野鸭最好的做法清炖鸭
网友评论：
马钩19135393402：
清炖野鸭的做法步骤图,清炖野鸭怎么做好吃 -
24220别裴
： 主料: 鸭 1500克 调料: 猪油(炼制) 50克 料酒 50克 盐 5克 胡椒粉 2克 大葱 25克 姜 15克 各适量 清炖鸭块的做法:1. 将鸭子宰杀,用七成沸水烫毛,褪净粗,细毛,从背脊部剖开,取出内脏,洗净沥干;2. 斩掉鸭头,鸭脚,斩成2.6厘米见方的块,放入清水锅内焯一下捞出,放入冷水中洗净血污,姜切成指甲片状;3. 葱打结,结10克葱切葱花;4. 炒锅置火上,放入熟猪油,下入姜片稍炒,倒入鸭块煸炒,烹入料酒,放入清汤1500克,用旺火烧开,倒入沙锅内,盖上盖,转小火炖,加入精盐,保持微开,熟至软烂脱骨,去掉葱结,装入碗内,撒上胡椒粉、葱花即成.
马钩19135393402：
,老火炖野鸭怎么做好吃 -
24220别裴
： 材料 野鸭1只(约800g),青菜心、火腿、香菇、绍酒、精盐、味精、姜、葱各适量.做法1、野鸭宰杀,煺毛,开膛取出内脏,与鸭肫、肝、心一起洗净,鸭血蒸熟备用;2、沙锅上火,放入野鸭、肫、肝、心、清水、姜、葱、绍酒,用大火烧沸,撇去浮沫,移小火上炖制约1.5小时,待鸭烂入味,放入鸭血、火腿、香菇、青菜心,煲5分钟,用精盐、味精调味即可.操作要领 煲炖时问要掌握好,鸭烂入味,不失其形.汤汁崞浓,口味清鲜,姜汁味突出.
马钩19135393402：
怎么炖野鸭? -
24220别裴
： 虫草炖野鸭 一、原料:1.主料:野鸭1 只,虫草15 克,猪瘦肉60 克,熟火腿15 克.2.调料:葱条、姜片、精盐、味精、姜汁酒、料酒、鸡汤、生油.二、制法:1.将野鸭去毛,从背部剖开,取出内脏.火腿切成小块,猪肉切成6 块.2.将鸭放在...
马钩19135393402：
野鸭怎样煲汤 -
24220别裴
： 常见的有野鸭煲汤. 主料:野鸭半只 调料:红枣四颗、莲子一把、枸杞一把、生姜两片、料酒适量、蘑菇四颗、盐适量、葱一根 做法步骤: 1、蘑菇洗干净切片待用. 2、往砂锅放入野鸭肉,水放满,大火烧开. 3、等水烧开,放入剩余食物材料,继续大火烧.内脏此时也可放入. 4、水烧开后转小火煲煮,大概二个小时左右.这时候鸭肉开始散发香味了.中间可以放入红枣. 5、经过长时间的焖煮,鸭肉入口咀嚼正好,不老保持嫩滑,枸杞红枣莲子等香味也已经入味,胃口大开.味着香,吃着更香
马钩19135393402：
野鸭子怎么做好吃 -
24220别裴
： 炖什锦野鸭 主料:野鸭1000克 辅料:火腿10克,猪肉(肥瘦)100克,白菜150克,蘑菇(鲜蘑)25克,虾米15克,鸡蛋清25克 调料:大葱10克,姜15克,醋25克,淀粉(玉米)5克,盐12克,味精2克,料酒15克,胡椒粉1克,香油5克,香...
马钩19135393402：
野鸭怎么做汤呢? -
24220别裴
： 莲藕野鸭汤 一、食材: 主料:野鸭500g、莲藕250g 辅料:薏米适量、盐3g、料酒适量、姜片适量、香菇100g、红枣6个、香叶适量、大料2个 二、步骤:1.先将鸭子洗净并切块.2.莲藕洗净切块.3.香菇洗净泡好,泡香菇的水不要倒掉.4.将切块的鸭子上锅焯一下,撇去浮沫.煮鸭子的汤也不要倒掉.5.将鸭子、莲藕、红枣、香菇、薏米放在电压力锅中,加入香叶、大料、料酒(可多放一点)、食盐,然后加一大勺泡香菇的水和一大勺煮鸭子的水,在加清水,压力锅选择“煲汤”然后等着就行了. 三、成品展示:
马钩19135393402：
野鸭怎么做好吃 -
24220别裴
： 炒野鸭脯 此菜咸鲜味浓、回辣稍甜.材料 主料:野鸭2000克, 辅料:冬笋150克,红尖椒15克, 调料:白砂糖5克,盐10克,姜2克,猪油100克,白皮大蒜50克,蚕豆淀粉10克,料酒25克,小葱10克,酱油25克做法 1.将野鸭毛拔去毛,剖...
马钩19135393402：
野鸭子怎么炖
24220别裴
： 1,先把手空出来2,抓野鸭子(抓的到的话)3,热水退鸭毛4,洗干净,取内脏5,拿个锅,(可以放一只鸭子的锅哦)6,加水,加配料A全鸭冬瓜汤 取带皮冬瓜100克,鸭1只,瘦肉30克,海参、芡实、苡仁各15克煮汤至烂熟,有补虚作用.B虫草炖老鸭 虫草10克放入老雄鸭肚中,加水炖熟调味食用,对久咳虚喘、腰膝酸痛、体虚乏力者有作用.C猪蹄炖鸭 公鸭一只加入猪蹄和火腿适量,炖熟食之,对体虚或肺结核热患者有效果.D广西炖鸭 鸭1只加入八角、花椒、干姜、辣椒、陈皮、香叶等7,加柴火8,炖烂9,拿给我也吃点,
马钩19135393402：
怎样炖野鸭(最快最简单的) -
24220别裴
： 放在锅里炖!!可是着样《简单》做出来的不好吃.做任何事都要付出.没有最快最简单的!要好吃还要慢慢学!就和读书一样!!在来句::::过年了《祝你新年快乐》嘻嘻
马钩19135393402：
野鸭怎么炖好吃 -
24220别裴
： 用料鸭肉 姜 虫草花 香菇 竹孙 炖鸭汤的做法 一请点击输入图片描述一请点击输入图片描述记录,焯水后出好多油请点击输入图片描述洗净请点击输入图片描述煎下姜片请点击输入图片描述入鸭肉炒干微出焦油请点击输入图片描述锅入泡发菇请点击输入图片描述一请点击输入图片描述一请点击输入图片描述记加入350克热水请点击输入图片描述一请点击输入图片描述按70分.实际煮了1小时请点击输入图片描述1小时后变F实至在渐渐排气约15分后才可开盖.请点击输入图片描述一请点击输入图片描述一请点击输入图片描述鸭子太肥太油了.请点击输入图片描述.请点击输入图片描述一请点击输入图片描述
