金汤蒜蓉龙虾怎么烧
答：1、在小龙虾的眼睛处开口，用剪刀把虾囊挑出，抽掉虾线，清洗干净。2、把小龙虾的尾巴弯曲，一个个的码好，放入蒸锅中，水开蒸6分钟即可。3、两斤小龙虾要用半斤大蒜，大蒜用绞蒜器打成蒜蓉备用。4、生姜拍成姜蓉，再剁一剁，放一旁备用，青蒜苗切花。5、碗中放15克黄焖蒜香粉，3克胡椒粉，5...
答：1、在小龙虾的眼睛处开口，用剪刀把虾囊挑出，抽掉虾线，清洗干净。2、把小龙虾的尾巴弯曲，一个个的码好，放入蒸锅中，水开蒸6分钟即可。3、两斤小龙虾要用半斤大蒜，大蒜用绞蒜器打成蒜蓉备用。4、生姜拍成姜蓉，再剁一剁，放一旁备用，青蒜苗切花。5、碗中放15克黄焖蒜香粉，3克胡椒粉，5...
答：1、主料：小龙虾1500g、去皮蒜瓣300g、花椒粒少许、菜籽油100g、盐2、白糖1匙、大罐啤酒1罐。2、首先需要耐心的清洗小龙虾，用刷子刷干净。3、用搅拌器将蒜瓣搅碎，也可手工用刀切碎。4、小龙虾刷干净再冲洗几遍，沥干水分备用。5、炒锅烧热倒入菜籽油。6、倒入蒜泥和花椒粒。7、将蒜泥和花椒略微...
答：3、我们若要制作蒜蓉金汤小龙虾的话，就要将蒜蓉、姜黄粉、姜末倒入油锅中炒香，等蒜蓉上色之后再把处理好的小龙虾倒入锅中翻炒均匀，最后加入料酒、清水、蚝油等调料烧一会即可。
答：通过前两步处理好小龙虾，就开始正式进入烹调小龙虾的阶段了。大蒜两头，如果喜欢也可以多加，依个人口味添加，剁成蒜蓉。淡奶油准备好。热锅倒入菜籽油，注意菜籽油是出金汤的关键，如果对汤底颜色没有要求也可以加其他油，但是美食就是要色香味俱全啊，所以我选择金汤。菜籽油热后，加入2/3蒜蓉炒香，...
答：制作金汤：在锅中加入适量的油，加热至五成热时，放入切好的大蒜瓣（可以多放一些，因为蒜香是这道菜的灵魂），小火慢慢炒至金黄色，散发出浓郁的蒜香味。然后加入切好的生姜片、葱段、辣椒段和香料（花椒、八角等），继续翻炒出香味。爆炒小龙虾：将腌制好的小龙虾倒入锅中，开大火快速翻炒，使小...
答：烧制：大火烧开后转中小火，盖上锅盖，慢炖约10-15分钟，让小龙虾充分吸收汤汁中的味道。收汁：待小龙虾熟透后，开大火收汁，使汤汁浓稠，小龙虾表面裹上一层金色的汤汁。出锅装盘：将煮好的小龙虾装盘，撒上葱花、香菜等点缀，一道金汤蒜香小龙虾就完成了。这道菜的关键在于香料的爆香和汤汁的...
答：1、姜、蒜切片,小龙虾洗净待用。 2、油锅烧热,放入蒜、姜爆香。 3、放入洗净的龙虾,马上盖上盖子以防虾跳出来。 4、等虾不跳时,打开锅盖,翻炒均匀。 5、倒入十三香,加水浸没食材。 6、用大火煮开,中火10分钟。 7、 放入葱、盐、胡椒粉拌炒几下,即可。 金汤蒜香小龙虾 食材:小龙虾尾适量,大蒜头,葱...
答：（7）待蒜蓉微微上色。（8）倒入小龙虾，大火快速翻炒，使龙虾受热均匀，随后撒入大量料酒去腥增香。（9）倒入三碗水，微微没龙虾，加入一勺生抽或者蒸鱼豉油调味（别放多了，也别放成普通酱油或者老抽，否则就不是金汤了，会变成棕汤）。加入一小勺蚝油，两克盐，两克白糖提鲜。烧一会儿入味。（...
网友评论：
国天15286051694：
哪里可以学到正宗的金汤蒜泥龙虾?
2606荆剂
： 正宗的金汤蒜泥龙虾我吃过一次,那一次印象特别深刻,与我前女友在“红胖胖龙虾”点的金汤蒜泥龙虾,红盖头浸泡在金黄的蒜泥汤汁里,很浓的香气透着蒜泥的香味,虾肉放入嘴中肉质细腻Q弹,真的很鲜美.
