适合清蒸又不贵的鱼
答：1、鲈鱼，鲈鱼大家应该不会感到陌生了，一般在做清蒸的时候直接选择鲈鱼，鲈鱼营养价值特别高，不仅有非常丰富的蛋白质，而且还有很多的维生素和微量元素，经常吃鲈鱼对身体健康特别有益，鲈鱼用清蒸这种做法，可以让鲈鱼的口感特别细嫩，特别爽滑。2、多宝鱼。多宝鱼也是一种特别常见的鱼类，也可以直接用来...
答：1. 鲢鱼：鲢鱼的刺相对较少，主刺明显，细刺不多，非常适合清蒸。它的肉质细腻，富含不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质、钙、钠等元素，适合儿童食用。2. 银鲳：银鲳鱼，如金鲳、红鲳等品种，主刺明显，小刺少，价格亲民。银鲳鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质及多种营养素，能够补血益气，清热养胃，...
答：1. 鲈鱼：清蒸鲈鱼可以说是饭桌上最常见的清蒸鱼类了。鲈鱼鱼刺少，鱼肉细嫩，土腥味小，非常适合清蒸，口感鲜美清甜。鲈鱼有河海之别，海鲈鱼清蒸口感更好一些。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，具有健脾益胃、化痰止咳、补脑健脑等功效。2. 桂鱼：桂鱼作为“四大海水鱼”之一，闻名遐...
答：清蒸鱼 1、黄花鱼：黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶。2、鳜鱼：鳜鱼是一种家常的可以食用的鱼类，又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。鳜鱼属凶猛肉食鱼类，凶猛，常以其它鱼类为食，幼鱼喜食...
答：4. 鲈鱼：肉质肥嫩、细刺少，无腥味，富含蛋白质和维生素，常用于清蒸。其鱼鳔可制成鱼肚，是一种珍贵的补品。鲈鱼味道鲜美，已成为名贵经济鱼类之一。5. 青鱼：含有糖类、多种维生素和矿物质，具有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。青鱼肉味鲜美，深受人们喜爱，被视为上等食用鱼类。
答：清蒸能更加成分的发挥其独特的特点，增加食欲；小鲈鱼鲈鱼大家都知道，是一种家常鱼类鲈鱼本身就不贵，体型较小的鲈鱼，价格当然更美丽啦清蒸小鲈鱼也是一道非常好吃的菜肴由于本身比较小，因此小鲈鱼的肉质尝起来，要比大鲈鱼更加细嫩呢九肚鱼九肚鱼相对来说比较。2、鲈鱼，多宝鱼，桂鱼等等，桂鱼算是...
答：1、鲈鱼 鲈鱼是清蒸鱼中最为适合的，鲈鱼和其他鱼不同，鱼刺相对比较少，鱼肉细腻，香味独特、鲜味比较淡，清蒸能更加成分的发挥其独特的特点，增加食欲。2、多宝鱼 多宝鱼和鲈鱼从肉质上来说比较相似，肉食属于鱼刺较少，肉相对细腻的，唯一不同在于多宝鱼的外皮含有大量的胶原蛋白，清蒸出来更加的糯...
答：1、黄骨鱼 这种名叫黄骨鱼的鱼儿是淡水鱼中的精品，黄鱼表面有着金黄的黏膜，煲出的汤色奶白，表面还漂浮着一层金灿灿的油脂，非常诱人食欲，味道鲜美又不失营养。2、草鱼 草鱼肉质厚实，但吃起来可能会有土腥味，烹饪时最好选用红烧、炖煮等方式，既能掩盖它的土腥味，还能品尝鲜美的味道。3、泥鳅...
答：适合清蒸的鱼有石斑鱼、多宝鱼、鲈鱼、刀鱼、青鳝等。1、石斑鱼：沿海居民又称之为白猫鱼，是日常生活海边石块间隙中一种淡水鱼，营养丰富，肉质地鲜嫩雪白，相近鸡脯肉，有着“海鸡脯肉”之称，皮下组织胶原纤维丰富多彩，非常合适清蒸的，尤其是新鲜的老鼠斑，也是清蒸的的上上品选！2、多宝鱼：...
答：说到最好吃的清蒸鱼,可是有很多种选择的。我来给大家介绍三种,大家可以学起来啦! 第一种是鲈鱼,鲈鱼肉质特别细嫩,吃起来清香可口,真的非常适合清蒸。我会买一条新鲜的鲈鱼,把内脏和鳞片去掉,然后在鱼身两侧划几刀,用点盐和料酒腌一下。接着,把姜片和葱段放在鱼身下,放到蒸锅里蒸个10分钟左右,最后再淋上...
