蹄包肉的做法+大全视频
答：1、主料：猪脚肉、香菇。2、配料：蒜头、酱油。3、将洗净的猪蹄窝肉放进高压锅内；4、香菇用水浸泡；5、将蒜头和浸泡好的香菇放入高压锅内；6、加入酱油，筷子搅拌，再加入水；7、盖上盖子，大火10分钟转中小火20分钟；8、最后撒上葱花即可。
答：1、先把肘子肉清洗干净，然后再切成块状，放在一边备用。2、将切好的肘子肉放入开水中，悼水一遍即可打捞起来，放在一边沥干水分。3、将杏鲍菇、木耳清洗干净，然后再切成薄片，当然也不要切得太小。4、往锅内倒入适量的食用油，然后再加入适量的清水并放入冰糖下去，炒糖色至红色。5、最后再将蹄包...
答：步骤 1、连皮肘子肉切成块。2、入开水中飞水。3、杏鲍菇、木耳备好。4、锅中加油、加水放入冰糖熬糖色至色发红。5、下人焯水过的蹄包肉。6、加入盐，迅速翻炒。7、加入酱油。8、加点水炒至肉八成熟。9、放入杏鲍菇和木耳翻炒至熟。10、加入葱姜、辣椒、鸡精翻炒均匀即可出锅享用了。
答：1、选料:选用猪前后蹄膀和瘦肉为原料。蹄膀:将选好的蹄膀刮净表面污物和残毛，用清水洗净。从蹄膀一侧纵向切开，剔除骨骼、筋腱等，然后用铁钎或刀尖在蹄膀瘦肉上扎刺一些小孔，以利加快腌制速度，注意不要刺穿外皮。瘦肉:选择瘦肉以筋腱含量少者为佳。剔骨去筋后，将瘦肉切成厚约1厘米的小片，再用清水...
答：马蹄鲜肉包的做法步骤88.取一小团面，搓成长条后下剂子 马蹄鲜肉包的做法步骤99.取一小剂子，用擀面杖擀成中间稍厚四周稍薄的圆面片 马蹄鲜肉包的做法步骤1010.圆面片放手上，在其中间放上适量的馅料 马蹄鲜肉包的做法步骤1111.两手合作，左手五指稍合拢，右手拇指与食指将四周面皮顺时针方向，捏成...
答：做法：1.淀粉与水成1:1的比例，调制成糊备用。2.通脊切成宽度3厘米，厚1厘米的薄片。3.取净碗，用5克盐腌制10分钟 4.葱、姜切细丝，香菜切段。5.用水淀粉糊把肉片包好。6.在锅中倒入色拉油500克，待油温烧到六成热时，将裹好糊的肉片下入油锅中炸脆，盛出备用。7.在锅中倒入番茄酱炒...
答：1.选材。采用猪前后左右蹄膀和猪瘦肉为原材料。血压蹄膀：将选定的蹄膀刮净表层废弃物和残毛，用冷水清洗。从蹄膀一侧竖向割开，去除骨骼、肌腱等，随后用铁钎或尖刀在蹄膀猪瘦肉扎穿刺一些小圆孔，便于加速腌渍速率，留意不必捅穿表皮。血液猪瘦肉：挑选猪瘦肉以肌腱成分少时为宜。剔骨去筋后，将猪瘦肉...
答：贴士：1.用糖比用蜂蜜好吃，用蜂蜜貌似比较健康（纯心理安慰罢了，煮那么久营养早破坏了）2.焖的时候，小火保持水冒泡就可以，这么4，5个小时出来的成品味道一般都不会差。3.等不及的或者不喜欢太软的肉皮的，焖2个小时后，可以开盖收汁。4.盐是最后最后调味的，不要早放。5.锅子一定要够大，...
答：马蹄鲜肉水饺的做法步骤 space 点击查看大图 1.备料1：将花椒粒用小半碗热开水泡，泡约半小时，用于制作花椒水。space 点击查看大图 2.备料2：将葱白、姜块洗净剁成茸状 space 点击查看大图 3.备料3：新鲜猪前腿肉剁碎(注:用绞肉机绞碎也可以，但手工剁碎更佳)，调入葱姜茸、2个鸡蛋清、料酒、...
答：猪腿肉400克 肥肉100克 荸荠10粒 香葱100克 辅料 面粉1500克 酵母6克 盐2勺 蛋清1个 五香粉少许 胡椒粉少许 芝麻油2勺 生抽2勺 猪肉荸荠小肉包的做法步骤 1. 少许肥肉和瘦肉分开剁成肉末。肥肉也可以不加，全部使用瘦肉。2. 瘦肉剁成肉末后装碗里备用。3. 马蹄...
网友评论：
花盛18861383632：
淮北市蹄包肉的做法 -
31712粱泥
： 主料 蹄包肉400g 杏鲍菇150g 木耳50g 辅料 油 适量 盐 适量 冰糖 适量 葱 适量 姜 适量 辣椒 适量 八角 适量 花椒 适量 步骤1.连皮肘子肉切成块2.入开水中飞水3.杏鲍菇、木耳备好4.锅中加油、加水放入冰糖熬糖色至色发红5.下人焯水过的蹄包肉6.迅速翻炒7.加入葱姜、辣椒、八角、花椒8.加入酱油9.加点水炒至肉八成熟10.放入杏鲍菇和木耳翻炒至熟11.加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅享用了.
