鉴别海参最简单的方法
答：经验步骤：1看海参刺。野生海参，背上的刺多是四道或五道，刺的根部粗壮，刺长细尖，刺与刺之间小的毛刺多。2看海参的吸盘。野生海参腹部的吸盘数量多、短、粗而有力；圈养海参的吸盘量少、长、细。3看海参的体型。由于野生海参生长在深海，没有固定饵料，生长需要三至五年的时间，因此海参多成深...
答：1、看:掺盐的海参表皮被盐破坏,表皮发暗。 2、闻:假海参往往带有异味 3、摸:掺假海参摸上去手发黏,有灰。 4、尝:掺糖的海参有甜味,而掺盐、掺明矾的海参,则有咸味或涩味。 二、澳洲猪婆参 产地 澳洲 体表光滑无刺 分白猪婆参、花猪婆参和黑猪婆参三种,澳洲产猪婆参,干参饱满,表面光滑,肉质肥厚,...
答：1、颜色：真海参颜色呈棕褐色、棕黑色，色泽较均匀；人造海参颜色乌黑发亮，在水中一泡就掉色。2、内部：即使将真海参的内脏掏空，其内壁仍会残留筋状痕迹；人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口。3、外形：真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤；人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤。
答：挑选干海参的10个方法包括看、闻、听、切、源、泡、净、涨、厚、弹。1、看。优质的干海参颜色呈非均匀灰褐色，背部颜色偏深，腹部颜色偏浅且可以看到管足。劣质海参颜色均匀且多为黑灰色，管足被添加物覆盖无法看到。2、闻。优质的干海参有特有的海参味道，劣质海参因添加物覆盖，大多数没有味道。...
答：2、看形状，捏一捏。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。3、加加热，弯一弯。糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。最简单的就是将手搓热，然后把海参放在手里捂一会儿，等捂热了，再抓住海参的...
答：怎么鉴别真假海参。方法/步骤 1/7 分步阅读 颜色：好的海参是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。不好的海参掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。2 外观：捏一捏好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好...
答：15、鉴别方法一颜色 1淡干海参通常有棕色黄色褐色深褐色2盐干海参通常表面有明显盐粒或盐沫，所以整体偏白，呈白灰，看不清海参纹理褶皱3糖干海参，因为加糖染色的缘故，通常乌黑发亮，看起来品相很好。16、1外形完好无损挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质不完整的海参可能是经过加工将...
答：1． 大小不同 真海参：个体大、肉质肥厚的，质量好；假海参：个体小、肉质薄的，质量差；2． 盐味不同 真海参：盐味极度淡的，质量好；假海参：盐味较重的，质量差；3． 异味不同 真海参：闻去无异味的，质量好；假海参：有异味的，质量差；4． 干度不同 真海参：质地干燥、含水量在15％...
答：1、看底足 野生海刺参：一般都生长在距离海域20米左右的海底深处，因为在海流大环境中，海参通过底足爬行来寻找食物，所以底足长得粗大、附着力强;养殖海参：由于长期食用人工投放的饵料不需要移动，生活在浅水圈养池或人工池中，环境相对稳定，从而不受影响。所以其底足的行动力下降，附着力差，细小。2...
答：4.内筋：人造海参两端没有开口，内壁光滑。真海参在去除内脏的情况下，内壁依然有海参筋残留，人造海参虽然也说去掉了内脏，但是没有筋是不正常的，这是最直接的辨别真假海参的方法 辨别海参的真假对于我来说是最简单的问题之一了，也是我无意之间在网上认识了参老头，他是一个参农也是“参三代”，...
网友评论：
公肥19353342734：
如何鉴别海参 -
57305马洋
： 海参加工过程不添加任何杂质,海参体形肥满,肉质厚实,参刺挺直无残缺,腹部切口整齐,体内洁净无杂质,无异味. 鉴别方法: 1.颜色黑褐、黄褐色;2.味道淡淡的鲜咸味;3.涨发率高肉质筋道. 盐渍海参: 生产商为了使海参增加重量,...