网友评论：
蒙蓓18993665523：
什么鱼清蒸好吃又不很贵? -
27946巫骆
： 一,首选鲳鱼,肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富 二、做法: 1)准备好材料. 2)鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味. 3)把鱼放入碗中,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右. 4)在盘底铺上...
蒙蓓18993665523：
清蒸吃什么鱼好呢便宜点 小刺少点吃起来就不那么麻烦
27946巫骆
：清蒸鲩鱼,也就是草鱼,用一斤多二斤左右的,价钱便宜,市场上很多见,清蒸草鱼肉嫩味美,好吃不贵.很多鱼都能清蒸,像石斑鱼,桂鱼,平鱼,偏口,武昌鱼,新鲜黄花鱼,都很美味,不过价钱普遍比草鱼贵一些.
蒙蓓18993665523：
我刚来广州 什么鱼清蒸比较好吃 就是家里平常买的 不要太贵的 -
27946巫骆
： 便宜点的鲩鱼,扁鱼,中端的有鲈鱼,黄花鱼,金鲳鱼,高端点的有桂花鱼,多宝鱼,白鳝鱼等
蒙蓓18993665523：
清蒸鱼用什么鱼好 适合做清蒸鱼的鱼种 -
27946巫骆
： 可是,清蒸鱼用什么鱼做好吃呢?做清蒸鱼的时候,应该选择什么样的鱼来做呢?如果鱼选不好,可能就做不出好吃的清蒸鱼来.那么,究竟清蒸鱼用什么鱼呢?对于这个问题,一些有经验的朋友给出了解答. 适合做清蒸鱼的鱼种选择方法一、...
蒙蓓18993665523：
什么鱼适合清蒸(需要小鱼,15cm左右,肉质要厚实些,价格在每公斤40元以下) -
27946巫骆
： 小黄鱼、梅鱼、小银鲳都适合清蒸.
蒙蓓18993665523：
做清蒸鱼用什么鱼好 -
27946巫骆
： 下面四种鱼比较适合清蒸.鲫鱼:有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能.腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效.用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳.鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环.鲤鱼:有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能.鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿.大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸.用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳.鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘.鲢鱼:有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品.青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能.其所含锌硒等微量元素有助于抗癌.
蒙蓓18993665523：
都什么鱼适合清蒸? -
27946巫骆
： 淮阳菜-清蒸鲩鱼,江苏菜-清蒸刀鱼,粤菜-清蒸鲈鱼,川菜-清蒸青鳝,鲁菜-清蒸甲鱼,浙江菜-清蒸桂鱼,清蒸鳗鱼,清蒸石斑鱼,清蒸鲈鱼等.1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼(重量控制在1000克左右),蒸的时间还可以再延长2-3分钟,但不要太长时间.别忘了“虚蒸”招数;2、蒸稍大的鱼时,可在鱼身下架两根筷子,使鱼全面遇热快熟,出锅后,在厨房里,悄悄把筷子撤出,别让吃客发现你的窍门; 3、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里,与鱼一起上锅蒸,待鱼出锅后,将此调料浇在鱼身上,这样的浇汁与前面的生汁相比,少了一些生涩,鱼味更温香柔和,适合老年人和喜欢清淡者的口味.
蒙蓓18993665523：
什么样的鱼适合做清蒸鱼? -
27946巫骆
： 清蒸鱼最重要的是选鲜活的,刺少的鱼好.地域口味不同选择的鱼也不同.如淮阳菜-清蒸鲩鱼,江苏菜-清蒸刀鱼,粤菜-清蒸鲈鱼,川菜-清蒸青鳝,鲁菜-清蒸甲鱼,浙江菜-清蒸桂鱼,清蒸鳗鱼,清蒸石斑鱼,清蒸鲈鱼等. 常见的鱼类是桂鱼好...
蒙蓓18993665523：
什么鱼清蒸好吃 -
27946巫骆
： 一般是雄鱼头(又名鳙鱼、胖头鱼和麻鲢)和整条的鲤鱼.配上湖南特产的剁辣椒和浏阳豆鼓味道是非常的鲜香可口哦! 家庭蒸鱼秘籍七法! 撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半...
蒙蓓18993665523：
什么鱼适合清蒸?
27946巫骆
： 鲈鱼、鲑鱼、鲳鱼、鲟鱼、多宝鱼等,鲫鱼适合煮汤.
