调料丁香长什么样子
答：为了防止“上火”，不妨再适当地放点凉性的原料。例如，在涮羊肉时可放些豆腐，平衡阴阳 丁香属于哪一类香辛调料？在烹调中起何作用？丁香属于芳香类香辛调料，是所有香辛料中芬芳香气最强的品种之一，其气味芳香浓郁，带有果样香气的强烈甜辛香，略带苦、涩。丁香入馔，可起到除臭解异，赋香增味的...
答：丁香是淘金娘科植物的干燥化的颜色，棕红色，原产印度尼西亚，现在我国广东和广西均有种植及气味香浓，在西点中可用来增加蛋糕，面包等食品的风味。
答：丁香调料是由采收下的丁子香花蕾晒干后制得的，丁子香是桃金娘科的蒲桃属植物，它和木犀科的丁香属在分类上靠得并不近，二者相似的是顶生圆锥花序，还有浓郁的芳香。在越南，丁子香是当地特色米粉不可或缺的材料；在印度，丁子香被用于辛辣菜肴的调味；在印度南部，丁香和稻米混合，蒸煮出香味浓郁的丁香...
答：1、丁香在调料中主要起调味、增香、提高风味的作用，其次能祛腥膻、脱臭异。中药中，丁香为温里药，能温运脾胃。丁香平时能用来泡茶喝，这是它的常见食用方法之一，平时可以取丁香二克，花茶三克，把它们一起放到茶杯中，冲入沸水，焖泡三分钟以后取出饮用，一次放入的茶叶与丁香可以反复冲泡多次，最后...
答：丁香又名公丁香、雄丁香，既是中药，也是名贵的调味品和香料，为桃金娘科植物丁子香的干燥花蕾；其果实入药称母丁香、雌丁香。公丁香主要功能主治：温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿等症。
答：丁香是一种在人们的厨房之中，很常见的调料，很多人在制作各种各样的食物的时候，都喜欢用丁香来调味。那丁香是什么调料呢？丁香是什么调料作为调料使用的丁香，是桃金娘科的蒲桃属植物，它和木犀科的丁香属在分类上靠得并不近，二者相似的是顶生圆锥花序，还有浓郁的芳香。在国内丁香目前所占比例并不...
答：丁香，八角，桂皮，小茴香等。1、八角：这是卤水中通用的主料，用于卤水中主要以增香为主。2、桂皮：外表呈卷状，气味芳香，入口回甜略带麻味，表皮灰棕色，内皮红棕色。用于卤肉中，有增香，解腻，去异味的作用。以广西产的质量较好。3、小茴香：外形似稻谷粒、气味芬芳无药味，清香宜人。购买时以...
答：丁香是一种常见的调料，在中餐和欧洲料理中都有广泛应用。它是由丁香树的花蕾制成的，具有独特的芳香和味道。那么丁香具体是什么？1.丁香的产地 丁香起源于印度尼西亚的马鲁古群岛，后来传到了亚洲其他地区和欧洲。现在，印度尼西亚仍是丁香的主要产地，其次是巴西和马达加斯加。2.丁香的味道和香气 丁香...
答：两者的标准不一样，一个是作为食品香辛料来食用的，一种是作为药材用的
答：公元前210年，爪哇使者为了保持口气清新，曾将丁香带入中国汉朝。早期，丁香主要在印尼栽培，但17世纪初，荷兰人为了减少产量以提高价格，曾在安汶和特尔纳特岛外的其他岛屿移除丁香树。在烹饪中，丁香被广泛用于制作各种调料，如用于卤菜提升风味，也可用于糕点和饮料的制作。它是五香粉和咖喱粉的重要成分，...
网友评论：
沃清13895657194：
调料中的丁香是否就是丁香树结的果 -
65421羊唐
： 是的 丁香,香料植物. 学名Syzygium aromaticum (L.) Merr. Et Perry.桃金娘科,丁香属. 亦名丁子香、鸡舌. 常绿乔木.叶对生,革质,卵状长椭圆形.夏季开花,花淡紫色,聚伞花序.果实长倒卵形至长椭圆形,称“母丁香”;干燥花蕾入药,称“公丁香”,性温,味辛,功能温胃降逆,主治呃逆、胸腹胀闷等.花蕾提取的丁香油为重要香料. 原产马鲁古群岛,我国广东、广西、海南等地有栽培.
沃清13895657194：
我想问一下,丁香是什么调料啊 -
65421羊唐
： 作为调料使用的丁香,是桃金娘科的蒲桃属植物,它和木犀科的丁香属在分类上靠得并不近,二者相似的是顶生圆锥花序,还有浓郁的芳香.在国内丁香目前所占比例并不大,但在其它亚洲国家,丁香依然是广为使用的调料.在越南,丁香是当地特色米粉broth of Phở不可或缺的材料;在印度,丁香被用于辛辣菜肴的调味;在印度南部,丁香和稻米混合,蒸煮出香味浓郁的丁香饭;在荷兰,丁香被用来和孜然一同混合入奶酪中给肉类调味.而在今天的东亚,丁香更多地被用于熏香和提炼精油.
