重大食物中毒案例分析
答：2003年10月12日，某学院一食堂因餐具和食堂用具污染，导致144名学生出现食物中毒症状，临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。经调查，此次食物中毒是由多种细菌混合感染引起，包括副溶血弧菌、溶藻弧菌、威隆气单胞菌、非O1群霍乱弧菌、嗜水气单胞菌和奇异变形杆菌等。此次中毒事件中，发病曲线有高峰无余...
答：食物中毒案例分析[问题讨论1]1.医院门诊医生接到第一例病人时,首先可能会作何诊断?当同天接到数例相同症状体征的病人时,应如何考虑?作何处理?答:首先可能会作出腹泻查因或感染性腹泻的临床诊断,当同天接到数例相同症状体症病人时,考虑同源性食物中毒,应开展初步调查患者近期是否曾在进食过同一种食物,进食的时间...
答：堂工作人员未加以清洗、消毒等处理,是造成本起食物中毒的主要原因,加上食物中毒发生在炎热的夏秋季节,食堂的卫生状况很差,厨房内苍蝇密度较高,病原菌繁殖快,进一步增加了食物中毒的危险性,从生食品(咸肉)中检出奇异变型杆菌可见食品原料已受到污染,说明该食堂的污染严重程度,发生本次食物中毒是必然的。食堂人员要以本...
答：不遵守食品卫生等有关的规定和要求,导致食物中毒的发生,应引起我们的关注。本起食物中毒病原复杂,菌种多,由此给实验室分析带来困难。副溶血性弧菌、溶藻弧菌、非O1群霍乱弧菌、嗜水气单胞菌是国内外公认的食物中毒病原菌,单独引起的食物中毒在本市发生过多次,也曾有过多次报道,但从一起食物中毒标本中检出6种食物...
答：更为严重的是，如果未煮熟的猪肉存在变质或被细菌污染的情况，食用后可能会引发严重的食物中毒反应。中毒的症状可能包括发烧、血压下降、意识模糊，甚至昏迷休克等。在这种情况下，应立即寻求医疗救助并进行抢救。具体案例分析：让我们通过具体案例来进一步了解。例如，张先生在匆忙中食用了未煮熟的猪肉，不久...
答：所以该食堂为鲐鱼食物中毒。喉头水肿为喉部松弛处的粘膜下有组织液浸润。其病因有感染性和非感染性两大类。非感染性喉水肿可因心脏病、肾炎、肝硬化、甲状腺功能低下，过敏性或遗传性如注射青霉素，口服碘化钾、阿斯匹林等药物以及过敏体质者食用致敏食物如鱼、虾、蟹等原因。最后的一个案例是食物过敏现象...
答：1、食物中毒的自救措施(1)想吐的话，就吐出，出现脱水症状时要到医院就医。用塑料袋留好呕吐物或大便，带着去医院检查，有助于诊断。(2)不要轻易地服用止泻药，以免贻误病情。让体内毒素排出之后再向医生咨询。(3)催吐：进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，...
答：食物过期了
答：1、特别重大食品卫生突发事件（Ⅰ级）国务院卫生行政部门认定的特别重大的食品卫生突发事件。2、重大食品卫生突发事件（Ⅱ级）一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例，或出现10例以上死亡病例。3、较大食品卫生突发事件（Ⅲ级）一次食物中毒人数超过100人，或出现死亡病例。4、一般食品卫生突发事件（Ⅳ级）...
答：1根据流行病学调查、卫生学调查及检定结果可以确定这是一起因误食河豚鱼引起的河豚毒素中毒事件。中毒原因 多因为误食引起,但这起中毒的当事人明知故犯,分析主要原因有:①传统因素:由于河豚鱼味道鲜美,营养丰富、价格低廉,很多渔民都有食用的习惯; ②并非所有河豚鱼都有毒:我国河豚鱼有40 多种,其中...
网友评论：
郑剂15066505830：
有哪些真实的吃“三无”食品中毒的案例? -
2926姓辰
： 1、贵州学生中毒 3月29日,贵州织金县八步镇中心校86名学生在食用早餐后集体出现疑似食物中毒症状.八步镇纪委书记王子铭称,该早餐属于农村义务教育学生营养改善计划,本周一开始实施,营养餐主要包括来源不明的三无产品,牛奶和...
郑剂15066505830：
食物中毒的案例 -
2926姓辰
： 提供一个案例:甲与乙一起吃饭,都喝了不少,分手后不久乙昏倒在路上,我们急救去接时发现意识不清,口唇青紫,有白沫,瞳孔针尖样.心率35次/分,清了呼吸道,打了针阿托品,挂上水往会拉,路上就不行了.乙的老婆认为是甲把他灌死的,后来尸检发现是蘑菇中毒,又去找饭店,结果老板跑路了,后来又去找医院......
郑剂15066505830：
食品中毒的事例 -
2926姓辰
： 食物中毒是指人摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质后或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病,属于食源性疾病的范畴.食物中毒既不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病(如伤寒)...
郑剂15066505830：
关于食品安全问题.中国近几年来有过哪些食品安全问题?急用! -
2926姓辰
：[答案] 病从口入.食品安全与药品安全同等重要.国人皆知,多年来假酒中毒案、毒奶粉、有毒有害食品案件不断出现.在食品安全方面存在的安全隐患事故层出不穷,像:致癌大米、双氧水鱼翅、进口奶粉被污染和亚硝酸盐超标、瘦肉精、结核奶、金华火腿...
郑剂15066505830：
食物中毒怎么办? -
2926姓辰
： 一天凌晨5点,上海某区的罗女士筋疲力尽地躺在床上,腹痛、头晕、浑身乏力不停地侵袭着她的身体.而更让她痛苦的是从凌晨2点开始,她已经拉了5次肚子,呕吐了3次.上午8点,罗女士在上海某医院被诊断为食物中毒.而据调查,那一天...
郑剂15066505830：
如何定义“重大”和“特别重大”食品安全事故 -
2926姓辰
： 国家重大食品安全事故事故分级: 按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围,将重大食品安全事故分为四级: 一、特别重大食品安全事故(Ⅰ级) 二、重大食品安全事故(Ⅱ级) 三、较大食品安全事故(Ⅲ级) 四、一般食品安全事故(Ⅳ...
郑剂15066505830：
幼儿园食物中毒事件涉及哪些方面的原因 -
2926姓辰
： 一、简单情况的描述: 接到报告的情况介绍包括时间、报告的方式、报告的单位、中毒的人数、主要的症状,接到报告后出动监督员的时间、人数、携带的设备、文书、到达现场的时间等一、基本情况:包括发病单位的就餐的基本情况,就餐的...
郑剂15066505830：
食物中毒的小故事和发言稿 -
2926姓辰
： 案例1:贵州织金86名小学生食用早餐疑似中毒 核心提示:3月29日,贵州织金县八步镇中心校86名学生在食用早餐后集体出现疑似食物中毒症状.八步镇纪委书记王子铭称,该早餐属于农村义务教育学生营养改善计划,本周一开始实施,营养...
郑剂15066505830：
2001年全国重大食物中毒185起,15715人中毒,死亡146人,其中化学性食物中毒90起,比细菌性食物中毒起数的2倍少8起.细菌性食物中毒有多少起?
2926姓辰
： (90+8)/2=49起
