酱牛肉蘸料汁的调法
答：1、酱油适量，醋适量，麻油适量，油辣子适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，蒜泥适量，冷开水适量 2、碗中放入酱油、醋、麻油，可依据个人口味进行调整。3、接着在已经放了酱油、醋、麻油的碗中放入油辣子。4、然后加入准备好的盐，鸡精，糖到碗中。5、加入准备好的蒜泥到调好调料的碗中。6、最后加...
答：1、将酱牛肉备好。2、将韭菜花香油备好。3、将红的小辣椒备好。4、备好酱油。5、将韭菜花、红辣椒、香油、熟豆油、放在一起搅拌成蘸料。6、酱牛肉的蘸料是根据喜欢吃种类来调，有糖醋蘸料，有韭菜花蘸料，有红辣椒蘸料等。
答：1、将酱牛肉备好，将韭花香油备好，将红的小辣椒备好，备无比抽，将韭花红辣椒香油熟豆油放进一起搅拌成沾料。2、牛腱子一条，撕掉表面杂膜，凉水入锅，水开后焯三分钟捞出牛腱子放入砂煲，加上开水和拍开的生姜片一块，火灾事故煮沸后调慢火两小时，歇火浸至汤凉，捞出牛腱子装密闭性盒入冰...
答：酱牛肉蘸料的制作方法 主要材料与步骤:1. 基础酱汁的调制: 首先，在一个碗中倒入适量的酱油，为其增添咸鲜之味。接着，加入醋，为酱料带来一种清新的酸味。再倒入麻油，为蘸料增添香气。这三者的比例可以根据个人口味进行适当调整。2. 增味提香: 在基础酱汁的基础上，放入适量的油辣子。油辣子的加入...
答：一、XO酱牛肉料碟食材：XO酱1汤匙，香醋1小勺，生抽万能酱汁1汤匙，牛肉粒2汤匙，蒜末1小勺，辣椒油1汤匙或2汤匙，花椒油1汤匙，芹菜末1汤匙，香菜适量，葱末适量。适用范围：这个料碟特别适合蘸肉类和海鲜类。二、芝麻酱牛肉料碟食材：芝麻酱半碗，香油1小勺，熟黄豆粒适量，芝麻1汤匙，花生碎1...
答：用料 辣椒面 1大勺 生抽 40毫升 小葱 适量 油 45毫升 大蒜 3瓣 蚝油 10毫升 花椒 10粒 熟芝麻 适量 盐 一小撮 酱牛肉香辣蘸料的做法 如图即可，不喜欢吃到花椒的，可以先把花椒放进小纱布袋。微波炉时间自己掌握，油沸腾即可取出。上传你做的酱牛肉香辣蘸 ...
答：步骤1、前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块。锅中倒入清水，大火加热后，将牛肉放入，在开水中略煮一下，捞出后，用冷水浸泡，让牛肉紧缩。2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮和香叶由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用...
答：3、做法：1）洗净蔬菜并处理,备用.2）准备各类香料.3)干黄酱一袋,用水泄开.4)牛肉冷水下锅,开盖至水开,捞出牛肉备用.5)重新起锅,水开后倒入黄酱,并放入牛肉,蔬菜,及香料。开锅后打沫至汤清澈. 加入酱油,老抽调色.6)2小时左右,用筷子尝试肉是否已熟透.7)趁肉热,将肉用保鲜膜卷卷儿,凉透可...
答：1.牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉。2.等到水沸腾时再煮3分钟然后捞出牛肉洗净备用。3.重新起锅，放入各种调料，再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。4.然后倒入大约200克沸水，把牛肉放进去轻轻搅拌。5.再次倒入大约400克沸水，将牛肉大致淹没。6.然后倒入各种调料，大火煮开。...
答：四、酱牛肉的做法：1.牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时(每小时清洗并换水一次)后捞出改刀成大块，用刀在各面深戳若干刀 2.炒锅置火上，将花椒在炒锅内干焙一下 3.取一盆，将牛腱子放入，将生姜片、葱段放入，加焙过的花椒以及盐、料酒，揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天一夜 4.锅内放清水，把腌好...
