辣椒辣度参照表
答：二级 500 - 1000 三级 1000 - 1500 四级 1500 - 2500 五级 2500 - 5000 六级 5000 - 15000 七级15000 - 30000 八级 30000 - 50000 九级 50000 - 100000 十级 > 100000 一般火锅的辣度在二级和三级之间。辣之最 日前，英国威尔士厨师迈克·史密斯在诺丁汉大学科学家的协助下，培育出世界最辣辣...
答：一级：0 - 500 SHU 二级：500 - 1000 SHU 三级：1000 - 1500 SHU 四级：1500 - 2500 SHU 五级：2500 - 5000 SHU 六级：5000 - 15000 SHU 七级：15000 - 30000 SHU 八级：30000 - 50000 SHU 九级：50000 - 100000 SHU 十级：> 100000 SHU 一般火锅的辣度位于二级至三级之间。关于“辣之...
答：灯笼椒（一级辣度）、香蕉辣椒（二级辣度）、甜椒（三级辣度）、线辣椒（六级辣度）、鸡心椒（七级辣度）、云南小米椒（八级辣度）、朝天椒（九级辣度），辣度等级越高的辣椒越辣，朝天椒是常见辣椒中较辣的品种。1111MicrosoftInternetExplorer402DocumentNotSpecified7.8 磅Normal0 中国常见较辣的辣椒 小米椒...
答：1、黄魔鬼辣椒：75万度 2、中南美洲巧克力魔鬼辣椒：92万度 3、印度魔鬼辣椒：101万度 4、千里达辣椒：148万度 5、阴阳毒蝎王鬼辣椒：166万度（对比：一般吃的朝天椒辣度约是3万左右）解辣方法：用方糖加水漱口并吐掉，反复几次后即可达到解辣效果。因为辣椒的辣素可以溶解在酒精中，因此用食用酒精...
答：2. 纳加·久洛奇亚辣椒 (Naga Jolokia) - 辣度: 855,000 3. 沙维那红辣椒 - 辣度: 350,000 - 580,000 4. 哈瓦纳辣椒 - 辣度: 100,000 - 350,000 5. 苏格兰斯科奇·伯纳特辣椒 (Scotch Bonnet) - 辣度: 100,000 - 225,000 6. 鸟眼辣椒 (Bird's Eye) - 辣度: 100,000 - 200...
答：1、X辣椒（Pepper X），辣度：3,180,000 SHU 这是不久之前（2017年9月14日）刚刚亮相在“我们的第一盛宴”（First We Feast）频道的辣椒。300万的辣度，已经不是“变态辣”所能够描述的了，甚至已经不是“武器级”了（200万辣度即可）。这是辣椒中的核武，一个正常人不会去品尝的辣椒。2、龙...
答：辣度：★★ “中国第四城”成都，以文化和美食闻名。二荆条辣椒椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，辣椒素高达27%以上，油重，色亮、味香，辣度适中，是加工豆瓣酱的上佳原料。川菜所用的红油最好的也是这二荆条制成，加上芝麻的混合，椒香四起，鲜红透亮。夫妻肺片、红油抄手、毛血旺、水煮鱼都少不...
答：一般的一万到两万之间，会因产地和品种不同而有不一样的辣度。一般个头小的更辣。辣度表示辣椒、葱、蒜、姜等辛辣的程度。标示辣度使用的单位是史高维尔单位（ScovilleUnits）。在1912年，药师Wilbur Scoville就发明了测量辣椒素含量多寡的方法，也就是辣椒以糖水稀释到多少倍，才能使舌尖感受不到辣味;...
答：一级：精品（辣椒通身紫红，整体辣椒无病椒、无二红、无青椒）.二级：通货（辣椒通身紫红，整体有极少许病椒、无二红、无青椒）.三级：二红（辣椒通身浅红色，整体无病椒、无青椒）.四级：病椒（通身为红黄相间的辣椒）.五级：青椒（通身为绿色）.A级:含水量为小于等于14％,不完善椒的总量...
答：最辣的辣椒前三名：1、云南涮涮辣：涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。2、特立尼达蝎子：这种辣椒原产于特立尼达岛，底部的形状像蝎子的尾巴，为了与...
