5、将调适好的蜂蜜倒入切好的紫薯条中...
宋巩18748916373：
炸紫薯怎么做 -
13548蔺苛
： 炸紫薯的做法1.带皮蒸紫薯约20分钟后取出,去皮2.加入白糖和奶油,把紫薯压碎用其余温把糖化开3.取8张网,盖上一块干净湿毛巾,卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状4.热油锅,油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸,表皮变硬即可捞出沥油(此时还是白色),也可以久点变成金黄(啰嗦一下:刚开始我都炸成金黄,后来发现其实没必要,白色更好看而且一样酥脆,要是油多,估计扔进去就可以出锅了)
宋巩18748916373：
怎样炸紫薯球 -
13548蔺苛
： 炸紫薯球的简易做法食材 紫薯、豆沙、白糖、面包糠 方法/步骤 1 材料:紫薯和豆沙2 将紫薯削皮,洗净,切块,放到蒸笼上隔水蒸3 蒸好后装到碗里,用锅铲或者硬勺子之类的工具捣成紫薯泥 蒸熟的紫薯很软,很容易捣成紫薯泥4 紫薯泥中加入2-3勺白糖,拌匀5 紫薯包豆沙,搓成球形6 裹上一层面包糠,入油锅微炸一下就行了 【这一步,如果裹的是一层椰蓉,那么就可以直接吃了,裹面包糠就需要油炸一下】7 炸好后,可以吃了.
宋巩18748916373：
拔丝紫薯怎么做? -
13548蔺苛
： 拔丝紫薯材料:紫薯2个(600克),白糖100克 拔丝紫薯做法:1紫薯去皮后冲洗干净,用厨房纸擦干表面水分,切成滚刀块.2锅中放油热至七八成热(可以放进一小块紫薯,看到气泡变的少页均匀即可)加入紫薯块,中火炸至表面颜色变深,捞出,等油再次烧至七八成热再放进油锅中炸半分钟,捞出控油.3锅里留少量的油加入白糖,小火熬化,不停搅动,看到糖色变成深红加入紫薯块,关火,翻匀.拔丝紫薯小诀窍:1紫薯去皮洗净后要擦干水分,炸起来不容易溅油.2炸紫薯和拔丝时一定要连续进行,紫薯或地瓜等冷了就拔不上丝了.
宋巩18748916373：
速冻小紫薯怎么做好吃 -
13548蔺苛
： 1. 紫薯洗净、切两半,入锅蒸熟,取出去掉皮. 2. 蒸好的紫薯压成泥状. 3. 参与糯米粉. 4. 拌组成光滑面团.(如感触太干可恰当少加点水,便于粘合.) 5. 紫薯面团擀开,铺上白芝麻,做成40余个小饼. 6. 做几个心形的. 7. 心形的入锅蒸10分钟. 8. 余下的入油锅煎炸,至熟. 贴心叮咛: 1、做这款小饼我没加糖,喜欢甜食可以恰当加点. 2、紫薯已蒸熟,做好的饼,如果蒸着吃,蒸10分钟就好了. 3、炸的饼可以采用半煎半炸的办法,防止太油腻.
宋巩18748916373：
快速简单家常炸紫薯球的做法 -
13548蔺苛
： 主料 紫薯5个 牛奶适量 黄油 辅料 食用油 淀粉 白糖 炸紫薯球的做法步骤1. 紫薯洗净放在锅里蒸熟.2. 紫薯去皮、压成泥.3. 紫薯泥里加上淀粉、黄油、牛奶、白糖并搅拌均匀.(黄油提前用碗隔热水融化.)4. 用手把紫薯泥做成小紫薯球.5. 锅中放油,油要没过紫薯球,在炸的过程中要轻轻的摇晃油锅,防止粘连.6. 炸四五分钟就可以了出锅了.小贴士 炸的时候,如果紫薯球数量多,可以分几次炸,放的太多,容易散掉!有糯米粉也可以放到紫薯泥里,效果更好.
