酒分酱香型还有啥香型
答：酒有十二种香型：一、浓香型 浓香型按原材料分为“单粮”和“多粮”，按照区域又分为几大流派，如“川派”、“黄淮”等。河南和山东也是浓香的主产区，但基本以地产酒为主。二、酱香型 酱香型主要以贵州为主，仁怀产区更是典型代表。酱香具备三种典型的酒体特征，酱香浓郁，口感细腻，称之为“酱香...
答：回答：白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。 ①酱香型 :以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 ②清香型:以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。 ③浓香型(大曲香型):以宜宾“五...
答：白酒的香型的划分并没有最后的定论，随着酿酒行业的发展，白酒的香型也会越来越丰富多样。酱香型白酒能勾兑吗 酱香型白酒能勾兑，但不是随随便便勾兑的。首先酱酒的成品酒出厂都是经过年份老酒勾兑而成的，而不是加入什么酒精、香精、呈味物质来勾兑。酱香型白酒的整个生产过程完全是内部作用，不会有任何...
答：白酒分酱香型和清香型之外还有浓香型、凤香型、米香型、兼香型、特香型、董香型、馥郁香型、老白干香型、豉香型、芝麻香型以及其他香型。在建国之初，中国白酒并没有香型的划分，随着国家评酒的推动和酿造工艺的完善，根据酿酒的环境、原料、发酵曲类和生产工艺等因素的不同，中国的白酒也就慢慢形成了...
答：中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型 酱香型亦称茅香型，以茅台、蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 [1]以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、...
答：中国白酒的香型，一直以来被好酒之人认为是区别不同地区不同技艺白酒的方法，白酒一共有12种香型，但人们最常见到的，也是最为熟知的是浓香型、酱香型和清香型，还有另外9种香型，是什么味道呢？白酒 首先要说明的是，酒有好坏，香无高下。白酒香型总共12种，分别是浓香型、酱香型、清香型、浓酱兼香...
答：白酒香型有哪几类 我认为白酒香型主要分为以下几类: 酱香型:以贵州茅台酒为代表,特点是酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长。 清香型:以山西汾酒为代表,特点是清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净。 浓香型:以泸州特曲、五粮液为代表,特点是窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。 米香型:以桂林三...
答：酒香型分类五大香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型5大主要香型。酱香型白酒一般以高梁为原料，以由小麦高温制成的高温大曲为糖化发酵制，采用二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期，取酒后经过调配陈酿而成。酱香型白酒酒液多为无色或微黄色，清澈透亮，酱香突出，优雅...
答：这也是酱香型白酒的特征之一，所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表。\x0d\x0a\x0d\x0a二、浓香型白酒\x0d\x0a顾名思义，这种香型的白酒香气浓郁，浓郁的酒...
答：1、茅台酒：酱香型 2、汾酒：清香型 3、泸州老窖特曲 ：浓香型 4、西凤酒：凤香型 5、五粮液：浓香型 6、古井贡酒：浓香型 7、剑南春：浓香型 8、董酒 ：药香型 中国八大名酒是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。1、茅台酒 茅台酒是茅台镇、仁怀市、遵义...
网友评论：
宗耐19190221649：
白酒除了浓香型和酱香型还有哪些香型? -
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： 按照香型可以分为下面10种香型,每个品牌都有自己的代表香型: 酱香型:以贵州茅台酒、四川郎酒为代表.茅台酒 清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.汾酒 特香型:惟“特香领袖”:四特酒独有,以整粒大米为原料,富含奇数复合...
宗耐19190221649：
中国白酒香型分类及代表 -
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： 白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型.(1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化.除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工...
宗耐19190221649：
酱香型、窖香型还有清香型酒怎么区分啊 -
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： 一般情况四种;香型主要四种酱香、浓香、清香、米香.每种香型还可分为很多小的香型.一、白酒品评法1.酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过...
宗耐19190221649：
白酒中的酱香型和浓香型有什么区别?除了两个香型还有别的香型吗? -
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： 浓香型白酒: 特点是芳香醇厚,回味悠长,饮后幽香. 酱香型白酒: 特点是酒质醇厚,酱香浓郁,香气幽雅,绵软回甜,倒入杯中放置较长时间香气不失,饮后空杯留香.两个种类对比:酱香型的容器类型:石壁泥底 浓香型的容器类型:泥窖 酱香型的原料:高粱 浓香型的原料:高粱或多粮混合 酱香型的曲药:高温大曲 浓香型的曲药:中温大曲 酱香型的用曲量:100%(8个轮次) 浓香型的用曲量:18~20%(每轮) 酱香型的配料方式:两次投料 浓香型的配料方式:续糟配料 酱香型的入窖温度:28~32 浓香型的入窖温度:18~22
宗耐19190221649：
酒有哪些香型??? -
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： 白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型.
宗耐19190221649：
我想知道除了酱香型还有其他什么类型的白酒,是如何分类的? -
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： 1979年全国第三次评酒会上首次提出:按酒的香型可将白酒划分为5种香型 ①酱香型 :以贵州茅台酒为代表.又称茅型.口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点.②清香型:以山西汾酒为代表.又称汾型.具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品.③浓香型(大曲香型):以四川泸州老窖大曲酒为代表.又称泸型.口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点.④米香型:以广西桂林三花酒为代表.口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点.⑤其他香型:具有各自独特的生产工艺和口感风味,其主体香及香型尚未确定.如贵州董酒、陕西西凤酒等
宗耐19190221649：
白酒分几种香型? -
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： 白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型. 酱香型白酒:亦称茅香型,以茅台酒为代表,属大曲酒类.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄. 清香型白酒:亦称汾香型,以山西汾酒为代表,属大曲酒类.它入...
宗耐19190221649：
白酒有酱香型和什么香型呢
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： 绵柔是口感,酱香是香型.口感绵柔就是喝起来不刺激,香型还分浓香型,酱香型,清香型.例如:茅台酒厂的茅乡6年,12年和m10都是浓香型的,茅台不老酒系类,茅乡酒银酱,金酱都是酱香型的.
宗耐19190221649：
想了解下现在酿酒业有哪几种香型啊?我只知道酱香型,还有什么其他的?
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： 目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型.(1993年国家又颁布了＂兼香型＂和＂凤香型＂)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化...
宗耐19190221649：
白酒有酱香型和什么香型?
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： 白酒有酱香型和什么香型?目前,白酒的香型分为五种:酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型.
