过年菜单推荐+年夜饭
答:1. 鸡排在首位,鸡同“吉”,过年吃鸡,寓意“吉祥”,就为了图个大吉大利!鸡也同“祭”,大年三十当天,很多地方都有祭祖的习俗,而祭拜祖先的供品,鸡是必不可少的,所以过年基本上家家户户都要吃鸡!食材:鸡、葱、姜、黄栀子 做法:1、鸡宰杀干净。2、汤锅放清水,放入2个压扁的黄栀子、葱...
答:1. 板栗烧鸡(大吉大利):年夜饭上,鸡是不可或缺的菜品,板栗烧鸡因其寓意“大吉大利”而备受喜爱。制作方法简单,将鸡块与板栗仁搭配,加入桂皮、香叶、胡椒等调料爆炒,上色去腥后加入酱油和料酒。然后加入适量开水炖煮,一刻钟后放入板栗仁,加盐调味,炖至肉酥烂,最后撒上鸡精即可上桌。2. ...
答:1. 年糕炒肉:年糕寓意着年年高升,炒肉则象征着富贵吉祥。这道菜是年夜饭的必备菜肴,寓意着新的一年里事业有成,家庭幸福。2. 鱼:鱼在中国传统文化中象征着年年有余,寓意着新的一年里财源滚滚。清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼等都是年夜饭的常见菜肴。3. 饺子:饺子是中国北方的传统食物,寓意着团...
答:1. 京酱肉丝 食材:猪瘦肉、胡萝卜、黄瓜、干豆腐、香菜、食用油。腌制料:料酒、姜、葱、盐、蛋清、淀粉。料汁:甜面酱、料酒、鸡精、白糖、生抽、清水。做法:① 猪肉切丝,加入腌制料腌制15分钟。② 胡萝卜、黄瓜切丝,香菜洗净,葱切丝。③ 干豆腐卷入黄瓜、胡萝卜、香菜、葱丝,切段。④ 调制...
答:2. 为大家推荐12道年夜饭菜谱,让你在年夜饭的菜单选择上不再犹豫。这些菜肴简单易做,美味可口,保证全家人都喜欢。3. 第一道菜:鸡蛋炒姜末红剁椒。鸡蛋切片,加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。然后热锅加油,先炒花椒,再加入葱姜蒜炒香,放入腌好的鸡胗片大火翻炒至断生,加入青椒块继续翻炒...
答:蒸蒸日上”的百合肉丸。11、否极泰来:蒜蓉粉丝虾 无虾不成宴,无酒不成席。年夜家宴必定少不了大虾的存在,一盘美观大气的“富贵大虾”不论是家宴还是年夜饭都倍有面儿!12、大吉大利:小鸡炖蘑菇 年夜饭除了要有鱼,还必须有鸡,鸡与“吉”同音,过年吃鸡,大吉大利,最后上一道汤菜,完美!
答:2. 招财进宝(饺子):饺子是北方年夜饭的传统食品,因其形状像元宝,寓意着招财进宝。人们会在饺子里包入各种馅料,如猪肉、韭菜、豆腐等,每个家庭成员都会参与到包饺子的过程中,享受团聚的乐趣。3. 步步高升(年糕):年糕是南方过年时的传统食品,寓意着步步高升。年糕的口感软糯,甜而不腻,...
答:1、五福临门 (1)材料:大白菜(白梗)600克,猪肚200克,草虾250克,鱿鱼(鲜)100克,海参50克火腿75克,香菇(鲜)50克,盐5克,胡椒粉4克,各适量。(2)做法:①大白菜洗净,切大片,用2大匙油炒软后,先放入炖盅内。②猪肚切条,鱿鱼切花后氽烫过捞出,海参洗净,先去腥再切厚片。③...
答:2021年的春节即将来临,是时候准备一顿丰盛的年夜饭了。分享13道简单又美味的菜式,保证全家人喜欢。第一道菜是麻辣口水鸡,它不仅做法简单,而且口感丰富,酸辣咸麻,适合全家人的口味。第二道是清蒸鲈鱼,这道菜保留了鲈鱼的原汁原味,非常适合老人和小孩食用。第三道是白灼虾,这道菜保留了虾的鲜美...