公肥19353342734：
海参怎样判断真假 -
57305马洋
： 首先是看海参的色泽.品质好的海参,色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色,不光亮.而色泽比较亮晶的,多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果.其次是看海参的肉质.品质好的海参,经过一至两次的加工就可以了,发制时有一定的膨胀...
公肥19353342734：
如何区分真假海参?简单实用的方法 -
57305马洋
： 真假海参区别: 大小不同、 盐味不同、 异味不同、干度不同1. 大小不同 真海参:个体大、肉质肥厚的,质量好;假海参:个体小、肉质薄的,质量差;2. 盐味不同 真海参:盐味极度淡的,质量好;假海参:盐味较重的,质量差;3. 异味不同 真海参:闻去无异味的,质量好;假海参:有异味的,质量差;4. 干度不同 真海参:质地干燥、含水量在15%以下的,质量好;假海参:质地潮湿发软的,质量差.参考资料来源:百度百科-假海参 百度百科-海参
公肥19353342734：
买海参怎样识别真假 -
57305马洋
： 你好朋友!1、挑选海参的鉴别方法:1. 大小:个体大、肉质肥厚的,质量好;个体小、肉质薄的,质量差;2. 形状:形状整齐、腹腔完好的,质量好;腹腔没有剖开的,质量差,形状不整齐;3. 色泽:色泽光亮的,质量好;色泽暗淡或缺乏光...
公肥19353342734：
如何辨别海参真假质量 -
57305马洋
： 一、如何分辨海参的质量:海参根据加工工艺的不同,主要分为淡干海参、盐干海参和糖干海参,当然糖干海参正受到国家的严厉打击,淡干海参相对来说营养保存更完整一些.方法:首先最简单也是最实用的方法,就是尝发泡海参的水,如果有些许的甜味,一般就有质量问题;其次,可以把干参放在温度稍微高一些的地方一段时间,如果参体泛白,则既有可能是糖干海参;二、辽参和鲁参的区别:都是黄渤海的海参,你说质量能差到哪里去?只是公说公有理婆说婆有理,而已.
公肥19353342734：
怎样鉴别海参质量 -
57305马洋
： 市场上出售的海参都是干品,其质量优劣可从以下方面鉴别: ①大小:个体大、肉质肥厚的,质量好;个体小、肉质薄的,质量差. ②形状:形状整齐、腹腔完好的,质量好;腹腔没有剖开的,质量差,形状不整齐. ③色泽:色泽光亮的,质量好;色泽暗淡或缺乏光泽的,质量差. ④盐味:盐味极度淡的,质量好;盐味较重的,质量差. ⑤杂质:腹腔内无泥沙的,质量好;腹腔内有泥沙的,质量差. ⑥异味:闻去无异味的,质量好;有异味的,质量差. ⑦干度:质地干燥、含水量在15%以下的,质量好;质地潮湿发软的,质量差. 海参做法:
公肥19353342734：
要怎么辨别海参的真假__
57305马洋
： 海参因益补作用类似人参而得名,同时作为高营养、高蛋白、低脂肪营养食物,更是备受人们的欢迎.自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用.海参是天然的营养宝库,含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营...
公肥19353342734：
如何鉴别海参的质量 -
57305马洋
： 1、外形完好无损.挑选海参必须保证外形没有损伤,这样才能保证海参的品质.不完整的海参可能是经过加工将腐败部分除掉以后剩下的. 2、外观端正.体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了,这样的海参可能会发生病害,容...
公肥19353342734：
如何识别假海参(如何识别海参的品质)
57305马洋
： 鉴别假海参主要有四种方法:1、看,掺盐的海参表皮被盐破坏,表皮发暗,甚至能看到盐粒子.2、闻,掺假的海参往往有异味.3、摸,掺假的海参摸上去发黏,手上有灰.4、舔,掺糖的海参,用舌头舔起来有甜味,而掺盐、掺明矾的海参,则有很重的咸味或涩味.
公肥19353342734：
怎么鉴别好海参? -
57305马洋
： 海参 - 挑选技巧 海参第一,海参一定要干燥,不干的海参容易变质,而且因为含有大量水分价格实际高出了很多; 第二,购买干海参时一定要挑选干瘪的,现在有不少不法商贩在海参的加工过程中,为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质...