网友评论：
景庄13870189584：
5000斯高维是多少辣度
44289褚俭
： 5000斯高维是六级辣度,辣度表示辣椒、葱、蒜、姜等辛辣的程度,标示辣度使用的单位是史高维尔单位,辣椒会辣,是因为其中含有辣椒素,早在1912年,药师Wilbur ...
景庄13870189584：
辣椒的辣度怎么区分? -
44289褚俭
： 辣椒可以看也可以捏,一般长长的硬硬的就是长得比较老的,就辣一些,是深绿色的,那种捏着薄薄的有点软的就是嫩的,不辣的,颜色是那种黄绿色的.其实判断尖椒辣不辣,从外形就可以区分的,这里请看下面. 辣椒的品种很多,从食味上可以分为辣、甜、辣中甜三类.辣椒类,果形较小,其中北方六七月上市的皮色青黄的包子椒,辣味较淡;6月上市的形小肉薄的小辣椒,辣味较强;长尖圆形、紫红色的小线椒(有的称朝天椒,有的称“一窝猴”等),辣味最强.甜椒类,果形大,似灯笼,故名灯笼椒或柿子椒,滋味发甜,果形呈扁柿形,肉厚,味甜稍辣,是腌酱辣椒的优良品种.
景庄13870189584：
哪里有不同辣椒的辣度表? -
44289褚俭
： 辣椒会辣,是因为其中含有辣椒素(capsaicin);早在1912年,药师Wilbur Scoville就发明了测量辣椒素含量多寡的方法,也就是辣椒以水稀释到多少倍,才能使舌尖感受不到辣味;需要愈多的水稀释的辣椒,代表它辣得愈够劲,目前测量辣度...
景庄13870189584：
世界上辣椒的辣度排行 -
44289褚俭
： 夏宾奴(魔鬼椒)产自墨西哥
景庄13870189584：
什么最辣? -
44289褚俭
： 印度鬼椒 目前已知的最辣的辣椒 已经被载入了吉尼斯世界纪录 辣度高达1001304斯科维尔单位 一般的调味辣酱最多2500斯科维尔 常见的红色的小辣椒(朝天椒一类的)也就是500-2000 印度鬼椒已经可以用来制作催泪瓦斯 以下是常见...
景庄13870189584：
小米椒的辣庋等级是多少? -
44289褚俭
： 小米椒产自四川.又名野山椒.外形似米.细小但辣度十足.入口会另舌头一阵酥麻.有如火烫的感觉.辣味浓郁.良久不散.小米辣辣度30,000-50,000 SHU辣味不仅仅靠舌头来判断,它也是可以通过数据来衡量的.美国科学家韦伯?史高维尔(Wilbur L. Scoville)在1912年时,第一次制定了评判辣椒辣度的单位的方法.
景庄13870189584：
辣椒辣度的单位是什么? -
44289褚俭
： 辣椒有多辣,是有单位的,用Scoville Heat Unit (斯高威尔)来度量.1912年,一位美国药剂师 Wilbur Scoville 发明了测量辣椒辣度的方法,即规定一个辣度单位等于要用100万滴清水可冲淡至无味的辣度. 目前发现的最辣的辣椒有60万-80万...
景庄13870189584：
辣椒的辣度怎样标定?
44289褚俭
： 辣椒的辣度可以由30万以上的Scoville Units到完全没有辣度的0;全世界自然生长的辣椒中最辣的辣椒为灯笼辣椒(Habanero),约20万到30万个Scoville Units,苏格兰斗篷椒辣度也约10万至30万个ScovilleUnits,产自中美洲墨西哥、古巴、智利一带的Habanero,辣度就高达10万个Scoville Units,荷兰、美国所产的Bell Pepper,辣度则为0.
景庄13870189584：
微微辣和微辣哪个辣
44289褚俭
： 微微辣和微辣相比微辣更辣.口味辣度可分为不辣、原味、微微辣、微辣、中辣和特辣,不同辣度放的辣椒的量不同.辣椒为一年或有限多年生草本植物,果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成熟后变成鲜红色、绿色或紫色,以红色最为常见.辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味,能增进食欲.辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位.
景庄13870189584：
世界上辣椒最新的辣度排名分别是什么品种? -
44289褚俭
： 英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒,农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录. 据介绍,培育者米乔...
