象拔蚌的十种吃法
答：2、热水滚开后放象拔蚌入热水浸一分钟，立即拿出快速用手大力脱皮擦净污垢，再回放入冰水两分钟后象拔蚌就会变僵硬，拿出循着蚌底的长痕用刀切开，用水洗净肉脏的肠沙后，再放入冰水浸两分钟，然后拿出开始切片 3、我从不照传统的薄片切法，而照我个人以往吃象拔蚌的经验与喜好特别切得厚点的蚌...
答：酒炖象拔蚌：将象拔蚌与姜片、葱段、料酒和少量的清汤一起炖煮，待象拔蚌熟透后，加入适量的盐和胡椒粉调味。这种吃法可以让象拔蚌的肉质更加鲜嫩，同时也能吸收到酒精的香气。椒盐象拔蚌：将象拔蚌切片或切块，裹上一层薄薄的面粉，然后放入油锅中炸至金黄酥脆，最后撒上椒盐即可。这种吃法口感...
答：象拔蚌汤是一种清淡的吃法，适合喜欢原汁原味的人。将象拔蚌洗净，与姜片、葱段一起放入锅中，加水煮沸后转小火慢炖，待象拔蚌肉熟透后，加入盐和胡椒粉调味即可。这种汤清澈见底，味道鲜美，营养丰富。象拔蚌意面 将象拔蚌肉取出切片，用橄榄油、蒜末、辣椒片快速炒香，然后加入事先煮熟的意面，...
答：生食：象拔蚌的肉质鲜嫩，非常适合生食。将象拔蚌洗净后，切成薄片，搭配柠檬汁、酱油、芥末等调料食用，口感爽滑，味道鲜美。在日本料理中，象拔蚌刺身是非常受欢迎的一道菜。煮汤：象拔蚌煮汤是一道营养丰富的美食。将象拔蚌与鸡肉、猪骨等一起炖煮，加入适量的姜片、葱段、料酒等调料，煮至汤汁浓...
答：煮汤：象拔蚌煮汤也是一种非常常见的吃法。将象拔蚌洗净后，放入锅中，加入清水和各种调料，如姜片、葱段、料酒等，煮沸后转小火慢炖，待象拔蚌熟透后即可食用。这种吃法既能保留象拔蚌的营养，又能让汤底更加鲜美。炒菜：象拔蚌也可以切片炒食。将象拔蚌切片后，与蔬菜（如青椒、洋葱、胡萝卜等...
答：红烧：将象拔蚌切成块状，与姜、葱、料酒等一起炖煮，再用糖、酱油等调料进行红烧。红烧后的象拔蚌色泽诱人，味道鲜美。清蒸：将象拔蚌放入蒸锅中，加入适量的姜片、葱段、料酒等，蒸熟后即可食用。清蒸的象拔蚌肉质鲜嫩，保留了其原本的美味。除了以上的吃法，还有许多创意独特的做法可以尝试，比如...
答：象牙螺，又称象拔蚌，是一种营养丰富的海鲜食材，其肉质鲜美，口感细腻，深受食客们的喜爱。象牙螺的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的象牙螺的吃法分享：清蒸象牙螺 清蒸是最能保留象牙螺原汁原味的烹饪方法。将象牙螺清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段...
答：清蒸象拔蚌 清蒸是最简单也是最能保留象拔蚌原汁原味的烹饪方法。将象拔蚌洗净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸制大约5-10分钟（根据大小调整时间）。蒸好后，可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花和香菜即可食用。奶油烤象拔蚌 将象拔蚌切片，用黄油、蒜末、盐和黑胡椒调味，然后放入烤箱中...
答：步骤 1.食材：小象拔蚌(买时叫店家处理切成薄片)。2.食材：潮汕咸菜。3.预先煲好的大骨汤，将汤骨捞起，留汤汁。4.放入洗净并切好的潮汕咸菜。5.盖锅盖，大火煮滚，转中火煮15分钟。6.揭盖，放入适量的鸡粉，拌匀，煮滚。7.倒入小象拔蚌片。8.盖锅盖，旺火煮滚。9.汤汁一滚立即关火，揭...
答：1、象拔蚌宰杀洗净；2、将象拔蚌的肚子部分切下，切成薄片；3、米放入锅中加水熬一个半小时熬成粥；4、蚌片、姜末、鸡汁、盐加入煮5分钟即可 推荐菜品 即便同一个象拔蚌，其颈肉和胸肉的味道、质地也是差异极大的，其颈肉具有独特的新鲜口感和韧而脆的质地，通常用于生食；而胸肉具有细腻的蛤蜊...
网友评论：
廖东15569435259：
象拔蚌怎么吃法 -
25934贡成
： 象拔吃法: 1:可用来“刺身”即是用斜刀法,片薄片,点日本介辣吃. 2:片薄片用x o酱西芹爆炒, 胆吃法:即是(在贝壳里内脏) 1:用来煲粥. 2:用来椒盐. 它的名字应该叫“象鼻蚌”或“象拔蚌”香港人叫它“象拔蚌”国内人叫它“象鼻蚌”.
