辣炒鳗鳞鱼
答：辣炒鳗鳞的做法 鳗鳞洗净切断备用。葱和姜切段，蒜用整颗无需切开。锅内入油烧热入葱姜蒜和小米椒，爆炒出香味儿入鳗鳞，快速翻炒后加入所有调味品，加水刚刚末过鱼即可。大火烧开后转中小火慢炖收汁。出锅后按个人喜好加少许小米椒或香菜装饰都可。
答：鳗鳞鱼2条 油适量 盐适量 辣椒丝适量 制作时间：10-20分钟 用餐人数：步骤 1 买来鳗鳞鱼洗净。2 取出肚子里的杂物和鱼鳃。 然后切段。3 油烧开，放姜、蒜片，爆香。4 放辣椒丝。5 放鱼块。6 放盐。7 加水，加花椒、八角。盖盖子，烧开。8 放老抽上色。炖煮约15分钟。9 美味辣鳗鳞出...
答：做法 1．鳗鳞鱼处理干净，切段。2．葱、姜、蒜爆香，加鳗鳞鱼炒一下。3．加配料及汤，调味，慢火烧透入味。4．加香菜，勾芡即成。
答：最后将香葱碎撒入盘中，再将油烧至六成热，淋在上面即可。二、辣炒海鳗的做法 海鳗的材料 主料鳗鳞鱼配料尖椒、香菇、干辣椒调料盐、味精、糖、醋、酱油、花生油、生粉、葱、姜、蒜、香菜 海鳗的做法 1.鳗鳞鱼处理干净，切段。2.葱、姜、蒜爆香，加鳗鳞鱼炒一下。3.加配料及汤，调味，慢...
答：卡依-1 用料 鳗鳞 550克 葱姜蒜 适量 干辣椒 2个 蒸鱼豉油 适量 老抽 少许 蚝油 少许 白糖 少许 料酒 少许 海天黄豆酱 1勺 做法 开膛取出内脏 切段 葱姜蒜，干辣椒切好备用 锅中倒少许油，先放辣椒炸一会儿，再放葱姜蒜爆香，放一勺黄豆酱略炒。鱼下锅，不要着急翻，倒料酒，老抽，生抽...
答：辣炒鳗鳞鱼 主料 鳗鳞鱼 2条 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒丝 适量 步骤 1.买来鳗鳞鱼洗净。2.取出肚子里的杂物和鱼鳃。然后切段。3.油烧开，放姜、蒜片，爆香。4.放辣椒丝。5.放鱼块。6.放盐。7.加水，加花椒、八角。盖盖子，烧开。8.放老抽上色。炖煮约15分钟。9.美味辣鳗鳞出锅...
答：从鳗鱼的背部入刀，将鳗鱼去头去骨，打开剖成鳗鲞；再分段切成几大片 广州活鲍鱼多少钱一斤-「淘宝」让你足不出户，吃遍全球美食!广告 3/5 调制腌制料：生抽2汤匙、老抽半汤匙、盐半汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉半汤匙、料酒3-4汤匙、白酒1汤匙、葱姜蒜末适量，放一起调成汁，将鳗鱼片...
答：辣炒海鳗 材料:主料鳗鳞鱼配料尖椒、香菇、干辣椒调料盐、味精、糖、醋、酱油、花生油、生粉、葱、姜、蒜、香菜 做法:1．鳗鳞鱼处理干净，切段。2．葱、姜、蒜爆香，加鳗鳞鱼炒一下。3．加配料及汤，调味，慢火烧透入味。4．加香菜，勾芡即成。小诀窍 特点 色泽红亮，鱼肉滑嫩，鲜辣适口。
答：海鲜以“鲜”为特色，成菜大多也是原汁原味。如果用太辣的辣椒烹制海鲜，可能更适合四川人的口味，但是海鲜的“鲜”味却大打折扣，要想把辣椒和海鲜有机地结合起来，这就需要用香味比较浓的辣椒。青岛比较有名的辣炒蛤蜊、辣烧鳗鳞鱼、干烧鲳鱼等菜品，是市民餐桌的家常菜，虽说是辣烧、辣炒，但是...
网友评论：
季景15747906365：
辣炒鳗鳞鱼的做法,辣炒鳗鳞鱼怎么做好吃,辣炒 -
2613阳乖
： 主料 鳗鳞鱼2条辅料 油适量 盐适量 辣椒丝适量步骤1.买来鳗鳞鱼洗净.2.取出肚子里的杂物和鱼鳃. 然后切段.3.油烧开,放姜、蒜片,爆香.4.放辣椒丝.5.放鱼块.6.放盐.7.加水,加花椒、八角.盖盖子,烧开.8.放老抽上色.炖煮约15分钟.9.美味辣鳗鳞出锅啦. 小贴士 鳗鳞鱼有点腥,得用大味压住鱼的腥味才行.
