解冻过的肉在冷冻还能吃吗
答：肉解冻后还能再冷冻吗当肉解冻后最好不要再次冷冻，由于在外观上时间就了上面的颜色会变得黯淡无光，且微生物也会在肉中存留，里面的营养成分也会流失很多，肉质也容易发生变质，吃起来的口感也会变差，所以避免重复冷冻为宜。肉解冻后还不宜再冷冻在平时很多人都喜欢将吃不完的肉放在冷冻里保存，但...
答：吃是能吃，只是冻后很多细菌会繁殖，比如大肠杆菌等，即使再冷冻这些细菌也不能冻死，如果冷冻后再食用，肠胃不好的人就很容易拉肚子了，所以尽量把买回来的肉先洗干净然后切成小块分开保存，吃多少就解冻多少，避免反复解冻。
答：解冻后的猪肉，不能再放进冰箱冷冻。冻肉反复解冻会导致细菌变多了，细菌增长速度是平时的15倍。细菌暴增的原因主要有两大因素，其一是细菌在冰冻的情况下没有完全死亡，当肉进行水解的时候自身的温度就会提高，这利于细菌的生存，从而使细菌暴增，快速繁殖。其二是因为冻肉在反复解冻的过程中必然会接触...
答：食物解冻之后应该立即食用，最好不要再次冷冻，在冷冻的过程中，食物当中的营养价值也是会慢慢下降的，更新鲜的食物相比，在味道上和营养上都会有很大的差别，如果把食物反复冷冻的话，也会让细菌滋生的更多，食物表面上的微生物也会变多，一些微生物会容易让食物当中的营养物质发生变化，所以食物才会出现...
答：猪肉是我们最常吃的肉，所以基本上很多家庭都会多囤一些猪肉慢慢吃，放到冰箱冷冻室里，可以保存三个月左右。我们在吃这些冻过的猪肉的时候要注意，猪肉不能反复解冻，容易滋生细菌。比较大块的猪肉，我们可以切成每餐能吃的量，分开解冻，这样的话会好很多。冷冻的猪肉解冻后再冷冻有没有后果 如果肉在...
答：肉质因此容易变质，口感也会大打折扣。重复冷冻不仅影响肉质和口感，还可能导致微生物长时间留存，增加了变质的风险，对健康不利。冷冻过程中，低温会损伤肉类组织，每次解冻都会加剧这种损害，营养成分受损，多次冷冻后，肉质可能产生有害物质。因此，为了保持肉的新鲜度和营养，建议吃不完的肉最好只冷冻...
答：解冻的鸡肉可以重新再冷冻，但最好是将冷冻食品分成小包装，吃多少化多少，反复冷冻会使食物不新鲜。
答：化冻了又不想吃，还有一个办法，就是把已解冻的食材烹制好，再分成小份，等它不冒热气之后冻起来。（封闭容器中的蒸汽会冷凝，形成的水与食品中的营养物质结合在一起，是微生物滋生的理想环境，所以热东西还是要先静置30分钟再冷藏或冷冻。）解冻肉类的要诀是提前计划，在冰箱冷藏室完成，特别是大块的...
答：因为凡是冷冻食品，如鸡、鸭、鱼、肉、速冻蔬菜等，一经解冻后，一定要尽快食用，不宜存放。尤其不要再冻、再化，循环往复。鸡、鸭、鱼、肉在冷冻的时候，由于水分结晶的作用，其组织细胞已经受到破坏。一旦解冻，被破坏的组织细胞中，会渗出大量的蛋白质，从而形成细菌繁殖的温床。故此，食品冷冻前要...
答：(1)解冻肉在常温下微生物繁殖力增强，酶活性上升，再冻后不耐贮藏，易于变质；(2)初次冷冻的肉，其组织在冰晶的作用下已有所破坏，再次冷冻的破坏力更强，进而使肉的保水力更低，解冻后由于血水渗出使肉的营养价值和风味全面下降。因此，应特别注意此类肉，尽量避免食用。即使是没有变质的再冻肉，由于...
网友评论：
宗狮17788556581：
肉解冻后又冷冻能吃吗 -
61141姓宝
： 没坏的话是可以的,理论上没问题.
宗狮17788556581：
解冻后再冷冻可以吃吗 -
61141姓宝
： 可以!
宗狮17788556581：
肉解冻后能否再冻 -
61141姓宝
： 复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉.解冻肉再冻会使肉的品质大大降低,这是因为: (1)解冻肉在常温下微生物繁殖力增强,酶活性上升,再冻后不耐贮藏,易于变质; (2)初次冷冻的肉,其组织在冰晶的作用下已有所破坏,再次冷冻的破坏力更强,进而使肉的保水力更低,解冻后由于血水渗出使肉的营养价值和风味全面下降. 因此,应特别注意此类肉,尽量避免食用. 即使是没有变质的再冻肉,由于上述原因其外观质量和内在品质都较差.一般冻结状态时,颜色灰暗而无光,脂肪灰白;解冻后肉呈淡褐色,肉汁流失,组织松弛.
宗狮17788556581：
解冻后的猪肉,能再放进冰箱冷冻吗 -
61141姓宝
： 当然可以的.但最好是不要反复冰冻又解冻,这样可能造成污染.
宗狮17788556581：
冷冻的牛肉解冻了再冻了可以吃吗 -
61141姓宝
： 从冷藏中拿出的食物,解冻后再冻就不好了,第一次这样吃了不会有大问题,但也不好了,建议若是特殊人群,抵抗力差的,还是不要吃了.再冷藏中拿出解冻,反复二次,食物就变质了,不能再食用.
宗狮17788556581：
冷冻的食物解冻后吃不完再冷冻可以吗? -
61141姓宝
： 最好是吃多少拿多少出来,剩下的再放进冷冻,这样没事,若是熟的再冷冻只可一次,冷冻的次数多了就没什么味了,时间太长也容易坏的
宗狮17788556581：
解冻过的食物可以再次冷冻吗? -
61141姓宝
： 不可以.因为经过冷冻以及解冻后.食物的营养已经流失很多,而且解冻过的食物从0℃又回到室温,这个过程中会有很多细菌重新繁殖,如果再次冷冻会很容易变质.
宗狮17788556581：
肉用水解冻后还能再冻吗 -
61141姓宝
： 可以的,吃没有问题,就是营养,和口感都差了,尽量一次冷冻,化冻就吃完.
宗狮17788556581：
冻肉解冻后能否继续在冻
61141姓宝
： 会的,严重影响质量和营养价值.