廖东15569435259：
象拔蚌的杀法和吃法 -
25934贡成
： 如何加工象拔蚌 所需原料:象拔蚌 加工方法: 1、从某种角度说,象拔蚌在离开海水后的生命特征不是很明显,我们海鲜市场购买象拔蚌,挑选的时候,惟有看它两个壳能否有力地闭上,若用手轻轻一掰就裂开那种,肯定是不新鲜的了.再有...
廖东15569435259：
象拔蚌怎么做好吃 -
25934贡成
： 主料:象拔蚌1只.配料:豉油星少许.做法1、取象拔蚌1只,去壳取肉,批成片.2、锅内放半锅水,水煮沸时,投入批好的蚌肉片,立即捞出装盘,用豉油皇拌匀即可.
廖东15569435259：
冰冻象拔蚌可以做什么菜? -
25934贡成
： 用料:象拔蚌;西芹;鸡胸肉;姜片;鱼露 西芹炒象拔蚌的做法 1、象拔蚌解冻洗净 2、鸡胸肉切条,用生粉,料酒,油,耗油抓匀放一边腌制. 3、西芹用削皮工具把表层纤维削掉.姜切丝. 4、小锅煮水,开了加入西芹焯水,水将滚就捞出.此步骤目的在于提前将西芹断生,避免在锅中翻炒太久影响象拔蚌口感. 5、锅内放油,加入姜丝,鸡皮爆一下. 6、加入鸡胸肉稍微煸炒至断生. 7、将鸡胸肉划到一边,倒入象拔蚌,翻炒几秒. 8、加入焯过水的西芹. 9、加入鱼露.不能炒太久 10、起锅装盘!
廖东15569435259：
鲜的象拔蚌怎么煲汤 -
25934贡成
： 不用煲几个小时,鲜的象拔蚌煮1到2分钟即可,下面介绍做法: 准备材料:象拔蚌一只、丝瓜1-2条、鱼露、盐、料酒、生姜 制作步骤: 1、处理象拔蚌,去壳,剥去外皮. 2、将洗净的象拔蚌切成薄片.用生粉,盐,姜腌制. 3、准备一瓶鱼露,可以很好的提鲜. 4、家里有鱼骨头,熬了纯鱼汤做此菜的汤底. 5、熬了15分钟的汤底,盛出备用. 6、丝瓜切好备用. 7、锅里下丝瓜和象拔蚌片,倒入鱼高汤,略煮1、2分钟即可. 8、盛出即可食用.
廖东15569435259：
海象蚌怎么吃 -
25934贡成
： 主料 小象拔蚌121g潮汕咸菜59g辅料油适量鸡粉适量大骨汤适量 步骤1.食材:小象拔蚌(买时叫店家处理切成薄片).2.食材:潮汕咸菜.3.预先煲好的大骨汤,将汤骨捞起,留汤汁.4.放入洗净并切好的潮汕咸菜.5.盖锅盖,大火煮滚,转中火煮15分钟.6.揭盖,放入适量的鸡粉,拌匀,煮滚.7.倒入小象拔蚌片.8.盖锅盖,旺火煮滚.9.汤汁一滚立即关火,揭盖.10.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用.青椒炒象拔蚌 主料象拔蚌4只青椒2个辅料油适量盐适量姜汁适量酒适量葱适量 步骤1.去壳取肉,2.青椒切丝,3.葱切段,姜切片,4.切片,5.加姜汁酒调好味,6.热锅下油,下椒丝,加蚌片,7.快速炒,加盐,8.装上碟就好了
廖东15569435259：
请问象拔蚌的具体做法 -
25934贡成
： 鲜灼象拔蚌主料:象拔蚌1只.配料:豉油星少许. 做法: 1、取象拔蚌1只,去壳取肉,批成片. 2、锅内放半锅水,水煮沸时,投入批好的蚌肉片,立即捞出装盘,用豉油皇拌匀即可. 象拔蚌粥 材料:东北米,水,象拔蚌内脏,蚌身尾部...
廖东15569435259：
求象拔蚌的做法? -
25934贡成
： 在买活的象拔蚌时,要挑虹管新鲜、肉多、结实的.如果你在当天就准备烹调象拔蚌,应请商店的售货员为你将它从壳中取出,并将深色、鸡蛋般大、椭圆形的胃去掉.剩下的应该是虹管.对此,专业的水下捕捞者协会建议不要吃象拔蚌深色的...
廖东15569435259：
象拔蚌怎么做好吃 象拔蚌的家常好吃做法和营养功效 -
25934贡成
： 食材准备 象拔蚌1000克,冰块1250克,柠檬少许,大小番茄,荷兰芹菜.方法步骤1、将象拔蚌洗干净,然后用开水烫后剥皮取肉;2、将肉放入冰柠檬水中浸泡几分钟,取出后切成薄片;3、将切好的薄片放入冰水中,将冰块敲碎放在盘底,肉片摆盘;4、再配上番茄和芹菜摆盘,装饰即可.
廖东15569435259：
象拔蚌烧汤怎么做??? -
25934贡成
： 象拔蚌一般都是和鸡、海鲜类或菌菇类的一起煲汤的,你先把象拔蚌用水煮5分钟左右,然后捞出洗净.然后和其它的材料一起小火煲4小时左右就可以了(具体材料按你自己的喜好就可以了,可加点料酒或生姜去腥.),干货菌菇可以一起煲,新鲜的菌菇在关火前10分钟再放~~~~~
