铝锅为什么被淘汰了
答：1. 铝锅的普及与淘汰主要由于人们意识到铝元素过量摄入可能对健康造成影响。2. 铝锅曾因其轻便和导热性被广泛使用，但随着对健康问题的关注，市场逐渐转向其他材质的炊具。3. 铝是非必需微量元素，长期过量摄入可能影响神经系统和骨骼。4. 铝锅在酸性或碱性环境中可能释放铝离子，增加食物中铝的含量。5. ...
答：曾风靡的“倒铝锅”销声匿迹主要是因为人们逐渐认识到铝元素摄入过量可能对健康产生负面影响，尽管铝锅在正常使用下并不一定有毒。随着更安全、更健康的炊具材料的出现，铝锅逐渐被市场淘汰。铝锅作为一种轻便且导热性良好的炊具，在过去曾广泛流行。然而，随着时间的推移，人们开始关注到铝元素与...
答：铝制品不能够烹饪酸碱类的食品，是因为铝制品表面由于氧化原因会形成一层氧化铝，有效隔绝铝元素与食品，而加热酸碱类食材，会导致氧化膜的破坏。专家说，如果长期服用铝，不仅会导致体内重金属聚集而使身体健康受到威胁，而且还会引发老年痴呆和记忆力衰退等一系列问题。铝制品对人身体是有害的，铝元素能...
答：据科学家研究结果显示，一方面是因为铝锅中的铝在烹饪的过程中会随之溶解到食物中去，金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而妨碍人体细胞的能量转换过程，同时，铝元素对人的神经系统会产生不良影响。另一方面，我们生活中所使用的自来水含有消毒用的氟化物，而含氟化物的水使铝...
答：铝本身对人体就有伤害，日常生活中我们基本上用的都是铁锅，它不会伤人，过去年代也是用铁锅比较多，但是现在铝锅铝盆几乎都不在使用，健康是重要的
答：可以。1、例如，前些年比较流行的铝锅，硬度不大，熔点也不高，后来由于铝影响人体健康，被淘汰。2、如果硬度非常小，熔点非常低，都不能做炊具
答：比如铝锅在煮饭时铝元素析出就不多，但在烹制酸性食物或者含盐量比较高的食物析出的铝比例就会比较高，还有在烹制肉类、牛奶、豆类等高蛋白含量的食物也不宜使用铝锅烹煮，原因是动物蛋白和植物蛋白都比较容易与铝结合！所以各位注意了，不过好消息是我们生活中的铝制炊具已经越来越少，一般现代家庭中“钢种...
答：1、大马勺是一种圆底有把手的炒菜锅。2、大马勺也叫带把的炒菜锅，炒菜需要用金属材料制作的锅，历史上使用过铜、铝、铁制作的锅,但铜、铝锅逐渐被淘汰了,这是因为铜、铝锅炒菜对人体没什么好处，而铁锅炒菜可溢出铁元素，对人体有好处。中国人缺乏的营养素中，铁的缺乏还是比较突出的。
答：1、铝锅较为轻软，导热好但易变形，同时长期使用质地较差的铝锅容易导致铝中毒，使身体的薄弱环节和神经受到伤害，目前普通铝锅已经逐渐被淘汰。2、铝合金锅既保留了铝的良好导热性和轻便特性，同时较多的避免了铝中毒的可能，但在使用此类锅具时需注意烹饪时减少调料等对锅具表面保护膜的破坏。3、铝合金...
答：首先不对。铝虽然并不属于重金属，但是它对人体的危害性类同重金属，即摄入很难排除，在体内逐渐累积后产生中毒。明矾是一种净水剂，常被用作食品添加剂，明矾是十二水合硫酸铝钾，阳离子含铝，长期食用会对大脑产生影响。铝制包装的碳酸饮料，油条等少吃 铁对人体的重要性不用过多赘述了吧，铁锅炒菜会...