花盛18861383632：
温拌蹄包的做法 -
31712粱泥
： 温拌蹄包的做法 1.选料.选用猪前后蹄膀和瘦肉为原料.①蹄膀:将选好的蹄膀刮净表面污物和残毛,用清水洗净.从蹄膀一侧纵向切开,剔除骨骼、筋腱等,然后用铁钎或刀尖在蹄膀瘦肉上扎刺一些小孔,以利加快腌制速度,注意不要刺穿...
花盛18861383632：
红烧蹄包肉怎么做好吃,红烧蹄包肉的家常做法 -
31712粱泥
： 1、豆腐皮用水沾软,摊开,切成四份.每份大约和男人的手一样大. 2、肉馅用姜末、葱末调好. 3、取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来. 4、全部包好后,平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色,烹入料酒. 5、加少量水、酱油、白糖调味,中火煮约4分钟,熟了就可以了.最后可以撒上葱花或者白芝麻.
花盛18861383632：
大白菜烧蹄包肉的做法 -
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： 主料 猪肉250g 大白菜700g 辅料 大葱10g 姜5g 香油15ml 植物油25ml 盐2g 味精1g 白砂糖8g 步骤1.将猪肉剁碎与油、盐、香油拌匀2.锅内留水,待水开时,投入大白菜叶,用中火煮至7成熟,捞起抹干水分.3.猪肉馅酿入大白菜叶内4.将依次包好的白菜猪肉馅摆盘放入煮开的水中隔水蒸10分钟即可.
花盛18861383632：
腊鸭脚包的家常做法大全怎么做好吃视频 -
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： 主料:鸭掌30克,猪肉(肥)300克,猪肝300克,鸭肠500克 调料:盐8克,白砂糖3克,酱油100克,白酒4克,姜4克 腊鸭脚包的做法: 1.将鸭脚面层黄色硬衣剥去,趾爪硬壳也脱去,洗净用筲箕沥水. 2.肥猪肉切成1.5寸条形,60克分切30...
花盛18861383632：
马蹄鲜肉水饺的家常做法大全怎么做好吃视 -
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： 用料 主料高筋面粉200g荸荠25g干香菇10g韭菜25g调料 食盐 适量 调和油 适量 马蹄鲜肉水饺的做法 1.高筋面粉、清水2.面粉中加少许盐,逐渐加入清水用筷子搅拌,再揉成面团,醒面20分钟3.前腿肉、荸荠、冬菇、韭菜花、葱2根、姜末2片4.把所有材料都剁碎5.腌制馅料:加入糖、盐、料酒、生抽、十三香、生粉、花生油、一个鸡蛋,搅拌均匀6.醒好的面团,揉搓成面段,再切成等份的小段7.擀好水饺皮加入馅料包好8.包好的水饺9.煮水饺10.剁碎2个蒜头加入陈醋中
花盛18861383632：
捆蹄的做法,怎么做,如何做,家常捆蹄的做法大全视频 -
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： 1.买的拆骨肘子大的就一分为二,用刀每隔四五公分切一下,不要切透要连着皮,这样便于入味也比较好卷起来.撒上盐、十三香、姜末和花椒,揉搓按摩一下,确保各处都均匀腌到.盖起来腌两天.2.先仔细地捡去花椒,然后和刀切的方向平行地将蹄髈卷起,并用棉线扎紧,横竖都要捆紧,尽量用皮把里面的肉都包裹起来.3.放进电压力锅里,加入能够没过肉的水量.放盐、生抽、老抽、卤肉料包和糖,选牛肉蹄筋程序即可.煮熟后不要立即捞出,浸泡至少半天时间入味.4.捞出后放保鲜袋里冷藏过夜.5.取出捆蹄拆去棉线,均匀切片.直接吃就是五香味的了,配个蘸汁更好了:蒜头加盐捣成泥,加入蚝油、香醋、麻油、红油搅拌均匀.
花盛18861383632：
锅包肉的做法教程 -
31712粱泥
： 锅包肉的做法 原料 主料:猪瘦肉 调料:油、盐、酱油、白糖、花椒水、醋、味精、淀粉、葱片、姜末、蒜片. 做法: 1、将肉切成一分半厚的大薄片,用开水氽一下,捞出控净水,用浓淀粉糊抓匀. 2、用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁待用. 3、坐勺,加油烧至七、八成热时,将肉片抻开逐片下入油中炸呈金黄色捞出,待油温升至八、九成热时,再将肉片冲炸一次,捞出控净油. 4、原勺留底油,用葱、姜、蒜炝锅,放入肉片,烹入对好的清汁,速出勺装盘即可. 注意:烹汁要少、要快,成品盘内无汁.对汁时不要加淀粉.
花盛18861383632：
酸菜蹄膀的家常做法大全怎么做好吃视频 -
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： 主料猪蹄一只 酸菜适量 干花椒5g 生姜1块 大蒜两瓣 八角一个 盐适量 鸡精一小勺 生抽5ml 料酒一小勺 酸菜蹄膀的做法步骤 1. 猪蹄斩成两大截,冷水下锅,多点水,水开后去浮末,然后放入生姜片,电压力锅压上,压的时间以压力锅为准. 2. ...
