贵州烙锅的做法视频
答：贵阳烙锅是一种源自中国贵州省贵阳市的传统小吃，以其独特的香味和酥脆口感而闻名。烙锅的制作过程相对简单，但是要做得美味又解馋，还是需要一些技巧和心得。以下是自制贵阳烙锅的步骤和一些小贴士：材料准备：精面粉：适量 温水：适量 盐：少许 葱花：适量 花椒粉：适量 五香粉：适量 辣椒粉：适量（...
答：贵阳水城烙锅是一种源自中国贵州省贵阳市的传统美食，以其独特的烹饪方式和丰富的口味深受当地人和游客的喜爱。烙锅的制作过程相对简单，但需要掌握一定的技巧。以下是一些简单的水城烙锅做法：材料准备：主料：通常选择新鲜的肉类（如牛肉、羊肉、猪肉等）、海鲜（如虾、鱼片、鱿鱼等）或蔬菜（如土豆、...
答：贵阳烙锅，又称“贵阳铁板烧”，是贵州省贵阳市的一道传统名菜，起源于清朝，具有悠久的历史。它的特点是色香味俱佳，口感丰富，既有炖、煮、炒、烤等多种烹饪方法的结合，又有浓郁的贵州地方特色。下面为您详细介绍正宗贵阳烙锅的做法。首先，我们需要准备以下食材：主料：鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉等各种...
答：绍酒、姜，葱、盐、胡椒，搅拌上劲后放入虾粒、香油和油、鸡蛋、青韭。2、面粉和成面团，擀皮包入馅，制成生锅烙。3、饼铛烧熟，生锅烙蘸上醋水贴在铛中，再淋上醋水，用小火火靠至锅烙有黄色脆皮即可。特点：口味鲜美，皮酥脆。可以边烙边吃，一般贵州人都喜欢放辣椒面和甜酱。
答：清镇烙锅是贵州省贵阳市清镇市的一种传统名吃，以其独特的制作工艺和风味而闻名。烙锅的“烙”字，取其食物在锅中烙制之意，这种烹饪方式介于煎、炒、炖之间，是一种独特的烹饪技艺。正宗的清镇烙锅讲究火候和原料的新鲜，以及特制的调料。下面将详细介绍清镇烙锅的正宗做法。材料准备：主料：新鲜的...
答：安顺烙锅是源自中国贵州省安顺市的一种传统小吃，以其独特的香味和酥脆口感而闻名。自制美味的安顺烙锅需要一些特定的食材和烹饪技巧。以下是一份详细的制作指南：材料准备：高筋面粉：500克 温水：适量（约220-250毫升）酵母粉：5克 白糖：适量（帮助发酵）盐：适量 食用油：适量 葱花、香菜：适量（...
答：调料辣椒面100 克，花椒面15克，精盐35克，味精8克，酱油100 克，醋40克，折耳根(又名鱼腥草，学名蕺菜。贵州地区主要食用其根部，有异香)80 克。器具烙锅1口、平锅铲2把、煤气炉或电磁炉1个。做法 1、将各种主辅料分别择洗干净，改刀成能入口的半成品。2、将菜油在烙锅面上抹匀，待加热到略...
答：贵阳烙锅是贵州的一种传统烹饪方式，以其独特的风味和制作方法受到人们的喜爱。烙锅的“烙”字，是指食物在锅中煎烤的过程，这种烹饪手法使得食材表面焦香而内里嫩滑，保留了食材的原汁原味。要做好一道正宗的贵阳烙锅，不仅需要掌握火候和技巧，还需要准备合适的食材和调料。以下是制作贵阳烙锅的一些...
答：贵阳烙锅，又称贵阳铁板烧，是贵州省贵阳市的一种传统风味小吃，以其独特的烹饪方式和鲜美的口味受到人们的喜爱。烙锅的特点是将食材直接放在热铁板上进行烹饪，食材新鲜多样，调味地道，吃起来既有烧烤的香味，又有火锅的鲜辣。以下是一些值得推荐的贵阳烙锅做法：材料准备：选择新鲜的肉类（如牛肉、羊肉...
答：贵阳烙锅是贵州省贵阳市的一道传统名菜，以其独特的烹饪工艺和美味的口感而闻名。烙锅的制作过程相对复杂，需要经过多个步骤才能完成。首先，制作烙锅的主要材料包括鸡肉、猪肉、鱼肉、豆腐等，这些材料需要提前准备好。然后，将这些材料切成块状，放入锅中煮熟。煮熟后的材料需要捞出，沥干水分，备用。接...