国天15286051694：
蒜蓉龙虾怎么烧 -
2606荆剂
： 蒜蓉开背蒸龙虾的做法1.龙虾冲洗干净2.用剪刀沿着后背剪开一道缝.尽量剪到尾部,让缝裂得大一点3.去除龙虾的泥肠及体内的污物4.大蒜切成末,剁成蓉5.锅中倒入橄榄油烧热,下蒜蓉6.用小火炒至焦黄7.将炒好的蒜蓉连油一起倒入龙虾背部的缝中8.蒸锅加水,上气后蒸10分钟左右即可
国天15286051694：
蒜蓉小龙虾怎么烧 -
2606荆剂
： 蒜香龙虾:1先把龙虾泡水中3个小时,让其吐去杂质2将一个个的龙虾用刷子刷洗干净3锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10克)4倒入小龙虾,赶紧盖盖,不然会跑出来5依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一会儿即可.起锅前撒入蒜末增香.答题不易,麻烦点下右上角【满意】以兹鼓励,谢谢!!
国天15286051694：
蒜泥龙虾的做法 -
2606荆剂
： 蒜泥龙虾的做法 做好准备工作:蒜蓉一碗,葱姜适量,洋葱一个,啤酒一瓶 除青椒外,其余放入热锅内,加油煸炒 加入龙虾,翻炒至变色 加入蒜泥,盐4勺,糖3勺,鸡精适量继续翻炒 倒入啤酒,漫过龙虾即可.大火烧开后,小火20分钟直至焖煮入味.在关火几分钟前,放入青椒 这就出锅啦
国天15286051694：
蒜蓉虾怎么做? -
2606荆剂
： 材料:虾,大蒜,油,盐 步骤: 1、把大蒜弄成蒜蓉. 2、从虾的背部先将虾剖开,清洗,均匀的平铺在碟子上,均匀的洒上少量的淡盐. (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开,再用刀将虾肉剖开)注意:虾不能一分为二,中间要连在...
国天15286051694：
潜江蒜茸龙虾的做法 -
2606荆剂
： 材料:龙虾一尾(20两),大蒜6粒,葱2支,香菜2根,沙拉油1/2杯 (A料)-味素1/2茶匙,米酒1/2茶匙,酱油1/2茶匙,清水1杯 做法: 1. 龙虾洗净切小块排盘. 2. 大蒜切碎,加上(A料)及清水,淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉. 3. 葱切片,以沙拉油爆香后淋在虾上,然后撒上香菜末.
国天15286051694：
蒜泥龙虾正宗做法,求告知,开店用谢谢 -
2606荆剂
： 用料 主料 小龙虾4斤 大蒜头两个 啤酒一罐 辅料姜 适量泡椒6个大葱白 半根盐 适量生抽 适量白糖 适量 正宗蒜蓉小龙虾的做法1.通常卖虾的商贩会帮您把虾球揪下来,然后顺便扯掉虾肠.如果这一步是您自己在家操作,一定 要注意防止被虾钳夹...
国天15286051694：
龙虾怎么烧好吃? -
2606荆剂
： 处理龙虾,将龙虾的小脚剪去,剪去前须和嘴巴还有腮(看你个人懒不懒了),然后抽去背筋. 蒜蓉蒸虾:这个类似于广东做法,方法也很简单,但是大多数南京人可能不会喜欢.处理好的虾,把背壳剪开来,一直剪到头的最前部位,蒜剁成蓉...
国天15286051694：
蒜香龙虾的做法 -
2606荆剂
： 材料 小龙虾4只约12两 冬粉丝1/2把 清水1大匙 红辣椒1支 葱1支 蒜头1两(约1茶匙) 香菜叶适量调味料 蚝油1大匙 酱油膏1大匙 香菇精1/4茶匙 米酒1/2茶匙 细砂糖1/2茶匙 蒜头酥1茶匙 香油1/2茶匙 乌醋1/4茶匙作法一 先将辣椒切成粒状,葱...
国天15286051694：
南京蒜蓉龙虾的做法 -
2606荆剂
： 用料 波斯大龙虾 一只 蒜蓉酱 适量 蒸鱼豉油 适量 海鲜酱油 适量 白砂糖 少许 粉丝 若干 蒜蓉大龙虾的做法 大龙虾一只洗洗干净从背部开始对半切开就像这样 头也要对半开放入水中浸泡半小时左右 期间要换水哟浸泡的过程中 讲粉丝泡开调出酱汁将蒜蓉酱 海鲜酱油 蒸鱼豉油 白砂糖混合将浸泡好的龙虾如图分解头如图分解在盘中放上泡开的粉丝后 在其上放分尸后的龙虾 龙虾背朝下码码齐 把膏放在中间龙虾钳如图处理漂亮的虾肉淋上酱汁 放少许姜葱入锅蒸10分钟左右即可其实看着颜色差不多就可以出锅了上桌第一次做大龙虾 尝过之后感觉不错呢 非常好吃
