那种米酿造的黄酒更好
答：糯米比较好，只是成本高。
答：黄酒，作为中国古老的传统酿造酒品之一，以其独特的风味和丰富的营养价值受到人们的喜爱。黄酒的种类繁多，不同地区的黄酒有着不同的特色和风味。以下是一些品质好的黄酒推荐，这些黄酒不仅口感上乘，而且在制作工艺和历史文化上都有着深厚的底蕴。绍兴黄酒：绍兴黄酒是浙江省绍兴市的特产，也是中国黄酒的代表...
答：绍兴黄酒：绍兴黄酒是中国最著名的米酒之一，产自浙江省绍兴市。它以其独特的酿造工艺和风味而闻名，通常分为元红、加饭、善酿等多个品种。性价比高的绍兴黄酒品牌有古越龙山、女儿红、咸亨酒店等。这些品牌的黄酒价格适中，口味纯正，适合日常饮用和烹饪使用。日本清酒：日本的清酒（Sake）也是一种以米...
答：3、女儿红黄酒 女儿红黄酒是十大公认最好喝的黄酒之一，口感醇厚，糯米和红糖的加入使得酒更加香甜可口。它具有五年陈酿的特点，坛装top1。4、沙洲优黄黄酒/养生酒 沙洲优黄黄酒/养生酒口感醇香浓郁，传承百年技艺，具有鲜明江南水乡特色。5、即墨老酒 即墨老酒是山东黄酒的经典代表，酿造技术源远流长，...
答：日本清酒：日本清酒是日本的国酒，以优质的大米和水为原料，采用特殊的酿造工艺制成。它具有口感清爽、香气浓郁的特点。日本清酒中含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，适量饮用有益于身体健康。在选择米酒时，应注意以下几点：选择知名品牌：知名品牌的米酒往往质量更有保障，口感也更好。注意产地：...
答：米酒，又称黄酒或料酒，是一种以米为主要原料，通过发酵和酿造得到的酒精饮料。在中国及亚洲其他地区，米酒有着悠久的历史和文化传统。品质好的米酒通常具有清澈透明的外观、香气纯正、口感绵甜且酒体协调。以下是一些在市场上广受好评的米酒品牌和产品推荐：绍兴黄酒：绍兴酒是中国最著名的米酒之一，产自...
答：1、黄酒发源于我国的北方，浙江、河南、山西等地是我国黄酒的发源地，至今这些地方的农村还保留有做黄酒的传统，在我国北方，黄酒的酿造原料主要是小米；2、黄酒含有丰富氨基酸，小米黄酒的主要成分除乙醇和水外，还含有18种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸，在黄酒中的含量比...
答：米酒，又称黄酒或料酒，是一种以米为主要原料酿造的发酵酒。它不仅在亚洲国家拥有悠久的历史，而且因其独特的风味和口感，逐渐在世界范围内受到欢迎。以下是几款口碑良好的米酒推荐：绍兴黄酒（Shaoxing Wine）：产自中国浙江省的绍兴地区，是中国最有名的米酒之一。绍兴酒以其独特的酿造技艺和历史悠久而...
答：小米黄酒是中国传统的酿造酒品之一，以小米为主要原料，通过发酵和蒸馏而成。小米黄酒的口感因产地、酿造工艺和品牌而异，但总体来说，它具有以下特点：香气：小米黄酒的香气通常比较浓郁，带有米香、果香和花香等多重香味。这些香气来源于小米本身的香气以及发酵过程中产生的酯类化合物。在品味小米黄酒时，...
答：米酒，又称黄酒、米酿酒，是一种以稻米为主要原料，通过发酵和蒸馏制成的酒。在中国，米酒有着悠久的历史和丰富的文化内涵，各地都有自己独特的米酒品牌。以下是一些国内知名度较高的米酒品牌：绍兴黄酒：绍兴黄酒是中国最著名的米酒之一，产于浙江省绍兴市。绍兴黄酒以其独特的酿造工艺和优良的品质而闻名...
