这个魔女圈养我辣酱配咸鱼
网友评论：
卢蚂19418846341：
福州哪里小吃多? -
53277仇制
： 外地的朋友总说福州没有小吃,问其究竟,回答竟是“汤水太多,而且一股子腥味”,孰不知福州老话说汤水多是“有情有义”,所以汤水类小吃才占了很大一部分 在传统的观点里,“点心”应该是甜咸糕点,最多广及冰糖什么羹,在福州人的...
卢蚂19418846341：
谁介绍我几个家常菜的菜谱啊? -
53277仇制
： 宫保鸡丁 配料:鸡脯肉300克,花生米50克,干红辣椒20克,青笋150克,花椒5克,生姜5克,大葱5克,蒜10克 调料:水淀粉25克,食盐5克,白糖15克,香醋20克,酱油5克,味精5克,鸡精5克,食用油50克. 切配: 1、鸡脯肉切丁,精...
卢蚂19418846341：
谁有铁板烧酱汁的配方?谁有铁板烧酱汁的配方?
53277仇制
： 啤酒汁 用料:啤酒1500克、鱼露50克、白酱油50克、葡萄酒100克、冰糖10克、香芋10克、味精10克、胡椒粉3克 菜式:啤酒浸乳鸽、啤酒牛柳、啤酒鸡 红花汁 用料:...
卢蚂19418846341：
求蒸箱用的蒜茸做法及配方比例. -
53277仇制
： 其实很简单的,把大蒜剁细剁均匀了.然后用水清洗干净.纱布滤干水分,加盐味精调好味道. 干净的色拉油烧热(冒烟即可),用勺子把油浇在蒜茸上即可(浇一下要拌一下,防止受热不均匀)
卢蚂19418846341：
凉菜酱汁带鱼的做法 -
53277仇制
： 酱汁带鱼的做法 主料 带鱼 (适量) 辅料 大蒜 (适量) 姜丝 (适量) 大料 (适量) 辣椒 (适量) 厨具 炒锅 分类 常见菜式 冬季菜谱 家常菜 热菜 咸鲜 烧 半小时 普通难度 原料:带鱼.配料:大蒜、姜丝、大料、辣椒.调料:豆瓣酱、糖、酱...
卢蚂19418846341：
谁知道XO酱的配料 麻烦告诉我一下 谢谢 -
53277仇制
： 建议你直接用李锦记的,虽然贵点,但可以标准化了,有助与你提高菜肴稳定性.其实最后算下来成本也不是太高. XO酱的做法 1.小干贝3斤. 2.干葱3斤 3.海米3斤.4.大地鱼0.8斤 5.秦椒0.8斤.(剁碎) 6.火腿7块 7.小洋葱.蒜茸各半斤...
卢蚂19418846341：
谁有铁板烧腿茸酱(小炒酱)的配方
53277仇制
： 火腿茸7两、海米茸1斤、瑶柱茸1斤、虾籽6两、咸鱼茸3两、味精2两、糖5钱、干葱头茸3斤炸金黄色,蒜茸2斤炸金黄色,所有原料过油,炒在一起 菜式:小炒皇、适用于很多小炒
卢蚂19418846341：
吃粥,再配什么一起吃,比较美味呢? -
53277仇制
： 炒鸡蛋(很香很香,我爸爸吃粥都吃这个的)皮蛋(冷盆的那种,很奇怪以前都没听说过,后来才知道原来是满早的时候一种吃法了.)咸菜肉丝(要有点辣,有点甜的)还有就是辣酱啦不是八宝辣酱哦是在酱料店买的有点辣辣的酱料,好象叫家常辣酱,然后有肉丁,有茭白,豆腐干,花生米等我支持肉丁和茭白挖哈啊哈不过都好久没吃了现在上班都只能在外面吃早饭了好怀念啊扯远了...腌制品就不多说了太多了只是奇怪没人说腐乳哦?
卢蚂19418846341：
福州有啥好吃的? -
53277仇制
： 说下福州好吃的吧 、在福大北门有议价东兴牛肉店,上大学的时候常常到里边“改善”伙食,电力的牛肉羹佐以水姜味道那个叫绝,还有自制的粽子,包了蛋、肉、虾仁、香菇,糯米香,浇上甜辣酱,花生酱,真是美味. 2.达道和小桥一带,...
卢蚂19418846341：
请教哪位高人辣椒酱的做法~(不咸的那种) -
53277仇制
： 蒜蓉辣酱 做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜.以上各样分别放搅拌机搅成糊状.炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加盐、糖(少...
