辣炒大肠的做法大全
答：1、食材：猪大肠1条，姜1块，蒜4瓣，小米辣4个，二荆条2个，泡椒4个，淀粉适量，面粉1大勺，小苏打适量，生抽1勺，蚝油1勺，料酒适量，蒸鱼豉油适量，鸡精1勺，盐适量，食用油适量。2、生炒猪大肠的做法：将所有的食材都准备好，把买回家的猪大肠放入盆里，然后放入1勺盐，再放入1大勺面粉，然后...
答：准备: 1.肥肠翻面去除肥油,放盐、生粉揉搓洗三遍,起锅烧水,放一勺盐、大葱、蒜、两勺料酒煮五分钟。捞出肥肠。 2.重新起锅烧水,放入肥肠、八角桂皮香叶、花椒、大葱姜片、料酒煮制二十分钟捞出,切块备用。 3.姜蒜、泡椒小米辣切丁,青椒切片备用。 做法:起锅烧油,放姜蒜、泡椒、香辣酱炒香,加入肥肠、小米...
答：10.把腌制过的肥肠去除辅料，然后用水炒一下，水开后2-3分钟，捞出，切段备用：图10 【制作步骤】1.热锅烧油，冒起青烟：图1 2.放入一勺豆瓣酱：图2 3.放入姜片，干辣椒段，蒜沫，炒一下，注意不要糊锅底：图3 4.放入处置好的肥肠：5.放入料酒去腥味：图5 6.一勺生抽，半勺老抽，快速...
答：步骤：1、首先处理一下食材，酱大肠切成两厘米左右的小段；葱和香菜切成段；姜切成条；干辣椒和花椒洗净备好。2、起锅烧油，油热放入姜丝，干辣椒，花椒炒出香味。3、放入切好的猪大肠翻炒，锅边要溜点水，以防糊锅。4、翻炒两个分钟，放盐，蚝油调味。5、最后放入葱段和香菜段，翻炒均匀后即可...
答：肥肠切块 用盐，白醋和米水反复清洗脂肪肠 撕下脂肪肠中的细丝 在水龙头下反复冲洗 然后用八角茴香，姜，葱和胡椒粉去水，然后取出切成薄片。将锅放在火上加热，然后倒入适量的植物油，加热至低火 将生姜，大蒜，葱和干辣椒放入锅中，翻炒至香 炒熟后，加入脂肪肠，翻炒，倒入适量的料酒，翻炒均匀...
答：爆炒猪大肠是湘菜中最具代表性的特色菜肴,其特点香辣脆口,趁热食用十分美味,用来下饭最合适不过,怎么炒才爽脆?那跟我看看具体做法: 一、准备食材: 猪大肠半个、芹菜1把、红辣椒3大颗、酸萝卜适量、生姜2块、大蒜瓣少许、啤酒半瓶、面粉少许、白醋、盐、料酒、生抽、鸡精各适量 二、具体操作做法: 1、准备一把...
答：1、清洗猪大肠，在猪大肠中加入面粉、食盐和料酒，反复清洗。2、猪大肠入水，清水中加入几大勺料酒，煮至猪大肠八分熟时，即可把煮好的猪大肠控水捞出，放到一旁晾凉备用。3、将大葱清洗干净，切成葱块备用。再准备一块生姜，将其切成姜末备用。最后准备一些小米辣，将其切成辣椒末备用。4、起锅热油...
答：酸辣爆炒肥肠怎么炒才脆 1、食材明细：肥肠适量、彩椒适量、大葱适量、蒜片适量、姜适量、面粉适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、醋适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、姜片适量。2、肥肠放盆里放盐使劲搓，翻面再次搓，搓、搓出肥肠的粘液，用清水冲洗！3、再倒入适量面粉，搓，搓、捏，...
答：做法：1. 将猪大肠切厚片后，加入酥炸粉和少量水拌匀，放入热油锅炸至金黄色备用。2. 热锅加油，炒香调味料后加入3大匙上汤。汤浓后加入炸好的肥肠，最后加入1小匙陈醋，撒上香菜即可。2. 肥肠豆花 配料：猪大肠头、嫩豆花、郫县豆瓣、泡辣椒、花椒、盐、酱油、味精、姜、蒜末、香葱、食用油、...
答：辣炒大肠 食材：猪大肠350克、土豆1个、蒜头2个、花椒5克、生姜2克、干辣椒15克、葱3棵、黑椒少量 做法：1、将土豆削皮清洗干净，然后切成滚刀块，然后在锅里煮八分熟；红干椒剪成长条，小葱切成葱花；2、大肠清洗干净，怎么洗这里就不多说了，反正是使劲洗，用温水加盐使劲洗，这样能去除味道 3...