网友评论：
干武15255736008：
贵州特色烙锅怎么做 -
22543龙杜
： 贵州特色烙锅 用料 洋芋丝 西南花 芍粉 金针菇 韭菜 牛肉 鸡菌 火腿肠 魔芋 藕片 鸡翅 芫荽 虾 包菜 臭豆腐 贵州特色烙锅的做法 平底锅烧热,倒入菜籽油,煎炸土豆丝、臭豆腐.葱花+折耳根切碎拌入辣椒中 油煎热后直接倒入上诉已备好的菜,煎熟即可.蘸上预制好的辣椒,即可吃了,配上冰镇啤酒
干武15255736008：
贵州小吃〈烙锅〉是怎么弄的 -
22543龙杜
： 你要放多多的菜,什么都可以,花椒和辣椒好多点,把采放好后,用火咋起吃,简单的说就是,大杂烩
干武15255736008：
烙锅是怎么形成的 -
22543龙杜
： 烙锅是贵州的一种地方名小吃,比较出名的是水城烙锅.水城烙锅始于清代,至今有300多年历史.传说,平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司,到达水西后粮草不足,官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上,把猎获的野味...
干武15255736008：
六盘水美食
22543龙杜
： 六盘水没什么很有特色的当地小吃.但是在贵州随处可见的烙锅,却是数六盘水的最为出名.六盘水盛产土豆,每个都差不多有二两以上,街道边小食摊上的油炸土豆或是烤土豆,金黄诱人,远远地就可以闻到香味.六盘水羊肉粉没有遵义的名...
干武15255736008：
什锦烙锅怎么做? -
22543龙杜
： 材料:土豆150克,豆腐250克,芹菜250克,胡萝卜200克,魔芋200克,野菌150克,猪肉300克,牛杂300克,鸡杂300克,鲜活鱼1条(约600克),虾500 克,蟹2只(约500 克),菜油300克,香菜100 克,大蒜苗50 克,香葱80 克,青菜椒...
干武15255736008：
培训贵州锣锅做法 -
22543龙杜
： 简单的说:用平底锅,加油,放入食物即可,蘸辣椒吃比较舒坦 但是各家做法有点差异,都有不传之秘 关键是要有铁锅 铁锅有两种,一种是平底的,一种是凸出来的 两种都行 看能找到哪一种 烙之前先要准备好准备烙的蔬菜 肉类等自己喜欢吃...
干武15255736008：
烙锅的配料如何搭配
22543龙杜
： 原料:排骨、白菜、猪蹄、豆腐、海带、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、柴鸡 调料:料包(八角、桂皮、花椒)、醋、酱油、白糖、盐、鸡精、白酒、葱、姜高汤 做法: 1.将排骨、猪蹄、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、柴鸡、海...
干武15255736008：
炒烙锅需要什么材料 -
22543龙杜
： 原料:食用蔬菜(如莲花白、芹菜等)适量,肉类(猪肉、牛肉、鱼肉等)适量、各肉类半成品,土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐 调料:熟菜油、辣椒面、花椒、花生仁、芝麻、盐、味精 制作方法:1、辣椒面做法.将花生、芝麻炒熟后,...
干武15255736008：
蛙腿烙锅的做法 -
22543龙杜
： 主料 蛙腿 (400g) 辅料 油 (适量) 干辣椒 (适量) 蒜片 (适量) 蛋黄 (适量) 黑胡椒 (适量) 盐 (适量) 生姜片 (适量) 大葱 (适量) 红薯粉 (适量) 厨具 炒锅 分类 咸鲜 炒 数小时 简单难度 蛙腿洗净后沥干水分 准备调料(大葱片,生姜片,蒜片 ,干辣椒) 准备红薯粉,鸡蛋和黑胡椒粒 先用一部分红薯粉用少量的清水溶解,蛙腿里加入盐,料酒,蛋黄和沉淀的红薯粉 再加入适量的姜片,葱拌匀腌制2小时 之后捞起外面再裹上红薯粉 热锅温油下入蛙腿煎炸至淡黄捞起 等油温升高再加入煎炸至金黄色捞起 把油全部倒出,利用油锅加入姜片,蒜片,干辣椒和葱爆香,再把蛙腿倒入煸炒均匀后熄火出锅 成品
干武15255736008：
烙锅辣椒面配方 -
22543龙杜
： 准备好辣椒面、孜然、调和油、辣椒粉、黑胡椒粉、大蒜、洋葱、姜(或姜粉)和葱!把这些调料放在一起捣碎,然后再放入调制器皿中,再往调制器皿里加入少许的精盐和白糖!最后一步是放入白开水和醋!还可以根据你的个人爱好加入香菜...