网友评论：
葛果15016843979：
为什么几十年前家庭大量使用的铝锅铝盆近十年几乎被淘汰殆尽换回了铁锅铁盆? -
31480党潘
： 铝本身对人体就有伤害,日常生活中我们基本上用的都是铁锅,它不会伤人,过去年代也是用铁锅比较多,但是现在铝锅铝盆几乎都不在使用,健康是重要的
葛果15016843979：
炒菜的时候是用铁锅好呢还是用铝锅好?为什么? -
31480党潘
： 一、铁锅炒菜 用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中,有较多的铁溶解在食物内,为人们源源不断地供应铁质,补充了食物本身含铁不足的部分,起到了防止缺铁性贫血的作用. 有关学者曾作过如下测定:用铁锅煮洋葱,只放油不加盐,煮5分钟后洋葱...
葛果15016843979：
为什么用铝锅炒菜易中毒?
31480党潘
： 现在很多家庭使用的还是铝锅,这是一种应当被淘汰的炊具.这是因为,铝锅虽然具有传热快、省时省燃料的优点,但是对健康却很不利.研究显示,长时间使用铝制品加工食品、烹调饭菜,人吃后会导致铝摄入过量,容易造成铝中毒,而且会影响智力发育,并增加老年痴呆的发生率.
葛果15016843979：
炒菜用什么锅好呢? -
31480党潘
： 用铁锅好.炒菜需要用金属材料制作的锅,历史上使用过铜、铝、铁制作的锅,但铜、铝锅逐渐被淘汰了,这是因为铜、铝锅炒菜对人体没什么好处,而铁锅炒菜可溢出铁元素,对人体有好处.中国人缺乏的营养素中,铁的缺乏还是比较突出的.
葛果15016843979：
有人说因为铝的导热性能比铁好所以用铝锅烧饭比铁锅好.对么?为什么? -
31480党潘
： 首先不对. 铝虽然并不属于重金属,但是它对人体的危害性类同重金属,即摄入很难排除,在体内逐渐累积后产生中毒.明矾是一种净水剂,常被用作食品添加剂,明矾是十二水合硫酸铝钾,阳离子含铝,长期食用会对大脑产生影响.铝制包装的碳酸饮料,油条等少吃 铁对人体的重要性不用过多赘述了吧,铁锅炒菜会为人体提供部分铁元素摄入(醋酸作用较大)
葛果15016843979：
如何辨别铁和铝锅 -
31480党潘
： 铝锅较为轻软,导热好但易变形,同时长期使用质地较差的铝锅容易导致铝中毒,使身体的薄弱环节和神经受到伤害,目前普通铝锅已经逐渐被淘汰. 铝合金锅既保留了铝的良好导热性和轻便特性,同时较多的避免了铝中毒的可能,但在使用此类锅具时需注意烹饪时减少调料等对锅具表面保护膜的破坏,同时钢丝球用力刷洗也会缩短保护膜的寿命,建议能使用更好更安全的锅具就更换锅吧.
葛果15016843979：
炖菜铁锅炖还是铝锅好? -
31480党潘
： 当然是铁锅了.铝制的炊具现在基本上已经淘汰了,因为铝制品中含有重金属---铅.
葛果15016843979：
饭锅可能碰了一下,破了个洞,怎么能把这个小洞补好?是很早以前买的那种铝锅,现在基本上没卖这种锅的了 -
31480党潘
： 有专门补锅的手艺人,以前在乡下的时候就有这样的手艺人走街串巷的.但是如今已很少见了.因为现在补锅的不多了,坏了都是重买个新的.你家的铝锅还是建议不要再用了,铝锅煮饭炒菜都会让人摄入铝在人体里,铝容易造成老年痴呆的,对人神经系统不好.还是少用的为好.所以如今铝锅也都基本被市场淘汰掉了.
葛果15016843979：
铝锅用片碱洗过,还能用吗? -
31480党潘
： 铝锅用碱洗,铝锅表面会被碱腐蚀,冲洗干净可以用. 铝锅做饭,对人体不好,建议还是换其他材质的锅.
葛果15016843979：
生铝和熟铝怎么分,各有几种 -
31480党潘
： 生铝是一种成分低于98%以下的不纯净的铝,也叫翻砂铝.它是从天然提炼的化学成分氧化铝中提取出来,是以铝硅为主要原料,或者再添加一些其他的合金元素所形成的铝.铝行业中的“铸造铝合金”就是这种铝,它的成型铝件被称为铸件,...