网友评论：
璩从18336221447：
酿造黄酒应用什么样的米? -
48704蒲勤
： 黄酒生产的原料主要有大米、黍米、玉米等,辅料有小麦、大麦、麸皮等.我国南方酿造黄酒所用的原料为糯米、粳米和籼米,而北方酿造黄酒的原料过去仅用黍米、粟米,现在也开始采用粟米、粳米和玉米等原料酿造黄酒. 唐三镜酿酒建议大家制作黄酒应挑选粒大、质软、淀粉含量高、酿造容易的米,并尽量使用新米.
璩从18336221447：
黄酒酿造用米种类与酒的品质有何关系?
48704蒲勤
： 黄酒的品质和风味与酿造用米的品种、食感有很大关系.食感越好(如糯米),酿造成酒的风味也越好.一般来说,酿酒用米以 粳糯最佳,籼糯、粳米次之,籼米最次....
璩从18336221447：
黄酒其他酿造原料(黍米、粟米、玉米等)有什么要求?
48704蒲勤
： 黄酒其他酿造原料(黍米、粟米、玉米等)的要求如下: (1)黍米俗称“糜子”,我国古代将其列为五谷之一.《本草 纲目》载:“黍与稷一类两种也,粘者为黍,不粘...
璩从18336221447：
小米酿的黄酒和糯米酿的黄酒有什么区别 -
48704蒲勤
： 不论是小米黄酒也好,糯米黄酒也好,从酿造黄酒的工艺上来说,都基本上差不多,在口感上小米黄酒要略胜于糯米黄酒,但是在出酒率上糯米要更胜一筹,从色泽上小米黄酒在颜色上要优于糯米黄酒,这与小米本身的颜色也有一定的关系.从营养价值上来说,小米黄酒和糯米黄酒都同样具有养生的功效,因为都是采用大曲发酵而成.只是个别人偏好某一类型的黄酒,在本质上两种黄酒没有太大的区别,从口感上一般人也分辨不出.
璩从18336221447：
糯米、大米、红曲哪种酿造黄酒好 -
48704蒲勤
： 大米、因为喝过的米酒,很不错
璩从18336221447：
有醉肉的黄酒,哪个品种的黄酒最好? -
48704蒲勤
： 黄酒是我国特有的传统酿造酒,至今已有三千多年历史,因其酒液呈黄色而取名为黄酒.黄酒以糯米、大米或黍米为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、压榨而成.黄酒为低度(15%-18%)原汁酒,色泽金黄或褐红,含有糖、氨基酸、维生素及...
璩从18336221447：
小米黄酒和黄酒的区别? -
48704蒲勤
： 小米黄酒是粮食酿造的,具有保健作用,黄酒的范围就广了,但勾兑的居多.
璩从18336221447：
小米黄酒是什么 -
48704蒲勤
： 黄酒究竟是什么酿造而成的,具体有什么区别之处,到底哪一种黄酒才算是好的呢.相信不少爱好黄酒的朋友都有这个疑问,从黄酒的酿造原料上说起,主要有一下几种:小米、糯米、大米、红酒米等几种常见的食材. 黄酒发源于我国的北方,...
璩从18336221447：
黄酒是用什么酿的 -
48704蒲勤
： 不同的黄酒酿造原料不同,如下 ⒈糯米黄酒 以酒药和麦曲为糖化,发酵剂.主要生产于中国南方地区. ⒉黍米黄酒 以米曲霉制成的麸曲为糖化,发酵剂.主要生产于中国北方地区. ⒊大米黄酒 为一种改良的黄酒,以米曲加酵母为糖化、发酵剂.主要生产于中国吉林及山东. ⒋红曲黄酒 以糯米为原料,红曲为糖化,发酵剂.主要生产于中国福建及浙江两地.
璩从18336221447：
黄酒是用什么酿造的,你觉得味道怎么样 -
48704蒲勤
： 黄酒是用糯米、大米或黍米为主要原料,通过酒药、麦曲的糖化发酵,最后经压榨制成.本人十分喜欢黄酒的口味.
