铁观音消青好还是消正好
答：高档的铁观音多为正味工艺，正味的铁观音香气比较淡，但是持久悠长，沁人心脾，入口顺滑，回甘耐泡。消青的铁观音青味很重，入口不是很顺，刺喉茶汤香气明显，但是不持久，其实那并不是铁观音的韵味。至于韵味，这东西只可意会不可言传。最明显的特点就是茶底对比，消青的茶底很绿，正味的颜色偏黄。
答：在外观上，正味铁观音的干茶呈现黛绿，色泽暗淡，视觉上不如消青的砂绿鲜活，后者色泽更鲜明。香气特征上，正炒铁观音香气较为内敛，第一泡可能只有淡淡的幽香，回甘强劲，香气悠长，但强度不如消青。消青则香气明显，上品可能带有一些张扬或含蓄的盖香，尤其是近年来，消青的香气可能更为高雅，但过于...
答：2. 消青铁观音：干茶呈现绿色，光泽度较高，给人清爽的感觉。其香气较为鲜明，好的消青茶可能散发出霸气或悠扬的香气，消正与正炒相比，香气更易感知。3. 脱酸（拖酸）铁观音：干茶草绿色，光泽度高，与消青相似，外观辨识度不高。消酸茶在醒茶后叶底有明显酸香，冲泡后酸味逐渐消失，茶水不带...
答：1、正味：普遍为暗黄绿色，光泽度不好。2、消青：普遍为墨绿色，光泽度好。3、拖酸：普遍为墨绿色，光泽度好。五、制作工艺区别：1、正味：采摘后第二天上午炒制，采用重晒多摇，长间隔的处理，发酵度比较适中。正味茶的制作方法基本延续传统铁观音的工艺。2、消青：采摘后第二天中午到晚上炒制...
答：甜味罕见。正味铁观音则更注重当日做青的及时性，茶青在一夜走水后，次日早晨炒制。正味茶的特点在于其圆结的条形，乌绿润泽的色泽，香气高强且带有兰花香，滋味醇和带微涩，汤色金黄，音韵明快。总的来说，正味和消青各有其风味和工艺特点，茶友们可以根据个人喜好和口感需求来选择。
答：消青：香气鲜明，无论是消正的清香接近正味，还是消酸的酸香带给人愉悦感，都是一眼就能捕捉到的高雅之选。拖酸：酸香明显，但长时间后可能产生异味，影响其品质和价值。叶底的变化也显现出各自的特点：正味：泡后叶底呈暗黄绿色，光泽度稍显不足，但正是这种质朴的色泽，透露出正味铁观音的天然之...
答：而铁观音消青则偏绿色。4.味道和口感不同：铁观音消正口感浓烈，回甘强烈，茶汤较浓厚；而铁观音消青则口感清新，茶汤口感相对较轻，注重口感清爽。总体来说，铁观音消正和铁观音消青在制作工艺、味道口感和外观方面都存在一些不同，消费者可以根据自己的口味和喜好进行选择。
答：正味、消清、消正茶的区别：1、正味铁观音：也叫正炒，属传统工艺制法，即及时下锅杀青，采青后等二天最好是10：00前炒青，一定不能超过中午。从香气来讲，正炒以幽香风格多见、强度也很难同消青产品相比。茶汤香气同样较为淡雅，风格含蓄多见。2、消青铁观音：也叫拖青、鲜青，属新型工艺制法...
答：消青工艺可以使铁观音达到外形更油润绿亮、香气比传统铁观音更为清香高扬，汤色更浅绿透亮，滋味更鲜爽。玩茶人及业界所说的“消正”也同指这个工艺。高级评茶师兰金泉、高级评茶师张南飞、高级评茶师叶明辉在中国茶叶学会学习时，在福建农林大学郭雅玲教授的指导下确认了这一说法。
答：炭焙铁观音在传统半发酵茶叶的基础上，再次用木炭进行约5-12小时的炭碚而成，属于传统正味的好铁观音茶叶。口感更好，更加顺滑，拥有天然的火香味，这种香型的铁观音茶叶适合资深的茶友饮用，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。三、铁观音正味消青哪个好喝？高档的铁观音多为正味工艺，正味的铁观音香气...
网友评论：
谯审15610416412：
铁观音是消青茶好还是消正常好 -
58882弓许
： 铁观音业界的技术潮流变化是比较快的,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行,轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别,其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类.这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异...
谯审15610416412：
传统铁观音好 还是销青的 -
58882弓许
： 口味不重的人,一般和清香型比较好.也就是不消青的工艺.消清的工艺做出来的铁观音,有一种高香.
谯审15610416412：
该娅铁观音消青和消正有什么区别吗? -
58882弓许
： 消青是去掉草味,消正是去掉茶的涩味和苦味.消青的品茶是有奶香味,消正的品茶是清香型.
谯审15610416412：
请问铁观音那种比较好? -
58882弓许
： 要依个人口味不同来定,通常喜欢香一点就买拖青的,要口感回干比较好要正味的还有一种是消青的介于两者之间.但是真正要达到最好的话基本上是正味的.
谯审15610416412：
铁观音哪一种比较好的呀? -
58882弓许
：消青比较霸道,一泡就可以闻到香味. 拖酸比较大众化,这口感08前都很好卖.正味最纯正,也是很多人都不会品.
谯审15610416412：
该娅铁观音消青和消正有什么区别吗? -
58882弓许
： 消正是茶叶的发酵程度长于正炒的,然后发酵程度短于消青的,做出来的茶叶也是介于两者中间.
谯审15610416412：
铁观音浓香型和清香型,各自的好坏有哪些? -
58882弓许
： 清香型:属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了,也是适合市场口感的茶叶.清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表.叶子的成色好,叶子翠绿,...
谯审15610416412：
什么是消青铁观音? -
58882弓许
： 消青型铁观音是利用制茶专用空调进行凉青,来达到控制做青房间里的温湿度,放置到第二天,中午12点后,如能达到品质要求,即开始杀青的一种闽南铁观音特有的一种做青工艺.消青工艺可以使铁观音达到外形更油润绿亮、香气比传统铁观...
谯审15610416412：
什么是正味铁观音茶、消酸铁观音、拖酸铁观音 -
58882弓许
： 作为茶叶界中的重量级品种,铁观音业界的技术潮流变化是比较快的,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行,轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别,其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类.这几种茶无论在外观、香气、...
谯审15610416412：
铁观音茶还有什么分类么?__
58882弓许
： 其实现在基本上都是清香型做法. 浓香型也不是传统意义上的焙火茶了. 现在清香型铁观音与浓香铁观音主要是做青程度轻重之分. 所谓清香型铁观音是因为做青时＂发酵＂程度偏轻,成茶色泽青绿、滋味鲜爽、但基本谈不上回甘, 一般以水...