答:过年菜单推荐20个菜家常:板栗烧鸡、梅菜扣肉、家常豆腐、红烧狮子头、凉拌香干、西芹腐竹、土豆牛腩、蚝油生菜、红烧鲤鱼、羊肉汤。1、板栗烧鸡(大吉大利)在年夜饭上,鸡是一道必备的菜品,而板栗烧鸡更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单,取一定的鸡块、板栗仁,再备上桂皮、香叶、胡椒等...
网友评论:
厉初18953921542:
年夜饭菜谱大全家常菜做法 -
66672闻乳
: 年夜饭菜谱大全家常菜做法 年夜饭菜谱常见的家常菜有:红枣焖栗子鸡、梅菜扣肉、珍珠藕圆、红烧鸡翅根、香辣猪蹄、松鼠鱼,以年夜饭菜谱之松鼠鱼为例,做法如下:准备材料:桂鱼500克、松子30克、糖120克、白醋200克、番茄沙司...
厉初18953921542:
除夕必吃的十道菜是什么?
66672闻乳
: 除夕必吃的十道菜:一锅炖、红烧鱼、口水鸡、红烧猪蹄、卤水金钱肚、肉丸子、清... 年夜饭就更不例外了.有鸡“有计”,寓意生财有计,逢凶化吉.推荐口水鸡,以往...
厉初18953921542:
年夜饭的菜单? -
66672闻乳
: 一、大众菜单年三十晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮.热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜.点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤.初一早餐:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴.初一中餐:冷盘:...
厉初18953921542:
过年待客菜谱的10个菜都有哪些?
66672闻乳
: 口水鸡腿、盆盆虾、香辣蟹、湖南剁椒鱼头、糖醋鲤鱼、红烧猪蹄、糖醋排骨、茄汁... 为节日增添着喜庆的气氛.过年待客菜谱的10个菜有如下:1、口水鸡腿用料:鸡腿1...
厉初18953921542:
年夜饭该做什么菜,以及菜谱 -
66672闻乳
: 合家团圆饭凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五...
厉初18953921542:
介绍几种年夜饭菜单和具体做法,难度适中 -
66672闻乳
: 荤菜:胡萝卜烧牛肉、香酥羊排、柠檬鸭、白切鸡、清蒸鲈鱼、酸甜鱼圈 素菜:干烧豆腐、豆豉油麦菜、清炒芥兰、蒜苔炒乳笋 凉菜:凉拌三丝、醋泡花生米、拍黄瓜 汤:粟米羹 其中柠檬鸭和清蒸鲈鱼是我最拿手的,现在我就把秘诀告诉大家...
厉初18953921542:
推荐几道春节的菜,最好详细点.谢. -
66672闻乳
: 春节家宴菜式八款 除夕吃年夜饭,又称之为“合家欢”.除夕的年饭既象征和睦、团圆、幸福,又有辞旧迎新之意,每个家庭都力求把家宴办得隆重而又丰盛.我向你推荐一些年夜菜谱,看看合不合你的口味. 一、翠松玉兰卷 将菠菜叶、青椒...
厉初18953921542:
家庭年夜饭菜谱? -
66672闻乳
: 年夜饭菜谱单一: 冷菜:红油笋丝(100克)、四喜烤麸(200克)、 上海酱油肉(150克)、糟香鸡腿(150克). 热菜:干烧大明虾(240克/6只)、海拉尔羊排(350克/6块)、 干菇鱼面筋(270克)、华夏烤鱼翅(400克)、 糟酿蒸黄...
厉初18953921542:
年夜饭要吃什么?最好列个菜单!!
66672闻乳
: 东坡肉,清蒸娃娃菜,冰糖肘子,玉米烙, 玉米炖小排,三鲜汤,青椒牛柳,韭芽炒肉丝,奶酸菜鱼,
厉初18953921542:
春节菜单 -
66672闻乳
: 下面是几道既简单又有寓意的年夜饭,请您参考:十香如意:制作十香如意需要准备的原料有:冬笋、香菇、白萝卜、金针菇、黄豆芽、豆干、青椒、胡萝卜、海带、莴笋等十种,每种原料配上50克就够了.第一道工序---切丝:先把莴笋、白萝...