沃清13895657194：
香料丁香公母区别用途 -
65421羊唐
： 丁香是分公母的,中药店里面有公丁香和母丁香.未开的丁香蕾称“公”丁香,果实为“母”丁香,其药用价值和用量基本一样的.具体介绍:一般来说,丁香的花蕾和果实都是香料,都能入药,这也是公丁香与母丁香的重要区别.所谓公丁香是指丁香花的管状花蕾,其花蕾略呈研棒状,长1-2cm,顶端有4枚三角状的萼片,十字状分开,整体呈现红棕色至暗棕色,采摘后晾干而成,气味芳香.丁香花蕾,此时摘下晾晒成公丁香,母丁香其实是丁香花的果实,具体的说应该是未成熟的果实.称为近成熟果实,干燥果实呈卵圆形或椭圆形,长约2~3厘米,直径约0.6~1厘米.外表呈褐色,或带有土红色粉末,粗糙,多细皱纹,上端宿萼有4裂片.未成熟的果实,此时摘下晾晒干成母丁香.
沃清13895657194：
“八大香 ”指哪几种香料? -
65421羊唐
： 陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜 一:肉 桂俗名桂皮, 现代研究表明:桂皮确有杀菌作用,有助于对付口腔细菌,防止口臭.现在就有加入了桂皮的口香糖.二:良 姜八大味中见到的良姜都切成片状,干硬粗糙.从画图...
沃清13895657194：
公丁香和母丁香形状有什么区别 -
65421羊唐
： 1、外观不同母丁香和公丁香最大的区别从外观上就可以看出来.母丁香是丁香的果实,是丁香药植物的成熟果实经过采摘晒干后形成的.而公丁香是丁香药的花蕾,是将丁香药的花蕾采集后晒干而成的.所以在购买的时候我们光从外观上就可...
沃清13895657194：
丁香花像什么形状的? -
65421羊唐
： 丁香可分为观赏丁香和药用丁香,两种完全不同. 观赏丁香是木犀科的,其花两性,聚伞花序排列成圆锥花序,顶生或侧生,与叶同时抽生或叶后抽生;具花梗或无花梗;花萼小,钟状,具4齿或为不规则齿裂,或近截形,宿存;花冠漏斗状、高脚碟状或近幅状,裂片4枚,开展或近直立,花蕾时呈镊合状排列;雄蕊2枚,着生于花冠管喉部至花冠管中部,内藏或伸出;子房2室,每室具下垂胚珠2枚,花柱丝状,短于雄蕊,柱头2裂.药用丁香是桃金娘科的,其花芳香,成顶生聚伞圆锥花序,花径约6mm;花萼肥厚,筒状,绿色后转紫色,长管状,先端4裂,裂片三角形;花冠白色,稍带淡紫,短管伏,4裂,花芳香.雄蕊多数,花药纵裂;子房下位,与萼管合生,花柱粗厚,柱头不明显.
沃清13895657194：
香料有哪些,各有什么作用. -
65421羊唐
： 1、甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料,成都人称为香草,重庆人称其为香菘,其实应该叫甘菘,又名甘菘香.甘菘气味辛香,近似强烈的松节油气味,具有理气止痛、开郁醒脾的作用,是被用作治疗胸腹胀痛...
沃清13895657194：
制作卤菜都有哪些香料 -
65421羊唐
： 常用卤菜香料的作用及特性 1、花椒:又名秦椒、风椒,其味芳香、微甜,辛温麻辣.花椒的用途可居诸香料之首,由于它具有强烈的芳香气,味辛麻而持久,生花椒味麻且辣,炒熟后香味才溢出. 药用:花椒在医药中有除风去邪,驱寒湿的...
沃清13895657194：
白丁香和丁香一样吗 -
65421羊唐
： 不一样,但以上说法不对,丁香本来就有三种,一种是桃金娘植物,地方名桑给巴尔红头,就像我们调料的丁香,还有一种是木樨科,丁香属,象公园里的有名紫丁香,还有一种丁香罗勒,开白或黄花,唇型科,,植物学没有你说的白丁香.
沃清13895657194：
食用调料大香小香是什么? -
65421羊唐
： 食用调料中的大香指的是大茴香(八角),小香指的是小茴香.1、八角为著名的调味香料,味香甜.八角果实在日常调味中可直接使用,如炖、煮、腌、卤、泡等,也可直接加工成五香调味粉.茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品...
