酒和醋一起加热有什么效果
答：一、消毒杀菌 白醋和白酒都有杀菌的作用。混合后，其消毒效果更为显著。在家庭中，可以用于清洁皮肤或物品表面，帮助消灭细菌。特别是在冬季，人们容易感染感冒等病毒，使用白醋和白酒的混合物，可以起到一定的预防作用。二、去腥味 烹饪中，尤其是烹饪海鲜或某些肉类时，加入白醋和白酒的混合物可以有效去除...
答：在酒精中加入一点醋，以后可以起到增香的作用。而且白醋和白酒同样都能够起到杀菌消炎的效果。并且少量喝一些白酒或者度数较低的白酒的话，可以起到扩张血管，提升身体血液循环，减少胆固醇在血液中沉积的作用。而且还能够有效的预防心血管方面的疾病。醋的话能够溶解食物中的钙和铁，让人体更加容易吸收，还...
答：杀菌的。
答：酒和醋和盐一起去煮的话也是可以的，但是他们在一起去煮，也就是充当调料的成分，而且他们一起煮了之后，去腥的效果是非常好的。
答：当一个人在醉酒后，饮用一些食用醋，或者在食用醋中适量的加入一些红糖，可以有着明细的解酒效果，当然不能够喝的太多，因为二者东西都是有着很大的腐蚀性，相应喝多了会腐蚀内脏，另外老年人喝酒一定要少喝，毕竟人年龄到了这个地步，应该注意安全呢！【2】另一方面酒和醋掺在一起的话，一方面可以稀释...
答：酒是去除腥膻味的，醋可以软化肉类纤维，帮助肉类熟烂，口感好，还可以增香
答：少量还是可以，因为饮食醋与酒精混和，可生成乙酸乙酯和水，从而减轻酒精对人体的损害。醉酒后立即饮些食醋，或在食醋中加入适量红糖，可有明显的解酒效果。不过不能喝太多，因为两种东西都是很腐蚀内脏的。还有老年人喝酒一定要少喝。
答：啤酒和醋一起喝并没有什么坏处，反而有一定好处，但过量饮酒是有害健康的，并且对胃不好。 酒精和醋酸反应生成乙酸乙酯，中和了部分酒精，所以不容易醉。啤酒加醋混合后，啤酒中含有维生素B和锌，可有效增强身体的免疫力，并可帮助去除体内多余水分和脂肪，改善皮肤状况及防止衰老有一定辅助效果。没有什么...
答：酒跟醋不能放在汤里一块煮。因为，白酒可以解酸。但，若在做菜或做汤时加醋过多，味道太酸，可以往菜或汤里倒一些白酒来减轻酸味。
答：乙酸和乙醇反应生成乙酸乙脂,反应条件是加热。但达到反应平衡需很长时间，生成物的气味是水果味。
网友评论：
钦采18234275727：
酒与醋融合加热有什么反应? -
22047范卿
： 酒里面有乙醇,醋里面有醋酸.乙醇与醋酸之间会发生化学反应,生成乙酸乙酯.但是量很少,因为没有催化剂,反应温度又是正常的室温,乙酸乙酯生成的量很少的.几乎没有.
钦采18234275727：
炒菜时放些白酒和食醋有什么好处?白酒和食醋混合加热会形成可食用的芳香酯,这些芳香酯对增加菜的香味有没有好处? -
22047范卿
：[答案] 白酒和醋能发生化学反应,生成乙酸乙酯,有香味.
钦采18234275727：
酒与醋融合加热有什么反应?有图 -
22047范卿
：[答案] 酯化反应.酒中含有乙醇(酒精,CH3CH2OH),醋中有乙酸(醋酸,CH3COOH).将两者混合后,滴入几滴浓H2SO4,水浴加热.溶液分层,上层带有特殊香味的乙酸乙酯,下层是水层. CH3CH2OH+CH3COOH==浓H2SO4/Δ==CH3COOCH2CH3+...
钦采18234275727：
炒菜时放些白酒和食醋有什么好处? -
22047范卿
： 白酒和醋能发生化学反应,生成乙酸乙酯,有香味.
钦采18234275727：
水醋和白酒合在一起会有什么化学反应吗 -
22047范卿
： 加热的话会有酯化反应,所以烧菜时加酒和醋会特香
钦采18234275727：
炒菜时加酒和醋为什么会产生一股香味 -
22047范卿
： 厨师在烧菜时,总喜欢在加了酒以后,再搁些醋.于是菜就变得香喷喷的了. 这种炒菜的方法,确是有它的科学道理,因为酒与醋在热锅里碰了头,就会起化学反应,生成香料——乙酸乙酯,因此菜就有股香味. 在工业上,就是利用酒精与醋酸在浓硫酸作用下,来制造乙酸乙酯. 乙酸乙酯具有香蕉的香味,你平时吃的“香蕉糖”里,就有乙酸乙酯的份儿. 花朵,是大自然中“香的仓库.”花香,是因为花朵里有许多香精油. 有机化学上整整一大族化合物——芳香族化合物,几乎都有香味.现在人造香料很多,你可曾想到:大部分人造香料,都是从臭味难闻的煤焦油中提炼出来的哩.
钦采18234275727：
白酒和白醋有什么功效 -
22047范卿
： 白醋:活血散瘀,开胃,消食化积,解毒. 白酒:舒筋活血,开胃消食,促进新陈代谢,驱除寒冷,消除疲劳,镇静.
钦采18234275727：
炒菜时,同时加入少量的酒和醋,可使菜变得香醇可口,这是为什么? -
22047范卿
： 你说的应该是米酒或料酒吧,加热分解产生酯类,单糖和低聚糖就会香甜
钦采18234275727：
白醋可以解酒吗? -
22047范卿
： 白醋是不能解酒的. 酒的主要成分是乙醇,醋的主要成分是乙酸.两者只有在加催化剂(浓硫酸)和加热的条件下才能快速反应,在常温条件下达到反应平衡需要15年时间.因此我们几乎可以认为醋和酒在体内是不反应的,也就不存在解酒功...
钦采18234275727：
一瓶白酒和一瓶米醋在一起煮擦腰冶腰肌劳损不 -
22047范卿
： 白酒和米醋一煮,白酒就会蒸发掉,剩下的只有醋的作用了,应该成效不大.其实仅白酒就可以治了:1、先用惹毛巾敷个5分钟左右,再把白酒抹在疼痛部位;2、然后用大拇指一点一点按压疼痛部位,大概在20-30分钟之间,期间如果白酒挥发了,就再涂一些上去;3、最后再用热毛巾热敷5分钟,然后穿好衣服,不要着凉;4、这样连续5天左右,基本可以有明显效果.
