酸菜炒大肠简单做法
网友评论：
蔡剂15790406975：
酸菜炒大肠的做法 -
67622解强
： 材料:大肠,酸菜,姜丝,辣椒(能吃辣的就放小辣椒,不能吃辣放大青椒) 大肠切好,酸菜挤干水分切碎待用.放水热锅,水烧开以后把大肠放水里灼一下.等大肠变色后马上取出(不宜太久)沥干水分待用 注油热锅,放入辣椒,姜丝炒香后放入酸菜,翻炒一下后放入大肠,酱油,耗油,盐,看着大肠基本熟后马上勾芡起锅(一般大火炒3分钟足够了).避免炒得太久大肠不够爽脆.
蔡剂15790406975：
大肠和酸菜怎么炒好吃 -
67622解强
： - 准备食材 - 大肠 适量 酸菜 适量 姜片 适量 蒜片 适量 干辣椒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 味精 适量 糖 适量 料酒 适量 - 步骤 -1.大肠(这里是大概一斤六两,洗好后,用一大勺小苏打粉腌半个小时,酸菜(这里大概七两,分量其实可以按个...
蔡剂15790406975：
酸菜炒大肠怎样更脆口 -
67622解强
： 1.大肠搓洗干净沥水.2.酸菜切段,姜蒜切末.3.油锅烧热爆香姜蒜.4.下酸菜超透,加芹菜、青、红椒翻炒,加适量盐,炒匀后起锅备用.5.锅里烧开水.6.下大肠过一遍,马上捞出.7.水龙头下冲凉沥干水分.8.油锅重新烧热,下姜蒜片爆香.9.倒入大肠和蒜苗快速翻炒几下.10.加入炒好的酸菜,加适量盐,少许鸡精,烹入料酒翻炒两下即可关火.11.出锅装盘.
蔡剂15790406975：
猪大肠炒酸菜怎么炒?详细点
67622解强
： 大肠首先是熟的、本味的.酸菜先用水泡五分钟,再用开水烫一下过冷水挤干水分.用葱姜蒜干辣椒放油锅小火炸香放大肠中火炒,大肠炒出一点油放酸菜炒片刻放一点水、盐、生抽、糖、来点醋,大火炒几下,《味精和酸的不可合用》
蔡剂15790406975：
酸菜炒大肠怎么做? -
67622解强
：主料猪大肠(500克)酸菜(150克)调料姜蒜(适量)胡椒粉(适量)客家黄酒(适量)盐(适量)厨具炒锅1大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净.2酸菜用水浸泡一下,然后切0.5厘米一段并拧干.3锅里加水烧开,下大肠焯水.4焯水的大肠切段.5起油锅,爆香姜蒜,下大肠爆炒一小会儿.6沿锅边炝入黄酒,加入酸菜煸炒均匀.7加入盐,胡椒粉调味就可以出锅了.8爽口,咸酸的酸菜炒大肠.
蔡剂15790406975：
酸菜炒大肠制作方法是怎样的?
67622解强
： 酸菜炒大肠制作方法如下:1. 将猪大肠用沸水烫至五成熟,倾在笊篱里, 滤去水分.2. 用油15毫升起锅,把葱、蒜蓉、豆豉泥、 辣椒酱同酸菜片放在锅中炒透,加入烫熟 的猪大肠.3. 用芡汤、糖醋、深色酱油、芝麻油、水淀 粉调勾为芡,加入明油5毫升,精盐适量 炒匀上碟.
蔡剂15790406975：
酸菜炒猪大肠的家常做法大全怎么做好吃视 -
67622解强
： 大肠洗净(一定要洗去大肠的异味),用姜、葱水煮至熟,切成两公分段.调料:葱段、蒜米,辣椒末,胡椒粉.热油爆香蒜米,汇入大肠,炒匀,再汇入咸菜片,辣椒末,翻炒至香味混匀,调入味精,胡椒粉和一点盐,打生粉水,最后调包尾油.OK!
蔡剂15790406975：
酸菜怎么做好吃,猪大肠炒酸菜的家常做法 -
67622解强
： 1. 猪大肠洗净,用酒和盐腌好.2. 猪大肠放锅里飞一下水,捞起来切成小段,再用水洗一下,晾干水分待用.3. 酸菜切好,用水浸泡大约三十分钟后拿起拧干水分,放干锅里烘干.4. 然后起镬放油放蒜头,再放入酸菜炒一下,加糖和清水煮熟,放盐调味后盛起.5. 再起镬放油、蒜头、姜爆香,倒入猪大肠炒香后溅酒,加水加盖煮熟后再倒入酸菜炒匀后勾芡便成.
蔡剂15790406975：
酸菜肥肠怎么做好吃 -
67622解强
： 原料:酸菜、肥肠、泡椒、白胡椒面、味精、葱姜蒜、麻椒.做法:1、大肠洗净,水中放料酒先把大肠汆烫一下去去异味;2、添够适量的水放葱姜高压锅压15分钟,平常的锅要煮40分钟左右;3、酸菜切丝,泡椒切碎,葱姜蒜切片;4、煮好的大肠切滚刀块;5、葱姜蒜,泡椒,麻椒爆香;6、下酸菜炒香;7、倒入大肠翻炒均匀加高汤或水; 8、滚开后加白胡椒,味精,盛出撒香菜即可.吃完可以涮点配菜,或者是下点粉丝,米线,土豆粉都行,味道不亚于白家肥肠粉.
蔡剂15790406975：
酸炒大肠怎么做 -
67622解强
： 食材 主料猪大肠500g酸菜150g辅料油适量盐适量胡椒粉适量客家黄酒适量姜蒜适量 步骤 家乡菜--酸菜炒大肠的做法步骤11.大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净.家乡菜--酸菜炒大肠的做法步骤22.酸菜用水浸泡一下,然后切0.5厘米一段并...