网友评论：
强命17753796945：
酱牛肉蘸料怎麽调 -
43588安魏
： 材料:肉末100克、大酱和甜面酱各1袋、姜1小块、八角1个.调料:料酒两勺.做法:1.将姜切成末,八角掰成小块.2.将肉末用料酒腌制3分钟.3.锅内倒入油,爆香姜末和八角,倒入肉末炒至变色,加入大酱和甜面酱,不断翻动,直至大酱熬制粘稠状即可.
强命17753796945：
酱牛肉的酱汁怎么做 -
43588安魏
： 酱牛肉材料主料:牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克,料酒3汤匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小块,酱油1汤匙(15毫升),盐2茶匙(10克),白砂糖1汤匙(15克),老姜1小块,八角2粒,大葱白1根做法1.用流水洗净牛腱肉...
强命17753796945：
酱牛肉的浇汁怎么做 -
43588安魏
： 应该先把油烧好,待泡沫没有时放入糖适量,然后用勺子搅拌至出现黄色泡沫,此时加水.然后将香果、香叶、八角、小茴香、桂皮等香料放入锅中小火熬就可以了.
强命17753796945：
酱牛肉酱汁怎么做 -
43588安魏
： 汤汁酱牛肉怎么做?牛电子肉冷水下锅,加入料酒葱姜,花椒八椒小鱼艾叶,白芷丁香 ,陈皮干花椒,煮半小时到一小时即可.
强命17753796945：
酱牛肉酱汁怎么做
43588安魏
： 酱油1大匙、酱油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙、生粉少许 做法:将所有材料一起混合搅拌均匀即成,可多做一些放入冷藏室备用 用途:生肉腌酱或肉类炒、烩酱均可 请采纳,谢谢
强命17753796945：
酱牛肉酱汁的做法 -
43588安魏
： 食材明细 牛腱子500克 牛肋条300克 牛腩300克 甜面酱100克 姜1小块 葱白2段 味极鲜酱油适量 香油适量 鸡精适量 酱香口味 卤工艺 一小时耗时 普通难度 酱牛肉的做法步骤 1 从冰箱中拿出老汤,化开. 2 牛腱子、牛肋条、牛腩用水浸泡4~6小时...
强命17753796945：
牛肉蘸料怎么调好吃 -
43588安魏
： 牛肉蘸料的做法: 主料:蒜末2勺,姜末1勺,香油1勺,生抽4勺,香醋4勺,蚝油1勺,白糖半勺. 辅料:小米椒随意. 1、两勺蒜末.2、一勺姜末.3、一勺香油.4、四勺生抽.5、四勺香醋.6、一勺蚝油.7、半勺白糖. 8、做好的牛肉蘸料.
强命17753796945：
谁知道酱牛肉的汁怎么做?最好是老的经典的做法?好吃的哦! -
43588安魏
： 酱牛肉 原料: 牛肉10市斤,十大味2两(包括:丁香、大茴、小茴、桂皮、草果等等),甜面酱一瓶(300-500克,根据个人口味爱好调整)葱、姜、盐各适量. 做法: 1、先将牛肉根据情况切成半斤左右的块,在开水锅中略煮一下,捞出,放...
强命17753796945：
酱牛肉蘸什么 -
43588安魏
： 我们北方人最喜欢蘸蒜蓉和辣酱
强命17753796945：
酱牛肉的调料有哪些 -
43588安魏
： 调料有:花椒、大料、桂皮,肉寇、 丁香 、三奈、 白芷 、广木香、葱片,姜片,蒜,酱油、黄酱、盐、糖、料酒. 【酱牛肉做法】 1、把肉放入清水中浸泡几个小时,期间要更换水,直到水变得清澈. 2、用纱布,把八角、桂皮、香叶、花椒等香料放入,用线封口. 3、在锅中加入清水,水中加入半小杯白酒,将牛肉放入,煮至牛肉颜色变白即可关火,之后将牛肉取出并冲洗干净备用. 4、在电锅里放入牛肉,加入切片的葱姜,倒入白酒、糖、适量盐,最后将缝好的料包放入. 5、加入适量开水,盖上锅压上阀,40分钟即可.