网友评论：
裴李19176541900：
辣炒大肠怎么做好吃,辣炒大肠的家常做法 -
29127麻孟
： 原料: 新鲜猪大肠约1斤,青椒100克左右,干红辣椒、料酒、生姜片、花椒粒、盐、白糖、水淀粉各适量. 准备工作: 1、猪大肠处理干净后冷水入锅,锅里放适量料酒、生姜片烧开,水开后捞出大肠冲洗干净.锅里换上新水并把大肠重新入锅,再放入适量料酒和生姜片,把大肠煮熟后捞出切切三角块待用. 2、青椒洗净去蒂切好待用,干红辣椒切辣椒段待用.青椒炒大肠的家常做法与步骤: 1、油锅烧热后放干红辣椒段、生姜片和花椒粒爆出香味,然后倒入切好的大肠用中火炒干大肠的水汽. 2、倒入料酒翻炒均匀后下青椒,放盐和白糖炒匀,用水淀粉勾个薄芡即可出锅.
裴李19176541900：
川菜大全之 辣椒炒大肠的做法及制作方法详细介绍?
29127麻孟
： 辣椒炒大肠的制作材料: 主料:猪大肠500g、干辣椒100g(根据个人口味适当调整)、花椒20g(根据个人口味适当调整) 辅料:姜片、蒜片少许、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量 辣椒炒大肠的做法: 1、将买回来的猪大肠洗净:将买回来的...
裴李19176541900：
辣炒肥肠怎么做,辣炒肥肠的做法
29127麻孟
： 辣炒肥肠制作原料: 肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量. 辣炒肥肠做法: 1、将肥肠清洗干净,切成块放盆中,加醋、盐反复搓...
裴李19176541900：
辣椒炒肥肠怎么炒好吃 -
29127麻孟
： 用料 猪大肠 一根 辣椒 3根 葱、姜末 适量 食用油 适量 味极鲜 适量 盐 适量 辣炒大肠的做法 首先把所用食材进行改刀,猪大肠在熟食店买的,很干净不需要处理,直接切段;葱、大姜切末;辣椒滚刀块 炒锅少量油烧热,葱姜末爆炒,放入大肠煸炒,把肠油逼出; 放入辣椒炒成半熟,最后味极鲜、盐调味;出锅
裴李19176541900：
辣炒大肠的家常做法大全怎么做好吃视频 -
29127麻孟
： 辣炒大肠 食材明细 卤煮大肠250克 青红椒100克 食用油适量 盐适量 糖适量 鸡精适量 蚝油适量 姜适量 蒜适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 辣炒大肠的做法步骤1 大肠剪成段;青红椒切片;2 炒锅倒入油爆香姜蒜下入辣椒煸炒;3 翻炒一分钟加入蚝油、盐、糖继续翻炒;4 最后加入大肠段翻炒均匀,调入鸡精即可
裴李19176541900：
如何炒猪大肠才能像饭店里面炒的那样 嫩 爽口? -
29127麻孟
： 准备食材:猪大肠、李子、盐、酱油、白糖、白酒、花椒、蒜片、姜片、葱 步骤一:将李子洗干净、拍裂待用.将猪大肠洗干净、切好,用清水煮熟,煮的时候可以加适量的盐、酱油、白酒、花椒.步骤二:花椒、蒜片、姜片、大葱炒香下油锅...
裴李19176541900：
爆炒香辣肥肠的做法,爆炒香辣肥肠怎么做好吃 -
29127麻孟
： 用料 猪大肠 半斤 青辣椒 2个 红辣椒 2个 姜 2片 蒜 4粒 香辣爆炒肥肠的做法 备好所有材料.清理猪大肠小窍门:先正面用盐和碱,一起搓,撸着洗.然后把肠子翻过来,反面,也同样洗.会洗掉很多油.直到水清,没什么味道了.就好了.冷水下锅,煮开,焯一下,把浮油沫都倒掉.捞出来,沥干水.放入高压锅,水没过肠子,加入料酒,老抽,生抽,蒜,姜.上气后,压8分钟.(中等软度,如果牙不好,就多压个几分钟.) 拿出来,切小块.备用.锅内入油,爆香辣椒、姜、蒜 倒入肥肠,翻炒.加入少许料酒,生抽,盐,一点点糖,看到辣椒基本扁了,即可出锅.
裴李19176541900：
怎么炒大肠,又脆又嫩不会老 -
29127麻孟
： 拍蒜豉香蒸大肠的做法 食材:猪大肠500g、大蒜20g、豆豉10g、野山椒5g、葱1根、红辣椒5g、生抽8ml、老抽5ml、蚝油10g、白糖3g、盐2g、淀粉5g、食用油适量、盐(搓洗猪大肠用)15g、白醋(搓洗猪大肠用)50ml 1、大蒜略拍,野山...
裴李19176541900：
辣椒炒猪肠的家常做法大全怎么做好 -
29127麻孟
： 食材 主料 猪大肠400g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 辣椒 适量 步骤1.猪肠洗净,切段备用2.辣椒切开备用3.锅中倒油,先炒猪肠4.猪肠熟后再放辣椒5.开锅后成盘即可 小贴士 辣椒不要炒的太过,放入辣椒后一开锅就好