季景15747906365：
辣炒鳗鳞怎么做 -
2613阳乖
： 材料 主料鳗鳞鱼配料尖椒、香菇、干辣椒调料盐、味精、糖、醋、酱油、花生油、生粉、葱、姜、蒜、香菜 做法1.鳗鳞鱼处理干净,切段.2.葱、姜、蒜爆香,加鳗鳞鱼炒一下.3.加配料及汤,调味,慢火烧透入味.4.加香菜,勾芡即成.
季景15747906365：
新鲜海鳗鱼怎么做好吃? -
2613阳乖
： 材料: 鳗鱼、盐、糖、酒、酱油、油、姜、葱、蒜 做法: 1、鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块 2、热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸 3、加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟 4、加盐,糖上色,出锅
季景15747906365：
新鲜鳗鱼怎么做好吃呢? -
2613阳乖
： 1、 清蒸鳗鱼 我们先将将鳗鱼清洗干净,鳗鱼肚子中的黑膜要去除干净.然后将鳗鱼放在沸水中焯一下,捞起来之后,用刀大约将它划开1cm左右的鱼片,注意不要将它斩断.接下来我们用食盐、料酒、姜汁将它腌制好. 下一步就是将香菇洗干...
季景15747906365：
海鳗鱼怎么做好吃 -
2613阳乖
： 1、 海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉2、 用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下;3、 烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片;4、 中火2分钟,翻一面;5、 重复这个过程2~3次,鱼肉煎香煎透就可以了(整个过程也可以用烤箱来做,200度烤15~20分钟);6、 搭配米饭吃,真是绝配.
季景15747906365：
海鳗的烹调法= = -
2613阳乖
： 红烧海鳗 主料:海鳗1500克 配料: 调料:大葱1克 葱白10克 姜15克 黄酒15克 白砂糖3克 酱油75克 盐3克 醋10克 菜籽油100克 烹饪方法 1.将鳗鱼从头部下刀剖至尾部,挖出内脏,洗净,放在砧板上,斩去头、尾,再从背上下刀,剖成两片; 2...
季景15747906365：
海鳗怎么做好吃'辣炒海鳗应该放什么调料? -
2613阳乖
： 海鳗汤的特色: 色泽诱人,鲜浓香服,鱼香宜人. 教您海鳗汤怎么做,如何做海鳗汤才好吃 1.海鳗最好是买鱼头后面的一大块、鱼尾前一块和一部分鱼头,洗干净,靠鱼头的前段鱼块留下备用.各种蔬菜去皮,洗净.2.600毫升清水入锅,放...
季景15747906365：
请教海鳗的做法我家有些海鳗,不知怎样做最好吃
2613阳乖
： 菜谱名称:海水豆腐炖海鳗所属菜系:鲁菜制作手法:炖菜品口味:咸鲜菜品类型:热菜制作方法:主料鳗鳞鱼配料海水豆腐、五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、花生油、上汤、葱姜片、香菜做法1.鳗鳞鱼处理干净,切段. 2.葱、姜爆香,加入五花肉翻炒,加鱼段炒一下.3.加入海水豆腐及汤,调味,急火烧开,慢火炖透入味.4.加胡椒粉、香菜即可.特点汤汁洁白、鲜美,鱼肉滑嫩. 提示必须将鳗鳞鱼炒一下再炖,可使汤汁更浓白.
季景15747906365：
香辣鳗鱼条怎么做? -
2613阳乖
： 香辣鳗鱼条原料:鳗鱼500克,干辣椒1个,料酒、精盐、酱油、白糖葱花、姜末、花椒,辣椒油、花生油、鲜汤各适量. 香辣鳗鱼条的做法: 1)鳗鱼剖腹去内脏,用热水洗去黏液,切成长8厘米、宽1.5厘米的条,用酱油、花椒稍腌一会,干辣椒切碎. 2)锅内放花生油烧至八成热,将腌渍过的鱼条放入油锅炸至金黄色,捞出. 3)锅内留油适量,烧热,下葱、姜丝、干辣椒末,煸出香味,加入料酒、精盐、白糖、花椒和鲜汤,倒入鱼条,煨至汤汁将尽时拣去花椒,浇上辣椒油,出锅装盘即成.
季景15747906365：
怎么做鳗鱼 -
2613阳乖
： 烧鳗鱼 材料:海鳗鱼、生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉.做法:1、海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉;2、用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下3、烧热锅子,涂一薄层油,放入淹好的肉片...
